Le të mësojmë gjithçka rreth shqetësimit të stomakut të shkaktuar nga Salmonella!

Pasi të keni ngrënë një vakt të blerë nga dyqani, ose ndoshta diçka të gatuar në shtëpi, stomaku juaj fillon të trazohet, ndiheni të sëmurë, vjellni, ndiheni të dobët... A keni pasur ndonjëherë një përvojë të tillë? Ne shpesh e quajmë këtë "helmim nga ushqimi". Shkaku kryesor dhe më i zakonshëm i helmimit nga ushqimi në këtë mënyrë është bakteri Salmonella. Pra, sot do të flasim për atë që është kjo salmonelë, çfarë ndodh kur hyn në trupin tonë dhe si të mbrohemi prej saj.

Thënë thjesht, çfarë është Salmonela?

Salmonela është një lloj bakterie. Kur kjo bakterie hyn në trupin tonë, ne mjekësisht e quajmë gastroenterit, një gjendje që shkakton probleme me stomakun , të tilla si diarre , dhimbje stomaku dhe të vjella . Por në gjuhën që flasim, ne e quajmë drejtpërdrejt "helmim nga salmonela". Ky është lloji më i zakonshëm i helmimit nga ushqimi i shkaktuar nga bakteret në botë. Por një gjë për t'u mbajtur mend është se ekzistojnë lloje të ndryshme të baktereve Salmonella. Disa lloje shkaktojnë sëmundje serioze si ethet tifoide. Por salmonela për të cilën po flasim sot, e cila shkakton helmim të zakonshëm nga ushqimi, është e ndryshme.

Çfarë ndodh kur Salmonela hyn në trup?

Imagjinoni sikur hani ushqim që përmban baktere salmonele. Këto baktere shkojnë në stomakun tonë. Normalisht, acidi i stomakut dhe sistemi ynë imunitar i vrasin këto mikrobe . Por ndonjëherë, nëse mjaftueshëm baktere kalojnë këto mbrojtje dhe hyjnë në zorrët tona, aty fillon problemi. Këto baktere hyjnë në qelizat që veshin pjesën e brendshme të zorrëve tona dhe fillojnë t'i shkatërrojnë ato. Kur kjo ndodh, bëhet shumë e vështirë për trupin tonë të thithë ujë dhe lëndë ushqyese nga zorrët.

• Pse kam dhimbje stomaku ? Kur zorrët dëmtohen në këtë mënyrë, kam dhimbje stomaku dhe një ndjesi të vjelljes.
• Pse ndodh diarreja? Diarreja është uji shtesë që trupi nuk mund ta thithë. Në fakt, kjo është përpjekja e trupit për të nxjerrë mikrobet .

Kush është në rrezik më të lartë për t'u prekur nga kjo sëmundje?

Kushdo mund të infektohet me salmonelë. Por disa njerëz kanë më shumë gjasa ta infektojnë, dhe disa të tjerë mund të infektohen më rëndë nëse e infektojnë. Le ta ndajmë këtë rrezik në dy kategori.

Cilat janë simptomat e salmonelës?

Simptomat mund të shfaqen brenda disa orësh deri në dy deri në tre ditë pasi bakteret Salmonella hyjnë në trup. Këto simptoma ndodhin kryesisht në stomak dhe zorrët tona.

• Diarre: Kjo është simptoma kryesore. Ndonjëherë mund të ketë pak gjak në jashtëqitje.
• Ethe: Mund të keni ethe nëse trupi juaj nxehet shumë.
• Dhimbje dhe dhembje stomaku: Dhimbja mund të ndihet sikur stomaku juaj po rrokulliset ose po përdredhet.
• Të përziera dhe të vjella: Mund të shfaqen të vjella dhe të përziera të vazhdueshme.
• Dhimbje koke: Disa njerëz kanë edhe dhimbje koke.

A do të vjellin të gjithë?

Jo. Jo të gjithë ata që infektohen me Salmonelë do të vjellin. Simptomat më të zakonshme janë diarreja dhe ethet. Të vjellat janë vetëm një tjetër simptomë që disa njerëz përjetojnë.

Si duket jashtëqitja kur keni Salmonelë?

Normalisht, jashtëqitjet janë të lëngshme dhe mund të dalin shpesh. Kjo do të thotë se janë të ujshme. Ndonjëherë , nëse shihni pak gjak në jashtëqitje, kjo është diçka për t'u shqetësuar. Nëse kjo ndodh, patjetër vizitoni mjekun tuaj.

Si futet kjo salmonelë në trupin tonë?

Bakteret e Salmonelës normalisht jetojnë në zorrët e njerëzve dhe kafshëve. Pra, këto baktere mund të hyjnë në ushqimin dhe pijet tona dhe në gjërat që prekim në mënyra të ndryshme. Mënyrat kryesore se si transmetohet Salmonela janë:

• Ushqime të pagatuara mirë: Konsumimi i mishit, shpendëve, ushqimeve të detit të pagatuara mirë dhe veçanërisht vezëve të gjalla ose të pagatuara mirë.
• Fruta dhe perime të mbushura me mikrobe: Fruta dhe perime të ngrënë pa u larë.
• Ujë dhe qumësht i papastër: Pirja e ujit të papastër, ngrënia e gjërave si qumështi ose djathi i papasterizuar.
• Përgatitja e ushqimit pa larë duart: Moslarja e duarve siç duhet gjatë përgatitjes ose ngrënies së ushqimit.
• Nga kafshët: Ky bakter mund të gjendet në gëzof, pendë, lëkurë, luspa dhe jashtëqitje të kafshëve. Nëse i prekim këto kafshë pa i larë duart dhe pastaj i fusim duart në gojë, bakteret mund të hyjnë lehtësisht në trupin tonë. Mund të transmetohen nga çdo kafshë në shtëpi, siç janë qentë, macet, pulat dhe breshkat.
• Nga një person i infektuar: Nëse dikush me salmonelë shkon në banjo dhe përgatit ushqim pa i larë duart siç duhet, ose nëse prekim diçka që ai ka prekur, edhe ne mund të infektohemi.

Si e zbulon këtë një mjek?

Nëse keni simptomat e përmendura më sipër dhe ato nuk përmirësohen pas disa ditësh, është mirë të vizitoni një mjek. Mjeku do t'ju pyesë për simptomat tuaja dhe do t'ju ekzaminojë. Zakonisht do të bëjë disa teste për të konfirmuar diagnozën.

• Testi i mostrës së jashtëqitjes:Ky është testi kryesor. Do t'ju kërkohet të vendosni një sasi të vogël jashtëqitjeje në një enë të posaçme. Laboratori do ta testojë këtë mostër për praninë e baktereve Salmonella.
• Mostra e gjakut: Ndonjëherë, veçanërisht nëse sëmundja është e rëndë, merret një mostër gjaku për të parë nëse bakteret janë përhapur në gjak.
• Mostra të tjera: Shumë rrallë, mund të testohet edhe një mostër urine ose qelbi nga një plagë në trup.

Si trajtohet? Si mund të menaxhohet në shtëpi?

Pyetja më e madhe që kanë shumë njerëz është nëse kanë nevojë për ilaçe për këtë. Megjithatë, nëse sëmundja është e rëndë, ose nëse i përkisni njërit prej grupeve të rrezikut të përmendura më sipër, mjeku juaj mund të vendosë t'ju japë antibiotikë . Për shembull, mund t'ju jepen ilaçe si Ciprofloksacina, Ceftriaxone ose Azithromycin.

Gjërat më të rëndësishme për t'u menaxhuar në shtëpi

Gjëja më e rëndësishme që duhet t'i kushtojmë vëmendje në këtë sëmundje është parandalimi i dehidratimit, ose mbajtjes së ujit. Diarreja dhe të vjellat bëjnë që trupi të humbasë një sasi të madhe lëngjesh. Kjo mund të jetë e rrezikshme. Prandaj,

• Pini sa më shumë lëngje të jetë e mundur: Pini sasi të vogla uji, lëng mishi, qull, supa, lëng portokalli dhe lëng frutash (me pak ujë të shtuar) shpesh.
• Pushimi: Pushimi i trupit tuaj ju ndihmon të shëroheni më shpejt.
• Medikamente kundër diarresë: Të rriturit mund të përdorin përkohësisht ilaçe kundër diarresë pa recetë, siç është loperamidi, por kurrë mos ua jepni këto ilaçe fëmijëve të vegjël pa u konsultuar më parë me një mjek.

Çfarë ndërlikimesh mund të shkaktojë kjo?

Edhe pse salmonela zakonisht zhduket brenda pak ditësh, ndonjëherë mund të shkaktojë komplikacione, veçanërisht nëse nuk trajtohet ose tek njerëzit në grupet e rrezikut.

• Dehidratimi: Ky është ndërlikimi më i zakonshëm dhe i rrezikshëm. Nëse sasia e ujit dhe kripërave në trup ulet në mënyrë të rrezikshme, mund të jetë edhe kërcënuese për jetën.
• Bakteremia: Bakteret mund të hyjnë në qarkullimin e gjakut nga zorrët dhe të përhapen në të gjithë trupin. Kjo mund të çojë në një gjendje të rrezikshme të quajtur sepsë.
• Artriti reaktiv:Pasi infeksioni të zhduket, disa njerëz mund të përjetojnë simptoma të tilla si dhimbje të kyçeve dhe sy të skuqur si reagim ndaj sistemit imunitar.
• Infeksioni i kockave (osteomieliti): Kjo është shumë e rrallë, por ekziston rreziku që të ndodhë tek njerëzit me anemi drepanocitare.

Rreziku i vdekjes nga salmonela është shumë i ulët, por nuk është plotësisht i pamundur. Prandaj, është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për simptomat.

Pjesa më e rëndësishme: Si të mbroheni nga salmonela?

Të qëndrosh i sigurt nga kjo sëmundje nuk është aq e vështirë. Mjafton të jemi pak të kujdesshëm në disa nga gjërat që bëjmë çdo ditë.

Sigurohuni që t’i bëni këto gjëra kur përgatitni ushqim

1. Lani duart shpesh: Lani gjithmonë duart me sapun dhe ujë para se të përgatitni ushqimin, para se të hani, pasi të përdorni tualetin dhe pasi të keni prekur mish dhe peshk të gjallë. 2. Ndani mishin e gjallë nga ushqimin e gatuar: Mos përdorni dërrasa prerëse, thika ose vegla të tjera për të prerë mish të gjallë ose shpendë. Lajini dhe pastrojini ato plotësisht pas përdorimit. Mos e vendosni ushqimin e gatuar në një pjatë me mish të gjallë. 3. Gatuajeni ushqimin plotësisht: Gatuajeni mishin, peshkun, shpendët dhe vezët derisa të jenë gatuar plotësisht nga brenda. Nëse janë ende rozë, nuk janë gatuar siç duhet. 4. Lani frutat dhe perimet plotësisht: Lani frutat dhe perimet plotësisht nën ujë të rrjedhshëm para se t'i hani ose t'i gatuani. 5. Mbajeni ushqimin në temperaturën e duhur: Vendosni ushqimin e gatuar shpejt në frigorifer. Mos e lini jashtë për shumë kohë. 6. Përdorni vetëm produkte qumështi të pasterizuara: Kontrolloni nëse qumështi, kosi dhe djathi i blerë në dyqan janë pasterizuar.

Mendoni për këtë kur bashkëveproni me kafshët.

1. Lani duart pasi të keni prekur kafshët: Lani duart tërësisht me sapun dhe ujë pasi të keni prekur kafshët shtëpiake, përfshirë kafshët tuaja shtëpiake, dhe pasi të keni pastruar tasat dhe kafazet e tyre me ushqim. 2. Mos i puthni kafshët: Shmangni puthjen e kafshëve në gojë ose në fytyrë. 3. Mos i mbani kafshët në kuzhinë: Mos i mbani kafshët, veçanërisht breshkat dhe hardhucat, në kuzhinë ose aty ku përgatitet ushqimi. 4. Kini kujdes me njerëzit me sistem imunitar të dobësuar: Nëse keni një sistem imunitar të dobësuar, ose nëse keni një fëmijë nën 5 vjeç ose dikë mbi 65 vjeç në shtëpi, shmangni prekjen e kafshëve me rrezik të lartë (breshka, pula).

Kur duhet të vizitoni një mjek?

Simptomat zakonisht duhet të zhduken brenda pak ditësh. Megjithatë, nëse keni ndonjë nga simptomat e mëposhtme, vizitoni menjëherë një mjek ose shkoni në Departamentin e Urgjencës (UR) .

• Diarre e rëndë: Nëse keni diarre për më shumë se 3 ditë.
• Gjak në jashtëqitje.
• Ethe e fortë: Nëse keni ethe më të lartë se 39°C.
• Të vjella të shpeshta: Nëse vjellni aq shumë sa nuk mund të mbani asgjë nën kontroll.
• Simptomat e dehidrimit të rëndë:
• Frekuencë dhe sasi shumë e ulët e urinës.
• Urinë e errët e verdhë/portokalli.
• Gojë dhe gjuhë e thatë.
• Ndjesia e marramendjes kur qëndroni në këmbë.

Salmonelë, Salmonellë Sinhala, helmim nga ushqimi, dhimbje stomaku, diarre, të vjella, helmim nga ushqimi në Sri Lanka, gastroenterit sinhala