Ако имате дијабетес типа 1, помисао на јело може бити помало преплављујућа. „Хоћу ли више никада моћи да једем укусну храну?“ „Хоће ли бити тешко да контролишем јело?“ Можда се питате. Али заиста нема потребе за бригом. И даље можете уживати у храни коју волите, уз одржавање здраве исхране. Хајде да о томе детаљније разговарамо.
Зашто је исхрана толико важна?
Као што знате, дијабетес типа 1 је стање у којем наше тело престаје да производи хормон инсулин. То значи да морате свакодневно узимати инсулин, било као ињекцију или путем пумпе. Такође је потребно редовно проверавати ниво шећера у крви.
Али није само ствар у инсулину. Исхрана и вежбање су неопходни за одржавање стабилног и здравог нивоа шећера у крви. У ствари, сва три морају ићи заједно. Када сте свесни количине хране коју једете током дана и правите здраве изборе хране, много је лакше контролисати ниво шећера у крви.
Најважније је да добре прехрамбене навике могу смањити ризик од дугорочних компликација дијабетеса, као што су срчана обољења, болести бубрега и оштећење нерава.
Па шта би требало да једемо?
У прошлости су неки стручњаци чак сматрали да постоји нешто посебно што се назива „дијабетичка дијета“. То је значило да морате да се одрекнете све слатке хране и да неке намирнице једноставно нису добре за јело. Али истина је да ви са дијабетесом типа 1 можете да се храните здраво баш као и свака друга здрава особа. Не постоји списак намирница које су вам посебно забрањене.
Али постоје неке опште смернице којих би требало да се придржавамо:
Смањите нездраве масти
Прерађено месо попут сланине, кобасица и других масних меса, као и млечни производи са пуним садржајем масти попут пуномасног млека и путера, садрже врсту масти која се назива засићене масти. Ове масти повећавају ризик од срчаних обољења. Људи са дијабетесом имају већу вероватноћу да развију срчана обољења него општа популација, па морамо да правимо паметне изборе хране како бисмо смањили тај ризик.
Једите више хране богате влакнима.
Влакна су нешто што много помаже у контроли нивоа шећера у крви.
- Цела зрна - на пример, цела зрна, смеђи пиринач и овас.
- Пасуљ - сланутак, грашак, зелени пасуљ, сочиво.
- Свеже воће и поврће.
Покушајте да унесете око 25-30 грама влакана дневно из ове врсте хране богате влакнима. Ова храна богата влакнима је увек бољи избор од хлеба, кекса и прерађене хране направљене од рафинисаног „белог“ брашна.
Значење бројања угљених хидрата
Угљени хидрати су главни извор енергије за наше тело. Добијамо их из житарица попут пиринча, хлеба, тестенина и кекса, као и из кромпира, воћа, поврћа, млечних производа и шећера.
Угљени хидрати могу подићи ниво шећера у крви брже од било које друге врсте хране. Стога, колико угљених хидрата једете и коју врсту угљених хидрата једете директно утиче на управљање дијабетесом.
„Бројање угљених хидрата“ је метода израчунавања количине угљених хидрата у храни коју једете. У почетку може деловати мало чудно, али је веома лако када се навикнете.
Разговарајте са својим лекаром или дијететичарем да бисте сазнали тачно колико грама угљених хидрата вам је потребно за сваки оброк и ужину. Овај прорачун можете извршити користећи етикету на паковањима хране или посебну апликацију.
Суперхрана за дијабетес
Ово је листа укусних и здравих намирница које препоручује Америчко удружење за дијабетес. Оне имају мало угљених хидрата, што значи да имају низак гликемијски индекс. Такође су богате калцијумом, калијумом, влакнима, магнезијумом и витаминима.
| Врста хране | Зашто је то добро за тебе? |
|---|---|
| Махунарке (леблебије, сочиво, зелени пасуљ) | Богато влакнима и протеинима. Споро се вари, тако да ниво шећера у крви не скочи. |
| Тамнозелено лиснато поврће (спанаћ, кељ) | Веома мало калорија и угљених хидрата. Пуно витамина и минерала. |
| Цитрусно воће (поморанџе, мандарине) | Богато витамином Ц и влакнима. Садржи растворљива влакна, што је добро за дијабетес. |
| Слатки кромпир | Има нижи гликемијски индекс од обичног кромпира и богат је витамином А и влакнима. |
| Бобице (јагоде, боровнице) | Супер воће пуно антиоксиданата, витамина и влакана. |
| Парадајз | Заједно са витаминима Ц и Е, садржи моћну хранљиву материју која се зове ликопен. |
| Риба богата омега-3 масним киселинама (лосос, скуша, харинга) | Богат је омега-3 масним киселинама корисним за срце, што смањује ризик од срчаних обољења. |
| Цела зрна (смеђи пиринач, овас, јечам) | Хранљиве материје попут влакана, магнезијума и хрома помажу у контроли дијабетеса. |
| Орашасти плодови (ораси, бадеми) | Садржи здраве масти, магнезијум и влакна. Али једите умерено јер има много калорија. |
| Обрано млеко и јогурт | Обезбеђује калцијум и витамин Д који јачају кости. |
Хајде да сазнамо и о шећеру и вештачким заслађивачима.
Неки људи мисле да шећер изазива дијабетес. То је погрешно схватање. Дијабетес типа 1 је узрокован генетским и другим факторима околине. Међутим, пошто слатка храна садржи много угљених хидрата, она директно утиче на ниво шећера у крви.
Још једна важна ствар коју треба запамтити јесте да само зато што је храна означена као „без шећера“ не значи да има мало угљених хидрата или калорија. Зато увек читајте етикете на храни и рачунајте количину угљених хидрата коју конзумирате. Да бисте контролисали жељу за слаткишима, можете размотрити пића и храну која има мало калорија или садржи вештачке заслађиваче. Она могу пружити сладак укус без додатних угљених хидрата и калорија. Али је паметно да се консултујете са својим лекаром пре него што их употребите.
Порука за понети кући
- Лечење дијабетеса типа 1 је тимски спорт. Ви, ваш лекар, исхрана и вежбање морају да раде заједно.
- Не морате се заувек одрећи своје омиљене хране. Важно је да правите паметне, уравнотежене изборе хране и да водите рачуна о порцијама које једете.
- Бројање угљених хидрата је веома важна вештина у лечењу дијабетеса. Разговарајте са својим лекаром и сазнајте више о томе.
- Дајте предност храни богатој влакнима (воће, поврће, интегралне житарице) и немасним протеинима. Смањите нездраве масти.
- Немојте да вас заварају етикете попут „без шећера“, увек читајте нутритивну етикету на паковању хране.
- Веома је важно да редовно разговарате о свом дијабетес статусу и плану исхране са својим лекаром.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар