Je, kula vyakula fulani hufanya pumu yako kuwa mbaya zaidi? Inaweza kuwa mzio wa sulfite!

Umewahi kujiuliza ni kwa nini baada ya kula matunda fulani yaliyokaushwa, divai, au michuzi, ghafla unahisi kama unapata kichaa, una shida kupumua, na kuhisi kichefuchefu tumboni? Labda pumu yako inazidi kuwa mbaya ghafla. Sababu ya hii inaweza kuwa rahisi kuliko unavyofikiria. Mara nyingi, mtu anayehusika na hili ni kemikali inayoitwa sulfite. Leo, tutazungumzia kuhusu mzio au unyeti huu wa sulfite.

Kwa ufupi, sulfite ni nini?

Sulfite ni kemikali zinazotumika kama vihifadhi. Yaani, huongezwa kwenye vyakula na dawa ili kuzizuia kuharibika. Huenda umegundua kuwa tufaha lililokatwakatwa hugeuka kahawia baada ya muda. Sulfite hutumika kuzuia vyakula hivyo kubadilika rangi na kuzuia bakteria kukua na kuharibika. Kwa mfano, sulfite zimetumika katika utengenezaji wa divai kwa mamia ya miaka ili kuhifadhi rangi na ladha ya divai. Baadhi ya vyakula na vinywaji vinaweza kuwa na sulfite kiasili.

Imegundulika kuwa kati ya 4% na 5% ya watu wenye pumu wanaweza kuwa na unyeti huu wa sulfite. Kwa kweli, unyeti huu wa sulfite ni wa kawaida zaidi kuliko mzio halisi wa sulfite (mzio unaosababishwa na IgE).

Dalili za mzio wa sulfite ni zipi?

Dalili za sumu ya sulfite zinaweza kutofautiana kutoka mtu hadi mtu. Baadhi ya watu hupata usumbufu mdogo, huku wengine wakipata dalili kali. Hebu tuangalie dalili hizi ni zipi.

Kwa nini sulfite hizi ni mbaya kwa miili yetu?

Wanasayansi bado hawajui haswa ni kwa nini miili ya baadhi ya watu huitikia sulfite kwa njia hii, lakini kuna mambo machache ambayo wanafikiri yanaweza kuwa na jukumu.

• Kuvuta pumzi ya gesi ya salfa dioksidi: Tunapokula au kunywa chakula chenye salfa, hutoa gesi inayoitwa salfa dioksidi. Gesi hii inapoingia kwenye njia zetu za hewa, inaweza kuchochea seli kwenye njia za hewa, na kuzifanya zivimbe na kuwa nyembamba. Kwa mtu mwenye pumu, hii inaweza kufanya pumu yake kuwa mbaya zaidi.
• Mwitikio unaosababishwa na IgE: Mfumo wetu wa kinga ya mwili una aina ya kingamwili inayoitwa `IgE`. Ni kama walinzi wa mwili wetu. Kazi yao ni kutambua vitu vyenye madhara, kama vile vijidudu, vinavyoingia mwilini na kutoa ishara za kuviharibu. Lakini wakati mwingine walinzi hawa hufanya makosa. Hukosea kitu ambacho kwa kweli hakina madhara, kama vile sulfites, kuwa adui mkubwa na kutuma tahadhari kwa mfumo wa kinga. Hapo ndipo dalili za mzio zinapoonekana.
• Upungufu wa kimeng'enya cha sulfite oksidasi: Hii ni kimeng'enya katika miili yetu. Kwa ufupi, kimeng'enya ni protini inayosaidia michakato ya kemikali katika miili yetu. Kimeng'enya hiki cha sulfite oksidasi huvunja dioksidi ya sulfuri na kuiondoa mwilini. Baadhi ya wagonjwa wa pumu wana viwango vya chini vya kimeng'enya hiki katika miili yao. Kisha, sulfite zinaweza kujikusanya mwilini badala ya kuvunjika na kuondolewa ipasavyo, na kusababisha mzio.

Nani yuko katika hatari kubwa zaidi ya hili? Na unatambuaje?

Watu wenye pumu wana uwezekano mkubwa wa kupata unyeti wa sulfite, na watu wenye mizio mingine ya chakula wanaweza pia kuwa katika hatari kubwa zaidi.

Je, mtu asiye na pumu anaweza kupata unyeti wa sulfite? Ndiyo, lakini ni nadra sana. Na pia ni nadra sana kwa mtu asiye na pumu kupata athari kali kwa sulfite.

Utambuzi

Kwa sasa hakuna kipimo cha damu au kipimo cha ngozi kinachoweza kutambua kwa usahihi mzio wa sulfite. Kwa hivyo, daktari wako atagundua hali hii kwa kukuuliza maswali machache.

• Dalili zako ni zipi?
• Historia yako kamili ya matibabu
• Ikiwa una pumu au mzio mwingine
• Kwa kufanya mtihani wa changamoto ya chakula

Katika jaribio hili la changamoto ya chakula , daktari atakuanza kwa dozi ndogo sana ya sulfite na kuiongeza polepole. Kwa kawaida hutolewa kama kioevu au kapsuli. Daktari atakuangalia ili kuona kama una athari yoyote. Ukipata athari, utendaji kazi wa mapafu yako utapimwa kwa kutumia kifaa kinachoitwa spirometer. Hii inafanywa katika mazingira ya hospitali yenye vituo vya matibabu vya dharura, kwa hivyo hakuna haja ya kuogopa.

Jinsi ya kutibu na kudhibiti?

Ukigundulika kuwa na mzio au unyeti wa sulfite, jambo muhimu na bora zaidi la kufanya ni kuepuka vyakula, vinywaji, na dawa zenye sulfite iwezekanavyo.

Hata hivyo, daktari wako anaweza kuagiza dawa fulani ili kudhibiti dalili.

• Cromolyn: Hii ni dawa inayotuliza seli za mast zinazosababisha mzio.
• Corticosteroids: Dawa zinazopunguza uvimbe na uvimbe mwilini.
• Vipumuaji vya bronchi: Hizi ni aina za vipumuaji vinavyotumiwa na watu wenye pumu. Hupanua njia za hewa na kurahisisha kupumua.
• Antihistamini: Hizi husaidia kwa dalili za mzio, kama vile ngozi kuwasha na pua inayotoka, badala ya dalili za pumu.
• Vitamini B12: Baadhi ya tafiti zimeonyesha kuwa vitamini B12 inaweza kupunguza athari za mzio kwa sulfites. Hata hivyo, ni muhimu kuzungumza na daktari wako kuhusu hili.

Jinsi ya kuepuka vitu vyenye sulfite?

Hii ndiyo sehemu muhimu zaidi. Hebu tuangalie vyakula na dawa zenye sulfite nyingi zaidi. Jenga tabia ya kusoma lebo unaponunua kitu dukani.

Vyakula ambavyo vinaweza kuwa na viwango vya juu vya sulfite

Dawa ambazo zinaweza kuwa na sulfite

Baadhi ya dawa zinaweza pia kuwa na sulfite kama kihifadhi, kwa hivyo ni muhimu kumwambia daktari wako kuhusu unyeti wako wa sulfite unapopewa dawa yoyote.

Baadhi ya mifano:

• Dawa kama vile adrenaline (Epinephrine), noradrenaline (Norepinephrine) (ikiwa ni pamoja na dawa za ganzi za meno)
• Baadhi ya dawa za corticosteroid (marashi na sindano), kama vile deksamethasoni
• Baadhi ya dawa za kuzuia kuvu kwenye ngozi
• Dopamini
• Antibiotiki kama vile baadhi ya aminoglycosides na doxycycline ( Doxycycline )
• Propofol (dawa inayotumika kwa ganzi)

Unapaswa kumuona daktari lini?

Ukihisi kama pumu au mzio wako haudhibitiwi vizuri, hakikisha unamuona daktari. Wanaweza kukusaidia kutambua hasa kinachokuchochea na kukushauri jinsi ya kuepuka.

Unapaswa kwenda kwenye Kitengo cha Matibabu ya Dharura (ETU) lini?

Ukipata pumu kali ambayo haidhibitiwi na dawa zako (k.m. vivuta pumzi), au ukipata dalili moja au zaidi ya zifuatazo za mzio , nenda kwa Idara ya Dharura ya hospitali iliyo karibu (ETU) mara moja.

• Kuwa na ugumu mkubwa wa kupumua au kumeza
• Kuvimba kwa midomo, ulimi, uso, au koo
• Mapigo ya moyo
• Kuhisi kizunguzungu au kuwa na kichwa chepesi
• Kupoteza fahamu

Sulfite, mzio, pumu, ugumu wa kupumua, unyeti wa chakula, kupumua kwa shida, vipele