Na o kile wa bona lebitso 'Lecithin' lenaneng la metsoako ya sephutheloana sa dijo, biscuit kapa dijo tse ding tseo o di rekang lebenkeleng? O kanna wa ba o le bone e le tlatsetso. Hantle-ntle lecithin ke eng? Na e ntle kapa e mpe bakeng sa mmele wa rona? Batho ba bangata ba na le potso e kgolo ka sena. Kahoo kajeno re tla bua ka yona ka tsela e bonolo, ka tsela eo o ka e utlwisisang.
Ka mantsoe a bonolo feela, lecithin ke eng?
Lecithin ke mofuta oa mafura a bohlokoa bakeng sa lisele tse 'meleng oa rona. Ka tlhaho a fumanoa lijong tse ngata. Nahana ka hona, sele e 'ngoe le e 'ngoe 'meleng oa rona e na le lebota. Lecithin e thusa ho boloka mabota ao a lisele a phetse hantle.
Lecithin e fumaneha ka tlhaho ka har'a soya le mahe a linotši , empa e boetse e fumaneha ka bongata bo bonyenyane lijong tse kang koro, linate le sebete sa liphoofolo.
Lecithin e eketsoa lijong tse ngata tseo re li rekang mabenkeleng matsatsing ana, haholo-holo tsokolate, lihlahisoa tsa bakery le li-dressing tsa salate. Lebaka la sena ke hore lecithin e ka ntlafatsa tatso, ponahalo le bophelo ba lijo. Mohlala, soy lecithin e hlahisoa indastering ka ho eketsa metsi a chesang oli ea soya le ho e potoloha ka lebelo le phahameng.
Melemo ea lecithin ke efe bakeng sa 'mele ea rona?
Ha re bua ka lecithin, ho na le melemo e 'maloa eo ho thoeng e fana ka eona bophelong ba rona. A re e shebeng ka bonngoe.
E thusa ka bophelo bo botle ba pelo
Kamehla re bua ka mefuta e 'meli ea k'holeseterole 'meleng ea rona, na ha ho joalo? k'holeseterole e "ntle" le k'holeseterole e "mpe".
- K'holeseterole e "mpe" (LDL Cholesterol): Ha maemo ana a eketseha, mafura a qala ho thehoa maboteng a ka hare a methapo ea mali ea rona. Sena se fokotsa butle-butle methapo ea mali, se eketsa kotsi ea mafu a tebileng a kang lefu la pelo le stroke.
- K'holeseterole e "ntle" (HDL Cholesterol): Mosebetsi oa eona ke ho tlosa k'holeseterole e mpe e bokellaneng methapong ea mali le ho e khutlisetsa sebeteng bakeng sa ho sebetsoa. E tšoana le ntho e bokellang lithōle 'meleng oa rona.
Lipatlisiso li bontšitse hore lecithin, haholo-holo e tsoang soya, e ka fokotsa boemo bona ba k'holeseterole e "mpe". E ka boela ea thusa ho eketsa maemo a k'holeseterole e "ntle". Ka hona, lecithin e ka kenya letsoho bophelong bo botle ba pelo ho isa bohōleng bo itseng.
E khethehileng bakeng sa bo-mme ba anyesang!
Ena ke taba ea bohlokoa haholo bakeng sa bo-mme ba anyesang. Ka linako tse ling, ha ba anyesa, liphaephe tsa lebese li ka koaloa (liphaephe tse koetsoeng). Ena ke phihlelo e bohloko haholo le e sa phutholohang. Sebaka se koetsoeng se ka ruruha, sa ba sefubelu, 'me sa ba bohloko.
Haeba ho thibana hona ha mothapo wa lebese ho ntse ho tswela pele, ke mastitis.E ka fetoha tšoaetso e bitsoang "mmetso o bohloko." Matšoao a kang bohloko ba 'mele le feberu le 'ona a ka hlaha.
Ho na le khopolo-taba ea hore lecithin e ka sebelisoa ho thusa boemong bona. Ho nahanoa hore lecithin e fokotsa ho teteana ha lebese la matsoele . Ha lebese le fetoha metsi, le fokotsa kotsi ea ho thibana ha liphaephe. Litlhahiso tse ling li bontša hore ho nka limiligrama tse ka bang 1,200 (1.2g) tsa lecithin ka makhetlo a mane ka letsatsi ho ka thusa ho thibela boemo bona.
Empa, sena se bohlokoa haholo: ha ua lokela ho qala ntho e kang ena u le mong. Ka sebele u lokela ho bua le ngaka ea hau 'me u fumane keletso ea eona pele u qala tlatsetso efe kapa efe.
Na ho na le phello mosebetsing oa boko?
Lecithin e na le choline, e leng phepo e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea boko. Ka hona, bafuputsi ba batlisisitse hore na lecithin e ka ba molemo mathateng a ho hopola, haholo-holo mafu a kang dementia.
Leha phuputso e 'ngoe e bontšitse liphetho tse tšepisang, liphetho tsa lithuto tse ling tse ngata ha lia hlaka hantle. Ke hore, ha ho so pakoe hore ho nka lecithin ho na le molemo o tiileng bakeng sa mathata a ho hopola. Ka hona, ho hlokahala lipatlisiso tse ling mabapi le taba ena.
Thuso bakeng sa letlalo le phetseng hantle
Haeba o sheba lethathamo la metsoako ea tse ling tsa lihlahisoa tsa tlhokomelo ea letlalo le litlolo tseo u li sebelisang, u tla bona lebitso la lecithin. Lebaka ke hobane lecithin ke setlolo se setle sa mongobo, ho bolelang hore se thusa ho boloka mongobo letlalong. Ha se sebelisoa letlalong, se ka fokotsa ho oma le ho petsoha. Lipatlisiso li bontša hore ho bolokehile ho sebelisoa letlalong ka bongata ba ho fihlela ho 15%.
Lintho tseo u lokelang ho li nahana ha u sebelisa lecithin
Jwalo ka ntho efe kapa efe, ho na le dintho tse mmalwa tseo re lokelang ho di ela hloko ha re sebedisa lecithin. Tsena di ka bitswa ditlamorao kapa dikotsi.
| Kotsi/tlamorao | Tlhaloso le seo u lokelang ho se etsa |
|---|---|
| Ho kula ha 'mele | Hangata Lecithin e etsoa ka soya. Batho ba bangata ba nang le alejiki ho soya ba na le alejiki ho protheine ea soya. Bo-rasaense ba re lecithin ea soya ha e na protheine ea soya. Leha ho le joalo, haeba u na le alejiki ea soya, ho molemo hore u se ke ua ipeha kotsing. Haeba lijo li sa thathamise mohloli oa lecithin leiboleng, ke bohlale ho botsa moetsi kapa ho qoba lijo. |
| Mathata a tšilo ea lijo | Batho ba bang ba ka ba le mathata a manyane a tšilo ea lijo, joalo ka bohloko ba mpa, ho ruruha le letšollo, ha ba nka lecithin. |
| Boimana le ho anyesa | Sena ke ntho eo o lokelang ho e hopola ka tieo. Haeba o imme kapa o anyesa, etsa bonnete ba hore o buisana le ngaka ea hau pele o nka setlatsetso sa lecithin. |
Tekanyo ea lecithin ke efe?
Ha ho na tekanyo ea letsatsi le letsatsi e khothaletsoang ea lecithin. Ke hore, ha ho na tekanyo e behiloeng e reng "ho lokela ho nkoa chelete e kaalo ka letsatsi."
Mehloli e meng e khothaletsa hore bo-mme ba anyesang ba nke limiligrama tse 1,200 hane ka letsatsi ho phekola liphaephe tsa lebese tse koetsoeng. Ba bang ba khothaletsa ho nka limiligrama tse 300 habeli ho isa ho tse tharo ka letsatsi bakeng sa melemo ea bophelo bo botle ka kakaretso.
Ho molemo ho latela litaelo tsa moetsi tse paketeng haeba o reka setlatsetso sa lecithin (dikhase, phofo, kapa mokelikeli).
Empa, ha bohlokwa le ho feta, bua le ngaka ya hao pele o eketsa lecithin dijong tsa hao. Ke yena motho ya molemo ka ho fetisisa ya ka o fang tekanyo e nepahetseng, ho nahanelwa boemo ba hao ba bophelo bo botle, ditlhoko le maemo a mang a bongaka.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Lecithin ke mofuta oa mafura a fumanehang ka tlhaho lijong 'me a bohlokoa bakeng sa' mele ea rona. E boetse e sebelisoa e le tlatsetso ea lijo le phepo e nepahetseng.
- Lecithin e ka thusa ho tšehetsa bophelo bo botle ba pelo ka ho fokotsa k'holeseterole e mpe (LDL) le ho boloka mongobo oa letlalo.
- Ho nahanoa hore Lecithin e thusa ho thibela ho thibana ha liphaephe tsa lebese, haholo-holo ho bo-mme ba anyesang.
- Tšusumetso ea sena mohopolong ha e so pakoe ka botlalo.
- Batho ba nang le alejiki ea soya le bao e ka 'nang eaba ba na le mathata a tšilo ea lijo ba lokela ho ba hlokolosi.
- Habohlokoa ka ho fetisisa: Le ka mohla u se ke ua qala ho nka lecithin kapa tlatsetso efe kapa efe ntle le keletso ea bongaka. Kamehla buisana le ngaka ea hau ho fumana hore na e u loketse le hore na u lokela ho nka tekanyo efe.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau