Cherry ya Surinam, ambayo pia hupandwa Sri Lanka, ina faida za kushangaza kiafya

Umewahi kuona tunda jekundu zuri linalofanana na boga dogo? Huenda mti huu unakua bustanini mwako kwa sababu ya uzuri wake. Tunauita cheri ya Surinam. Baadhi ya watu pia huuita cheri ya Brazil au cheri ya Florida. Hili si tu tunda zuri, bali ni tunda bora lenye faida nyingi za ajabu kiafya. Kwa hivyo hebu tuzungumzie kwa undani zaidi leo.

Cherry hii ya Surinam ni nini?

Kwa ufupi, cheri ya Surinam (jina la kisayansi: *Eugenia uniflora*) ni tunda linalokua katika nchi za tropiki. Ni ya familia moja ya mimea kama guava, jambu, na maembe yetu, inayoitwa myrtaceae. Ni asili ya nchi za Amerika Kusini kama Suriname, Brazili, na Guyana.

Katika nchi yetu, hizi mara nyingi hupandwa kwa ajili ya mapambo ya bustani na kama ua. Mti huu unaweza kukua hadi urefu wa takriban futi 25. Huchanua maua meupe na kutoa matunda mekundu yanayong'aa.

Matunda haya ni madogo sana, yapata upana wa sentimita 2-4. Kila tunda lina mistari wima 7 au 8. Yanaonekana kama maboga madogo . Tunda huwa la kijani mwanzoni, kisha hubadilika kuwa rangi ya chungwa. Linapoiva kabisa, hubadilika kuwa nyekundu iliyokolea au zambarau iliyokolea-nyekundu. Ndani kuna massa ya chungwa-nyekundu. Kila tunda linaweza kuwa na mbegu moja hadi tatu.

Thamani ya lishe ya tunda hili dogo ni ipi?

Cheri za Surinam ni matunda yaliyojaa vitamini na madini. Hebu tuangalie kile ambacho kwa kawaida huwa kwenye kikombe (takriban gramu 173) cha cheri za Surinam.

Faida za kiafya za cheri za Surinam kwa miili yetu

Cheri ya Surinam imetumika katika dawa za kitamaduni kwa magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na uvimbe wa kifua, shinikizo la damu, maumivu ya tumbo, na bronchitis.

Sasa hebu tuone faida kuu ambazo zimegunduliwa hadi sasa ni zipi.

Sifa za antibacterial, antiviral na antifungal

Watafiti wamegundua kwamba dondoo kutoka kwa majani na matunda ya mti wa cheri wa Surinam lina sifa za kuua vijidudu. Vipimo vya maabara vimeonyesha kuwa dondoo hili linaweza kufanya kazi dhidi ya kuvu inayoitwa Candida. Ingawa kuvu hii kwa kawaida huishi katika miili yetu, inaweza kusababisha maambukizi wakati mfumo wa kinga unapodhoofika.

Zaidi ya hayo, dondoo hii imeonyeshwa katika tafiti za maabara kuwa na ufanisi dhidi ya bakteria kama vile `(Streptococcus)`, `(Listeria)` na `(Staphylococcus aureus)`. `Strep` ni bakteria inayosababisha maambukizi ya koo na ngozi. `Staph` ni bakteria ambayo husababisha maambukizi ya ngozi zaidi.

Tajiri katika vioksidishaji

Kwa ufupi, vioksidishaji ni 'walinzi' wanaolinda seli za miili yetu kutokana na uharibifu. Uharibifu huu husababishwa na chembe zisizo imara zinazoitwa 'radicals huru'. Cheri za Surinam ni tunda lililojaa vioksidishaji hivi.

Hasa, kadiri rangi ya tunda inavyokuwa nyeusi, ndivyo sifa zake za antioxidant zinavyoongezeka.Tunda la zambarau nyeusi nadra lina kiwango cha juu zaidi cha vioksidishaji. Pia, ganda lina misombo hii zaidi kuliko kiini cha tunda. Karotenoidi `(Lycopene)`, `(Gamma-carotene)` na `(Beta-cryptoxanthin)` katika tunda hili hufanya kazi kama vioksidishaji vyenye nguvu.

Msaada kwa ngozi yenye afya

Cheri za Surinam zina vitamini C nyingi. Vitamini C pia ni antioxidant yenye nguvu. Vitamini C pia ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa kolajeni, protini ambayo ni muhimu kwa ngozi yenye afya na uponyaji wa jeraha. Kwa wastani, wanawake wanahitaji miligramu 75 za vitamini C kwa siku na wanaume wanahitaji miligramu 90.

Husaidia kudumisha macho mazuri

Tunda hili lina vitamini A nyingi. Vitamini A ni muhimu kwa macho yetu na mfumo wetu wa kinga. Mojawapo ya dalili kuu za upungufu wa vitamini A ni kupungua kwa uwezo wa kuona katika mwanga hafifu. Hii inaitwa 'xerophthalmia'. Ikiwa hali hii haitatibiwa, inaweza hata kusababisha upofu.

Je, inaweza kuwa na sifa za kupambana na saratani?

Hili ni jambo linalohitaji kueleweka kwa makini sana. Uchunguzi wa awali wa maabara umeonyesha kuwa dondoo kutoka kwa majani na matunda ya cheri ya Surinam zinaweza kuwa na uwezo fulani wa kupunguza ukuaji wa seli za saratani na kuongeza vifo vya seli za saratani. Hata hivyo, hizi bado ziko katika hatua za mwanzo za utafiti . Kwa hivyo, haiwezekani kusema kwamba hii ni tiba ya saratani. Utafiti mwingi zaidi unahitaji kufanywa ili kujua kwa uhakika.

Kuwa mwangalifu na mambo haya unapokula cherries za Suriname

Kuna mambo machache unayohitaji kujua kabla ya kula tunda hili.

• Chukua matunda yaliyoiva tu: Unapaswa kuchuma tunda linapokuwa limeiva vya kutosha kutoka kwenye mti kwa urahisi unapoligusa kwa mkono wako. Lisipotoka, halitakuwa limeiva vya kutosha. Kula matunda mabichi kuna ladha isiyopendeza sana.
• Usile mbegu: Mbegu za cheri ya Surinam hazifai kuliwa. Kuzila kunaweza kusababisha maumivu ya tumbo. Kwa hivyo, hakikisha unaziondoa mbegu hizo unapokula tunda.
• Harufu ya Mti: Baadhi ya watu wanaweza kupata usumbufu puani na koo kutokana na harufu kali ya kupogoa miti ya cheri ya Suriname.

Ina ladha gani? Unaiandaaje kwa ajili ya kuliwa?

Kuna aina mbili kuu za cheri za Suriname. Aina ya kawaida ya nyekundu iliyokolea na aina ya nadra sana ya zambarau iliyokolea-nyekundu. Aina nyeusi haina utamu mwingi.

Wengine wanasema ladha yake tamu inaburudisha sana. Wengine wanasema inachukua muda kuizoea.

Ikiwa unakula matunda mapya, jaribu hili. Kata tunda kwa kisu wima, likate katikati, na uondoe mbegu. Kisha, liweke kwenye jokofu kwa takriban saa 2-3. Hii itapunguza ladha ya utomvu. Ukinyunyizia sukari kidogo kabla ya kuiweka kwenye jokofu, itaongeza utamu na kuifanya iwe na juisi zaidi.

Unaweza kuongeza tunda hili kwenye lishe yako kwa njia mbalimbali:

• Kwa saladi
• Kwa pudding ya kastadi
• Kwa aiskrimu
• Kwa vikombe vya matunda `(Vikombe vya matunda)`
• Kwa pai
• Tengeneza michuzi

Pia hutengeneza vitu kama vile kachumbari, jamu, na jeli kutoka kwa cheri za Surinamese.