Да ли и ви често имате сув стомак? Или имате нелагодност у стомаку, осећај ситости? Већину времена, ово је узроковано нечим у храни коју једемо. Данас ћемо говорити о нечему што може бити решење за многе ваше проблеме, а такође је веома корисно за тело. То су влакна, или како кажемо на синхалском, део „влакна“. Сви смо чули да „треба да једемо влакнасту храну“. Зато данас, хајде да видимо шта су ова влакна, да ли постоје неке врсте и како су добра за наше тело.
Једноставно речено, шта је ово влакно?
Влакна су врста угљених хидрата која се налази у биљној храни коју једемо, али наша тела не могу да их сваре. Сада можда мислите: „Ако нису сварљива, зашто их јести?“ Заправо, ова несварљивост је овде најважнија ствар.
Замислите наша црева као цев. Влакна делују као сунђер који чисти цев. Док путују кроз наш систем за варење, помажу у уклањању нежељених супстанци и њиховом избацивању. Зато се каже да су влакна добра за ствари попут затвора. Али то није једина корист од влакана.
Постоје две главне врсте влакана.
1. Растворљива влакна
2. Нерастворљива влакна
Хајде да погледамо ове две врсте одвојено.
| Тип влакана | Како функционише | Користи које добијамо | Ово су намирнице |
|---|---|---|---|
| Растворљива влакна | Када се помеша са водом, формира гел, што успорава варење. | Контролише ниво шећера у крви (добро за дијабетес). Смањује лош холестерол (ЛДЛ). Помаже у губитку тежине. | Овсена каша, пасуљ, сочиво, грашак, јабуке, боровнице, шаргарепа, јечам. |
| Нерастворљива влакна | Не раствара се у води. Додаје запремину столици, што је чини лакшом за пролазак кроз црева. | Спречава затвор и одржава дигестивни систем здравим. | Смеђи пиринач, интегрални хлеб, коре и семенке поврћа и воћа и лиснато зеленило попут кеља и спанаћа. |
Главне предности растворљивих влакана
Заштита за срце
У вашем дигестивном систему, ова растворљива влакна се везују за лош холестерол (ЛДЛ холестерол) и износе га из вашег тела. Ово помаже у снижавању нивоа холестерола и смањењу ризика од срчаних обољења . Овсене пахуљице су, посебно, храна здрава за срце.
Заштита од дијабетеса
Пошто растворљива влакна успоравају варење, она такође успоравају брзину којом глукоза (шећер) из хране коју једете улази у ваш крвоток. Ово спречава нагле скокове шећера у крви. Ако већ имате дијабетес, ова врста влакана вам такође може помоћи да контролишете своје стање .
Помаже у губитку тежине
Када једете ову врсту влакана, осећате се сито дуже време без уноса превише калорија. То значи да ћете јести мање и биће вам лакше да одржите здраву тежину.
Предности нерастворљивих влакана
Здрав систем за варење
Ово је предност коју већина нас зна. Нерастворљива влакна додају волумен столици, олакшавајући јој пролазак кроз црева. Ово може помоћи у спречавању затвора . Ако имате проблема са затвором, стекните навику да у своје оброке укључите пиринач од целог зрна, поврће и коре воћа. Ово такође може помоћи у контроли стања попут хемороида.
Контрола тежине
Као и растворљива влакна, и нерастворљива влакна вам помажу да се осећате сити, што вам помаже да једете ређе и да контролишете своју тежину.
Запамтите, кад год је могуће, једите воће са кором. Кора садржи пуно влакана. Такође, једите интегрални хлеб уместо белог хлеба и смеђи пиринач са мекињама уместо белог пиринча.
Шта је ово пребиотско влакно?
Ово је још једна важна ствар у вези са влакнима. Једноставно речено, пребиотска влакна су врста влакана која служе као храна добрим бактеријама које живе у нашим цревима .
Пошто се влакна која једемо не варе, она иду директно у наше дебело црево. Тамо наше пријатељске бактерије „једу“ ова влакна и спроводе процес који се назива ферментација. Овај процес производи масне киселине кратког ланца које су корисне за наше тело. Оне хране ћелије у нашим цревима и помажу у јачању имуног система.
Неке намирнице богате пребиотицима су:
- Бели лук
- Празилук
- Црни лук
- Шпаргла
- Банане (посебно мало сирове)
Хајде да сазнамо и о суплементима са влакнима.
Увек је најбоље да влакна уносите из интегралних намирница попут воћа, поврћа и житарица, јер те намирнице не садрже само влакна, већ и многе друге хранљиве материје попут витамина и минерала.
Међутим, ако имате проблема са уношењем довољно влакана из исхране, можете користити суплементе са влакнима. Они долазе у облику праха, капсула или гумених бомбона. Обично садрже:
- Псилијум (Исабгол)
- Инулин
- Пшенични декстрин
- Акација гума
- Ланено семе
Веома важно: Ако из било ког разлога размишљате о почетку узимања суплемената са влакнима, важно је да се пре тога консултујете са својим лекаром . Неки суплементи могу изазвати нежељене ефекте код неких људи. Такође, лекар треба да одреди врсту и количину која је права за вас.
Колико влакана вам је потребно дневно?
Многи људи не добијају количину влакана која им је потребна сваког дана из исхране. Према здравственим препорукама, одрасла особа треба да уноси најмање 25-35 грама влакана дневно. Ова количина може мало да варира у зависности од старости и пола.
Али немојте одједном почети да једете пуно влакана. То може изазвати надимање, грчеве у стомаку и гасове. Најбоље је постепено додавати влакна у исхрану . Такође, када једете пуно влакана, обавезно пијте најмање 8-10 чаша воде дневно . У супротном, ваш затвор се може погоршати.
Порука за понети кући
- Влакна су део биљака који наше тело не може да свари, али су неопходна за здравље. Постоје две главне врсте: растворљива и нерастворљива.
- Влакна су веома важна за спречавање затвора, контролу телесне тежине, снижавање холестерола и контролу дијабетеса.
- Најбоље је уносити влакна из природне хране попут воћа, поврћа, махунарки, интегралних житарица и орашастих плодова.
- Постепено додајте влакна у исхрану. И не заборавите да пијете пуно воде.
- Пре употребе било ког додатка влакнима, обавезно се консултујте са својим лекаром.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар