A keni alergji ndaj ushqimeve? Ja si të keni kujdes në festivale dhe festa!

Gjatë festave, kur shkoni në festa në shtëpitë e miqve ose në mbledhje familjare, të gjithë tundohen të hanë kur shohin një tavolinë plot me lloje të ndryshme ushqimesh. Por nëse keni alergji ushqimore, domethënë alergji , duhet të mendoni dy herë se çfarë ndani në pjatën tuaj. Imagjinoni, çfarë do të ndodhte nëse tezja juaj do të bënte një sallatë patateje që është bërë sipas një recete sekrete të transmetuar brez pas brezi, por ju nuk i dini se cilët janë ata përbërës sekretë?

Eventet dhe festat në natyrë si kjo mund të jenë paksa të rrezikshme për ju. Sepse nuk ka asnjë mënyrë për të ditur saktësisht se çfarë përmban ushqimi që po gatuajnë miqtë dhe të afërmit tuaj. Ndoshta këto ushqime përmbajnë gjëra ndaj të cilave jeni alergjikë, si kikirikë, arra indiane, qumësht, grurë, vezë ose butak. Jo vetëm kaq, por edhe kur ndani lloje të ndryshme ushqimesh me të njëjtën lugë, ekziston mundësia që diçka ndaj të cilës jeni alergjik të përfundojë në pjatën tuaj.

Por mos u shqetësoni. Nëse jeni të përgatitur mirë , alergjitë tuaja nuk do të duhet të prishin argëtimin tuaj.

Le të qëndrojmë larg problemeve.

Gjëja më e mirë që mund të bëni në një situatë të tillë është të jeni të kujdesshëm në lidhje me përbërësit e një ushqimi nëse nuk jeni të sigurt për këtë. Sipas Hemant Sharma, një alergolog, "Nëse një person me alergji ushqimore nuk e di se çfarë përmban ushqimi dhe si është përgatitur, është më mirë të mos e hajë atë." Pra, kur ecni përgjatë tryezës së ushqimit, nëse ka një ushqim që nuk është etiketuar dhe përbërësit nuk janë të qartë, anashkalojeni atë.

Kini kujdes veçanërisht me këto ushqime:

Rreziqet e fshehura të flakëve të barbeque-s

Një copë mishi e pjekur në skarë mund të duket si një gjë e thjeshtë dhe e sigurt për t’u bërë, por Lori Enriquez, nutricioniste dhe një person me alergji ndaj kikirikut dhe glutenit, thotë se duhet të jemi të kujdesshëm edhe për këtë.

Shpesh, mishrat marinohen në një salcë të bërë në shtëpi para se të piqen në skarë. Vezë ose bukë të thekur shtohen për të bërë qofte hamburgeri. Mishrat e përpunuar, siç janë salçiçet, mund të përmbajnë aditivë të padëshiruar.

Për shembull, nëse dikush ka pjekur më parë një hamburger me djathë sipër, copa djathi mund të ngjiten në rrjetat e skarës. Ky mund të jetë një problem i madh për dikë që është alergjik ndaj qumështit.

Merr gjërat e tua! Merr gjërat e tua!

Pra, çfarë masash sigurie mund të marrim?

Gjëja e parë që duhet të bëni është të flisni paraprakisht me organizatorin e eventit për alergjitë tuaja . Ata mund të jenë në gjendje të përgatisin ndonjë ushqim të veçantë për ju, të ndarë nga ushqimet e tjera. Por kjo duhet të diskutohet një ose dy ditë para eventit, jo ditën e eventit.

Por gjëja më e mirë dhe më e sigurt është të gatuani vetë pak ushqim në shtëpi. Mund të merrni mjaftueshëm për ta ndarë me të tjerët, por lini mënjanë porcionin tuaj paraprakisht. Nëse po piqni diçka si një hamburger ose biftek, mbështilleni me letër alumini dhe vendoseni në skarë për të mos e përzier me ushqime të tjera.

Keni alergji të rënda.Nëse kjo ndodh, është e mençur të sillni takëmet dhe gotat tuaja, sepse nëse dikush prek një salcë me qumësht dhe pastaj prek një grumbull pirunësh plastikë, prapëseprapë mund të keni problem.

Çfarë duhet të bëni nëse keni alergji?

Pavarësisht sa të kujdesshëm jeni, ndonjëherë edhe një copë e vogël ushqimi mund të shkaktojë papritur një reaksion alergjik. Nëse kjo ndodh, kini kujdes për këto simptoma. Le ta ndajmë këtë në dy pjesë.

Nëse shfaqen një ose më shumë nga këto simptoma të rënda, veçanërisht në dy ose më shumë pjesë të trupit në të njëjtën kohë, kjo mund të jetë një shenjë e një gjendjeje shumë të rrezikshme dhe kërcënuese për jetën të quajtur anafilaksi . Kjo gjendje mund të përkeqësohet shumë shpejt.

Kjo është arsyeja pse gjëja më e rëndësishme që duhet të merrni me vete kur shkoni në një festë si kjo është ilaçi juaj . Dr. Sharma thotë që patjetër të keni me vete dy auto-injektorë epinefrin . Pse dy? "Në disa raste të rënda, injeksioni i parë mund të mos i kontrollojë simptomat. Ose mund të keni një valë të dytë simptomash."

Edhe nëse nuk jeni 100% i sigurt se simptomat tuaja janë për shkak të një alergjie, mos kini frikë të përdorni një injeksion epinefrin. Nuk do të dëmtojë asgjë, por mund t'ju shpëtojë jetën.

Pasi të keni marrë vaksinën, duhet patjetër të shkoni në urgjencën e spitalit më të afërt (ETU) . Pra, dijeni paraprakisht se ku është spitali më i afërt me vendin ku do të shkoni. Sigurohuni që të keni dikë me vete që i di alergjitë, simptomat dhe çfarë të bëni nëse ju bie të fikët. Është gjithashtu një ide e mirë të mbani një byzylyk identifikimi mjekësor.