Je, una mzio wa vyakula fulani? Hebu tuzungumzie kuhusu mzio wa vyakula!

Ni wangapi kati yenu mmesikia kuhusu mizio ya chakula , au kama baadhi ya watu wanavyoiita, ' Mizio ya Chakula'? Labda wewe, mtu katika familia yako au rafiki amepitia jambo kama hili. Hili ni jambo la kuwa na wasiwasi nalo. Kwa hivyo, hebu tuzungumzie hili kwa undani, kwa urahisi sana, leo?

Mzio huu wa chakula ni nini?

Kwa ufupi, mzio wa chakula ni wakati mfumo wetu wa kinga - jeshi linalotulinda kutokana na magonjwa - unapoona kimakosa vyakula fulani kama 'adui'. Kwa kawaida, mfumo huu wa kinga hufanya kazi ya kutulinda kwa kupigana na vijidudu na virusi vinavyoingia mwilini. Lakini katika hali ya mzio wa chakula, mfumo huu unaona protini katika chakula kisicho na madhara kama 'mvamizi' na kuanza kupambana nayo.

Jambo muhimu zaidi hapa ni kwamba huwezi kudhani kwamba kwa sababu tu ulipata athari ndogo ya mzio wakati mwingine, utakuwa na athari ile ile wakati mwingine. Wakati mwingine athari inayofuata inaweza kuwa hatari kwa maisha . Kwa hivyo, mtu mwenye mzio wa chakula lazima aache kabisa kula chakula ambacho ni mzio wake. Pia, ni muhimu sana kuweka dawa inayoitwa epinephrine nawe kila wakati ikiwa kuna dharura. Hebu fikiria, kulikuwa na mvulana mdogo anayeitwa Kanale, ambaye alikuwa na ugumu wa kupumua hata baada ya kula kiasi kidogo cha karanga. Daima alikuwa na kalamu yake ya epinephrine.

Ni vyakula gani husababisha mzio zaidi?

Kwa kweli, mtu yeyote anaweza kuwa na mzio wa chakula chochote. Hata hivyo, kuna vyakula vichache ambavyo kwa kawaida husababisha mzio wa chakula miongoni mwetu. Hivi ndivyo vikubwa:

• Maziwa (kama maziwa ya ng'ombe, maziwa ya nyati)
• Mayai
• Karanga
• Soya
• Ngano
• Karanga za miti - Mifano ya hizi ni korosho, lozi, na jozi.
• Samaki
• Samaki wa samaki aina ya Shellfish - kwa mfano, kamba, kaa, na ngisi.
• Ufuta

Unapoona orodha hii, unaweza kufikiria, 'Loo, hivi ndivyo vitu tunavyokula kila wakati.' Ndiyo, ni kweli. Ndiyo maana ni muhimu kufahamu hili.

Dalili za mzio wa chakula ni zipi? Unautambuaje?

Sasa hebu tuone ni dalili gani za mzio wa chakula.) yanayotokea. Kama ilivyotajwa hapo awali, mfumo wa kinga wa mwili wetu unapotambua chakula hicho kisicho na afya kama 'adui', hutoa kingamwili za kupigana nacho.

Kisha, kila wakati tunapokula chakula hicho kinachokera (au wakati mwingine hata kukigusa tu au kukinusa), miili yetu hutoa kemikali kama histamini . Ni kutolewa kwa kemikali hizo ndiko husababisha dalili za mzio. Dalili hizi zinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu hadi mtu, na hata mtu yule yule anaweza kuwa na dalili tofauti kwa nyakati tofauti. Hapa kuna baadhi ya mambo ambayo yanaweza kutokea:

• Kupumua kwa mapigo ya moyo
• Ugumu wa kupumua
• Kikohozi
• Uchakavu
• Kuhisi kubana kwenye koo (kubana kwa koo)
• Maumivu ya tumbo (maumivu ya tumbo)
• Kutapika
• Kuhara
• Macho yanayowasha, macho yenye maji, macho yaliyovimba
• Upele wa ngozi, vipele
• Madoa mekundu kwenye ngozi
• Uvimbe
• Kushuka ghafla kwa shinikizo la damu, kizunguzungu, na uwezekano wa kupoteza fahamu (kuzimia)

Hii ni hatari sana: Anaphylaxis.

Wakati mwingine, mzio wa chakula unaweza kusababisha mmenyuko mkali sana, unaohatarisha maisha unaoitwa anaphylaxis . Hii inaweza kuanza na dalili za kawaida zilizotajwa hapo awali. Hata hivyo, hali inaweza kuwa mbaya zaidi haraka sana. Inaweza kuwa vigumu sana kupumua, au unaweza kupoteza fahamu. Dalili hizi zinaweza kuathiri zaidi ya sehemu moja ya mwili. Anaphylaxis inaweza kuwa hatari kwa maisha ikiwa haitatibiwa haraka kwa sindano ya epinephrine. Kwa hivyo ni muhimu kuwa mwangalifu sana.

Mzio wa chakula na kutovumilia chakula ni vitu viwili tofauti, sivyo?

Watu wengi huchanganya mzio wa chakula na kutovumilia chakula. Kwa kweli haya mawili ni vitu viwili tofauti.

Dalili za kutovumilia chakula zinaweza kujumuisha: uvimbe, kutapika, kusaga chakula tumboni, gesi, kinyesi kilicholegea, maumivu ya kichwa, woga, au hisia ya kuwasha.

Hata hivyo, kuna tofauti muhimu kati ya hizo mbili :

• Mfumo wetu wa kinga hauhusiki na matatizo ya usagaji chakula. Katika hali ya mzio wa chakula, mfumo wa kinga unahusika.
• Kushindwa kumeng'enya chakula kunaweza kutokea wakati mwili hauwezi kumeng'enya dutu fulani, kama vile lactose . Huenda umesikia habari zake.Kuhusu 'Kutovumilia Lactose' . Huo ni mfano mzuri wa hili. Baadhi ya watu hupata maumivu ya tumbo wanapokunywa maziwa kwa sababu hii.
• Ingawa kusaga chakula tumboni ni hali isiyofurahisha, kwa kawaida si hali mbaya . Hata hivyo, mzio wa chakula, kama ilivyotajwa hapo awali, unaweza kuhatarisha maisha.

Kwa hivyo, ikiwa unapata usumbufu wowote unapokula chakula, ni muhimu kujua haswa ikiwa ni mzio au tatizo la usagaji chakula.

Unajuaje kwa uhakika kama una mzio wa chakula? (Utambuzi)

Ikiwa una mzio wa chakula, jambo la kwanza unalopaswa kufanya ni kumuona daktari. Daktari wako atakuuliza kuhusu dalili zako na kuondoa hali zingine zinazoweza kusababisha dalili hizo. Kwa mfano, ikiwa unapata uvimbe baada ya kunywa maziwa, wanaweza kutaka kuzingatia kama ni mzio wa chakula au kutovumilia lactose . Hali nyingine ambayo inaweza kusababisha dalili zinazofanana na mzio wa chakula ni Ugonjwa wa Celiac . Watu wenye hali hii hawawezi kuvumilia gluten, protini inayopatikana katika ngano na nafaka zingine.

Ikiwa daktari wako anafikiri una mzio wa chakula, kuna uwezekano mkubwa atakuelekeza kwa mtaalamu wa mzio . Mtaalamu huyu atakuuliza maswali, kufanya uchunguzi wa kimwili (k.m., kusikiliza mapafu yako), na kufanya mfululizo wa vipimo ili kubaini tatizo.

Aina ya kawaida ya kipimo cha mzio ni kipimo cha ngozi . Katika kipimo hiki, daktari au muuguzi hupaka tone la kioevu kilichotengenezwa kutokana na chakula kinachoshukiwa kwenye ngozi yako (kawaida nyuma ya mkono wako au mkono wa mbele), hutoa mkwaruzo mdogo, kisha husubiri kwa dakika chache ili kuona kama kuna athari yoyote (kama vile uwekundu au uvimbe).

Zaidi ya hayo, madaktari wanaweza pia kufanya kipimo cha damu . Kipimo hiki cha damu kinaweza kuangalia kama una kingamwili dhidi ya chakula fulani katika damu yako.

Ikiwa matokeo ya vipimo hivi hayako wazi, mtaalamu wa mzio anaweza kuamua kufanya kile kinachoitwa 'Jaribio la Changamoto ya Chakula' .

• Kipimo hiki kinahusisha kuongeza polepole kiasi cha chakula unachokihitaji, chini ya usimamizi wa moja kwa moja wa daktari. Wakati huu, daktari atafuatilia dalili zako kwa uangalifu. Kipimo hiki kinapaswa kufanywa katika ofisi ya mtaalamu wa mzio au hospitalini, ambapo huduma ya matibabu ya dharura na dawa zinapatikana kwa urahisi. Hii ni kwa sababu athari inayohatarisha maisha inaweza kutokea wakati huu.

Vipimo vya changamoto ya chakula pia hutumika kuona kama mzio huisha baada ya muda kwa baadhi ya watu.

Unawezaje kutibu mzio wa chakula? Unaweza kufanya nini?

Hakuna tiba ya mzio wa chakula. Tiba pekee halisi ni kuepuka kabisa chakula kinachokusumbua. Hata hivyo, ikiwa una mzio, daktari wako anaweza kuagiza dawa ili kusaidia kupunguza dalili zako. Na, ikiwa athari ni kali, kuna hata dawa ambazo zinaweza kuokoa maisha.

Mtu yeyote mwenye mzio wa chakula ambao unaweza kusababisha athari kali, kama vile anaphylaxis, anapaswa kuwa na dozi mbili za epinephrine kila wakati. Epinephrine ni dawa iliyoagizwa na daktari. Inapatikana katika kifaa kidogo, rahisi kubeba (kijidunga kiotomatiki) . Ni rahisi kutumia. Daktari wako atakuonyesha jinsi ya kuitumia. Daima beba dozi mbili. Hii ni kwa sababu inaweza kukusaidia kupata dozi ya pili ikiwa dozi moja haifanyi kazi vizuri.

Daktari wako anaweza pia kukupa 'Mpango wa Hatua za Mzio' . Hii itakusaidia kujiandaa, kutambua, na kutibu athari ya mzio. Shiriki mpango huu na mtu yeyote anayehitaji kuwa na ufahamu, kama vile familia yako, maafisa wa shule, na makocha wa michezo. Pia, fikiria kuvaa 'Bangili ya Tahadhari ya Kimatibabu' .

Muda ni muhimu sana katika mmenyuko wa mzio. Ukianza kupata dalili kali za mzio kama vile ugumu wa kupumua na koo kubana, tumia epinephrine mara moja . Pia, ukipata dalili katika sehemu mbili tofauti za mwili kwa wakati mmoja, kama vile upele wa ngozi na kutapika, tumia epinephrine mara moja. Kisha piga simu mara moja 1990 (huduma ya dharura ya ambulensi ya Sri Lanka) na uende kwenye idara ya dharura ya hospitali . Usimamizi wa kimatibabu ni muhimu sana, kwa sababu wakati mwingine wimbi la pili la dalili kali linaweza kutokea, hata kama hali mbaya zaidi inaonekana kupungua.

Unataka kujua nini kingine kuhusu hili?

Ikiwa una aina yoyote ya mzio wa chakula, unahitaji kuwa mtaalamu wa kusoma lebo za chakula . Watengenezaji wengi katika nchi yetu sasa wanaorodhesha viungo vilivyo kwenye lebo. Kwa hivyo soma lebo kwa uangalifu kila wakati kabla ya kununua chakula kipya . Jenga tabia ya kuangalia "Je, hii ina karanga?" "Je, hii ina maziwa?"

Ingawa lebo husaidia unaponunua chakula kilichofungashwa, unafanya nini unapokula nje? Ukiwa na mzio wa chakula, mwambie mtu anayekuhudumia. Mara nyingi, huwezi kuacha hapo. Uliza kilicho kwenye kila sahani kwenye menyu au mahali ambapo chakula kinaonyeshwa. Ikiwa mtu anayekuhudumia hajui hasa ni nini, angalia kama anaweza kumuuliza mtu aliyekitengeneza (au mpishi) ajue.

Jambo lingine ni uchafuzi mtambuka.Pia unahitaji kufahamu kinachosemwa. Yaani, aina ya chakula unachokihisi kuwa na mzio, uwezekano wa kuchafuliwa na vyakula vingine, kama vile ubao wa kukatia, vyombo, n.k. unaotumika kutayarisha vyakula vingine. Kwa mfano, ikiwa mtu mwenye mzio wa karanga atakata chakula kingine kwenye ubao uleule wa kukatia uliotumika kutayarisha karanga, inaweza kuwa tatizo. Kwa hivyo uliza kuhusu hili katika migahawa.

Kuishi na mzio wa chakula kunaweza kuwa vigumu wakati mwingine. Ikiwa mtu unayemjua ana mzio wa chakula, mpe msaada na uelewa wako. Baadhi ya watu wenye mzio wa chakula wanaweza kuhisi upweke au kutojihisi vizuri. Pia, ikiwa una mzio wa chakula, waambie marafiki zako kuihusu. Mara nyingi, watakuelewa na kukujali.

Kwa hivyo, haya ni baadhi ya mambo unayopaswa kukumbuka kutokana na tuliyozungumzia leo... (Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani)

Sawa, kwa hivyo tumezungumzia mengi kuhusu mizio ya chakula leo, sivyo? Kati ya haya yote, haya ndiyo mambo muhimu zaidi ya kuzingatia:

• Mzio wa chakula si mzaha. Unaweza kuwa mbaya sana, wakati mwingine kusababisha hali inayohatarisha maisha inayoitwa anaphylaxis .
• Epuka vyakula unavyojua ni vibaya kwako kabisa . Usifikirie, "Ni sawa kula kidogo."
• Ikiwa uko katika hatari ya kupata athari kali za mzio, beba sindano mbili za kiotomatiki za epinephrine kila wakati . Hakikisha unajua jinsi ya kuzitumia.
• Ikiwa dalili za mzio (hasa dalili kali) zitatokea , tumia epinephrine mara moja na utafute matibabu ya dharura .
• Soma lebo za chakula kwa makini, kuwa mwangalifu sana unapokula nje, na kuwa mwangalifu kuhusu uchafuzi mtambuka .
• Ikiwa wewe au mtu unayemjua ana mzio wa chakula, usihofu, lakini kuwa mwangalifu . Kwa ujuzi na maandalizi sahihi, hali hii inaweza kudhibitiwa vizuri.

Ikiwa una maswali zaidi kuhusu hili, hakikisha unazungumza na daktari. Kumbuka, hauko peke yako!

Mzio wa Chakula, Dalili za Mzio, Anaphylaxis, Epinephrine, Usalama wa Chakula, Upimaji wa Mzio