A është shafrani i Indisë vetëm një erëz? (Shafrani i Indisë dhe Kurkumina) Le ta zbulojmë saktësisht se çfarë është!

Shafrani i Indisë është një përbërës i domosdoshëm në kuzhinën tonë. Siç ndoshta e dini, shafrani i Indisë është shumë më tepër sesa thjesht një ngjyrë e verdhë e bukur dhe aromë për supa dhe gjellë. Gjyshet dhe nënat tona kanë bërë qumësht shafrani për ftohjet dhe kollën që nga fëmijëria. Ato fërkojnë pak shafran të Indisë në plagë. Pra, cilat janë saktësisht përfitimet e kësaj cope të vogël shafrani? Le të flasim për të në detaje dhe thjesht sot.

Çfarë është shafrani i Indisë? Çfarë është kurkumina?

Shafrani i Indisë është një erëz që vjen nga rrënjët e një bime me origjinë nga Azia. Për të qenë të saktë, i përket familjes së xhenxhefilit. Për mijëra vjet, shafrani i Indisë është përdorur në mjekësinë Ayurvedic si një trajtim për një sërë problemesh shëndetësore, duke përfshirë problemet e lëkurës, alergjitë dhe dhimbjet e kyçeve.

Tani le të shohim se çfarë është kjo superfuqi e shafranit të Indisë. Quhet Kurkuminë . Thënë thjesht, është përbërësi aktiv në shafran të Indisë që i jep ngjyrën e verdhë karakteristike dhe shumë nga përfitimet e tij shëndetësore. Ai bën pjesë në një grup fitokimikatesh të quajtura polifenole . Këto veprojnë si antioksidantë të fuqishëm.

Cilat janë përfitimet e shafranit të Indisë dhe kurkuminës për trupin tonë?

Hulumtimet kanë zbuluar se shafrani i Indisë, veçanërisht përbërësi i kurkuminës, ndihmon shëndetin tonë në mënyra të ndryshme.

Zvogëlon inflamacionin dhe ënjtjen (ënjtjen) në trup

Inflamacioni është inflamacioni që ndodh në trupin tonë, siç janë ënjtja, skuqja dhe skuqja. Edhe pse kjo ndonjëherë është një përgjigje mbrojtëse natyrale e trupit, nëse vazhdon për një kohë të gjatë, mund të shkaktojë shumë probleme të tilla si dhimbje të kyçeve dhe sëmundje të zorrëve. Kurkumina ka një aftësi të mirë për të kontrolluar këto gjendje inflamatore. Disa studime kanë treguar se kurkumina, e marrë në doza të larta, është në gjendje të zvogëlojë inflamacionin, si dhe qetësuesi i dhimbjeve ibuprofen.

Zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kronike

Për shkak të vetive të saj antioksiduese, të cilat i diskutuam më parë, kurkumina mund të zvogëlojë rrezikun e shumë sëmundjeve kronike. Radikalet e lira të dëmshme që grumbullohen në trupin tonë për shkak të gjërave si ndotja e mjedisit dhe pirja e duhanit mund të dëmtojnë qelizat dhe të shkaktojnë sëmundje të ndryshme me kalimin e kohës.

Ndihmë me menaxhimin e dhimbjes

Hulumtimet tregojnë se vetitë anti-inflamatore të shafranit të Indisë mund të ndihmojnë gjithashtu në lehtësimin e simptomave të dhimbjeve kronike si osteoartriti.

Ndihmë për shëndetin mendor

Edhe pse nuk është një zëvendësim për ilaçet ose trajtimin për gjendje të tilla si depresioni dhe ankthi, ka pasur disa prova klinike pozitive që kurkumina mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave. Shafrani i Indisë është gjithashtu i pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat ndihmojnë në mbështetjen e funksionimit të shëndetshëm të trurit.

Për lëkurë të shëndetshme

Shafrani i Indisë ka gjithashtu veti antimikrobike. Kur aplikohet në lëkurë, studimet sugjerojnë se mund të ndihmojë me gjendje të tilla si aknet, ekzema, psoriaza dhe madje të ndihmojë në kontrollin e plakjes së lëkurës.

Për funksionin e trurit

Studimet e hershme tregojnë gjithashtu se kurkumina mund të përmirësojë kujtesën dhe shëndetin e përgjithshëm të trurit. Besohet gjithashtu se lidhet me një rrezik të reduktuar të sëmundjeve si demenca dhe sëmundja e Alzheimerit.

Si e përdorni shafranin e Indisë? Sa?

Ja gjëja e rëndësishme. Pavarësisht se sa shafran i shtoni ushqimit, trupat tanë nuk mund ta thithin kurkuminën që përmban. Pjesa më e madhe e saj ekskretohet lehtësisht nga trupi. Pra, për të përfituar sa më shumë nga shafrani i Indisë, mënyra se si e përdorni është e rëndësishme.

• Me piper: Përbërësi piperinë në piperin e zi mund të rrisë sasinë e kurkuminës që trupi thith me rreth 2000%! Kjo është arsyeja pse paraardhësit tanë përdorën shafranin e Indisë dhe piperin së bashku për shumë qëllime medicinale.
• Me yndyrna të shëndetshme: Shafrani i Indisë është i tretshëm në yndyrë. Kjo do të thotë se tretet në diçka si vaji, jo në ujë. Kombinimi i tij me një yndyrë të shëndetshme si qumështi i kokosit, vaji i kokosit ose vaji i avokados e bën më të lehtë për trupin të përthithë kurkuminën.
• Pak i nxehtë: Ngrohja në temperaturë të ulët për më pak se 15 minuta e bën kurkuminën më të lehtë për t’u absorbuar.

Zakonisht, një lugë çaji pluhur shafrani që i shtojmë ushqimit përmban rreth 200 miligramë kurkuminë. Megjithatë, kjo sasi mund të ndryshojë në varësi të cilësisë së shafranit të Indisë. Disa njerëz marrin suplemente që përmbajnë kurkuminë në formën e pilulave. Megjithatë, përpara se ta bëni këtë, duhet patjetër të flisni me mjekun tuaj dhe të kërkoni këshilla.

Efektet anësore dhe kush duhet të jetë i kujdesshëm kur përdor shafranin e Indisë

Shafrani i Indisë është përgjithësisht i sigurt për shumicën e njerëzve kur përdoret në sasi që zakonisht i shtohen ushqimit. Megjithatë, marrja e tij si suplement në doza të larta ose për periudha të gjata kohore mund të shkaktojë efekte anësore tek disa njerëz.

• Të përziera
• Dhimbje stomaku
• Diarre
• Ulçera në stomak

Gjithashtu, njerëzit që janë alergjikë ndaj shafranit të Indisë mund të përjetojnë skuqje të lëkurës dhe urtikarie.

Ata që duhet të jenë veçanërisht të kujdesshëm

Nëse keni ndonjë nga problemet shëndetësore të mëposhtme, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të merrni shafran të Indisë si suplement.

Nëse jeni duke marrë ilaçe të rregullta për një gjendje tjetër (p.sh., aspirinë, ilaçe për diabetin, ilaçe për kolesterolin, ilaçe për tensionin e gjakut), është shumë e rëndësishme të informoni mjekun tuaj përpara se të përdorni një suplement me shafran të Indisë.