Je, pia unapata shida kula mayai? Hebu tuzungumzie kuhusu Mzio wa Mayai!

Je, wewe au mtoto wako mdogo mna matatizo yoyote ya kula mayai ? Ikiwa wakati mwingine mnapata matatizo yasiyoelezeka, inaweza kuwa ni kutokana na mzio wa mayai. Usijali, tutazungumzia hili kwa njia rahisi leo, kwa njia ambayo mnaweza kuelewa.

Mzio wa mayai ni nini hasa? Kwa nini hutokea?

Kwa ufupi, miili yetu ina mfumo wa ulinzi. Ni kama jeshi linalolinda nchi yetu. Tunauita mfumo huu mfumo wa kinga . Kazi yake kuu ni kutulinda kwa kupambana na vijidudu na virusi vinavyosababisha magonjwa .

Hata hivyo, protini fulani katika mayai (kwa maneno mengine, virutubisho vilivyo katika mayai) zinapoingia mwilini mwa mtu mwenye mzio wa mayai, mfumo wa kinga husisimka ghafla. Unadhani kwamba protini hizi ni hatari sana kwa mwili, "adui" anayehitaji kupigwa vita na kufukuzwa. Kwa hivyo, mfumo huu wa kinga ghafla unakuwa hai na kuanza mapambano makubwa dhidi ya "adui" huyo. Kutokana na mapambano hayo, dalili za mzio huonekana moja baada ya nyingine mwilini mwetu.

Pia kuna habari njema. Baadhi ya watoto ambao wamekuwa na mzio huu wa mayai tangu utotoni, wanapokua kidogo, yaani, wanapokua, mzio huu hutoweka wenyewe. Hiyo ni faraja kubwa sana, sivyo?

Dalili za mzio huu ni zipi? Unautambuaje?

Mtu anapokula chakula chenye mayai, kemikali mbalimbali, kama vile `(Histamine)` hutolewa ndani ya mwili wake. Kemikali hizo ndizo husababisha kila moja ya dalili ambazo nitazungumzia. Angalia kama dalili hizi unazifahamu:

• Ugumu wa kupumua: Kupumua kwa shida, kupumua kwa shida, kubana kifua, kupumua haraka, n.k.
• Mabadiliko ya kikohozi na koo: kikohozi kinachoendelea, upara , hisia ya kubana kwenye koo, au hisia ya kitu kilichokwama kwenye koo.
• Kusumbuliwa na tumbo: maumivu ya tumbo, kutapika (wakati mwingine mara nyingi), na kuhara.
• Mabadiliko katika macho: Macho mekundu, kuwasha, macho yenye maji, na kope zilizovimba.
• Matatizo ya ngozi:Upele wa ghafla, mwekundu, uliovimba, na unaowasha sana kwenye ngozi. Tunauita huu 'mizinga', na baadhi ya watu huuita 'mizinga.' Wakati mwingine, ni madoa mekundu pekee yanayoweza kuonekana.
• Uvimbe: Sehemu mbalimbali za mwili, hasa uso, midomo, ulimi, na maeneo yanayozunguka macho, zinaweza kuvimba ghafla.
• Shinikizo la chini la damu: Unaweza ghafla kuhisi kizunguzungu na kizunguzungu. Wakati mwingine unaweza hata kuzimia. Sababu kuu ya hili ni kushuka ghafla kwa shinikizo la damu.

Dalili hizi hazitokei kwa njia moja au kwa wakati mmoja kwa kila mtu. Baadhi ya watu wanaweza kupata dalili moja au mbili tu kwa wakati mmoja, ambazo zinaweza kuwa ndogo sana. Wengine wanaweza kupata dalili kadhaa kwa wakati mmoja, ambazo zinaweza kuwa kali sana. Pia, mtu huyo huyo anaweza kupata dalili tofauti kwa siku tofauti, kulingana na idadi ya mayai anayokula.

Kumbuka, usidhani kwamba kwa sababu tu ulikuwa na dalili ndogo hapo awali, itatokea tena. Mwitikio unaofuata unaweza kuwa mkali sana.

Anaphylaxis - Hali mbaya zaidi ambayo inaweza kuhatarisha maisha!

Mmenyuko hatari na kali zaidi unaoweza kutokea na mzio wa yai huitwa "Anaphylaxis." Hii ni dharura.

Hali hii ya `(Anaphylaxis)` inaweza kuanza na dalili za kawaida za mzio tulizozizungumzia hapo awali. Hata hivyo, ndani ya muda mfupi, wakati mwingine ndani ya dakika chache, hali hiyo inaweza kuwa mbaya sana. Inakuwa vigumu kupumua, ulimi na koo vinaweza kuvimba na kukosa hewa, unaweza kupoteza fahamu na kuanguka. Dalili huonekana katika sehemu zaidi ya moja ya mwili kwa wakati mmoja (kwa mfano, vipele vya ngozi vinavyofuatiwa na kutapika, au ugumu wa kupumua pamoja na maumivu ya tumbo).

Hii ni dharura ya kimatibabu! Inaweza kuwa hatari kwa maisha ikiwa haitatibiwa haraka. Kwa hivyo unahitaji kuwa mwangalifu sana kuhusu hili.

Unatibu vipi mzio? Unapaswa kufanya nini?

Ikiwa daktari atathibitisha kuwa una mzio wa mayai, atakuambia yafuatayo:

Kalamu ya epinephrine - mwokozi wako wa maisha!

• Ikiwa una mzio mkali wa mayai, ni muhimu kubeba dozi mbili za epinephrine nawe wakati wote, popote unapoenda. Hii ndiyo dawa kuu ya kuokoa maisha iwapo utapata mzio mkali (anaphylaxis).
• Epinephrine ni dawa ya kuandikiwa na daktari ambayo unahitaji kupata kutoka kwa daktari. Inapatikana katika kifaa kidogo, kinachofanana na kalamu inayobebeka. Ni rahisi sana kutumia. Daktari wako atakufundisha jinsi ya kuitumia ipasavyo.

Mpango wa Utekelezaji wa Mzio

• Daktari atakupa "Mpango wa Hatua za Mzio", mpango ulioandikwa wazi unaoelezea jinsi ya kujiandaa kwa mzio, jinsi ya kutambua dalili, wakati wa kutumia "Epinephrine", na nini cha kufanya baadaye.
• Toa nakala za mpango huu kwa familia yako, mahali pako pa kazi, na ikiwa una mtoto, walimu wa shule yako, marafiki, na makocha wa michezo, na uwafahamishe kuhusu hili pia.

Bangili ya tahadhari ya kimatibabu

• Pia inaweza kuwa muhimu sana kuvaa "Bangili ya Tahadhari ya Kimatibabu" au mkufu unaotaja mzio wa mayai. Hii inaweza kuwasaidia wengine kujua kuhusu hali yako na kukusaidia haraka ikiwa huwezi kuwasiliana wakati wa dharura.

Unafanya nini hasa katika dharura?

Kila sekunde ni ya thamani linapokuja suala la mzio.

• Mara tu unapoanza kupata dalili kali kama vile uvimbe wa mdomo na koo lako, ugumu wa kupumua, au kubana kwa kifua, tumia kalamu ya `(Epinephrine)` mara moja, bila kuchelewa hata dakika moja.
• Vinginevyo, unapaswa kutumia `(Epinephrine)` hata kama dalili zitatokea katika sehemu mbili tofauti za mwili kwa wakati mmoja, kama vile vipele vya ngozi na kutapika, au kikohozi na maumivu ya tumbo.
• Baada ya kutumia `(Epinephrine)`, piga simu mara moja huduma ya ambulensi ya dharura kama vile 1990 (nchini Sri Lanka), au nenda kwa idara ya dharura ya hospitali iliyo karibu na mtu haraka iwezekanavyo.

Muhimu Sana: Hata kama maumivu yatapungua kidogo baada ya kutumia `(Epinephrine)`, hakika unapaswa kwenda hospitalini. Kwa sababu wakati mwingine, baada ya mmenyuko wa kwanza kupungua, wimbi la pili la dalili kali (mmenyuko wa biphasic) linaweza kutokea saa chache baadaye. Kwa hivyo, ni muhimu kukaa chini ya uangalizi wa daktari.

Ninaweza kufanya nini ili kujikinga na mzio wa mayai?

Jambo muhimu na rahisi zaidi la kufanya ni kuepuka kabisa kula mayai na chochote kilicho na mayai. Huo ndio ulinzi bora zaidi unaoweza kuchukua. Lakini hilo si rahisi kama inavyosikika, sivyo? Hebu tuone ni nini kingine unachoweza kufanya.

Jenga tabia ya kusoma lebo za vyakula! Hili ni muhimu sana!

• Soma orodha ya viungo kwenye kila kifurushi cha chakula au chupa unayonunua kutoka dukani kwa uangalifu sana, bila kusema neno. Kwa sababu wakati mwingine mapishi hubadilika, na vyakula ambavyo hatufikirii hata kidogo, kwa mfano, baadhi ya michuzi, soseji, keki, biskuti, baadhi ya aina za mkate, mayonesi, aiskrimu, tambi, baadhi ya aina za pasta, marshmallows, na hata mavazi ya saladi yanaweza kuwa na mayai (wakati mwingine chini ya majina kama unga wa yai, nyeupe ya yai, au kiini cha yai).

Kuwa mwangalifu hasa kuhusu uchafuzi mtambuka!

• Hili ni jambo ambalo watu wengi hawajui kulihusu, lakini linaweza kuwa hatari sana kwa mtu mwenye mzio wa mayai. "Uchafuzi mtambuka" ni, kwa ufupi, uhamisho wa kiasi kidogo cha protini ya mayai kutoka kwa kitu kilicho na yai, au kutoka kwa mkono, kisu, ubao, au chombo kilichoshika yai, hadi kwenye chakula ambacho hakina yai.
• Hebu fikiria, nini kitatokea ukipika chakula kingine, paratha au roti, kwa mtu mwenye mzio wa mayai kwenye sufuria ile ile uliyopika omelette ya mayai, bila kuiosha vizuri kwa sabuni? Chembe ndogo za protini ya mayai zilizobaki kwenye sufuria hiyo zinaweza kuishia kwenye sahani mpya. Hiyo ndiyo tunayoiita "uchafuzi mtambuka".
• Kwa hivyo, tafuta misemo ya onyo kwenye vifurushi vya chakula kama "inaweza kuwa na yai," "inayosindikwa katika kituo ambacho pia husindika yai," au "inayotengenezwa kwenye vifaa vinavyotumika pia kwa yai." Hizi ni kauli zinazoonyesha kwamba chakula huandaliwa katika kituo ambacho pia husindika yai, kwa hivyo unaweza kupata yai kwa bahati mbaya katika chakula unachokula.
• Sio watengenezaji wote wa chakula huweka lebo kwenye chakula kwa njia hii, kwa hivyo ikiwa una shaka kidogo kuhusu chakula, ni bora kupiga simu au kutuma barua pepe kwa kampuni ili kuthibitisha. Usile chakula kwa kubahatisha.

Kumbuka mambo haya unapoandaa na kula chakula nyumbani na nje:

• Kunawa Mikono: Wewe, au mtu mwingine yeyote anayeandaa chakula, unapaswa kunawa mikono yako vizuri kwa sabuni na maji kwa angalau sekunde 20 kabla ya kushughulikia chakula. Nawa mikono yako kabla ya kula. Ikiwa sabuni na maji hazipatikani, unaweza kutumia vitambaa vya kusafisha mikono. Hata hivyo, usitumie jeli za kusafisha mikono au dawa za kunyunyizia. Ingawa huua vijidudu, haziondoi vizio kama vile protini za mayai.
• Adabu za jikoni: Nyumbani, weka vyakula vyenye mayai kwenye vyombo tofauti jikoni ili visiguse vyakula vyako vingine. Unapotayarisha chakula, osha vyombo, vijiti, mbao za kukatia, na visu kwa sabuni ya kuoshea vyombo na maji ya moto ikiwa vimegusana na mayai. Ikiwezekana, weka mbao za kukatia na visu tofauti kwa mtu mwenye mzio wa mayai.
• Wakati wa kula nje:
• Daima weka kalamu zako mbili za Epinephrine nawe, na kila mara angalia kama zimeisha muda wake.
• Unapoenda kula, hakikisha unawaambia wafanyakazi wa mgahawa, mpishi, au meneja kuhusu mzio wa mayai yako. Uliza kama chakula kinaweza kutayarishwa bila kuchafuliwa na mayai mengine.
• Wakati mwingine, ni bora na salama zaidi kuchukua chakula salama unachokiamini nyumbani.
• Ikiwa wafanyakazi wa mgahawa wanaonekana kusita kukupa mlo salama kama walivyoombwa, au ikiwa wanaonekana hawaelewi uzito wa hali yako, ni busara kuepuka kula hapo. Haifai hatari hiyo.

Je, tunapaswa pia kujua jambo fulani kuhusu chanjo ya mafua? Hili pia ni muhimu!

Hapo awali, watu wenye mzio wa mayai walilazimika kumuuliza daktari kama ilikuwa salama kupata chanjo ya mafua, na wakati mwingine ilibidi wafanyiwe vipimo maalum, kwa sababu aina zingine za chanjo hii ya mafua hutengenezwa kwa kutumia mayai.

Hata hivyo, wataalamu wa afya kote ulimwenguni sasa wanasema kwamba watu wenye mzio wa mayai, haijalishi ni kali kiasi gani, hawako katika hatari kubwa ya kupata mzio mkali kutokana na kupata chanjo ya mafua. Hii inaweza kuwa ni kwa sababu kiwango cha mzio wa mayai kwenye chanjo ni cha chini sana kiasi kwamba kwa ujumla ni salama hata kwa watu wenye mzio mkali wa mayai.

Kwa hivyo, wakati wa msimu wa homa, sasa inashauriwa kwamba kila mtu mwenye umri wa zaidi ya miezi 6, pamoja na wale walio na mizio ya mayai (baada ya kuzungumza na daktari wako), wapate chanjo ya homa.

Tukumbuke mambo muhimu zaidi tuliyozungumzia? (Ujumbe wa Kupeleka Nyumbani)

Mzio wa Mayai ni jambo ambalo wakati mwingine linaweza kuwa kubwa. Hata hivyo, ikiwa unalijua, chukua hatua zinazohitajika, na usimamie ipasavyo, hakuna cha kuogopa. Unaweza kuishi maisha ya kawaida na yenye furaha.

• Tambua dalili: Fahamu dalili za kawaida za mzio wa yai, pamoja na dalili kali zaidi na zinazohatarisha maisha kama vile anaphylaxis.
• Weka Epinephrine: Ikiwa una mzio mkali, weka kalamu mbili za Epinephrine nawe kila wakati. Jua jinsi ya kuitumia, na uifanye mazoezi. Daima angalia tarehe ya mwisho wa matumizi.
• Epuka mayai na bidhaa za mayai: Hili ndilo jambo muhimu zaidi. Jizoeshe kusoma lebo za chakula. Ukiwa na shaka hata kidogo kuhusu chakula, epuka kukila.
• Daima kuwa mwangalifu kuhusu uchafuzi mtambuka: Kuwa mwangalifu hasa unapoandaa chakula nyumbani au kula nje.
• Wajulishe wengine: Wajulishe familia yako, marafiki zako wa karibu, na wale walio mahali pako pa kazi/mahali pa kusoma kuhusu hali yako. Hii itakuwa msaada mkubwa katika kuwasaidia kukusaidia wakati wa dharura.
• Chanjo ya mafua: Kumbuka kwamba sasa unaweza kupata chanjo ya mafua hata kama una mzio wa mayai. Zungumza na daktari wako kuhusu hilo.

Hatimaye, hauko peke yako na hali hii. Kuna watu wengi duniani wanaoishi na mzio wa chakula kama huu. Zungumza na daktari wako au mtaalamu na ufuate ushauri wao kwa makini. Kisha unaweza kuishi kwa mafanikio na kwa furaha na hali hii!

Ukitaka kujua taarifa za kuaminika zaidi kuhusu mizio ya chakula, unaweza pia kutembelea tovuti za mashirika yanayotambulika kimataifa kama vile "Utafiti na Elimu ya Mzio wa Chakula (FARE)".

mzio wa mayai, anaphylaxis, epinephrine, lebo za chakula, uchafuzi mtambuka, chanjo ya mafua, dalili za mzio