Je, unapenda pia kula tuna? Jifunze kuhusu faida hizi za ajabu za kiafya! (Faida za Tuna kiafya)

Sote tunapenda kula tuna, sivyo? Hasa miongoni mwetu huko Sri Lanka, samaki wa makopo, au "salmoni" kama tunavyoiita kwa upendo, ni maarufu sana. Ladha ya samaki wa salmoni inapowekwa kwenye mafuta, kuwekwa kwenye viungo na kuliwa na wali... Lakini je, unajua kwamba samaki huyu wa tuna si tu tamu, bali pia ni muhimu sana kwa afya zetu? Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie jinsi samaki huyu mtamu wa tuna alivyo mzuri kwa miili yetu.

Faida za ajabu za kiafya za samaki wa tuna

Kwa ufupi, tuna ni chakula bora kilichojaa virutubisho. Hebu tuangalie faida kuu ambazo hutoa kwa miili yetu.

Nzuri kwa afya ya moyo

Samaki aina ya tuna ana asidi nyingi ya mafuta ya omega-3, ambayo ni virutubisho muhimu sana. Hii ni nzuri sana kwa moyo wetu. Omega-3 hizi husaidia kupunguza kolesteroli mbaya, au kolesteroli ya LDL , ambayo inaweza kujikusanya katika mishipa yetu ya damu. Wafikirie kama timu ndogo ya wafanyakazi wanaosafisha mishipa yetu ya damu. Utafiti umeonyesha kuwa hii hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi.

Husaidia kulinda macho

Uchawi huu unaoitwa Omega-3 pia ni mzuri sana kwa macho yetu. Kula tuna husaidia kulinda dhidi ya magonjwa ya macho makavu. Pia, virutubisho hivi ni muhimu kwa kudumisha afya ya jumla ya retina. Kwa hivyo, ni busara kuongeza tuna kwenye lishe yako ili kudumisha macho mazuri kwa muda mrefu.

Hupunguza hatari ya saratani

Kuvimba sugu , ambayo ni hali ya muda mrefu katika miili yetu, inaweza kusababisha aina fulani za saratani. Asidi ya mafuta ya omega-3 katika tuna inaweza kusaidia kudhibiti uvimbe huu. Pia inaaminika kuwa zina uwezo wa kudhibiti ukuaji wa seli za saratani kwa kiasi fulani.

Husaidia kudhibiti uzito

Ukijaribu kupunguza uzito, tuna inaweza kuwa rafiki yako wa karibu. Kwa sababu tuna ni aina ya samaki yenye mafuta kidogo na protini nyingi (`nyama isiyo na mafuta mengi`) . Kwa kuwa ina protini nyingi, unajisikia umeshiba hata baada ya kula kiasi kidogo. Kwa hivyo, unaweza kudhibiti kula kupita kiasi kisicho cha lazima. Hii husaidia sana katika kudhibiti uzito wa mwili wako.

Thamani ya lishe ya tuna ikoje?

Tuna ni ghala la vitamini na madini, hasa vitamini D.Mojawapo ya vyakula bora zaidi unavyoweza kupata. Ukila takriban gramu 85 za tuna ya makopo, unaweza kupata 50% ya kiasi kinachopendekezwa kila siku cha vitamini D. Vitamini D ni muhimu kwa kuimarisha mifupa yetu, kuimarisha mfumo wa kinga, na kwa ukuaji mzuri wa watoto.

Kwa kuongezea, tuna pia ina virutubisho hivi:

• Chuma
• Vitamini B6
• Potasiamu
• Seleniamu
• Iodini

Hebu tuangalie kiwango cha lishe cha takriban gramu 113 za tuna mweupe.

Kuwa mwangalifu na vitu hivi unapokula tuna

Haijalishi tuna ni nzuri kiasi gani, kuna mambo machache tunayohitaji kufahamu. Jambo kuu ni kwamba inaweza kuwa na zebaki.

Tuna wa makopo kwa ujumla huwa na viwango vya chini vya zebaki kuliko tuna mbichi, kwa sababu samaki wanaotumika kwa ajili ya kuhifadhi kwenye makopo ni wadogo.

Kwa ujumla inashauriwa watu wazima kula sehemu mbili hadi tatu za tuna mwepesi na sehemu moja ya tuna mweupe kwa wiki.

Unawezaje kutengeneza tuna tamu?

Maduka yetu yana tuna mbichi nyingi (kelawalla) pamoja na tuna wa makopo. Kwa kuwa tuna wa makopo tayari wamepikwa, wanaweza kuliwa moja kwa moja kutoka kwenye kopo.

Hapa kuna njia tamu unazoweza kuongeza tuna kwenye milo yako:

• Ongeza vipande vya tuna kwenye saladi mpya.
• Vibanzi vya samaki wa tuna vinaweza kuchanganywa na mafuta ya zeituni, chokaa, pilipili hoho, na pilipili hoho kidogo iliyokatwakatwa vizuri, kisha kuokwa au kukaangwa.
• Tengeneza 'tuna melt' haraka kwa kuweka tuna na jibini kwenye vipande vya mkate na kuvioka kwenye oveni kwa muda.
• Unaweza pia kutengeneza 'burger' tamu ya tuna kwa kutumia tuna badala ya nyama ya ng'ombe. Kama vile tunavyotengeneza cutlets, lazima tu utengeneze patty.