Хајде да сазнамо о „добрим“ мастима у телу. Шта је смеђа маст?

Сви мислимо да када кажемо „маст“, ​​то значи нешто штетно и непотребно за тело, зар не? То је тачно када говоримо о масти која се накупља у стомаку и куковима. Али да ли сте знали да постоји и веома важна „добра“ врста масти која се налази у нашем телу, а која нам помаже? То је оно што називамо „смеђа маст“ или „(Смеђа маст)“. Прецизније, назива се и „(Смеђе масно ткиво)“. Ово је посебна врста масти која делује као мали грејач у нашем телу.

Која је разлика између смеђе масти и беле масти?

Дакле, да бисмо ово правилно разумели, прво морамо знати о две главне врсте масти у нашем телу.

1. Бела маст: Ово је врста масти коју сви знамо и о којој стално причамо. Када једемо више калорија, односно хране богате енергијом, него што нам је потребно, та вишак енергије се складишти у нашем телу као бела маст. Тело на овај начин складишти енергију да би је користило касније када нема хране. Обично се она складишти на местима попут стомака, кукова и бутина. Међутим, накупљање ове беле масти, посебно у пределу стомака, значајно повећава ризик од болести попут срчаних обољења и дијабетеса типа 2 .

2. Смеђа маст: Ово је јунак наше приче. Главна функција смеђе масти није складиштење енергије, већ сагоревање енергије и обезбеђивање телу потребне топлоте . Ове две супстанце су такође састављене од различитих супстанци. Бела маст се састоји од великих капљица масних киселина (липида). Али ћелије смеђе масти су испуњене посебном врстом органела која се зове митохондрије .

Замислите митохондрије као мале моторе унутар наших ћелија. То су ћелије које узимају шећере и масти које једемо и сагоревају их да би створиле енергију. Ове митохондрије су богате гвожђем, због чега је смеђа маст добила име и боју. Смеђа маст такође може да складишти више енергије у много мањем простору од беле масти.

Погледајте табелу испод да бисте боље разумели ову разлику.

Како функционише ова смеђа маст?

Ово је веома невероватан процес. Замислите да вам је јако хладно. Онда ваше тело почиње да дрхти, зар не? То дрхтање је активација мишића и стварање топлоте.

Али погледајте мале бебе. Новорођенчад не могу да дрхте да би се загрејале као ми. Па ко их штити од хладноће? Ту долази до изражаја смеђа масноћа. Када се бебе роде, имају значајну количину смеђе масти која се налази иза рамена и око врата.

Када вам се тело охлади, ваш мозак ослобађа хормон који се зове норепинефрин . То је као порука која каже: „Хладно ти је, загреј се!“ Смеђе масне ћелије имају посебне рецепторе који могу да препознају овај хормон. Када приме ову поруку, митохондрије унутар смеђих масних ћелија се пале, сагоревајући енергију великом брзином и производећи топлоту.

Како старимо, како се наша способност кретања повећава, губимо већину ове смеђе масти. Али она не нестаје потпуно. Чак и код одраслих, мала количина смеђе масти остаје у врату, раменима, близу бубрега и око кичме. Истраживања су показала да људи који су генерално мршави и имају мало телесне масти имају нешто више смеђе масти, а да жене имају нешто више него мушкарци .

Однос између смеђе масти и нашег здравља

Сада научници спроводе много истраживања о другим предностима ове смеђе масти. Посебно их веома занима да ли се може користити као третман за гојазност. Јер ако смеђа маст може да користи белу маст као гориво и сагорева је, то би могло бити од велике помоћи у губитку тежине.

Недавна студија је открила нешто веома важно. То јест, смеђа маст може да филтрира одређене аминокиселине из наше крви. Конкретно, аминокиселине леуцин, изолеуцин и валин . Добијамо их из ствари попут јаја, меса, рибе и млечних производа. Такође се налазе у суплементима које неки људи узимају за изградњу мишића. У нормалним количинама, добре су за тело. Али прекомерно накупљање ових аминокиселина у крви повезано је са гојазношћу и дијабетесом.

Такође су у току истраживања како би се утврдило да ли се током вежбања производе хормони који активирају смеђу маст. Нада је да ће све ово искористити ову невероватну моћ смеђе масти како би се у будућности пронашао лек за гојазност.

Да ли се смеђа маст може користити за губитак тежине?

Ово је питање које многи људи имају. Научници тренутно покушавају да виде да ли лек може да активира смеђу масноћу без излагања хладноћи. Ако се такав лек пронађе, то би могао бити почетак новог начина за мршављење.

Али постоји мали ризик. Када се смеђа маст активира и сагорева енергију, може повећати број откуцаја срца и крвни притисак . Ово није добро за људе који су у ризику од срчаних обољења. Стога су потребна даља детаљна истраживања како би се утврдило колико је ова врста лека безбедна.

Запамтите, ово је још увек у фази истраживања. Ако размишљате о губитку тежине, најбољи и најбезбеднији начин тренутно је да се храните уравнотежено, редовно вежбате и потражите одговарајући савет од свог лекара .