Je, wewe pia ni nyeti kwa sulfite? (Unyeti wa sulfite) Hebu tuzungumzie hili!

Umewahi kujiuliza ni kwa nini vyakula fulani hukufanya uwe mgonjwa ghafla, kukufanya uwe na shida ya kupumua, au kukufanya uhisi mgonjwa? Wakati mwingine sababu ni kitu ambacho hatujui. Hiyo ndiyo sulfites. Ni muhimu kuzijua, hasa ikiwa una pumu.

Kwa hivyo sulfite hizi ni nini?

Kwa ufupi, sulfite ni kemikali. Mara nyingi hutumika kama vihifadhi, ikimaanisha huzuia chakula, vinywaji, na dawa kuharibika. Huenda umewahi kuziona zikitumika kuzuia baadhi ya vyakula kugeuka kahawia au kuharibika haraka. Kwa mfano, watengenezaji wa divai wamekuwa wakitumia sulfite kwa miaka mingi ili kuhifadhi rangi na ladha ya divai zao. Pia, baadhi ya vyakula vinaweza kuwa na sulfite kiasili. Lakini ni muhimu kukumbuka kwamba sulfite si :

• Sulfuri - Hii ni kipengele cha asili.
• Dawa za salfa - Hizi ni aina ya viuavijasumu . Baadhi ya watu wanaweza pia kupata mzio wa salfa kwa hizi, lakini sivyo ilivyo kwa salfa .
• Sulfate - Hizi ni chumvi za asidi ya sulfuriki, ambazo mara nyingi hupatikana katika vitu kama dawa ya meno, shampoo, na sabuni.

Je, mzio wa sulfite na unyeti ni kitu kimoja?

Ndiyo, kuna tofauti kidogo kati ya hizo mbili. Unyeti wa sulfite ndio unaopatikana zaidi. Hapa ndipo dalili zako za pumu zinapozidi kuwa mbaya. Hiyo ina maana kwamba mambo kama vile kupumua kwa shida na kukohoa. Mzio halisi wa sulfite unaosababishwa na IgE ni tofauti kidogo, kwa kuwa mfumo wetu wa kinga unaitikia.

Hali hii ni ya kawaida kiasi gani?

Inasemekana kwamba takriban watu 4 hadi 5 kati ya 100 wenye pumu wanaweza kuwa na unyeti huu wa sulfite.

Unapata dalili gani ikiwa una nyeti kwa sulfites?

Ikiwa sulfite hazikufai, unaweza kupata dalili kama vile:

• Kupumua kwa kasi ( kupiga mluzi )
• Ugumu wa kupumua, kuhisi kama unapumua (Upungufu wa pumzi / upungufu wa pumzi)
• Kubana kwa kifua
• Kikohozi
• Kupiga chafya
• Pua iliyojaa au inayotiririka
• Vipele

Mara chache sana , baadhi ya watu wanaweza kupata mzio mkali unaoitwa anaphylaxis . Hii ni dharura . Hii inaweza kujumuisha:

• Ugumu wa kupumua na kumeza
• Uwekundu, uvimbe, na joto la ngozi (Kusafisha ngozi)
• Mapigo ya moyo ya haraka (Tachycardia)
• Inachosha sana.
• Kizunguzungu
• Kutapika
• Kuhara

Kwa nini sulfiti hizi zinatufanya tuwe wagumu?

Madaktari hawajui kwa nini baadhi ya watu hupata mzio au pumu kutokana na sulfites. Lakini wanafikiri kuna sababu chache zinazowezekana:

• Kuvuta pumzi ya salfa dioksidi: Unapokula vyakula na vinywaji vyenye salfa, gesi inayoitwa salfa dioksidi hutolewa. Unapovuta pumzi hii, njia zako za hewa zinaweza kuvimba na kuwa nyembamba, jambo ambalo linaweza kuzidisha dalili za pumu .
• Miitikio kupitia kingamwili za IgE : IgE ni aina ya protini katika mwili wetu. Kinachofanya ni kuiambia mfumo wa kinga kutambua vitu vyenye madhara na kuviharibu. Lakini wakati mwingine, kingamwili hizi hutambua na kuguswa kimakosa hata na vitu visivyo na madhara. Hapo ndipo mzio unapotokea.
• Upungufu wa oksidi ya sulfite: Oksidasi ya sulfite ni kimeng'enya kinachovunja dioksidi ya sulfuri. Baadhi ya watu wenye pumu wana viwango vya chini vya kimeng'enya hiki katika miili yao. Hii ina maana kwamba hawawezi kuondoa sulfite vizuri kutoka kwa miili yao. Hii inaweza pia kusababisha mzio.

Ni nani anaye uwezekano mkubwa wa kupata unyeti wa sulfite?

Watu wenye pumu mara nyingi wana uwezekano mkubwa wa kuguswa na sulfites kuliko watu wasio na pumu. Pia, ikiwa una mzio wa vyakula vingine, hiyo inaweza kuongeza hatari ndogo.

Je, watu wasio na pumu wanaweza pia kupata unyeti wa sulfite?

Ndiyo, baadhi ya watu wanaweza kuwa nyeti kwa sulfite hata bila pumu. Hata hivyo, ni nadra sana kwa mtu asiye na pumu kuwa na athari kubwa kwa sulfite.

Unawezaje kujua haswa kama hii ipo au la?

Daktari ataamua kama una mzio wa sulfite au unyeti kwa kuangalia yafuatayo:

• Dalili zako.
• Historia yako ya matibabu.
• Ikiwa una pumu au mzio mwingine.
• Jaribio la changamoto ya chakula lilifanywa.

Kwa sasa hakuna kipimo cha damu au kipimo cha ngozi ambacho ni sahihi kwa hili.

Jaribio hili la changamoto ya chakula ni lipi?

Katika hili, mtaalamu wa mzio atakupa dozi ndogo za sulfite zinazoongezeka polepole. Mara nyingi, zitatolewa kama kioevu au kapsuli. Kisha atakupa dozi na kuona kama una athari yoyote. Ikiwa ndivyo, daktari atatumia spirometer.Wanapima utendaji kazi wa mapafu yako kwa kifaa kinachoitwa "kifuatiliaji cha mapafu." Usijali, hawangojei athari kali, wana dawa ya hilo.

Unyeti wa sulfite hutibiwaje?

Ikiwa una mzio au unyeti wa sulfite, jambo muhimu zaidi ni kuepuka vyakula na dawa zenye sulfite iwezekanavyo. Zaidi ya hayo, daktari anaweza kuagiza dawa kama vile:

• Cromolyn: Hii ni dawa inayopunguza uvimbe na kutuliza seli za mast zinazosababisha mzio.
• Corticosteroids.
• Vipunguza bronchi: Hizi ni dawa zinazofungua njia za hewa na hutolewa kwa watu wenye pumu.
• Antihistamini: Hizi husaidia zaidi kwa athari ndogo za mzio, kama vile vipele vya ngozi au mzio wa pua, kuliko kwa athari zinazohusiana na pumu.
• Vitamini B12: Kuna ushahidi fulani kwamba vitamini B12 inaweza kupunguza hatari ya athari za mzio kwa sulfite.

Ninawezaje kuepuka vyakula vyenye sulfite?

Ikiwa una mzio wa sulfite, unapaswa kuepuka vyakula vyenye sulfite. Hii ni sawa na jinsi mtu mwenye pumu anavyoweza kuwa mwangalifu na vizio au vichocheo vingine. Katika nchi nyingi, inahitajika kisheria kuorodhesha vyakula na dawa zenye sulfite kwenye lebo. Unaweza pia kutafuta viungo vyenye majina kama haya:

• Dioksidi ya salfa
• Bisulfite ya potasiamu
• Metabisulfite ya potasiamu
• Bisulfite ya sodiamu
• Metabisulfite ya sodiamu
• Sodiamu salfiti

Ni vyakula gani vyenye sulfite nyingi?

Hizi ni vyakula ambavyo vinaweza kuwa na kiasi kikubwa au cha wastani cha sulfite:

• Bia
• Mvinyo
• Baadhi ya matunda yaliyokaushwa
• Juisi ya limao
• Molasi
• Sauerkraut - Hii ni sahani ya Kijerumani iliyotengenezwa kutoka kabichi.
• Gravies na michuzi
• Baadhi ya vinywaji baridi, juisi za matunda na vinywaji vingine visivyo na kileo
• Viazi vilivyokaushwa
• Uduvi, kamba na krasteshia wengine
• Chakula kilichotengenezwa kwa unga, kama vile biskuti, pai na maganda ya pizza

Hata hivyo, katika nchi kama Marekani, Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) umepiga marufuku kuongezwa kwa sulfite kwenye matunda na mboga mbichi tangu miaka ya 1980.

Je, dawa zina sulfite?

Ndiyo, baadhi ya dawa zinaweza kuwa na salfiti. Baadhi ya mifano ni:

• Epinephrine (Epinephrine / adrenaline), norepinephrine (norepinephrine / norepinephrine)Na dawa zinazofanana. Baadhi ya dawa za ganzi za meno zinaweza pia kuwa na hizi.
• Deksamethasoni na baadhi ya kortikosteroidi zingine. Hizi zinaweza kupatikana katika krimu na kortikosteroidi zinazodungwa sindano.
• Baadhi ya dawa za kuzuia kuvu zinazotumika kwenye ngozi.
• Dopamini.
• Antibiotiki za Aminoglycoside.
• Doksiklini ( Doksiklini ) .
• Propofol - dawa inayotumika kwa ganzi.
• Baadhi ya dawa za ganzi za kupaka kwenye uso.

Ikiwa nina unyeti wa sulfite, nitarajie nini?

Ikiwa una mzio wa sulfite, au ikiwa sulfite hufanya pumu yako kuwa mbaya zaidi, unapaswa kuepuka vyakula na dawa zenye kiasi kikubwa cha sulfite iwezekanavyo. Kama ilivyo kwa mzio wowote, unapaswa pia kuwa tayari kuwa na dawa za dharura ikiwa utameza sulfite kwa bahati mbaya.

Ni lini ninapaswa kumuona daktari?

Ukihisi kama mzio au pumu yako haidhibitiwi vizuri, mwone daktari. Anaweza kukusaidia kutambua na kuepuka vichocheo.

Unapaswa kwenda kwenye Kitengo cha Matibabu ya Dharura (ETU) lini?

Ikiwa pumu yako ni kali na haidhibitiwi na dawa , au ikiwa una dalili zozote kati ya hizi za athari kali ya mzio , piga simu 1990 (Huduma ya Ambulansi ya Usalama) mara moja au nenda kwenye chumba cha dharura kilicho karibu :

• Ugumu wa kupumua au kumeza.
• Kuvimba kwa midomo, ulimi, uso, au koo.
• Kiwango cha moyo huongezeka.
• Kuhisi dhaifu au kizunguzungu.
• Kupoteza fahamu.

Ni maswali gani ninapaswa kumuuliza daktari?

Unapomwona daktari, ni muhimu kuuliza maswali kama haya:

• Nifanye nini ili kuzuia athari kutoka kwa sulfite?
• Ni vyakula, vinywaji, na dawa gani ninapaswa kuepuka?
• Ni dawa gani mbadala zenye sulfite?
• Ni dalili gani ninapaswa kuziangalia?
• Nifanye nini ikiwa nina majibu?
• Ni lini ninapaswa kwenda kwenye chumba cha dharura?
• Ni lini nije kukuona tena?

Mambo machache ya mwisho ya kukumbuka (Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani)

Unapokuwa na pumu na mzio, ni muhimu kufahamu vichochezi vyako. Baadhi ya vichochezi vinaweza kuwa vigumu kuepuka kuliko vingine.

Kwa bahati nzuri, kutokana na kuongezeka kwa ufahamu wa athari zinazosababishwa na sulfite, sulfite si za kawaida katika chakula na dawa kama ilivyokuwa hapo awali. Nchini Sri Lanka, mara nyingi hutajwa kwenye lebo. Ikiwa una mzio wa sulfite, zungumza na daktari wako kuhusu jinsi ya kuepuka athari kali na cha kufanya ikiwa itatokea. Kutunza afya yako ndio jambo muhimu zaidi.

Sulfites, mzio wa sulfites, unyeti wa sulfites, pumu, mzio, dalili, mizio ya chakula