Да ли имате чудну алергију на црвено месо? Хајде да сазнамо више о Алфа-гал синдрому!

Да ли сте се икада запитали зашто бисте могли развити алергијске симптоме након што једете црвено месо попут говедине, свињетине или козјег меса? Можда ћете добити осип, или ћете имати стомачне тегобе, или ћете имати проблема са дисањем. Можда звучи чудно, али је заправо могуће. Данас ћемо говорити о једној чудној, али веома важној алергији. Зове се Алфа-гал синдром.

Шта је Алфа-гал синдром? Хајде да то једноставно схватимо!

Једноставно речено, Алфа-гал синдром (АГС) је тешка и донекле неуобичајена врста алергије на храну која се јавља када једете црвено месо сисара (на пример, говедина, свињетина, козје месо, дивљач). Често се развија након уједа одређених врста крпеља, посебно ако сте били уједени више пута. Као што знате, крпељи су мали паразити који се причвршћују за животиње и сисају им крв.

Погледајте, неки крпељи имају молекул угљених хидрата који се зове алфа-гал у својој пљувачки. Када овај молекул алфа-гал уђе у наш крвоток након уједа крпеља, може учинити наше тело осетљивијим на црвено месо. Оно што се дешава јесте да наш имуни систем препознаје црвено месо као нешто штетно за тело и почиње да реагује против њега. Баш као на непријатеља. То је оно што узрокује те симптоме алергије. Људи са АГС-ом могу бити алергични не само на црвено месо, већ и на друге производе који садрже алфа-гал, на пример, неке лекове и сапуне.

Нажалост, тренутно не постоји лек за АГС. Али не брините. Можете сарађивати са својим лекаром како бисте пронашли начине да избегнете окидаче и останете здрави.

Како се овај молекул зове Алфа-гал?

Алфа-гал је угљени хидрат, односно молекул шећера, који се налази у ћелијама многих сисара. Али се не производи природно у људском телу. Зато се наша тела узнемире када нас уједе крпељ.

Које намирнице и производи садрже Алфа-гал?

Ствари које могу да садрже алфа-гал укључују:

• Црвено месо: Ствари попут свињетине, говедине, зеца, јагњетине, козе, бивољег меса и дивљачи.
• Медицински производи и лекови: На пример, лек Цетуксимаб, који се користи за рак.
• Производи направљени од сисара: желатин, кравље млеко, као и неки сапуни, креме и кућни предмети могу их садржати.

Само помислите, чак и сладолед или сир који једете могу да садрже малу количину ове алфа-галонефрите. Зато морате бити веома опрезни.

Такође, неки људи са АГС-ом могу реаговати на производе који садрже супстанцу која се зове карагенан. Карагенан је супстанца која се често користи за згушњавање и конзервирање хране. Може се наћи у стварима као што су млеко од орашастих плодова, месни производи и јогурт.

Ко може развити Алфа-гал синдром?

Ово се може десити било коме, чак и некоме ко никада раније није имао алергију на црвено месо. Међутим, најчешће се јавља код одраслих.

Људи који проводе доста времена на отвореном где су крпељи чести, као што су плантаже и шумовита подручја, имају већи ризик од развоја АГС-а. У Шри Ланки је такође добро да они који раде у подручјима као што су шуме или фарме где су присутне животиње буду свесни овога.

Које врсте крпеља узрокују АГС?

У Сједињеним Државама, крпељ „lone star“ је најчешћи крпељ повезан са AGS-ом. Међутим, постоје и друге врсте крпеља које га могу изазвати у различитим деловима света. На пример:

• Црноноги крпељ у Америци
• „Кајенски крпељ“ у Централној Америци
• Азијски дугороги крпељ у Азији

Најважније је бити опрезан ако вас уједе крпељ и по потреби потражити лекарски савет.

Постоје ли друга имена за овај Алфа-гал синдром?

Да, ово има још неколико имена:

• Алергија на алфа-гал
• Алергија на месо сисара
• Алергија на црвено месо
• Алергија на месо од уједа крпеља

Шта узрокује Алфа-гал синдром? Зашто се то дешава?

Ово стање је први пут описано 2009. године. Узрокују га уједи крпеља који у својој пљувачки носе молекул назван алфа-гал. Док већину других алергија на храну изазивају протеини, ову изазива молекул угљених хидрата (шећера), тако да је потребно време да се реакција појави. То значи да се симптоми обично јављају између два и шест сати након једења црвеног меса . Сматра се да је то зато што нашем телу треба дуже да свари угљене хидрате него протеине.

Лекари још увек не знају тачно зашто ова алфа-гал изазива осетљивост на црвено месо или горе поменути лек против рака цетуксимаб. Слично томе, још увек се истражује зашто неки људи развијају АГС, а други не.

Који су симптоми Алфа-гал синдрома?

Симптоми овога могу значајно да варирају. Неки људи могу имати веома благе симптоме, док други могу имати тешке, по живот опасне симптоме.

Најчешће кожне реакције су:

• Јак свраб коже (лекари га називају пруритусом)
• Црвенило коже и упала (такође названо испирање)
• Осип на кожи, пликови који изгледају као овчије богиње (ово се назива уртикарија или копривњача)
• Отицање усана, капака, грла, језика или лица (ово се назива ангиоедем)

Могу се јавити и проблеми са дигестивним системом, понекад само ови:

• Бол у стомаку, бол у стомаку
• Дијареја
• Горушица, лоше варење
• Лоше варење, лоше варење (диспепсија)
• Грчеви у мишићима
• Мучнина или повраћање

Алфа-гал синдром такође може изазвати симптоме повезане са плућима. Они су веома опасни:

• Анафилакса: Ово је најопасније. Тешка алергијска реакција која може ограничити дисање и бити опасна по живот. Ако имате отежано дисање, одмах идите у најближу болницу или позовите 911.
• Кашаљ
• Тешкоће са дисањем, кратак дах (диспнеја)
• Звиждање

Такође могу постојати и други симптоми:

• Артритис (ово је мало ређе)
• Палпитације срца, осећај као да вам лупају груди
• Низак крвни притисак (хипотензија)
• Синдром активације мастоцита, редак поремећај имуног система (такође редак)

Да ли постоје друге ствари које утичу на симптоме?

Да, ваши симптоми се могу мењати током времена. Алергијске реакције могу бити озбиљније или се јављати чешће ако вас уједе нови крпељ. У неким случајевима, ствари попут конзумирања алкохола, физичке активности и вежбања такође могу утицати на то како ваше тело реагује на алфа-гал.

Зашто је Алфа-гал синдром тако тешко дијагностиковати?

Ово може бити мало тешко идентификовати. Постоји неколико разлога.

Једна је да крпељи не осећају бол када уједу, тако да многи људи чак ни не знају да их је ујео крпељ.

Такође, за разлику од других алергија на храну, реакција на алфа-гал се развија за неколико сати . Понекад се симптоми појављују усред ноћи после вечере. Ко би помислио да је то због меса које су јели ујутру или за време ручка?

Такође, не сваки пут када се алфа-гал унесе, долази до реакције, нити се симптоми увек појављују на исти начин.

Због ових фактора, вама и вашем лекару може бити мало тешко да схватите да ли је ово нешто друго осим алфа-гала.

Како тачно лекари дијагностикују ово?

Да би дијагностиковао АГС, ваш лекар или алерголог ће пажљиво прегледати ваше симптоме, медицинску историју и физички преглед. Поред тога, могу се извршити и алергијски тестови како би се потврдила дијагноза. Главни тестови укључују:

• Тест крви: Овим се проверава присуство имуноглобулин-Е антитела (ИгЕ) у крви, које наш имуни систем производи против алфа-гал.
• Тест убода коже: У овом случају, мала количина алергена се наноси на површину коже како би се видело да ли постоји реакција.

Ако мислите да имате АГС, што пре се обратите лекару. Што пре га идентификујете, лакше ћете избећи алергене и спречити компликације.

Да ли постоји потпуни лек за ово?

Као што је раније поменуто, тренутно не постоји лек за Алфа-гал синдром. Али не брините. Ако се дијагностикује рано, ви и ваш лекар можете заједно сарађивати на развоју плана лечења који одговара вашим потребама.

Како се ово лечи?

Главни третман за особу са АГС-ом је потпуно избегавање хране и производа који садрже алфа-гал . Поред тога, дају се лекови за контролу симптома ако се нешто слично случајно прогута.

Лекари могу препоручити лекове као што су антихистаминици или ињектор адреналина за хитне случајеве. У тешким случајевима као што је анафилакса, овај ињектор адреналина може бити спасоносан. Други третмани зависе од ваших симптома. На пример, орални раствор кромолина може помоћи код проблема са варењем.

Како могу смањити ризик од развоја Алфа-гал синдрома?

Најбољи начин да се заштитите не само од АГС-а, већ и од других болести које преносе крпељи, јесте да избегнете уједе крпеља . Постоји неколико ствари које можете учинити да бисте то урадили:

• Избегавајте подручја где су присутни крпељи: Избегавајте непотребно ходање по шумама, травнатим површинама и подручјима са пуно дрвећа, посебно тамо где су присутне животиње. Такође будите опрезни када радите у башти.
• Добро се покријте: Носите одећу дугих рукава, дуге панталоне. Преко панталона обујте чарапе, обуйте ципеле. Ако је могуће, користите капу и рукавице.
• Користите средства против инсеката: Користите медицински одобрена средства против инсеката. Нека се могу наносити на одећу. Производи који садрже перметрин могу се наносити на одећу.
• Проверите да ли има квачица (Проверите квачице):Након повратка из боравка на отвореном, проверите себе и своје кућне љубимце да ли имају крпеља. Такође је добра идеја да се окупате.
• Ако видите крпеља, брзо га уклоните: Пинцетом ухватите главу или уста крпеља и пажљиво га повуците нагоре, а да га не згњечите. Затим нанесите антисептик на то подручје.

Ако имате Алфа-гал синдром, коју храну, пића и производе треба избегавати?

Многи људи са АГС-ом морају потпуно да избегавају црвено месо и производе од црвеног меса. Међутим, не реагују сви на алфа-гал на исти начин. Зато је најбоље да разговарате са својим лекаром или алергологом како бисте сазнали шта вас тачно изазива.

Ствари које генерално треба избегавати су:

• Црвено месо: говедина, јагњетина, коза, дивљач, зец, бивоље месо, свињетина.
• Производи од црвеног меса: адитиви за храну, млеко, павлака, сладолед, животињска маст (маст), сир.
• Производи за негу коже направљени од меса: производи који садрже колаген, ланолин, желатин, глицерин.
• Остали производи: Разговарајте са својим лекаром о свим лековима које узимате. Такође, срчани залисци од свиња или крава, хируршка мрежица и неке вакцине могу изазвати алергијске реакције.

Шта ће се десити даље? Како ћемо живети са овим?

Ако пажљиво пратите упутства свог лекара и избегавате ствари које изазивају ваше алергије, можете добро живети са АГС-ом. Ваш лекар ће вам помоћи да пронађете начине да смањите ризик од алергијских реакција.

Најважније је предузети кораке како бисте избегли даљње убоде крпеља , јер поновљени убоди крпеља могу погоршати алергијске реакције.

Када треба потражити лекарски савет?

Ако развијете симптоме АГС-а, одмах се обратите алергологу или лекару опште праксе како би се могао развити план лечења који је прави за вас.

Порука за понети кући

Дакле, Алфа-гал синдром (АГС) о коме смо данас говорили је тешка алергијска реакција на црвено месо узрокована уједима крпеља. Дијагностиковање може бити мало тешко, јер се симптоми појављују сатима касније. И тренутно не постоји лек за њега.

Али не брините! Ако га рано препознате, следите савете лекара, избегавате штетну храну и производе и заштитите се од крпеља, и ви можете остати здрави и доброг здравља. Ако имате ове симптоме, обавезно посетите лекара.

`Алфа-гал синдром, алергија на црвено месо, болести које преносе крпељи, алергије на храну, симптоми алергије, заштита од крпеља