Ко не воли да ужива у шољици врућег чаја са ђумбиром и кардамомом по кишном дану? Данас се назив „чај чај“ често чује међу младима наше земље и у кафићима, великим и малим. Ово је заиста веома укусно и ароматично пиће. Али поред укуса, веома је важно да будемо свесни и његове медицинске стране. Зато данас, хајде да разговарамо о свему што се тиче овог чај чаја.
Шта је чај чај?
Једноставно речено, чај чај је чај направљен мешањем листова или праха црног чаја са разним зачинима и млеком. Такође се назива „масала чај“. „Масала“ значи зачини. „Чај“ на хиндију значи чај. Дакле, иако „чај чај“ значи нешто попут „чај чај“, ово име је постало познато широм света.
Историја овога је такође веома занимљива. У прошлости се у Индији правио без листова чаја, користећи само зачине. Касније, након што су Британци дошли у Индију, додаван му је црни чај.
Данас се чај прави на разне начине. Неки људи воле љуто, други слатко. Зачини који се користе разликују се од региона до региона и од особе до особе.
Састојци и нутритивна вредност чај чаја
Хајде да погледамо састојке који се обично користе за прављење чај чаја и његову нутритивну вредност.
| Састојак / Нутритивна компонента | Опис |
|---|---|
| Главни састојци | Црни чај, ђумбир, кардамом, цимет, каранфилић, бибер. Поред ових, додаје се млеко и, по жељи, заслађивачи (мед, шећер). |
| Антиоксиданси | Богати моћним антиоксидансима попут катехина и теафлавина , ови штите ћелије тела од оштећења. |
| Кофеин | Типична шоља чаја садржи око 40-60 милиграма кофеина, што је мање од количине у шољици кафе (80-100 милиграма). |
| Исхрана (без шећера и млечних производа) | 0 калорија, 0 г протеина, 0 г масти, 0 г угљених хидрата. (Ове вредности се мењају када се додају млеко и шећер). |
Укус и квалитет чај чаја одређени су зачинима који му се додају и начином припреме.
Које су здравствене користи од пијења чаја?
Шоља чаја од чаја има неколико здравствених предности, посебно када се правилно направи код куће.
Помаже у контроли крвног притиска
Истраживања су показала да додавање цимета у чај може помоћи у контроли крвног притиска. Цимет има способност да смањи ризик од високог крвног притиска, посебно код особа са дијабетесом. Такође је показано да људи који свакодневно пију црни чај имају нешто нижи крвни притисак.
Побољшава функцију мозга и памћење
Само помислите, истраживања показују да мирис цимета може побољшати нашу концентрацију и памћење. Поред тога, када се комбинује са кофеином и аминокиселином Л-теанином која се налази у црном чају, помаже нам да останемо фокусирани. Због тога се осећамо свеже и окрепљено.
Контролисање нивоа шећера у крви
Црни чај може помоћи у контроли нивоа шећера у крви, посебно након конзумирања хране или пића са високим садржајем шећера.
Смањује надимање
Да ли се често осећате сито и непријатно? Додавање ђумбира у чај је одлично решење. Ђумбир помаже варењу и смањује тегобе попут надимања и гасова.
Олакшање за бол у грлу
Полифеноли , антиоксиданти који се налазе у чају од чаја, помажу у заштити нашег тела од болести. Такође, када имате бол у грлу, пијење чаја од чаја са мало меда може пружити велико олакшање.
Ствари које треба знати и нежељени ефекти
Колико год чај од чаја био користан, постоји неколико ствари на које морамо бити опрезни.
Највећи непријатељ - превише шећера!
Ово је најважније. Паковане мешавине чај чаја из продавница и „чај лате“ направљени у кафићима садрже много шећера.Неки брендови могу да садрже чак 24-28 грама шећера по шољици чај чаја. Размотрите ово: Према Америчком удружењу за срце, препоручени дневни унос шећера за жене је 24 грама, а за мушкарце 36 грама. То значи да једна шољица чај чаја може бити довољна да задовољи ваше дневне потребе за шећером.
Дакле, ако пијете чај од чаја, правите га код куће што је више могуће. На тај начин можете контролисати ниво шећера.
Ефекти кофеина
Иако чај чај има мање кофеина од кафе, и даље може изазвати проблеме код оних који су осетљиви на кофеин. Нежељени ефекти конзумирања превише кофеина укључују:
- Главобоља
- Несаница
- Осећај нелагодности
- Нелагодност у стомаку
Ако имате ове проблеме са кофеином, најбоље је да разговарате са својим лекаром о пијењу чаја.
Како направити укусан чај код куће?
Прављење сопственог је најбољи и најекономичнији начин да га сами направите, уместо куповине у продавници. Ево једноставног начина:
1. Припремите зачине: Изгњечите мали комад ђумбира у око две шоље воде. Узмите 2-3 махуне кардамома, комад коре цимета, 2 каранфилића и 3-4 зрна бибера.
2. Кувајте са водом: Сипајте воду у шерпу, додајте ове зачине и добро кувајте око 5 минута. Ово ће омогућити да се есенција зачина сједини са водом.
3. Додајте листове чаја: Сада додајте око кашичицу црног чаја у праху, смањите ватру на шпорету и оставите да крчка још 2-3 минута.
4. Процедите и додајте млеко: Добро процедите чај и додајте му жељену количину отопљеног млека.
5. Слаткоћа: По жељи, уместо шећера додајте мало меда или агавиног нектара.
Када се припреми на овај начин, можете уживати у здравом чају који одговара вашим укусним пупољцима, уз контролу садржаја шећера.
Порука за понети кући
- Чај чај је укусан, ароматичан, зачињен напитак са бројним здравственим предностима.
- Готове мешавине и „чај лате“ купљене у продавници могу садржати пуно шећера, па је најбоље да их сами направите код куће.
- Чај садржи кофеин, мада мање од кафе, па је најбоље ограничити га на једну или две шоље дневно.
- Ако имате медицинска стања попут дијабетеса, високог крвног притиска или сте осетљиви на кофеин, консултујте се са својим лекаром пре него што почнете да пијете чај чај свакодневно.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар