Како безбедно јести у ресторану ако имате алергију на храну?

Да ли имате алергију на храну која вам изазива мучнину, отежано дисање или друге проблеме након једења одређене хране? Ако је тако, излазак са пријатељима и уживање у оброку у ресторану може бити помало застрашујуће и нервозно искуство. Јести са питањима попут „Да ли нешто није у реду са овом храном?“ и „Хоћу ли се осећати мучно након што ово поједем?“ није баш пријатно искуство. Али уз мало припреме, и ви можете уживати у оброку напољу без овог страха и са лаким срцем. Да видимо шта треба да урадите.

Ова припрема је обавезна пре него што изађете на јело.

Мало планирања пре него што напустите кућу је веома важно за вашу безбедност.

Баците поглед.

Истражите мало о ресторану у који размишљате да идете. Позовите их и питајте их о вашим алергијама и да ли њихова кухиња може да задовољи ваше потребе. Ако је могуће, погледајте њихов мени на мрежи. На тај начин можете стећи представу о томе шта можете, а шта не можете да наручите.

Такође размислите о врсти хране.

У неким земљама, одређени алергени се често користе у храни. На пример, кинеска или тајландска храна често користи кикирики и уље од кикирикија. Дакле, ако имате алергију на кикирики, мало је ризично ићи на такво место. Такође, чак и ако наручите другачије јело у ресторану морских плодова, постоји велика вероватноћа да се риба или други морски свет случајно додају у то јело. То називамо унакрсном контаминацијом . О томе ћемо мало касније.

Изаберите време са мање гужве.

Покушајте да идете у ресторан када је мање гужве. Када идете у време гужве, као што су вечери или викендом, мање су шансе да ћете имати прилику да разговарате са менаџером ресторана или куваром. Такође, особље кухиње ће вероватније бити ометено током гужве.

Будите спремни за ванредне ситуације (ово је обавезно!)

Ако имате тешку, животно угрожавајућу алергију, увек носите са собом два комплета за ињекције епинефрина, како вам је прописао лекар. Ово је неопходно сваки пут када излазите на јело. Ако нисте сигурни како да ово користите, питајте свог лекара за појашњење.

Овако се разговара са особљем ресторана:

Не стидите се и не бојте се да причате о свом стању. Ово се тиче вашег здравља.

Размислите о овоме када наручујете и једете храну.

У реду, сада сте стигли у ресторан и разговарали са особљем. Сада је време да изаберете храну.

Изаберите једноставну храну.

Запамтите ово: Једноставни, једноставни оброци са мање састојака су мање ризични .Будите веома опрезни када наручујете ствари попут сосова, маринада, пржене хране и десерта, јер могу садржати скривене састојке које не очекујемо и који нам могу бити штетни.

Клоните се шведског стола и салат барова.

На шведском столу или у ресторану за салате велика је вероватноћа да ће једно јело пасти у друго или да ће сви користити исту кашику. Због тога сте изложени већем ризику да вам се нешто лоше помеша са храном. Зато је најбоље да их избегавате.

Ако дође до грешке, пошаљите је назад.

Када вам храна стигне, пажљиво је прегледајте. Уверите се да је спремљена тачно онако како сте наручили и како сте тражили. Ако имате било какве сумње, не бојте се да је вратите. Понекад можете приметити да је нешто на шта сте алергични (нпр. кикирики) стављено на храну и да то можете уклонити и вратити је. Ако се то деси, љубазно објасните да то неће успети и да можда и даље осећате нелагодност јер су алергени у храни и даље присутни. Затражите нови оброк.

Понесите своју храну.

У неким случајевима, ако морате да идете негде где вам не могу обезбедити храну, најбоља опција је да сами припремите храну код куће. Објасните да немате другу могућност јер имате озбиљно здравствено стање.

Коначно, ако пронађете добар ресторан где можете јести са поверењем, то је одлично. Зато, захвалите особљу. Оставите добар бакшиш. На тај начин ће вас запамтити и већа је вероватноћа да ће вам у будућности послужити безбедан оброк.