Ако имате дијабетес, питање „Шта да једем сада?“ вероватно вам стално пада на памет, зар не? Понекад се плашите да поједете мало пиринча, а понекад се осећате тужно када видите слатко јело. У ствари, храна коју једемо има велики утицај на ниво шећера у крви. Ово посебно важи за некога са дијабетесом. Хајде да данас о овоме разговарамо веома једноставно, на начин који можете разумети, као да разговарате са пријатељем.
Када конзумирамо више калорија, посебно угљених хидрата, или како их називамо, скроба, него што нам је потребно, ниво шећера у крви расте. Ако ниво шећера у крви остане висок дуже време, то може оштетити наше живце, бубреге и срце. Зато нам лекари увек кажу да контролишемо унос хране.
Запамтите, најважније је овде да изаберете здраву исхрану која вам одговара, једете у право време и будете свесни шта једете. Правилно обављање ових ствари помоћи ће вашем телу да правилно користи хормон инсулин.
Која је најбоља дијета за дијабетес?
Не постоји универзална дијета за све особе са дијабетесом. Свачије тело је другачије. Ваш циљ треба да буде да сарађујете са својим лекаром како бисте развили здрав план исхране који ће вам помоћи да контролишете крвни притисак, холестерол и A1c (мера вашег просечног шећера у крви у последња 3 месеца), као и да контролишете своју тежину.
Постоји неколико глобално прихваћених начина исхране који помажу у контроли дијабетеса. Хајде да погледамо два од њих.
1. DASH дијета
Пун назив овога је „Дијететски приступи за заустављање хипертензије“. Једноставно речено, првобитно је уведена за контролу високог крвног притиска, односно крвног притиска. Али истраживања су показала да је такође веома добра за људе са дијабетесом. Дијабетичари који су пратили ову дијету значајно су смањили крвни притисак, лош холестерол (ЛДЛ), вредности А1ц и ниво шећера у крви на празан стомак.
DASH дијета је веома једноставна:
- Ствари које треба јести више: поврће, воће, интегралне житарице, млеко и млечни производи са ниским садржајем масти, риба, живина, пасуљ и ораси.
- Шта треба ограничити: месо са високим садржајем масти, млечне производе са пуним садржајем масти, кокосово уље, палмино уље, заслађена пића и слаткиши.
| Категорија хране | Препоручени дневни/недељни унос |
|---|---|
| Поврће и зачинско биље | 4-5 оброка дневно |
| Воће | 4-5 оброка дневно (средње величине) |
| Цела зрна (нпр. пиринач са мекињама, овас, просо) | 6-8 оброка дневно (мале порције) |
| Млечни производи са ниским садржајем масти (нпр. обрано млеко, јогурт) | 2-3 оброка дневно |
| Риба, пилетина без коже | Мање од 170 грама дневно |
| Орашасти плодови, семенке, пасуљ | 4-5 оброка недељно |
| Уља и масти | 2-3 порције дневно (2-3 кашичице) |
| Слаткоћа и шећер | Мање од 5 оброка недељно (врло мале количине) |
2. Медитеранска дијета
Ово је традиционална исхрана људи у земљама око Средоземног мора. Веома је добра за срце. Истраживања показују да ова исхрана смањује ризик од срчаних обољења, дијабетеса, неких врста рака и депресије.
Ово се углавном фокусира на поврће, воће, интегралне житарице, пасуљ, орашасте плодове и маслиново уље . Црвено месо, млечни производи, слаткиши, со и прерађена храна су знатно ограничени.
Најбоље ствари које можете додати својој исхрани
У реду, сада да видимо које су најбоље намирнице које можете додати у своју свакодневну исхрану.
Поврће и зачинско биље
Ово би требало да буде краљ вашег тањира. Било би сјајно када бисте могли да пола тањира напуните поврћем.
- Најбољи избор: Било која врста поврћа, као што су броколи, шаргарепа, пасуљ, краставци, парадајз, спанаћ, кељ и спанаћ. Може се јести сирово, кувано или благо пропржено на уљу.
- Будите опрезни: Конзервирано поврће може бити богато сољу. Такође, избегавајте салате од поврћа направљене са пуно путера и сира.
Воће
Воће је пуно витамина и хранљивих материја. Али воће такође садржи природни шећер, па морате бити опрезни са количином.
- Најбољи избор: Било које свеже воће, као што су јабуке, поморанџе, банане, грожђе, мандарине, гуава, папаја. Воћни сок без додатог шећера (у малим количинама) је у реду.
- Ограничење: Џемови, конзервирано воће и воћни сирупи направљени са шећером.
Протеини
Протеине добијамо из ствари попут меса, рибе и јаја.
- Најбољи избори:
- Риба богата Омега-3 масним киселинама, као што су лосос, туна, скуша и сардине.
- Пилетина без коже.
- Јаја.
- Протеини биљног порекла попут сочива, леблебија, грашка и соје .
- Ограничење: Прерађено месо попут кобасица, ћуфти, сланине, говедине са високим садржајем масти, свињетине и прженог меса.
Млечна храна са ниским садржајем масти
- Најбољи избори: млеко са ниским садржајем масти, јогурт са ниским садржајем масти, грчки јогурт.
- Ограничење: пуномасно млеко, сир (у великим количинама), путер.
Храна коју свакако треба ограничити
Само зато што имате дијабетес не значи да не можете ништа да једете. Али постоје неке намирнице које могу подићи ниво шећера у крви. Требало би да ограничите унос ове хране.
| Категорија хране | Ствари које треба ограничити или избегавати |
|---|---|
| Скроб / Угљени хидрати | Бели хлеб, наан, бели пиринач (велике порције), роти од белог брашна, тестенина. Помфрит. |
| Слаткиши и пића | Зашећерена пића (газирана, ликер), слатки колачи, кекси, пудинзи, карамеле, чоколада. Воћни сокови са високим садржајем шећера. |
| Масти и уље | Маргарин, уље за пржење и свињска маст садрже транс масти. |
| Протеини | Прерађено месо (кобасице, сланина), црвено месо са високим садржајем масти, пилећа кожица, пржено месо и риба. |
| Алкохол | Најбоље је избегавати алкохол. Алкохол може изазвати опасно низак пад нивоа шећера у крви. Ако је потребно, посаветујте се са својим лекаром и пијте само мале количине на празан стомак. |
Запамтите једну ствар. Ако престанете да једете шећер неколико недеља, ваше тело и језик ће се навикнути на њега. Тада ћете имати и мању жељу за слаткишима. Чак ће вам и природне слатке ствари попут воћа почети да имају много бољи укус.
Важно: Ниједна храна неће одмах снизити ниво шећера у крви. Али пијење пуно воде ће помоћи вашим бубрезима да испирају вишак шећера. Такође је добра идеја да се бавите мало лаганом физичком активношћу. Али разговарајте са својим лекаром о нивоу шећера у крви пре вежбања. Понекад, превише вежбања може привремено повећати ниво шећера у крви.
Порука за понети кући
- Имати дијабетес не значи да не можете јести укусну храну. Важно је одабрати најбоље и јести умерено .
- Покушајте да пола тањира напуните поврћем и воћем .
- Уместо белог хлеба и белог пиринча, додајте у своју исхрану ствари попут смеђег пиринча са мекињама, хељде и овса .
- Уместо заслађених пића, покушајте да пијете ствари попут воде, сока од поморанџе, сока од грејпфрута и незаслађеног чаја .
- Пре него што направите било какве веће промене у исхрани, обавезно разговарајте о томе са својим лекаром . Он или она вам могу дати најбољи савет за ваше здравствено стање.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар