Vad är glykogen? Låt oss prata om kroppens energilagring i enkla termer!

Har du någonsin undrat hur våra kroppar lagrar energin vi får från maten vi äter för senare användning? Det är där ett speciellt ämne som kallas glykogen kommer in i bilden. Det är som en powerbank som håller våra telefoner laddade.

Vad är glykogen?

Enkelt uttryckt är glykogen en typ av socker som kallas glukos och som lagras i våra kroppar. Det består av många glukosmolekyler som är bundna till varandra.

Nu kanske du undrar vad glukos är. Glukos är det huvudsakliga bränslet som ger våra kroppar energi. Vi får denna glukos från en del av den mat vi äter, särskilt den som innehåller kolhydrater. Om glukoset från den mat vi äter inte omedelbart behövs för energi, lagrar våra kroppar det som glykogen i levern och musklerna för senare användning.

Den process genom vilken vår kropp tillverkar glykogen från glukos kallas glykogenes . Processen genom vilken detta glykogen omvandlas tillbaka till glukos när det behövs och används för energi kallas också glykogenolys . Båda dessa processer stöds av olika typer av enzymer . Enzymer är speciella typer av proteiner som finns inuti våra celler. De fungerar som katalysatorer och hjälper olika processer i kroppen att löpa smidigt. Det finns tusentals sådana enzymer i hela vår kropp, och vart och ett av dem utför en viktig funktion.

Vad är skillnaden mellan glykogen, glukos och glukagon?

Nu ska vi se vad skillnaden är mellan dessa tre ord: glykogen, glukos och glukagon. Alla tre är relaterade till hur våra kroppar använder kolhydrater för energi, men var och en av dem har en annan funktion.

GlukosDet är den typ av socker som vi får från maten vi äter, särskilt kolhydrater. Den huvudsakliga typen av socker i vårt blod är blodglukos, eller det vi kallar " blodsocker ". Detta socker ger vår kropp energi, och det ger också näring åt våra organ, muskler och nervsystem. Glukos är mycket viktigt eftersom det är den huvudsakliga energikällan för vår hjärna. Faktum är att vår hjärna ständigt behöver glukos, vilket är anledningen till att det rekommenderas att en vuxen konsumerar minst 130 gram kolhydrater per dag.

Vi vet nu att när vår kropp plötsligt inte längre behöver glukos, lagras det i vår lever och muskler som glykogen .

Glukagon är ett hormon som produceras av vår bukspottkörtel. Det hjälper till att omvandla lagrat glykogen tillbaka till glukos och frigöra det i blodet. Kroppen kan sedan använda glukosen som energikälla. Glukagon och insulin är de två hormonerna som huvudsakligen kontrollerar blodsockernivåerna i vår kropp.

Är glykogen ett kolhydrat?

Så, är glykogen ett kolhydrat? Glykogen tillverkas av kolhydrater, det vill säga från den stärkelserika maten vi äter. Glykogen är dock inte ett kolhydrat i sig. När vi äter mat som innehåller kolhydrater bryter våra kroppar ner dem och omvandlar dem till glukos som används som energi. Glykogen är det sätt glukos lagras på. Det består av en mängd glukosmolekyler som är sammanlänkade.

Var lagras glykogen?

Okej, så var lagras detta glykogen i vår kropp? Glykogen lagras huvudsakligen i vårDet finns i levern och skelettmusklerna . Muskler är de muskler som är fästa vid våra ben och senor. Dessutom lagras en mycket liten mängd också i vår hjärna.

Även om vår lever lagrar en högre andel glykogen än våra muskler, är vår totala muskelmassa mycket större än vår lever, så endast tre fjärdedelar av kroppens totala glykogen finns i våra muskler.

När vi tränar intensivt, särskilt under lång tid, kan mängden glykogen i aktiva muskelceller minska avsevärt. Mängden glykogen i levercellerna förändras under dagen. Detta beror på flera faktorer:

• Mängden kolhydrater vi äter.
• Tidsskillnaden vi har mellan måltiderna.
• Intensiteten och varaktigheten av den fysiska aktivitet vi har utfört nyligen.

Tänk dig, om du inte äter på 12 till 24 timmar (fasta), så förbrukas nästan allt glykogen i levern.

Vilken tjänst ger glykogen vår kropp?

Nu ska vi se vilken tjänst detta glykogen tillhandahåller vår kropp. Beroende på var det lagras – i levern eller i musklerna – varierar dess funktion också något.

Funktion av leverns glykogenlager

Våra kroppar använder glykogen, främst i levern , för att kontrollera våra blodsockernivåer.

Normalt sett kontrollerar våra kroppar noggrant våra blodsockernivåer med hormoner som kallas glukagon och insulin. Om våra blodsockernivåer blir för låga, vilket kallas hypoglykemi , frisätter vår bukspottkörtel mer glukagon. En av de saker glukagon gör är att omvandla glykogen i levern tillbaka till glukos och frigöra det i blodet. Du kanske minns att vi kallade denna process glykogenolys. När glukos frigörs i blodet kan celler i hela kroppen använda det för energi.

Glykogenförråden i levern hjälper också till viss del till muskelfunktion och träning. Så fort du börjar träna använder dina arbetande muskler glukos som energi, så levern börjar bryta ner glykogen för att upprätthålla blodsockernivåerna. Dina muskler använder dock främst sina egna glykogenförråd.

Funktion av muskelglykogenförråd

Glykogen i musklerna fungerar främst som en källa till metaboliskt bränsle för våra muskler.

För att vi ska kunna röra oss behöver våra muskler mycket energi. Tänk dig, om våra muskler skulle ta glukos från blodet för att få denna energi, skulle glukoset i kroppen ta slut väldigt snabbt.

Det är därför våra kroppar lagrar tre fjärdedelar av allt glykogen i varje skelettmuskel. Detta gör att musklerna kan fortsätta att få energi utan att blodsockernivåerna påverkas nämnvärt, särskilt under träning.

Hastigheten med vilken glykogen i våra muskler förbrukas är till stor del relaterad till intensiteten av den fysiska aktiviteten. När träningsintensiteten ökar ökar också hastigheten med vilken glykogen i musklerna förbrukas. Därför kan glykogenlagren i aktiva muskelceller förbrukas mycket snabbt under högintensiva aktiviteter, såsom sprintlöpning , även om aktivitetens totala varaktighet är relativt kort.

När vi äter tillräckligt med kolhydrater fylls våra muskler på med glykogen igen.

Vad är glykogenlagringssjukdom (GSD)?

Ibland kan problem uppstå med detta glykogen. Ett sådant tillstånd är glykogenlagringssjukdom, eller GSD i förkortning .

GSD är ett sällsynt, ärftligt tillstånd.Det är när en person föds utan vissa enzymer som behövs för att producera och/eller bryta ner glykogen. Eftersom våra kroppar använder många olika enzymer för att bearbeta glykogen finns det många olika typer av GSD. GSD kan ofta orsaka leverskador och muskelsvaghet . Vid många typer av GSD uppträder symtomen först under spädbarnsåldern eller tidig barndom.

Vilka tester finns tillgängliga för att kontrollera glykogennivåer?

Så, finns det några speciella tester för att kontrollera glykogennivåerna i vår kropp? Det finns faktiskt inget speciellt test som bara mäter glykogennivåerna. Dessutom förändras våra glykogennivåer ständigt beroende på hur mycket arbete vi utför och hur mycket kolhydrater vi äter per dag.

Om du har symtom använder läkare istället andra tester för att se om du har problem med hur din kropp producerar och bryter ner glykogen, vilket kallas glykogenlagringssjukdom (GSD). Dessa tester är:

• Blodprov: Saker som lever- och njurfunktionstester kan hjälpa dig att se hur väl dessa organ fungerar. Ett blodsockernivåtest kan hjälpa dig att se hur väl din kropp använder glykogen. Personer med gastroenterologisk sjukdom har ofta lågt blodsocker.
• Ultraljud i buken: Detta avbildningstest kan hjälpa din läkare att se om din lever är förstorad.
• Vävnadsbiopsi: Din läkare kan ta ett litet vävnadsprov från din muskel eller lever och mäta nivåerna av glykogen eller enzymer i det.
• Genetisk testning: Din läkare kan också rekommendera genetisk testning för att se om du har genen för glykogenlagringssjukdom.

Vad är det viktigaste vi behöver komma ihåg från den här artikeln?

Okej, så nu förstår du förmodligen att glykogen är viktigt för att kontrollera våra blodsockernivåer och ge energi för träning. Lyckligtvis är problem med produktionen och användningen av glykogen i våra kroppar mycket sällsynta.

Det bästa du kan göra för dina glykogennivåer, särskilt om du är idrottare, är att äta tillräckligt med kolhydrater varje dag. Om du har några frågor om din kost och dina träningsmål, se till att prata med din läkare eller en legitimerad dietist. De kan ge dig råd som passar dig.