Har din lilla sesamallergi? (Sesamallergi) – Oroa dig inte, låt oss prata om det här!

Hej! Har du någonsin undrat varför vissa livsmedel är så oätliga? Eller har du någonsin märkt hur vissa människor blir röda över hela kroppen och har svårt att andas även efter att ha ätit en liten mängd? Idag ska vi prata om något som är lite speciellt, men som kan ses hos många människor, särskilt små barn. Det är sesamallergi, eller som vi säger på engelska , sesame allergy . Om du har ett litet barn hemma kanske detta är mycket viktigt för dig. Oroa dig inte, låt oss prata om detta enkelt och tydligt.

Vad exakt är en sesamallergi?

Enkelt uttryckt är sesam en av de livsmedel som kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa personer. Du kanske tänker: "Åh, mitt barn hade en mindre reaktion på sesam förra gången, så det är okej." Men tro inte det. En person med en matallergi kan ha milda symtom först, men nästa gång de äter det kan de få en allvarlig reaktion som kan vara livshotande.

Om en läkare säger att du har en sesamallergi bör du därför helt undvika att äta mat som innehåller sesam. Du bör också alltid ha med dig två doser adrenalin i händelse av en nödsituation. Medan vissa matallergier försvinner med tiden kan en sesamallergi vara livslång för många.

Varför reagerar våra kroppar på stress på det här sättet?

Tänk på det, vår kropp har ett immunförsvar . Det är som en armé som skyddar vårt land. Dess huvudsakliga uppgift är att bekämpa bakterier som orsakar sjukdomar. Men när vissa proteiner i sesamfrön kommer in i kroppen hos någon med sesamallergi blir detta immunförsvar lite upprört. Det tror att dessa proteiner är främmande inkräktare. Så en stor kamp börjar mot dessa "inkräktare". Som ett resultat av den kampen uppstår allergisymtom.

Även en mycket liten mängd sesamprotein kan orsaka denna typ av reaktion. Det finns några livsmedel som är särskilt riskabla för personer med sesamallergier. Förutom de välbekanta sesambullarna och hummusen, var försiktig med dessa:

• Kex, chips och andra snacks
• Asiatiska, afrikanska, mexikanska och medelhavsrecept (särskilt vissa curryrätter och såser)
• Såser, salladsdressingar och dippsåser

Vilka är symtomen på en allergi? Hur känner vi igen den?

När någon med sesamallergi äter något som innehåller sesam, frigör kroppen kemikalier som kallas histamin . Det är det som orsakar de allergiska symtomen som nämnts tidigare. Denna reaktion kan ibland vara mycket mild, och andra gånger kan den vara mycket allvarlig. Anta inte att bara för att den föregående reaktionen var mild, kommer nästa att vara densamma.

Titta här.Några vanliga symtom som kan ses är:

• Väsande andning
• Andningssvårigheter
• Hosta
• Heshet i rösten
• Känns som att halsen är sammandragen
• Magont
• Kräkningar
• Diarré (dålig tarmrörelse)
• Kliande ögon, rinnande ögon, svullna ögon
• Nässelfeber
• Röda fläckar på kroppen
• Svullnad i kroppen
• Plötsligt blodtrycksfall, yrsel eller medvetslöshet

Hur behandlar man en allergisk reaktion?

Ibland kan en jordnötsallergi leda till ett mycket allvarligt, livshotande tillstånd som kallas anafylaxi . Detta tillstånd kan börja med samma symtom som de vanliga allergisymtomen som nämnts tidigare. Det kan dock förvärras mycket snabbt. Du kanske inte kan andas eller förlorar medvetandet. Dessa symtom kan påverka mer än ett område av kroppen. Om du inte får adrenalin kan detta tillstånd vara dödligt.

Viktigast av allt: Om ditt barn har en sesamallergi (eller någon annan matallergi) kommer läkaren att säga att du alltid ska ha två adrenalinpennor till hands i händelse av en nödsituation.

Detta adrenalin är ett receptbelagt läkemedel som du kan köpa på apotek. Det kommer i en liten, bärbar apparat. Det är väldigt enkelt att använda. Din läkare kommer att visa dig hur du använder det. Ha alltid två doser med dig. Detta är mycket viktigt ifall den ena inte fungerar eller om du behöver ge en andra dos.

Din läkare kan också ge dig en "allergihandlingsplan". Detta hjälper dig att lära dig hur du förbereder dig för, känner igen och behandlar en allergisk reaktion. Dela denna plan med alla som behöver vara medvetna, till exempel din familj, skolpersonal och idrottstränare. Var ditt barn än befinner sig bör alla som tar hand om honom eller henne alltid veta var adrenalin finns, var det är lättillgängligt och hur man administrerar det. Överväg att låta ditt barn bära ett medicinskt varningsarmband.

Tid är avgörande vid en allergisk reaktion. Om ditt barn utvecklar allvarliga symtom som andningssvårigheter eller halsont, ge adrenalin omedelbart. Om symtom uppstår i två delar av kroppen samtidigt, såsom hudutslag och kräkningar, ge adrenalin omedelbart. Ring sedan 112 (eller 1990 Suraksha Ambulance Service i Sri Lanka) omedelbart och ta ditt barn till sjukhus så snart som möjligt.Övervakning av en läkare är mycket viktig, för även om det värsta verkar vara över kan ibland svåra symtom återkomma en andra gång.

Hur kan man som förälder skydda sina barn?

Om allergitest bekräftar att ditt barn har sesamallergi, kommer en allergolog att ge dig råd om vad du ska göra.

Det bästa sättet att förebygga en allergisk reaktion är att undvika att äta sesamfrön . Att undvika sesamfrön betyder inte bara att man inte äter sesamfrön. Det betyder också att man inte äter någon mat som kan innehålla sesam som ingrediens.

Det bästa sättet att veta säkert om ett livsmedel är sesamfritt är att läsa livsmedelsetiketten . Titta noga på ingredienslistan. Här är en liten sak att tänka på: sesammärkning blev obligatorisk 2023. Så produkter som tillverkats före det datumet kanske inte har sesam listad. Sesam kan också vara dolt bakom ord som "kryddor" eller "naturliga aromer".

När du har tittat på ingredienslistan, leta efter ord som "kan innehålla sesam" eller "producerad på delad utrustning med sesam". Dessa livsmedel kanske inte listar sesam som ingrediens, men de inkluderar dessa varningar för att informera dig om att de kan innehålla små mängder sesam. Detta kallas korskontaminering . Det betyder att även om ett livsmedel inte är sesamfritt, om det tillagas på en plats där sesam finns, kan en liten mängd sesam komma in i köksutrustningen. Inte alla företag märker denna korskontaminering. Så om du har några frågor, ring eller maila företaget som tillverkar livsmedlet för att ta reda på exakt vad som händer.

Var alltid försiktig. Även om ditt barn aldrig har haft problem med ett visst livsmedel tidigare, ändrar tillverkare ibland sina tillverkningsprocesser. De kan till exempel börja köpa från en plats som använder mjöl istället för det de brukade köpa från. Även två livsmedel som ser likadana ut kan ha olika tillverkningsmetoder. Eftersom ingredienser kan variera är det viktigt att alltid läsa etiketten, även om du tror att det är säkert.

Vad mer behöver vi veta?

Här är några fler saker att tänka på:

• Om du förvarar sesamfrön hemma, var försiktig med korskontaminering. Använd till exempel inte samma kniv som du använder för att breda hummus på bröd när du lagar mat till ett barn med sesamallergi. Rosta inte heller andra typer av bröd i samma brödrost som rostar sesamfrön.
• Ge inte ditt barn mat som du inte har lagat själv och som du inte vet exakt vad ingredienserna är i.
• Berätta för alla som hanterar ditt barns mat – från restaurangservitörer till skolmatsalen – om allergin. Om chefen eller ägaren till en restaurang känner sig obekväm med din begäran om att tillaga glutenfri mat, ät inte där.
• Försök att göra egna snacks och godsaker att ta med dig till ditt barns skollunch, såväl som till fester, vänners hem, utekvällar, skolevenemang och andra utflykter.
• Samarbeta med förskolechefen eller skolans rektor för att säkerställa att den handlingsplan för akuta matallergier som din allergolog har tillhandahållit följs exakt.
• Ha alltid adrenalin med dig. Det ska vara med dig, barnet eller personen som tar hand om barnet, inte i bilens handskfack.

Kom ihåg att denna information endast är i informationssyfte. Om du misstänker eller har bekräftat att ditt barn har en sesamallergi är det bäst att kontakta en läkare för korrekt rådgivning.

Slutligen, här är några budskap att ta med sig hem:

Hör på, en sesamallergi är något att vara lite orolig för. Men det är inte något som inte kan hanteras.

• Medvetenhet är det första steget. Du behöver vara välinformerad om sesamallergi, dess symtom och behandling.
• Gör det till en vana att läsa etiketter. Läs etiketten på alla livsmedel du köper i butiken. Om du är osäker, fråga tillverkaren.
• Tänk alltid på korskontaminering. Var försiktig med detta både hemma och ute.
• Adrenalin är ett livräddande läkemedel. Ha det alltid med dig, lär dig hur du använder det på rätt sätt och kontrollera utgångsdatumet.
• Du är inte ensam. Med hjälp av din läkare, familj, skollärare och vänner kan du hantera den här situationen framgångsrikt.

Så om du gör dessa saker utan rädsla, med försiktighet och medvetenhet, kan ett barn med sesamallergi leva ett lyckligt och hälsosamt liv precis som alla andra. Om du har några andra frågor, se till att prata med en läkare.

` Sesamallergi, barnallergier, matallergier, adrenalin, anafylaxi, livsmedelsetiketter, korskontaminering