Känner du dig också illamående när du äter soja? Låt oss prata om sojaallergi.

Ibland börjar vi känna oss kliadiga, uppblåsta eller få ont i magen strax efter att vi ätit en maträtt, eller hur? Kanske är det vad som hände dig också . En anledning till detta kan vara en matallergi. Idag pratar vi om något som är vanligt bland många människor, men det är viktigt att vara medveten om. Det är sojaallergi , eller sojaallergi.

Vad exakt är sojaallergi?

Enkelt uttryckt är en sojaallergi en överreaktion från kroppen mot ett protein som finns i sojabönor. Våra kroppar har ett försvarssystem som vi kallar immunförsvaret . Dess uppgift är att skydda oss från saker som bakterier som orsakar sjukdomar .

Men hos någon med sojaallergi går detta försvarssystem snett. Deras immunförsvar känner igen sojaproteinet, som egentligen är ofarligt, som ett hot mot kroppen. Så när du äter något som innehåller soja eller tar det på kroppen börjar detta försvarssystem bekämpa det. Resultatet av denna kamp är allergisymtomen vi nämnde tidigare.

Vilka är symtomen på detta?

Symtom kan uppstå inom några minuter till timmar efter att man konsumerat något som innehåller soja. De kan variera från milda till mycket svåra.

Låt oss se vilka dessa symtom är.

Varför får vi sojaallergier?

Som vi diskuterade tidigare är detta en missriktad reaktion från immunsystemet. När sojaproteiner kommer in i kroppen frigör immunsystemet stora mängder kemikalier som kallas histaminer . Dessa kemikalier är det som orsakar allergisymtom .

Vissa personer är mer benägna att utveckla en sojaallergi. Här är några faktorer som kan bidra till detta:

• Familjehistoria: Om någon i din familj har andra matallergier, såsom soja, mjölk, jordnötter eller vete, är det mer sannolikt att du utvecklar en sojaallergi.
• Barndom: Sojaallergier är vanligast hos små spädbarn och barn, men vissa barn växer ifrån tillståndet när de blir äldre.
• Andra allergier: Om du redan har allergier mot andra livsmedel, såsom mjölk, bönor eller vete, kan du också vara allergisk mot soja.

Hur vet man säkert om detta är en allergi?

Om du misstänker att du har sojaallergi, fatta inga beslut på egen hand . Det bästa du kan göra är att uppsöka en läkare och få råd. Han eller hon kommer att undersöka dig och vid behov rekommendera följande tester:

• Stickprov: Detta innebär att man placerar en liten droppe vätska som innehåller en mycket liten mängd sojaprotein på huden och gör ett litet stick med en liten nål. Om du är allergisk mot soja kommer området att bli rött och svullna som en liten blåsa inom några minuter.
• Blodprov: Detta innebär att man tar ett blodprov och mäter nivån av antikroppar som kroppen producerar mot sojaproteiner.

Efter dessa tester kommer din läkare att berätta exakt om du verkligen har en sojaallergi eller inte.

Hur skyddar man sig mot allergier?

Om du har en bekräftad sojaallergi räcker det inte att bara undvika tofu och sojasås. Många processade livsmedel som vi inte tänker på kan innehålla soja. Så var mycket försiktig med dessa saker.

1. Läs alltid etiketten.

Var noga med att läsa ingrediensförteckningen på all förpackad mat du köper i butiken. Leta noga efter ord som soja, sojaböna eller sojaböna. Ibland kan soja listas på etiketten under andra namn. Vi pratar om det senare.

2. Var försiktig på restauranger

Även om du beställer en sojafri måltid från en restaurang finns det fortfarande vissa risker. Om du till exempel tidigare har tillagat något med soja på samma sked eller stekpanna som du använde för att tillaga din måltid, kan en liten mängd hamna i din mat. Så var tydlig med din allergi och be att din måltid ska tillagas utan kontakt med soja.

3. Prata med din läkare om sojaolja och sojalecitin

Det här är lite komplicerat. Högraffinerade sojaoljor har ofta borttagna proteiner. Så de flesta med sojaallergier kommer inte att ha problem med dem. Detta är också vanligt med sojalecitin, som används i saker som choklad och margarin.

Livsmedel som innehåller soja som du absolut bör undvika

Andra livsmedel som kan innehålla soja

Livsmedlen på den här listan kan ibland innehålla soja, så det är viktigt att kontrollera etiketten.

Andra namn som kan förekomma istället för "soja" på etiketter

Ibland kanske etiketten inte direkt säger "soja", utan istället innehåller namn som dessa. Om du ser dessa är det klokt att undvika den maten.

• Glycine max (detta är det vetenskapliga namnet för sojabönor)
• Hydrolyserat vegetabiliskt protein (HVP)
• Monodiglycerid
• Mononatriumglutamat (MSG) – Soja används vid framställning av vissa typer av MSG.

Kom ihåg en enkel regel: Om du ser ett namn du inte känner igen, slå upp det. Om du är osäker är det säkrast att undvika maten.

Sojaallergi, sojaallergi sinhala, sojaallergi, matallergi, allergysymtom, sojaallergi laksana, allergi