Ett problem som många människor har nuförtiden är högt kolesterol. Särskilt LDL (lågdensitetslipoprotein), som också kallas "dåligt kolesterol". Så, hur bra vore det om vi kunde kontrollera detta genom att ta mediciner och äta mat? Så, idag pratar vi om ett mycket enkelt och hälsosamt livsmedel som har använts sedan våra morföräldrars tid. Det är havre. Havre är inte bara frukostmat, det kan sänka dina dåliga kolesterolnivåer utan att påverka dina goda kolesterolnivåer.
Hur sänker havre kolesterol?
Vetenskapen bakom detta är ganska enkel. Enkelt uttryckt innehåller havre mycket av en typ av "lösliga fibrer" som kallas lösliga fibrer . Även om experter har olika åsikter om hur detta fungerar, är huvudtanken denna.
Tänk dig, när du äter havre, så kombineras den här typen av fiber med vatten i dina tarmar och förvandlas till en tjock, geléliknande substans. Som en svamp. Denna tjocka gelé "fastnar" på kolesterolet och gallsyrorna i dina tarmar. När den fastnar på det här sättet slutar kroppen absorbera kolesterolet. Så istället för att samlas i blodomloppet utsöndras kolesterolet som avfall. En mycket enkel och mycket effektiv metod, eller hur?
Finns det vetenskapliga bevis för den här berättelsen?
Ja, absolut. Detta är inte bara ett rykte. Att äta havre har bevisats sänka kolesterolet så mycket att den amerikanska läkemedelsmyndigheten (FDA) officiellt godkände det som ett "hälsopåstående" år 1997. Det innebär att havreprodukter lagligen får marknadsföra sina hjärtvänliga egenskaper.
Dessutom har vissa studier visat att havre, i kombination med andra kolesterolsänkande livsmedel, kan ha en betydande inverkan på kolesterolnivåerna. I en större studie fick vuxna med högt kolesterol en kolesterolsänkande kost, såsom havre, istället för kolesterolsänkande läkemedel. Resultaten var ganska överraskande. Kosten sänkte kolesterolnivåerna lika bra som kolesterolsänkande läkemedel.
Men det betyder inte att du ska sluta ta din kolesterolmedicin. Sluta aldrig ta den utan att rådfråga din läkare. Det här visar bara hur kraftfull en hälsosam kost kan vara.
Okej, så hur lägger man till havre i sin kost?
Det här är inte så svårt som du kanske tror. Havre är väldigt enkelt att lägga till i vår kost. Du kan prova olika sätt.
| Metod | En enkel beskrivning |
|---|---|
| Till frukost | Gör havregrynsgröt som vanligt och ät den. Du kan tillsätta något som en banan, några cashewnötter eller pumpafrön för att förbättra smaken och näringen. |
| Som en kall flingor | Om du inte gillar varm gröt kan du äta en kall flingor gjord på havrekli med mjölk. |
| Lägger till i andra rätter | Mal (mixa) havregrynen väl och förvara dem. Tillsätt en eller två matskedar i dina soppor, linssoppor och grönsakssoppor. Du kan också blanda lite havrepulver i ströbröd när du gör saker som kotletter och bullar. |
| För bakverk | Om du bakar kakor, muffins eller pannkakor hemma, byt ut en tredjedel av brödmjölet mot havremjöl. Det förbättrar både smaken och kvaliteten. |
En varning: alla havregryn är inte goda!
Detta är också något att tänka på. Inte alla paket märkta "havre" i butiken är bra. Till exempel innehåller vissa "havrekex" eller "granolabars" väldigt lite havre. Istället är de fulla av socker och olja. Så läs etiketten noggrant när du köper något. Titta på mängden lösliga fibrer och hur mycket socker den innehåller. Det är bäst att köpa vanliga havregryn utan tillsatta sötningsmedel eller socker och göra dem hemma.
Hur mycket havregryn bör man äta per dag?
I genomsnitt bör en vuxen konsumera minst 25 gram fibrer per dag. Men många människor konsumerar så lite som 15 gram. Så vi måste alla vara uppmärksamma på fiberrika livsmedel.
Enligt forskning krävs det cirka 3 gram lösliga fibrer, som finns i 1,5 koppar kokta havregryn (cirka ¾ kopp torra havregryn), för att ha en betydande kolesterolsänkande effekt. Om detta verkar vara mycket för en portion, oroa dig inte.
Det betyder att du inte bara behöver äta havregryn till frukost. Det är mer praktiskt att lägga till lite havregryn till andra måltider under dagen.
Om du har några funderingar kring dina kolesterolvärden eller om du behöver ändra din kost är det bäst att prata med din husläkare . Han eller hon kan ge dig de råd som är bäst för dig.
Meddelande att ta med sig hem
- Havre är ett livsmedel rikt på lösliga fibrer som hjälper till att sänka dina nivåer av dåligt kolesterol (LDL).
- Denna fiber förhindrar att kolesterol absorberas av kroppen i tarmarna och hjälper till att utsöndra det som avfall.
- Att äta cirka 1,5 koppar kokta havregryn per dag kan uppnå betydande resultat.
- Havre kan enkelt införlivas i din kost genom att lägga till dem i gröt, flingor, soppor och bakverk.
- Läs etiketterna på butiksköpta havreprodukter noggrant och undvik de som har högt socker- och oljeinnehåll.
- Kontakta alltid din läkare för att diskutera dina kolesterolnivåer eller kostförändringar.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar