Har du någonsin sett en vän äta något som räkor eller bläckfisk och plötsligt få röda utslag och få svårt att andas? Eller äta jordnötter och börja klia sig överallt? Det här är vad vi helt enkelt kallar en "matallergi " . Det är faktiskt ett mycket vanligt tillstånd. En nyligen genomförd stor studie har dock visat att dessa allergier inte drabbar alla på samma sätt. Vissa grupper är mer utsatta. Så idag ska vi prata om varför detta händer och vilka faktorer som bidrar till det.
Vad avslöjade den senaste studien?
Enligt denna forskning som genomförts i USA har totalt 11 % av vuxna (det vill säga 11 av 100 personer) och 8 % av barn (8 av 100 personer) allergier mot olika livsmedel.
Men det förvånande är att detta varierar beroende på etnicitet och inkomstnivå. Enligt studien är matallergier vanligare bland asiater, latinamerikaner och svarta än vita. Och tillståndet är också vanligare i låginkomstfamiljer än i höginkomstfamiljer.
Här är informationen helt enkelt.
| Grupp | Andel med matallergier |
|---|---|
| Vuxna i allmänhet | 11 % |
| Barn i allmänhet | 8 % |
| Icke-spansktalande vit | 9,5 % |
| Asiater | 10,5 % |
| Latinamerikaner | 10,6 % |
| Svarta (icke-spansktalande svarta) | 10,6 % |
| Hushåll med hög inkomst | 8,3 % |
Nu kanske du tänker: ”Så vad är anledningen till detta?” Vi får se.
Beror detta bara på gener?
Många tror att allergier är ärftliga, vilket betyder att de orsakas av gener. Även om det ligger en viss sanning i det, säger läkare att gener inte är den enda huvudorsaken till denna variation.
Som medicinska experter påpekar påverkas denna skillnad till stor del av den miljö vi föds och lever i, och de sociala och ekonomiska faktorer som är förknippade med den.
Enkelt uttryckt kan saker som ditt sätt att leva, din miljö och luften du andas påverka detta mer än dina gener.
Hur påverkar miljön och vår livsstil detta?
Det här är ett lite komplicerat ämne, men jag ska förklara det enkelt. Det finns två huvudpunkter.
1. De små vännerna i våra tarmar (tarmmikrobiom)
Tänk dig att din tarm är en storstad. Det finns goda medborgare i den här staden, och det finns dåliga. Dessa goda medborgare är vad vi kallar "goda bakterier". De hjälper oss att smälta vår mat, skydda oss från sjukdomar och hålla vårt immunförsvar starkt. Samlingen av miljarder mikrober som lever i denna tarm kallas tarmmikrobiomet inom medicinsk vetenskap.
Dessa goda bakterier kommer in i våra kroppar från den miljö vi lever i när vi föds och när vi är små. Tänk dig ett barn som växer upp i en by. Han leker med jord, springer runt i träden. Han utsätts för en mängd olika mikrober. Det gör hans "tarmmikrobiom" mer mångsidigt och starkt.
Men ett barn som växer upp i en urban, alltför ren miljö kanske inte får denna mångfald. När detta "tarmmikrobiom" är i obalans börjar kroppens immunförsvar att gå i kras. Då uppfattas även livsmedel som vanligtvis är ofarliga för kroppen, som jordnötter, mjölk och ägg, som en stor fiende och börjar kämpa mot dem. Den reaktionen är det som visar sig som en allergi.
2. Luftföroreningar och allergier
Studier har visat att människor som bor i områden med höga luftföroreningar löper högre risk att utveckla allergier och astma. Saker som fordonsavgaser och kemikalier från fabriker påverkar våra andningsvägar såväl som vårt immunförsvar. Dessa föroreningar kan göra att vårt immunförsvar blir överreagerande. Detta kan leda till en överreaktion på något så ofarligt som mat.
Enligt en studie i USA bor icke-vita befolkningsgrupper och låginkomsttagare ofta i industriområden med höga luftföroreningsnivåer. Detta kan vara en orsak till den ökade förekomsten av allergier bland dem.
Ekonomisk situation och hälsoproblem
Att ha en matallergi kan vara en enorm ekonomisk börda för en familj. Tänk dig att ditt barn är allergiskt mot mjölk och vetemjöl. Då kan du inte köpa saker som bröd, kex och kakor från vanliga butiker. Istället måste du leta efter speciella, dyra "glutenfria" eller "mjölkfria" produkter.
Inte bara det, du måste gå till läkaren regelbundet. Du måste lägga pengar på allergitester och mediciner. Om dina allergier plötsligt förvärras kan du behöva åka till sjukhusets akutmottagning (ETU). Allt detta sätter stor press på familjens ekonomi.
Dessutom löper personer med matallergier ökad risk att utveckla andra allergirelaterade tillstånd, såsom eksem och astma . Alla tre tillstånden är kopplade.
Därför, när en låginkomstfamilj har svårt att ha råd med dessa extra utgifter, kan barnets eller den vuxnas hälsotillstånd försämras.
Meddelande att ta med sig hem
- Även om matallergi är ett vanligt tillstånd, drabbar det vissa grupper av människor och de med låg inkomst mer.
- Detta beror inte bara på genetik. Miljön du lever i, luftföroreningar och hälsan hos ditt tarmmikrobiom är också viktiga.
- Att bo i en urban, förorenad miljö kan öka risken för allergier.
- Om du eller någon i din familj ofta upplever symtom som hudutslag, klåda, andningssvårigheter eller magont när du äter en viss matvara, kan det vara en matallergi.
- Om det finns ett sådant tvivel,Fatta aldrig beslut baserade på gissningar, och rådfråga alltid din husläkare (läkare) för råd. Det är mycket viktigt att söka korrekt diagnos och behandling.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar