Sayuran Dandelion (Sayuran Dandelion)

Anjeun panginten kantos ningali pepelakan liar kalayan kembang konéng anu éndah tumbuh di kebon anjeun atanapi di sisi jalan. Urang sering nyabut ieu sareng miceunana. Tapi naha anjeun terang yén 'Dandelion' ieu, anu urang anggap pepelakan liar, saleresna mangrupikeun superfood anu seueur mangpaat kaséhatan sareng pinuh ku nutrisi? Sanaos panginten rada ngaganggu pikeun tukang kebon, éta sapertos superhero rahasia pikeun kaséhatan urang. Hayu urang bahas ieu ayeuna.

Naha daun dandelion tiasa didahar? Naha éta leres-leres aman?

Muhun, daun dandelion téh aman pisan didahar. Teu ngan saukur aman, tapi ogé miboga loba mangpaat kaséhatan anu luar biasa pikeun awak anjeun. Anjeun tiasa ngahakan unggal bagian tina pepelakan dandelion, ti mimiti kembang konéng, dugi ka daun, gagang, sareng akarna. Daunna hususna saé pikeun ditambahkeun kana salad, roti lapis, sareng omelet.

Tapi sateuacan urang ngobrol langkung seueur ngeunaan superfood ieu, aya sababaraha hal penting anu kedah diperhatoskeun .

Daun dandelion umumna aman didahar dina jumlah anu sedeng. Nanging, teu seueur data ngeunaan kaamanan tuang dina jumlah anu ageung sakaligus. Sanaos daun dandelion umumna aman didahar, langkung saé nyingkahan tuang dina jumlah anu ageung , khususna upami anjeun hamil atanapi nyusuan . Langkung saé upami anjeun ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan ieu.

Naon mangpaat daun dandelion pikeun kaséhatan?

Daun dandelion mangrupikeun gudang mangpaat kaséhatan. Hayu urang tingali sababaraha mangpaat utama.

• Ngontrol kadar gula darah: Daun dandelion tiasa ngabantosan nurunkeun kadar gula darah, khususna pikeun anu ngagaduhan Diabetes Tipe 2.
• Éfék diuretik: Daun dandelion beunghar ku kalium. Ku kituna, éta bertindak salaku diuretik alami. Sacara sederhana, éta ningkatkeun jumlah cikiih anu dihasilkeun ku awak, ngabantosan ngubaran kaayaan sapertos ingetan cai .
• Nurunkeun Tekanan Darah Tinggi: Daun dandelion mangrupikeun diuretik alami, janten tiasa ngabantosan sababaraha jalmi ngontrol tekanan darah tinggi. Sanaos henteu sakuat ubar resép, éta tiasa ngabantosan pisan nalika anjeun peryogi diuretik hampang.
• Ngurangan peradangan dina awak:Peradangan mangrupikeun panyabab utama seueur panyakit dina awak urang. Daun dandelion ngandung sanyawa anti radang alami. Ku alatan éta, éta ogé tiasa ngabantosan ngirangan résiko kanker sareng panyakit jantung tertentu.
• Ngajaga kasehatan ku antioksidan: Bayangkeun sél dina awak urang sapertos potongan beusi. Sapertos beusi anu karat nalika digabungkeun sareng oksigén, sél urang ruksak kusabab setrés oksidatif. Karusakan ieu muka panto pikeun seueur panyakit, sapertos kanker sareng panyakit métabolik. Antioksidan dina daun dandelion sapertos lapisan pelindung anu ngeureunkeun karat ieu. Éta ngajaga sél urang sareng ngabantosan ngajaga sistem imun tetep kuat.
• Ngontrol Kadar Kolesterol: Panilitian awal nunjukkeun yén daun dandelion tiasa nurunkeun kadar kolesterol getih.

Nutrisi dina daun dandelion

Salian ti mangpaat kaséhatan ieu, daun dandelion sabenerna pinuh ku nutrisi. Kanyataanna, daun dandelion mangrupikeun salah sahiji daun anu paling padet nutrisi anu tiasa didahar.

Sanaos sacangkir daun dandelion atah ngan ukur ngandung 25 kalori, tingali nutrisi anu disayogikeun.

Kumaha rasana ieu? Di mana kuring tiasa mendakanana?

Ayeuna anjeun panginten panasaran kana pepelakan ieu. Tapi anjeun panginten panasaran, "Kumaha raosna?" Jawabanna nyaéta, "Rada pait." Upami anjeun biasana henteu resep kana kadaharan pait sapertos waluh pait, masak daunna tiasa ngirangan rasa paitna. Ogé, milih daun anu ngora sareng hipu sareng miceun daun anu lami sareng lembek ogé tiasa ngabantosan ngirangan rasa paitna.

Di Sri Lanka, anjeun panginten tiasa mendakan ieu di supermarket sareng toko katuangan kaséhatan. Tapi seueur jalmi anu panginten mikirkeun pikeun metik ieu ti kebon sorangan. Tapi anjeun kedah ati-ati pisan di dinya.

Kumaha carana ngadamel daun dandelion anu nikmat?

Sapertos masakan naon waé, upami anjeun terang kumaha nyiapkeun daun ieu, anjeun tiasa kalayan gampang nambihan kana tuangeun anjeun. Kumaha waé anjeun nyiapkeunna, tong hilap ngumbah daunna dugi ka tuntas sateuacan masak. Upami anjeun gaduh sésa daun, simpen dina kulkas.

• Atah: Upami anjeun resep kana rasa pait, cara anu panggampangna nyaéta tuangna atah. Anjeun tiasa nambihan sababaraha daun kana salad anu didamel tina sakedik jeruk nipis.
• Tumis: Cara anu saé pikeun numis daun ieu nyaéta ku cara manaskeun minyak zaitun dina katél, tambahkeun bawang bodas, teras tumis. Mimitina, kulub daun salami sakitar 5 menit, teras tambahkeun kana minyak panas teras tumis salami sakitar 5 menit.
• Dipanggang: Sapertos ngadamel kripik tina daun kale, anjeun ogé tiasa ngadamel kripik tina daun dandelion. Kumbah daunna dugi ka bersih, tambahkeun sakedik minyak zaitun sareng rempah-rempah karesep anjeun, teras aduk rata. Teras oleskeun ipis-ipis dina loyang teras panggang dina suhu 200 derajat Celsius (400F) salami sakitar 8 menit, atanapi dugi ka garing dugi ka asak anu dipikahoyong.
• Pikeun sup: Anjeun tiasa nambihan daun dandelion kana sup anjeun tinimbang sayuran héjo sapertos kale sareng bayem.
• Jeung endog: Nalika nyieun omelet, tambahkeun sababaraha daun dandelion sapertos anjeun ngalakukeun jinis daun anu sanés.
• Dijus:Upami anjeun resep nyieun jus, cobian tambahkeun sababaraha daun dandelion kana juicer anjeun. Anjeun tiasa nambihan hiji hal sapertos bonténg pikeun ngirangan rasa paitna, atanapi apel pikeun rasa anu langkung amis. Tapi émut, raosna rada haseum, janten upami anjeun henteu resep paitna, tong nambihan seueur teuing daun sakaligus.

Cobi ngaganti daun dandelion, boh sadayana atanapi sabagian, dina resep salad héjo karesep anjeun, sapertos bayem atanapi kale. Ieu henteu ngan ukur bakal nambihan rasa anyar kana tuangeun anjeun, tapi anjeun ogé bakal tiasa ngaraosan tuangeun anu langkung bergizi tibatan anu anjeun kantos tuang sateuacanna.