Да ли се понекад осећате уморно, да вас боле зглобови или вас боли цело тело? Можда мислите да је то само умор. Али узрок може бити необјашњива упала у вашем телу. Ово је уско повезано са оним што једемо и пијемо. Зато данас, хајде да разговарамо о томе шта је упала, која храна је повећава и како можемо остати здрави и избећи је.
Једноставно речено, шта је „упала“?
Замислите да микроорганизам, односно клица, уђе у ваше тело. Тада имуни систем вашег тела почиње да делује као војска. Ова војска иде у борбу против те клице. Као резултат ове борбе, то подручје постаје црвено, отечено и вруће. То називамо „ упалом “. Ово је заправо добар процес који лечи тело.
Али, ево у чему је проблем. Понекад, чак и без икаквих спољашњих клица, имуни систем нашег тела започиње борбу без разлога. Као да се бори против сопствених ћелија. То је опасно. То се дешава код неких болести попут анкилозирајућег спондилитиса . Ова врста хроничне упале повећава ризик од развоја многих болести попут болова у зглобовима, срчаних болести и дијабетеса.
Добра вест је да имамо велику способност да контролишемо ову непотребну упалу променом исхране.
Дакле, хајде да видимо које су главне намирнице које повећавају упалу.
Неке од намирница које једемо у свакодневном животу су заправо попут малих варница које повећавају упалу у нашем телу. Погледајте ову листу и видите да ли сте упознати са њима.
| Категорија хране | Зашто су штетни за тело? (Како изазивају упалу?) | Уобичајени примери |
|---|---|---|
| Прерађена храна | Транс масти у овој храниТранс масти (вештачка уља) изазивају упалу. Оне повећавају лош холестерол (ЛДЛ) и смањују добар холестерол (ХДЛ). Потражите „делимично хидрогенизована уља“ на етикети. | Паковани кекси, колачи, грицкалице, неке врсте маргарина. |
| Шећер и вештачки заслађивачи | Превише шећера узрокује да тело ослобађа инфламаторне протеине који се називају цитокини . Будите опрезни са етикетама које кажу ствари попут кукурузног сирупа, фруктозе, сахарозе и малтозе. Вештачки заслађивачи попут аспартама такође могу изазвати упалу код неких људи. | Зашећерена пића, слаткиши, карамела, чоколада, заслађене житарице. |
| Прерађено и црвено месо | Ове врсте меса имају висок садржај засићених масти, што је директно повезано са упалом у телу. | Кобасице, сланина, шунка, салама, ћуфте, говедина, свињетина. |
| Уља богата Омега-6 масним киселинама | Иако је телу потребна Омега-6, она мора бити уравнотежена са Омега-3 . Када конзумирамо превише саме Омега-6, то изазива реакцију која повећава упалу. | Мајонез се прави коришћењем сунцокретовог уља, уља од каноле, сојиног уља и уља од кикирикија. |
| Рафинисани угљени хидрати | Ови производи су лишени великог дела влакана и хранљивих материја. То значи да се брзо варе, што узрокује брзи скок нивоа шећера у крви. Овај скок шећера такође изазива упалу у телу. | Хлеб (бели хлеб), бели пиринач, крекери, тестенине, резанци (направљени од белог брашна), помфрит. |
Узмимо пример из свакодневног живота?
Размисли о Камалу. Камал једе житарице са шећером ујутру. За ручак једе пилетину са прженим пиринчем и кари са кобасицама из продавнице. Увече једе кремасте крекере уз чај који се служи у канцеларији. За вечеру једе хлеб.
Сада погледајте... овај оброк има скоро све о чему смо горе говорили, зар не?
- Шећер и рафинисани угљени хидрати: житарице, пржени пиринач (бели пиринач), крекери, хлеб.
- Прерађено месо: кобасице.
- Уље богато омега-6 масним киселинама: Уље које се користи за прављење прженог пиринча.
Није неуобичајено да Камал доживи симптоме попут болова у зглобовима, умора и отока тела када настави да се придржава ове врсте исхране.
У реду онда, шта би требало да урадим?
Након читања овог чланка, можда ћете се уплашити. „Ох, све што једем је погрешно.“ Али не брините. Можемо постићи велике резултате малим променама.
1. Навикните се да читате етикете: Када купујете нешто у продавници, прочитајте списак састојака. Ако постоје речи попут „делимично хидрогенизована уља“, „кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе“, „сахароза“, смањите те ствари колико год је то могуће.
2. Користите једноставне замене:
- Уместо белог хлеба, бирајте интегрални хлеб, хлеб од брашна ата или интегрални хлеб .
- Једите црвени пиринач (смеђи пиринач) уместо белог пиринча.
- Уместо заслађених пића, пијте нешто попут воде, лубенице, поморанџе, белимала или ранаваре .
- Уместо прерађеног меса, додајте свежу рибу, пилетину (са кожом), јаја и махунарке попут сочива, леблебија и зеленог пасуља у своју исхрану.
- Користите здраво уље, као што је екстра девичанско маслиново уље или кокосово уље, богато омега-3 масним киселинама, у умереним количинама за кување.
3. Једите свеже ствари: Укључите што више свежег поврћа, воћа и зачинског биља у своју исхрану. Антиоксиданси у њима помажу у смањењу упале у телу.
4. Потражите лекарски савет: Ако имате сталне болове у зглобовима, болове у телу или друге симптоме, обавезно се обратите свом лекару опште праксе за савет. Могуће је да је ова упала узрокована другим медицинским стањем. Стога је веома важно да се обаве одговарајући тестови и лечење.
Порука за понети кући
- Иако је упала у телу понекад добра ствар, упорна упала може бити узрок многих болести.
- Прерађена храна коју једемо, шећер, црвено месо, нека уља и рафинисани угљени хидрати су главни непријатељи који повећавају ову упалу.
- Када купујете нешто у продавници, прочитајте етикету и покушајте да се клоните хране која садржи нездраве састојке.
- Можете контролисати упалу додавањем свежег поврћа, воћа, интегралних житарица и здравих протеина у своју исхрану.
- Ако имате сталне симптоме, немојте нагађати, већ се обавезно обратите лекару за савет.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар