Faida za ajabu za kiafya za mtindi wa Kigiriki - tujue?

Tunaposema mtindi, sote tunaupenda, sivyo? Ni chakula kitamu sana kinachopendwa na watoto na watu wazima. Lakini je, umesikia kuhusu 'Mtindi wa Kigiriki'? Mtindi huu wa Kigiriki, ambao ni mzito kidogo na laini kuliko mtindi wa kawaida, una ladha na ubora wa juu sana. Leo, ni maarufu sana kote ulimwenguni. Hebu tuone faida zake kwa mwili wetu na jinsi zinavyotofautiana na mtindi wa kawaida.

Mtindi wa Kigiriki ni nini?

Kwa ufupi, mtindi wa Kigiriki hutengenezwa kwa kuchuja sehemu ya ziada ya kioevu ya mtindi wa kawaida, inayoitwa 'whey'. Fikiria kama kuweka mtindi kwenye kitambaa na kuruhusu maji yatoke. Tunapochuja kwa njia hii, tunapata mtindi mzito na mzito . Kutokana na mchakato huu , mkusanyiko wa protini na probiotics katika mtindi wa Kigiriki ni mkubwa zaidi kuliko katika mtindi wa kawaida.

Mtindi huu mzito na wenye protini nyingi unaweza kuongezwa kwenye vyakula vitamu pamoja na vyakula vitamu vyenye ladha iliyoongezwa. Au unaweza kula tu bila kula.

Mtindi wa kawaida? Mtindi wa Kigiriki? Upi ni bora zaidi?

Ili kuelewa wazi tofauti kati ya hizo mbili, tazama jedwali hili.

Faida za kiafya za mtindi wa Kigiriki

Vitamini, madini, na probiotics zinazopatikana katika mtindi wa Kigiriki hutoa faida nyingi muhimu kwa afya yetu.

Huimarisha mifupa

Mtindi wa Kigiriki ni chakula chenye kalsiamu nyingi. Unajua umuhimu wa kalsiamu katika kudumisha mifupa yetu imara. Kwa kweli, kalsiamu ndiyo madini mengi zaidi mwilini mwetu. Kupata kalsiamu ya kutosha kunaweza kusaidia kulinda dhidi ya magonjwa kama vile osteoporosis yanayotokea tunapozeeka. Hii ina maana kwamba mifupa huwa dhaifu na huvunjika kwa urahisi.

Ili kurahisisha usagaji chakula

Hii ndiyo faida kuu ambayo watu wengi wanajua. Mtindi wa Kigiriki ni chakula cha probiotic . Hii ina maana kwamba hutengenezwa kwa bakteria hai ambao ni wa manufaa kwa mwili wetu. Bakteria hawa wazuri wanapoingia matumbo yetu, husaidia bakteria wazuri ambao tayari wapo. Matokeo yake, utendaji kazi wa mfumo wa usagaji chakula huimarika. Hii pia inaweza kuwa suluhisho zuri kwa matatizo kama vile kuvimbiwa.

Ili kuboresha afya ya moyo

Uchunguzi umeonyesha kuwa kula mtindi wa Kigiriki mara kwa mara kunaweza kupunguza viwango vya kolesteroli mbaya na triglycerides katika damu. Hizi ni mafuta ambayo, baada ya muda, hujikusanya katika mishipa yetu ya damu, na kuifanya kuwa migumu na kuiziba, na kusababisha ugonjwa wa moyo. Kwa hivyo, kwa kusaidia kudhibiti kolesteroli, mtindi wa Kigiriki unaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Ili kupunguza hatari ya kupata kisukari

Uchambuzi wa hivi karibuni wa tafiti kumi na moja uligundua kuwa kula mtindi wa Kigiriki kunaweza kupunguza hatari ya kupata kisukari cha aina ya 2 kwa takriban 14%. Ingawa sababu halisi ya hili bado inachunguzwa, ushahidi wa kiungo hiki ni mzuri sana.

Huenda ikasaidia kuzuia maambukizi ya uke

Utafiti fulani unaonyesha kwamba probiotics katika mtindi zinaweza pia kusaidia kuzuia maambukizi ya Candida ( chachu), ambayo ni ya kawaida kwa wanawake. Hali hii ni ya kawaida zaidi kwa wanawake wenye kisukari.

Faida za lishe za mtindi wa Kigiriki

Mtindi wa Kigiriki ni chanzo cha iodini, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa tezi yetu ya tezi na mfumo wa kinga.Chakula chenye utajiri mwingi.

Kwa kuongezea, hizi pia hupatikana kwa kawaida:

• Vitamini A
• Vitamini B12
• Kalsiamu
• Potasiamu
• Fosforasi

Virutubisho katika kikombe cha mtindi wa Kigiriki (mafuta 2%)

Jinsi ya kuongeza mtindi wa Kigiriki kwenye lishe yako?

Mtindi wa Kigiriki una ladha kali kidogo kuliko mtindi wa kawaida. Kwa sababu ya mchakato wa kuchuja, una ladha iliyochachushwa kidogo.

Kwa hivyo, mtindi wa Kigiriki usio na mafuta unaweza kutumika kuongeza unene wa vitu kama vile nyama na samaki, kutengeneza michuzi, na kama mbadala wa krimu chungu.

Pia, unaweza kuongeza vitu kama asali na matunda na kula kwa kifungua kinywa au kama kitindamlo kitamu.

Hapa kuna mawazo ambayo unaweza kujaribu pia:

• Kula mtindi wa Kigiriki na asali kidogo kwa kifungua kinywa.
• Tumia badala ya cream ya sour.
• Tumia kutengeneza michuzi yenye krimu zaidi.
• Ongeza unapotengeneza mchicha.
• Tengeneza mchuzi wa Kigiriki wa 'Tzatziki'.

Kumbuka mambo haya unaponunua na kula mtindi.

1. Soma lebo:Unaponunua mtindi, angalia lebo ili kubaini kiasi cha sukari na mafuta kilichomo. Hata kama kinasema "mafuta kidogo" au "yasiyo mafuta," wakati mwingine kinaweza kuwa na sukari nyingi iliyoongezwa.

2. Angalia tamaduni hai: Angalia kama mtindi unasema "tamaduni hai na hai." Hapa ndipo tunapopata faida za probiotic.

3. Pia fikiria vitamini D: Vitamini D ni muhimu kwa mwili kunyonya kalsiamu vizuri. Baadhi ya mtindi huongezwa vitamini D. Ni vyema kuangalia lebo na kuchagua moja ambayo ina vitamini D.

4. Tengeneza mtindi wako mwenyewe: Unaweza kuongeza viungo unavyopenda kwenye mtindi wa Kigiriki ili kuifanya iwe tamu zaidi.

• Tengeneza 'mtindi wa krimu ya strawberry' kwa kuongeza stroberi zilizokatwakatwa na kipande kidogo cha vanila.
• Tengeneza 'Mtindi wa Pina Colada' kwa kuongeza vipande vichache vya nanasi vya makopo na unga kidogo wa nazi.
• Tengeneza 'mochachino yogurt' kwa kutumia kahawa kidogo na sharubati kidogo ya chokoleti.