Naon ari karbohidrat téh? Naha awak urang leres-leres peryogi éta?

Halo! Kumaha damang? Dinten ieu urang bade ngabahas ngeunaan hiji hal anu urang kéngingkeun tina tuangeun urang, anu penting pisan pikeun awak urang. Éta karbohidrat . Anjeun panginten kantos nguping nami ieu di hiji tempat, leres? Panginten dokter nyarios kitu, atanapi anjeun panginten kantos ngupingna di koran atanapi di TV nyarioskeun tuangeun sapertos kitu. Janten, naon ari karbohidrat ieu? Naha awak urang leres-leres peryogina? Hayu urang bahas sadayana ieu sacara saderhana, ku cara anu gampang kahartos ku anjeun. Tong sieun, abdi bade nyarioskeun ieu sapertos nuju ngobrol sareng réréncangan, tanpa nganggo kecap-kecap anu panjang lebar.

Naon ari karbohidrat téh?

Sacara basajan, karbohidrat mangrupikeun salah sahiji tina tilu nutrisi utama dina katuangan anu urang tuang. Dua anu sanésna nyaéta protéin sareng lemak . Anjeun panginten kantos nguping nami-nami ieu. Janten, karbohidrat ieu mangrupikeun hal utama anu masihan énergi ka awak urang, nyaéta, hal utama anu masihan énergi . Sapertos bénsin ka mobil, atanapi listrik ka lampu, karbohidrat ogé pikeun awak urang. Urang peryogi énergi pikeun lumpat, luncat, mikir, damel, sareng bahkan ngarénghap. Énergi éta biasana diala tina karbohidrat ieu.

Bayangkeun, nalika anjeun tuang hiji hal isuk-isuk teras angkat ka sakola atanapi kantor, anjeun gaduh énergi pikeun damel sadinten. Karbohidrat ieu mangrupikeun bantosan anu ageung pikeun masihan anjeun énergi éta.

Naha aya jinis karbohidrat?

Muhun, aya dua jinis utama karbohidrat. Sapertos aya dua jinis kacang polong (seuri). Hayu urang tingali naon éta:

1. Gula: Ieu nyaéta karbohidrat anu nyayogikeun énergi gancang pikeun awak.

2. Aci jeung Serat: Ieu nyadiakeun énergi pikeun awak leuwih laun, tapi ngabantu ngajaga énergi dina jangka waktu anu leuwih lila.

Ayeuna, hayu urang bahas unggal jinis ieu langkung rinci ?

Gula - énergi gancang!

Nalika urang nyarios "gula," urang langsung mikiran gula anu urang lebetkeun kana téh, leres? Éta ogé salah sahiji jinis gula. Urang ogé nyebat ieu karbohidrat basajan . Kusabab struktur molekulna saderhana pisan, éta gampang diserep ku awak sareng dirobih janten énergi.

Di mana ieu gula-gula téh?

• Buah: Buah sapertos mangga, cau, sareng gedang sacara alami ngandung gula. Ieu buah saé pisan.
• Susu sareng produk susu: Susu sareng yogurt, sapertos produk susu, ngandung jinis gula anu disebut '(Laktosa).'
• Gula anu urang tambahkeun kana dahareun: Gula ieu aya dina hal-hal sapertos gula anu ditambahkeun kana tèh sareng kopi, katuangan amis, kuéh, biskuit, permen, sareng coklat.
• Inuman amis: Rupa-rupa inuman amis anu sayogi di toko ogé ngandung gula anu luhur.

Gula jenis ieu masihan awak énergi anu gancang. Bayangkeun, nalika anjeun ngarasa capé, tuang sapotong buah tiasa ngajantenkeun anjeun ngarasa seger. Nanging, ngonsumsi gula anu kaleuleuwihi, khususna gula olahan, henteu saé pikeun awak. Éta tiasa nyababkeun kanaékan beurat awak sareng buruk huntu. Ku kituna, langkung saé tuang katuangan anu ngandung gula alami, sapertos buah-buahan.

Karbohidrat Kompleks - Pati sareng Serat - Sumber énergi anu séhat anu gampang dicerna!

Ieu disebut karbohidrat kompléks . Kusabab éta diwangun ku seueur molekul gula basajan anu dihijikeun, sapertos ranté panjang. Siga kalung anu didamel tina seueur mutiara anu dirangkai. Janten peryogi sababaraha waktos pikeun awak nyerna éta. Tapi éta saé, sabab teras awak kéngingkeun énergi laun-laun, henteu sakaligus. Janten anjeun tiasa tetep lapar salami lami.

Pati

Aci mangrupikeun bahan umum dina tuangeun utama urang.

Di mana ieu aci?

• Séréal: Sangu (sangu bodas, sangu coklat), soba, oat, barley, roti (utamina roti dedak), mi, pasta, jsb.
• Jenis kentang: Kentang, ubi jalar, sampeu, sareng ubi.
• Sababaraha sayuran sareng kacang-kacangan: Hal-hal sapertos jagong, kacang polong, sareng lentil ogé ngandung sababaraha aci.

Kadaharan aci ieu masihan urang énergi anu urang peryogikeun pikeun damel sapanjang dinten.

Serat

Serat ogé mangrupikeun jinis karbohidrat kompléks. Tapi anu istimewana nyaéta awak urang teu tiasa nyerna serat ieu sacara lengkep. "Teras naha kedah didahar?" anjeun panginten panasaran. Sanaos serat henteu tiasa dicerna, éta ngagaduhan seueur mangpaat pikeun awak urang!

Naon mangpaat serat?

• Ngajaga peujit tetep fungsina kalawan bener: Ngurangan masalah sapertos kabebeng.
• Méré rasa wareg: Ieu ngabantosan ngendalikeun dahar kaleuleuwihi sareng ngabantosan ngendalikeun beurat awak.
• Ngabantosan ngontrol kadar gula getih: Ieu penting pisan pikeun jalma anu kaserang diabetes.
• Éta ogé ngabantosan ngirangan kadar kolesterol getih.

Di mana serat-serat ieu?

• Buah: Utamana buah anu didahar sareng kulitna (sapertos apel sareng pir).
• Sayuran: Ampir sadaya sayuran, sapertos sayuran héjo, kacang buncis, wortel, sareng bit, ngandung serat.
• Séréal utuh: béas coklat (béas beureum), roti dedak, oat.
• Kacang-kacangan sareng katuangan anu didamel tina kacang: lentil, kacang arab, buncis, kacang polong.

Jadi anjeun ngartos? Gula, aci, sareng serat sadayana mangrupikeun karbohidrat. Tapi mangpaat anu disayogikeun ku unggal jinis pikeun awak urang sareng cara kerjana rada béda.

Kumaha awak urang ngagunakeun karbohidrat? - Carita pondok!

Heug, ayeuna hayu urang tingali kumaha karbohidrat anu urang tuang ieu dirobah jadi énergi dina awak. Ieu siga carita pondok.

1. Nyeupan kadaharan kana sungut teras ngunyahna: Nalika urang tuang kadaharan anu ngandung karbohidrat (contona, sangu atanapi buah), ciduh dina sungut urang mimiti nyerna éta kadaharan.

2. Lalampahan ka lambung jeung peujit: Kadaharan ieu tuluy ka lambung, terus ti dinya ka peujit leutik. Di dieu karbohidrat utamana dicerna jeung dirobah jadi glukosa, unit pangbasajanna. Bayangkeun, kawas urang motong kai badag jadi potongan-potongan leutik, molekul badag nu disebut karbohidrat dibeulah jadi molekul glukosa leutik.

3. Nyerep glukosa kana getih: "Glukosa" anu kabentuk ku cara kieu teras diserep kana getih urang tina peujit. Teras kadar gula getih urang naék sakedik. Ieu hal anu normal.

4. Kalungguhan insulin: Nalika kadar `(Glukosa)` dina getih ningkat sapertos kieu, organ anu disebut ` (Insulin) ` dina awak urang ngahasilkeun hormon anu disebut `(Insulin)`. `(Insulin)` ieu mangrupikeun jalmi anu penting pisan. Éta sapertos konci.

5. Énergi pikeun sél: `(Insulin)` nyaéta anu muka panto bagian pangleutikna dina awak urang , nyaéta sél , sareng ngabantosan `(Glukosa)` dina getih asup ka sél. `(Glukosa)` anu asup ka sél nyaéta anu urang anggo salaku énergi. Éta sapertos bahan bakar pikeun milyaran mesin leutik dina awak urang.

Naon anu kajantenan kana kaleuwihan glukosa?

Nalika urang tuang karbohidrat langkung ti anu diperyogikeun, kaleuwihan glukosa mimitina disimpen dina ati sareng otot urang salaku glikogén . Ieu sapertos bank daya. Éta tiasa dianggo engké nalika urang peryogi énergi. Nanging, upami aya kaleuwihan glukosa anu tinggaleun saatos cadangan éta pinuh, éta disimpen dina awak salaku lemak. Éta sababna sababaraha urang nyarios yén tuang karbohidrat anu kaleuleuwihi ngajantenkeun anjeun gendut. Aya sababaraha bebeneran dina éta, tapi éta gumantung kana jinis karbohidrat anu urang tuang, jumlahna, sareng tingkat aktivitas urang.

Janten, kunaon karbohidrat penting pikeun urang? Naon ari karbohidrat anu saé?

Ayeuna anjeun panginten ngartos yén karbohidrat penting pisan pikeun awak urang.

• Sumber énergi utama: Otak sareng sistem saraf pusat urang kéngingkeun énergina utamina tina '(Glukosa)'. Ieu ngandung harti yén karbohidrat penting pikeun hal-hal sapertos mikir, diajar, sareng nginget-nginget kalayan leres.
• Pikeun aktivitas fisik: Karbohidrat nyadiakeun énergi pikeun sagala hal anu urang laksanakeun, boh lumpat, luncat, atanapi olahraga.
• Mangpaat Serat: Sapertos anu parantos dibahas sateuacanna, karbohidrat serat ngagaduhan seueur mangpaat pikeun kaséhatan urang.

Kumaha milih karbohidrat anu saé?

Ieu hal anu paling penting. Teu sadaya karbohidrat diciptakeun sami. Urang kedah nyobian tuang karbohidrat anu kompleks, berserat, sareng bergizi.Pilih.

• Pilih séréal utuh: roti dedak tinimbang roti bodas, béas coklat tinimbang béas bodas, soba, oat, jsb. Ieu beunghar serat sareng vitamin.
• Buah sareng sayuran: Kalebet sababaraha jinis buah sareng sayuran dina diet anjeun unggal dintenna. Ieu pinuh ku gula alami, serat, vitamin, sareng mineral.
• Kacang-kacangan: Dahar kacang-kacangan sapertos lentil, kacang arab, buncis, sareng kacang polong sacara rutin. Ieu mangrupikeun sumber protéin sareng karbohidrat anu saé.
• Watesan gula sareng katuangan amis: Kurangi asupan barang-barang sapertos kueh, biskuit, toffee, és krim, sareng inuman amis sabisa-bisa. Ieu ngan ukur kalori kosong anu teu aya nilai gizina.

Bayangkeun, upami anjeun tuang sababaraha oat sareng susu sareng sababaraha buah énjing-énjing, éta bakal masihan anjeun awal anu saé pikeun dinten, serat, sareng vitamin. Sareng upami anjeun tuang sangu beureum sareng sayuran, lentil, sareng lauk kanggo tuang siang, éta ogé mangrupikeun tuangeun anu saimbang pisan.

Sababaraha kasalahpahaman ngeunaan karbohidrat sareng bebeneran

Kadang-kadang aya kasalahpahaman ngeunaan karbohidrat dina masarakat. Hayu urang tingali éta.

• "Sadaya karbohidrat ngajantenkeun anjeun gendut": Ieu teu sagemblengna leres. Sakumaha anu parantos dibahas sateuacanna, masalahna aya dina jinis sareng jumlah karbohidrat anu urang tuang. Ngahakan teuing hal-hal sapertos manisan sareng tipung tiasa nyababkeun kanaékan beurat awak. Tapi ngahakan karbohidrat anu saé dina jumlah sedeng sapertos séréal, buah, sareng sayuran moal nyababkeun kanaékan beurat awak.
• "Ngaleungitkeun sadaya karbohidrat tina diet anjeun saé pikeun kaséhatan anjeun ": Ieu ogé salah paham. Awak urang, khususna uteuk urang, peryogi karbohidrat pikeun énergi. Ngaleungitkeun karbohidrat sagemblengna tiasa nyababkeun kacapean, nyeri sirah, sareng sesah konsentrasi. Anu penting nyaéta milih karbohidrat anu pas sareng tuang dina jumlah anu pas.

Inget, euweuh kadaharan anu bisa disebut "saé" atawa "goréng". Anu penting nyaéta kasaimbangan jeung moderasi.

Hayu urang émut naon anu urang carioskeun dina hiji napas. (Pesen pikeun dibawa ka bumi)

Muhun, urang parantos seueur ngobrol ngeunaan karbohidrat dinten ieu, sanés? Ayeuna hayu urang ringkeskeun sadayana sakedik sareng émut.

• Karbohidrat nyaéta nutrisi utama anu masihan énergi ka awak urang, sapertos bénsin pikeun mobil.
• Aya dua jinis utama karbohidrat: gula (énergi gancang) sareng aci/serat (énergi laun sareng tahan lami).
• Awak urang nyerna karbohidrat jadi glukosa , anu, kalayan bantosan hormon insulin, nyayogikeun énergi ka sél.
• Milih karbohidrat anu saé penting pisan. Séréal utuh, buah-buahan, sayuran, sareng kacang-kacangan mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.
• Watesan katuangan sareng inuman anu amis, sareng karbohidrat olahan sabisa-bisa.
• Sanés ide anu saé pikeun ngaleungitkeun karbohidrat tina diet anjeun sacara lengkep.Ngadahar karbohidrat anu saimbang sareng cekap penting pikeun kahirupan anu séhat.

Janten, mugia anjeun gaduh pamahaman anu jelas ngeunaan karbohidrat ayeuna. Nalika anjeun ningali piring anjeun, anjeun ayeuna terang naon karbohidrat anu aya di jerona sareng sabaraha pentingna éta pikeun awak. Pikeun tetep séhat, penting pisan pikeun waspada kana naon anu urang tuang. Upami anjeun gaduh patarosan salajengna, tong hilap naroskeun ka ahli gizi atanapi dokter.

Karbohidrat, gula, aci, glukosa , insulin, énergi, kadaharan séhat