Orsakar sojakonsumtion problem för dig och ditt barn? Låt oss lära oss mer om sojaallergi!

Hej! Du kanske har sett, eller hört, att vissa människor har lite problem med att äta soja. Även om soja faktiskt är ett mycket näringsrikt livsmedel, kan det vara allergiskt hos vissa människor. Så idag ska vi prata om vad sojaallergi är, vilka är dess symtom och vad vi bör göra i en sådan situation. Ska vi se?

Vad exakt är en sojaallergi?

Enkelt uttryckt innebär en sojaallergi att personens immunförsvar – det system som normalt skyddar oss från sjukdomar – överreagerar på vissa proteiner i soja. Tänk dig det som vaktposterna i våra kroppar som säger "Åh herregud, det här är en fiende!" och blir galna. Så när vi äter något som innehåller soja tror kroppen att dessa proteiner är skadliga inkräktare. Sedan gör kroppen stora ansträngningar för att bekämpa dessa "inkräktare". Det är vad som uppstår som en allergisk reaktion .

Soja är en mycket vanlig matallergi. Soja tillverkas av sojabönor. Dessa tillhör baljväxtfamiljen . Denna familj inkluderar även bönor, linser, kikärter och jordnötter. Vissa personer kan vara allergiska mot bara en typ av denna baljväxt. Andra kan vara allergiska mot flera typer.

Sojaallergier är vanligast hos spädbarn och små barn. Det är dock viktigt att komma ihåg att detta tillstånd kan uppstå i alla åldrar, även hos unga vuxna.

Vilka är symtomen på denna allergi? Hur känner man igen den?

Nu ska vi se vilka symtom en person med sojaallergi upplever när de äter något som innehåller soja. När detta händer frigör kroppen kemikalier som histamin . Det är därför dessa symtom uppstår:

• Andnöd, ibland med ett väsande ljud
• Andningssvårigheter
• Hosta
• Heshet eller röstförändring
• Känsla av att halsen är sammandragen, som om något har fastnat i halsen
• Magont, magont
• Kräkningar
• Diarré (uppblåsthet)
• Kliande ögon, rinnande ögon, svullna ögon
• Röda, kliande knölar på huden (nässelutslag)
• Röda fläckar på huden
• Svullnad i delar av kroppen
• Ett plötsligt blodtrycksfall. Detta kan orsaka yrsel och till och med medvetslöshet .

Allergiska reaktioner mot soja kan variera från person till person. Ibland kan även samma person reagera olika vid olika tillfällen. Till exempel kan det att äta lite soja en dag orsaka endast ett litet utslag på huden. Det betyder att endast ett system i kroppen påverkas, kanske bara huden. Men en annan dag kan denna reaktion vara allvarligare och påverka flera delar av kroppen.

Viktigast av allt kan sojaallergier ibland orsaka en mycket allvarlig, till och med livshotande reaktion. Detta kallas anafylaxi.

Låt oss också vara medvetna om det farliga tillståndet som kallas anafylaxi.

Detta tillstånd som kallas anafylaxi kan initialt börja med de vanliga, milda symtomen som nämnts tidigare. Tillståndet kan dock plötsligt förvärras. Det kan orsaka andningssvårigheter, medvetslöshet och kollaps. Det kan påverka mer än ett system i kroppen. Om detta inte behandlas snabbt kan det till och med vara livshotande. Därför är det viktigt att vara mycket försiktig med detta.

Hur behandlar man en sojaallergi? Vad ska man göra?

Okej, låt oss säga att ditt barn har en sojaallergi, eller någon annan allvarlig matallergi. Så, alltid, jag menar alltid, måste du ha med dig två doser adrenalin. Detta är mycket viktigt, eftersom det är en livräddande medicin vid en allvarlig allergisk reaktion.

Adrenalin är ett receptbelagt läkemedel. Det kommer i en liten, lättbärbar anordning (en adrenalin-autoinjektor) . Den är mycket enkel att använda. Din läkare kommer att visa dig hur du använder den. Äldre, mer förstående barn kan lära sig att injicera sig själva. Ha ditt barns adrenalin-autoinjektor alltid med dig. Det spelar ingen roll om den är i ett skåp eller på skolsköterskans mottagning.

Din läkare kan också ge dig en "allergihandlingsplan" . Denna hjälper dig att förbereda dig för, känna igen och behandla en allergisk reaktion. Dela denna plan med alla som vårdar ditt barn – inklusive släktingar, skolpersonal och föräldrar till andra barn som ditt barn leker med. Du kan också överväga att låta ditt barn bära ett medicinskt varningsarmband .

Vad ska man göra i en nödsituation?

Varje sekund räknas under en allergisk reaktion. Om ditt barn börjar uppvisa allvarliga allergiska symtom – såsom svullnad i mun eller hals, andningssvårigheter – ge adrenalin omedelbart.Om symtom uppstår i två olika kroppssystem (till exempel hudutslag och kräkningar), ge omedelbart adrenalin. Ring sedan omedelbart ambulans och ta barnet till sjukhusets akutmottagning. Barnet bör hållas under medicinsk övervakning, eftersom de värsta symtomen ibland kan verka ha avtagit, men en andra våg av allvarliga symtom kan uppstå.

Ibland rekommenderar allergologer att ha receptfria antihistaminer till hands. Dessa kan hjälpa till att behandla milda allergisymtom. Men kom ihåg att antihistaminer endast bör användas efter att adrenalin har givits vid en allvarlig reaktion, och bör aldrig användas som ersättning för adrenalin.

Vad mer behöver vi veta om vi har en sojaallergi?

Om ditt barn har en sojaallergi måste du hjälpa dem att undvika att äta allt som innehåller soja. Det är viktigt att läsa livsmedelsetiketter mycket noggrant. Eftersom ingredienserna i maten kan förändras. Dessutom kan soja finnas på platser vi inte ens tänker på. Tänk dig, om du köper en flaska sås som du alltid köper idag, kan den innehålla soja på ett sätt som den inte hade tidigare. Därför är det viktigt att alltid kontrollera etiketten.

Det finns vissa livsmedel som ser okej ut på ingredienslistan. Men när de tillverkas kan de komma i kontakt med soja under tillverkningsprocessen. Detta kallas "korskontaminering" . Det betyder att även livsmedel som inte innehåller soja kan ha tillsatt en liten mängd soja. Så leta efter fraser på etiketterna som "Kan innehålla soja", "Bearbetad i en anläggning som också bearbetar soja" eller "Tillverkad på utrustning som även används för soja". Inte alla företag listar denna korskontaminering på sina etiketter . Så om du är osäker är det bäst att ringa eller mejla företaget och fråga dem om det.

Saker att tänka på när du äter ute

Om ditt barn äter ute, ha alltid med dig två doser adrenalin som inte gått ut. Se också till att berätta för alla som lagar eller serverar ditt barns mat om sojaallergin. Ibland kan du ta med mat hemifrån som du vet är säker för ditt barn. Om kocken, chefen eller restaurangägaren verkar obekväm med din begäran är det säkrast att undvika att äta där. Även ett litet misstag kan leda till ett stort problem.

Vad gör du i skolan?

Detta är något som också bör beaktas i skolan. Prata med personalen om riskerna för korskontaminering med mat i skolmatsalen. Vissa familjer känner sig mer bekväma med att laga mat hemma och skicka den till sitt barn. Det är också ett bra alternativ.

Om du vill lära dig mer om hur man hanterar matallergier kan du få information från specialistorganisationer, till exempel webbplatserna för organisationer som Food Allergy Research & Education (FARE) .

Så, det viktigaste vi behöver komma ihåg från den här berättelsen (meddelande från hemmet)

Okej, utifrån allt vi just har pratat om finns det några saker att tänka på. Här är sammanfattningen:

• Sojaallergi är inte något man ska ta lätt på. Det kan ibland vara allvarligt.
• Känn till symtomen på en allergi. De kan variera från hudutslag till andningssvårigheter.
• Om en läkare har ordinerat adrenalin till dig eller ditt barn, ha det alltid med dig. Inte bara en dos, utan två.
• Att veta exakt hur man använder adrenalin och när man ska använda det kan hjälpa till att rädda liv i en nödsituation.
• Läs noggrant på livsmedelsetiketter. Man vet aldrig var soja kan gömma sig. Var också medveten om korskontaminering .
• Informera relevanta personer om allergier i skolan, på restauranger och överallt annars.
• Att vara förberedd kan rädda liv. Så ta inte detta lättvindigt, och vidta nödvändiga åtgärder.

Kom ihåg att du inte är ensam. Det finns många människor som lever med dessa tillstånd. Med rätt kunskap och förberedelse är det möjligt att leva ett normalt liv med en sojaallergi.

` Sojaallergi, Allergisymptom, Adrenalin, Matallergi, Anafylaxi, Korskontaminering