A nuk e ndjeni as shijen dhe aromën e ushqimit? (Humbje e shijes dhe nuhatjes) - Le të mësojmë rreth shkaqeve dhe mjeteve juridike

A keni ndjerë ndonjëherë sikur çaji ose kafeja juaj nuk ka shije apo aromë? Apo ndoshta ushqimi juaj i preferuar nuk ka shije të mirë? Kjo mund të jetë shumë bezdisëse. Ndonjëherë mund të jetë një ftohje e thjeshtë. Por ndonjëherë mund të jetë shenjë e diçkaje më serioze. Sot, do të flasim pse ndodh kjo, nëse është serioze dhe çfarë mund të bëni në lidhje me të.

Së pari, le të shohim se si e nuhasim dhe e shijojmë.

Ky është një proces shumë interesant. Mendoni për hundën dhe gjuhën tonë si dy detektivë të shkëlqyer. Së bashku, ato na ndihmojnë të shijojmë shijen e vërtetë të ushqimit dhe pijeve.

• Nuhatja: Kur marrim frymë, molekula të vogla aromash nga mjedisi hyjnë në hundën tonë. Qelizat nervore (receptorët) specialë të vendosur në majë të hundës i zbulojnë këto molekula dhe ia dërgojnë këtë informacion si mesazhe elektrike trurit. Truri është ai që vendos nëse është një "erë e këndshme" apo një "erë e pakëndshme".

• Shija: Kur hamë ushqim, molekulat e shijes në të treten me pështymën dhe udhëtojnë drejt sythave të shijes në gjuhë. Qelizat nervore në këto sytha shijeje zbulojnë nëse shija është e ëmbël, e kripur, e thartë, e hidhur apo shija e kripur e quajtur umami në mish dhe peshk, dhe e dërgojnë atë mesazh në tru.

Thënë thjesht, shumë nga ajo që ne e mendojmë si "shije" e një ushqimi vjen nga "aroma" e tij. Kjo është arsyeja pse ushqimi ka shije të keqe kur keni ftohje dhe hunda juaj është e bllokuar. Kur hunda juaj nuk mund t'i dallojë aromat, mesazhi i plotë nuk arrin në trurin tuaj.

Çfarë është humbja e nuhatjes dhe shijes?

Këto gjendje njihen me dy emra në mjekësi.

• Humbja e shqisës së nuhatjes: Një humbje e plotë e shqisës së nuhatjes quhet anosmi . Një shqisë e pjesshme, pak e reduktuar e nuhatjes quhet hiposmi .

• Humbja e shijes: Është shumë e rrallë të humbasësh plotësisht shqisën e shijes. Kjo quhet ageuzi . Megjithatë, shumë njerëz kanë një shqisë të reduktuar të shijes. Kjo do të thotë se ata mund të shijojnë ushqimin dhe pijet më pak seç duhet. Kjo quhet hipogjeuzi .

Cilat janë shkaqet kryesore të humbjes së shijes dhe nuhatjes?

Përveç plakjes, ka një numër faktorësh të tjerë që mund të kontribuojnë në këtë. Disa janë të thjeshtë, ndërsa të tjerë kërkojnë trajtim mjekësor.

Si e shkakton COVID-19 këtë situatë?

Shumë njerëz e kanë përjetuar këtë humbje të shijes dhe të nuhatjes me pandeminë COVID-19. Studiuesit kanë zbuluar se në vend që të dëmtojë drejtpërdrejt nervat e nuhatjes, virusi COVID-19 dëmton qelizat që mbështesin ato nerva. Kjo i pengon nervat të funksionojnë siç duhet. Por lajmi i mirë është se këto qeliza mbështetëse rikuperohen pasi infeksioni të zhduket. Pra , për shumë njerëz, shqisa e shijes dhe e nuhatjes kthehet brenda 60 ditëve nga shërimi nga COVID-19 .

A mund të jetë e rrezikshme kjo? - Rreziqe për të cilat duhet të jeni të vetëdijshëm

Nuk është mirë të mendosh thjesht, "Oh, ushqimi thjesht nuk ka shije të mirë." Humbja e shijes dhe e nuhatjes mund të shkaktojë probleme serioze.

• Mangësitë ushqyese: Mosushqimi siç duhet për shkak të mungesës së oreksit mund të çojë në kequshqyerje, dehidratim dhe humbje të panevojshme në peshë.
• Rreziku i sëmundjeve të tjera: Mund të jetë joshëse të shtoni shumë kripë ose sheqer për ta bërë ushqimin të shijojë më mirë. Kjo rrit rrezikun e sëmundjeve si tensioni i lartë i gjakut dhe diabeti.
• Helmimi nga ushqimi: Rreziku i helmimit nga ushqimi është i lartë sepse është e vështirë të dallosh ushqimin e skaduar ose të prishur.
• Çështje sigurie: Nëse ka rrjedhje gazi nga një bombol gazi në shtëpi, ose nëse ka zjarr ose tym që vjen nga diku, mosndjerja e nuhatjes mund të jetë kërcënuese për jetën.
• Ndikimi psikologjik: Humbja e kënaqësisë së të ngrënit dhe të nuhatjes së ushqimit të shijshëm mund të çojë në depresion ose edhe në një gjendje depresioni.

Si e gjen këtë një mjek?

Nëse keni këto simptoma, sigurohuni që të vizitoni mjekun tuaj. Ai ose ajo do të bëjë sa vijon:

1. Do të pyeteni për detajet: Do të pyeteni për sëmundjet e fundit, lëndimet në kokë dhe ilaçet që po merrni për të marrë një histori të plotë mjekësore.

2. Kryen një ekzaminim fizik: Ekzaminon hundën, gojën dhe fytin.

3. Referimi te një specialist: Nëse është e nevojshme, mund të referoheni te një specialist i veshit, hundës dhe fytit (mjek ORL).

4. Teste të veçanta: Ndonjëherë mund të bëhet një test i thjeshtë nuhatjeje ose një test shijeje. Nëse ka ndonjë dyshim për një gungë ose tumor në hundë, mund të rekomandohet një test imazherik si skanimi CT ose MRI .

Çfarë trajtimesh dhe mjetesh mund të përdoren?

Trajtimi varet nga shkaku.

• Trajtimi i shkakut themelor: Nëse është një infeksion i sinuseve, trajtimi i tij ose nëse është një alergji, marrja e ilaçeve mund të ndihmojë.
• Ndërrimi i ilaçeve: Nëse mjeku juaj mendon se një ilaç që po merrni po shkakton problemin, ai ose ajo mund të jetë në gjendje të përshkruajë një ilaç tjetër. Por mos harroni, mos ndërprisni kurrë marrjen e një ilaçi ose mos ndryshoni dozën pa pyetur më parë mjekun tuaj.

Ndonjëherë, veçanërisht nëse shkaktohet nga plakja ose dëmtimi i nervave, nuk mund të shërohet plotësisht. Por ka disa gjëra që mund të bëni për t'i bërë vaktet tuaja më të këndshme:

• Shtoni disa gjëra si një copë djathë, arra indiane të pjekura ose kikirikë në vaktet tuaja.
• Në vend të kripës, përdorni erëza aromatike, të tilla si kerri, shafran i Indisë dhe kanellë, për të rritur aromën e ushqimit tuaj.
• Në vend që të servirni të njëjtin lloj ushqimi, servirni ushqime me ngjyra dhe tekstura të ndryshme. Për shembull, diçka krokante me oriz dhe diçka të butë me salcë kerri.
• Në vend të gatimeve si tavat që përgatiten duke përzier gjithçka së bashku, zgjidhni gatime që ju lejojnë të shijoni çdo shije veçmas.