Шта је протеин? Хајде да сазнамо шта је то тачно.

Да ли сте се икада запитали шта је протеин? Понекад нам лекари кажу, видимо га у ТВ рекламама, па чак се налази и у храни коју купујемо... Али да ли разумете шта тачно овај протеин ради нашем телу и зашто је толико важан? Не брините, данас ћемо причати о овом протеину на једноставан начин који можете разумети. Баш као што бисте разговарали са својим најбољим пријатељем или чланом породице, на опуштен начин.

Шта је тачно протеин?

Једноставно речено, протеин је веома важан нутријент који гради, одржава и обнавља наша тела. Замислите да градимо прелепу кућу. Тој кући су потребне цигле, зар не? Тако је, протеин је попут цигли које граде наша тела. Ове цигле називамо аминокиселинама. Ове аминокиселине се комбинују и формирају протеине.

„Није то као папирна марамица коју користиш да испираш нос! Говоримо о најважнијим деловима твог тела који су састављени од ткива.“

Ваши мишићи , ваши унутрашњи органи попут срца, плућа и бубрега, и ваш имуни систем (систем који вас штити од болести) састоје се углавном од протеина. Дакле, да ли разумете колико су протеини вредни за наше тело?

Које су предности протеина за наше тело?

Користи протеина за наше тело су бескрајне. Хајде да погледамо неке од најважнијих.

1. Неопходно за раст и опоравак тела!

• За развој деце: Протеини су неопходни да би тело малог детета расло велико, високо и здраво. То је као вода за биљку.
• У младости: Протеини су веома важни током овог периода јер тела мале деце брзо расту.
• Изградите и јачајте мишиће: Без обзира да ли вежбате или не, протеини помажу вашим мишићима да расту и одржавају их јаким.
• Зацелите ране: Замислите да сте посекли руку или уганули ногу. Протеини помажу у регенерацији ћелија у тим ранама и њиховом брзом зарастању.
• Током трудноће и за дојиље: Протеини су веома важни за раст бебе у материци и за здравље мајке. Исто важи и током дојења.

2. Помаже у заштити од болести (имунитет)!

Када клице које изазивају болести (као што су бактерије и вируси) уђу у наша тела, наша тела имају војску за борбу против њих. Најважнији војници у овој војсци називају се антитела . Ова антитела су направљена од протеина.

„Замислите да имате прехладу. Оно што вам помаже да се брзо опоравите су антитела која се праве од ових протеина и боре се против клица.“

То значи да када уносимо довољно протеина, наш имуни систем постаје јачи, мање је вероватно да ћемо се разболети, а ако се и разболимо, помаже нам да се брже опоравимо.

3. Такође доприноси контроли важних процеса у телу!

Колико се невидљивих ствари дешава у нашем телу? Варење хране коју једемо, стварање енергије, производња разних врста хормона... Ензими помажу у многим од ових ствари. Многи ензими су такође протеини. Такође, неки хормони, попут инсулина, који контролише многе важне функције у нашем телу, такође су направљени од протеина.

Једноставно речено, то су „мали шефови“ који управљају функцијама тела.

4. Такође вам помаже да добијете снагу!

Заправо, наша тела углавном добијају енергију из угљених хидрата (скроб) и масти (уље). Међутим, ако та два нису довољна, наша тела могу користити и протеине за производњу енергије. Међутим, то није главна функција протеина.

5. Такође помаже у ношењу и складиштењу ствари по телу!

Да ли знате зашто вам је крв црвена? Разлог за то је хемоглобин. Овај хемоглобин је такође врста протеина. Он је тај који преноси кисеоник из плућа до свих осталих ћелија у телу. Протеини такође помажу у складиштењу и задржавању неких хранљивих материја у телу.

6. Више погодности...

• Помаже у одржавању равнотеже течности у телу .
• Потребни су вам протеини да би вам коса била лепа, кожа здрава, а нокти јаки .

Сада вероватно разумете колико су протеини вредни за наше тело!

Које намирнице садрже протеине?

У реду, сада знамо колико је протеин важан. Па из којих намирница можемо добити овај вредни протеин?

Протеине можемо добити из две главне врсте хране:

• Животињски протеини: Ови протеини потичу од животиња.
• Риба (скоро све врсте)
• Месо (пилетина, говедина, козје месо, свињетина)
• Јаја (посебно беланца)
• Млеко и млечни производи (јогурт, обрано млеко, сир, панеер)

• Биљни протеини: Долазе из дрвећа и биљака.
• Сочиво (незаобилазни део наше исхране!)
• Сланутак, зелени пасуљ, грашак, соја
• Пасуљ (сирови пасуљ, сушени пасуљ)
• Орашасти плодови (кикирики, индијски ораси, бадеми, семе бундеве, семе сунцокрета)
• Неке житарице (нпр. киноа)
• Неко поврће и зеленило такође садрже протеине (нпр. спанаћ, броколи).

Важно је да животињски протеини обично садрже све аминокиселине које су нашем телу потребне. Зато их називамо „комплетним протеинима“. Биљним протеинима понекад може недостајати једна или две („некомплетни протеини“). Али не брините! Када додате различите врсте биљних протеина у своју исхрану током дана (на пример, једући сочиво са пиринчем), добијате све аминокиселине које су вам потребне.

Због тога је мудро додати разноврсну храну богату протеинима у своју исхрану, уместо да једете исту врсту хране .

Колико протеина нам је потребно дневно?

Ово је питање које многи људи постављају. Али тешко је дати један одговор попут: „Ево колико грама свако треба да поједе.“ Јер количина протеина која вам је потребна дневно зависи од неколико фактора:

• Ваше године: Малој деци, деци у развоју и младим одраслима је потребно релативно више протеина него одраслима.
• Ваш пол и величина тела: Генерално, мушкарцима и онима са већим телима може бити потребно мало више.
• Колико сте активни: Ако често вежбате или се бавите спортом, потребно вам је више протеина да бисте поправили и развили мишиће.
• Ваше здравље: Ако сте трудни, дојите, опорављате се од болести или имате специфично здравствено стање попут болести бубрега, ваше потребе за протеинима могу варирати.

Најважније је да се храните уравнотежено. Ако једете разноврсну храну (поврће, воће, житарице, храну богату протеинима) на уравнотежен начин, обично ћете добити количину протеина која вам је потребна.

>

Ако имате било какве сумње у вези са овим, најбоље је да питате лекара или регистрованог дијететичара да бисте сазнали колико протеина је право за вас.

Шта се дешава ако не уносите довољно протеина?

Ако наше тело не добије потребну количину протеина, могу се јавити разни проблеми. Међутим, само зато што су ови симптоми присутни, најбоље је не претпостављати да је то због недостатка протеина. Могу постојати и други разлози.

• Осећај беживотности и умора све време.
• Споро зарастање рана.
• Често оболевање (због слабог имунитета).
• Губитак косе, сува кожа, ломљиви нокти.
• Слабост мишића, смањење мишићне масе током времена.
• Дечји раст је успорен, њихова висина је смањена, а њихова тела се не развијају правилно. То је нешто што много погађа малу децу.
• Преједање, посебно слаткиша (може бити због потребе организма за протеинима).

Ако имате ове симптоме, паметно је да се обратите лекару за савет.

Да ли је проблем ако једете превише протеина?

Обично, количина протеина коју свакодневно конзумирамо из уравнотежене исхране ретко узрокује значајну штету организму. Наша тела су веома паметна, уносе количину која им је потребна, а остатак елиминишу.

Међутим, конзумирање превише протеина (посебно из протеинских суплемената) током дужег временског периода може изазвати проблеме код неких људи:

• Прекомерно оптерећење бубрега: Ако већ имате болест бубрега, конзумирање превише протеина може додатно оптеретити бубреге.
• Дехидрација: Пошто је вода потребна за варење вишка протеина, недовољно пијења воде може довести до дехидрације.
• Неке неравнотеже хранљивих материја: Када узмете превише једне ствари, то може пореметити равнотежу других ствари.

„Дакле, запамтите, 'више је боље' не важи за све. Равнотежа је кључ. “

>

Ако узимате протеинске суплементе, важно је да разговарате са лекаром или нутриционистом о томе како бисте сазнали да ли су вам потребни и колико је прикладно.

Хајде да погледамо неке примере из свакодневног живота?

Да бисмо даље објаснили ову причу о протеинима, погледајмо неке примере из живота људи око нас.

• Сестра Нимали: Замислите да се сестра Нимали спрема за порођај. И њој и беби у њеном стомаку је потребно много протеина. Ови протеини помажу бебином телу да се развија, одржавају тело сестре Нимали јаким и помажу јој да се брзо опорави након порођаја. Јаје, комад рибе и чорба од сочива коју једе помажу јој да задовољи ту потребу.

• Саман Мали: Саман Мали је у школском крикет тиму. Свако вече иде на тренинг, трчи и скаче. Тако да су му мишићи мало уморни. Протеини много помажу у обнављању тих мишића и њиховом јачању. Неколико грашка које поједе, чаша млека и парче пилетине доприносе томе.

• Ујак Пијадаса: Ујак Пијадаса је морао на мању операцију. Сада је код куће и одмара се. Његово тело је мало ослабљено. Храна богата протеинима (као што су супе, меко кувана риба, јаја) је веома важна за његов брз опоравак, јачање снаге и брзо зарастање рана.

Видите? Протеин је као пријатељ који нам помаже у скоро сваком тренутку нашег живота.

Најважније ствари које треба да запамтимо (Порука за понети кући)

Па, данас смо много причали о протеинима, зар не? Вероватно је тешко све запамтити. Али ево неких ствари које треба запамтити:

• Протеин је хранљива материја која игра веома важну улогу у изградњи, обнављању и заштити нашег тела од болести.
• Протеине можемо добити из разних намирница, укључујући јаја, рибу, месо, млечне производе, сочиво, леблебије, зелени пасуљ, соју и орашасте плодове. И животињски и биљни протеини су важни.
• Количина протеина која је потребна свакоме је различита. Зависи од ствари као што су године, ниво активности и здравствено стање.
• Најважније је да се храните уравнотежено. Не једите исту врсту хране, једите разноврсну храну.
• Ако имате било каквих питања или недоумица у вези са вашим потребама за протеинима или вашом исхраном, не оклевајте да питате лекара или нутриционисту.

Дакле, надам се да сте данас пронашли одговоре на многа ваша питања о протеинима. Да бисмо остали здрави и срећни, веома је важно да будемо свесни шта једемо и пијемо. Пријатан дан!

Протеини , исхрана, здравље, мишићи, раст, имунитет, храна, аминокиселине, Шри Ланка