Када помислимо на цимет, помислимо на ту слатку арому која долази из кухиње у нашим домовима, зар не? Сви волимо да додамо мало цимета у наш пудинг од пиринча, јела од меса и рибе, а понекад чак и у чај. Али да ли сте знали да цимет није само нешто што додаје укус и арому храни? Цимет је веома вредан лек у традиционалној медицини широм света хиљадама година. Зато данас, хајде да разговарамо о великим здравственим тајнама скривеним у овој малој кори цимета.
Да ли ћемо учити и о врстама цимета?
Прво, морамо ово да знамо. Иако постоји неколико главних врста цимета на свету, постоје две врсте које су нам најважније.
1. Цејлонски цимет: Ово се назива „прави цимет“. Ово је најквалитетнија, мирисна и слатка сорта која се гаји у нашој земљи.
2. Касија цимет: Ово је јефтинија сорта која се обично гаји у земљама попут Кине и Вијетнама. Често се може наћи у супермаркетима у иностранству. Његова кора је дебља и тамнија од цејлонског цимета.
Најважније је да цејлонски цимет има много здравствених користи и мало нежељених ефеката. Стога је мудро бирати цејлонски цимет кад год је то могуће.
Које су здравствене користи цимета?
Главни разлог за ова дивна својства цимета је хемијско једињење звано цинамалдехид . Управо то цимету даје јединствен мирис и укус. Поред тога, цимет је пун антиоксидативних, антиинфламаторних и антибиотских својстава. Међутим, нека од њих се још увек истражују.
Хајде да видимо које су главне предности цимета.
| Здравствена корист | Актуелне научне информације |
|---|---|
| Помаже у контроли дијабетеса | Неке студије показују да цимет може мало снизити ниво шећера у крви, али нема јасних доказа да има значајан утицај на нивое HbA1c, што су индикатори дугорочне контроле шећера у крви. |
| Холестерол и здравље срца | Нека истраживања сугеришу да може помоћи у снижавању нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) и триглицерида, посебно код особа са дијабетесом. Такође може благо снизити крвни притисак. |
| Смањење упале | Антиоксиданти попут полифенола у цимету помажу у смањењу упале и оксидативног оштећења у телу. |
| Смањење ризика од рака | Студије на животињама и лабораторијске студије показале су да цимет има способност да контролише раст ћелија рака и формирање нових крвних судова (ангиогенеза), који су неопходни за раст ћелија рака. Потребна су даља истраживања о овом питању. |
| Борба против инфекција | Цимет има способност борбе против неколико бактеријских и гљивичних инфекција. На пример, цимет помаже у контроли бактерија које изазивају каријес. |
Поред тога, иако је истраживање о ефектима цимета на стања попут Алцхајмерове болести и ХИВ-а још увек у раној фази, тешко је поверовати да ће умерена конзумација цимета пружити све ове користи.
Шта се дешава ако узмете превише цимета? (Нежељени ефекти)
Изрека каже: „Превише било чега никада није добра ствар“, и то се односи и на цимет. Иако мала количина додата храни обично неће проузроковати никакву штету, требало би да будете опрезни ако цимет узимате као додатак исхрани или у прекомерним количинама.
- Ранице у устима и на уснама: Неки људи могу искусити упалу, црвенило и мале ране у устима и на уснама када прекомерно користе цимет. Неки људи могу развити алергије.
- Оштећење јетре: Ово је посебно важно код касије цимета . Касија цимет је богат једињењем које се зове кумарин . Ако се узима у прекомерним количинама, може оштетити јетру.Цејлонски цимет садржи ово једињење у веома малим количинама, због чега је цејлонски цимет безбеднији.
- Низак ниво шећера у крви: Цимет може снизити ниво шећера у крви, па ако узимате лекове за дијабетес, употреба суплемената цимета може довести до прениског пада нивоа шећера у крви (хипогликемија). Зато немојте узимати суплементе цимета без консултације са лекаром .
- Интеракције са другим лековима: Ако узимате било које лекове за неко здравствено стање (нпр. лекове за разређивање крви, лекове за дијабетес, лекове за срце, антибиотике), обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што узмете цимет као суплемент, јер цимет може утицати на начин на који ти лекови делују.
Избегавајте давање цимета као лека или суплемента, посебно трудницама, дојиљама и малој деци, јер још увек нема довољно података о његовој безбедности.
Како се користи цимет?
Ово није нешто што нас треба учити. Можемо купити комадиће коре цимета, као и прах.
- Кора цимета: Може се додати чају, топлим напицима и јелима за укус и арому.
- Цимет у праху: Можете додати мало цимета у праху у хлеб, овсене пахуљице, јогурт или чак кафу. Такође је укусан када се помеша са мало шећера и поспе по хлебу.
Да ли је вода са циметом добра?
Каже се да чај од цимета или вода од цимета, посебно после вечере, помажу у контроли скокова шећера у крви. Такође могу помоћи у смањењу апетита и контроли преједања. Међутим, најбоље је да се консултујете са својим лекаром пре употребе ових производа ако имате било каквих здравствених проблема.
Порука за понети кући
- Цимет није само мирисни зачин, већ и лековита биљка са бројним здравственим предностима. Али није чудотворни лек.
- Увек покушајте да изаберете цејлонски цимет . Здравији је и безбеднији од касија цимета.
- Иако је просечна количина додата храни у реду, избегавајте прекомерно узимање цимета или као додатак исхрани.
- Ако имате стање као што је дијабетес, срчана обољења, обољења јетре или узимате друге лекове, обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што почнете да користите цимет као додатак исхрани.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар