Absinthe si kinywaji cha kawaida cha pombe - angalau kulingana na hadithi zinazoizunguka. Kinywaji hiki, kinachojulikana kwa upendo kama "kijani kibichi" kwa sababu ya rangi yake ya kijani, kinajulikana kwa uwezo wake wa kusababisha ndoto na kupoteza fahamu. Baadhi wanasema kwamba watu wanaokunywa wamechanganyikiwa, wamewaua watu, na wamefanya kila aina ya mambo mabaya. Hadithi kama hizi zimeipa absinthe pete ya ajabu na ya kutisha ya hofu. Kwa hivyo hebu tuone leo, je, kuna ukweli wowote katika hadithi hizi? Je, absinthe ni kitu tofauti kabisa na hatari kuliko vinywaji vingine vya pombe?
Absinthe ni nini hasa?
Kwa ufupi, absinthe ni kinywaji chenye kileo kikubwa kilichotengenezwa kutokana na aina mbalimbali za mimea. Kimetengenezwa hasa kutokana na majani na maua ya mmea wa mnyoo (jina la kisayansi `Artemisia absinthium`). Zaidi ya hayo, vitu kama `fennel` na `anise` pia huongezwa.
Jambo hatari zaidi kuhusu hili ni kiwango cha juu cha pombe . Kwa kawaida, kiwango cha pombe katika absinthe huanzia 45% hadi 74%. Lakini wakati mwingine unaweza kupata absinthe yenye kiwango cha juu cha pombe hadi 89%. Fikiria, kiwango cha pombe katika vinywaji vya pombe ambavyo kwa kawaida tunajua kama vodka au whisky ni takriban 40%. Kwa hivyo, ikilinganishwa na hilo, unaweza kufikiria jinsi absinthe ilivyo na nguvu? Kwa sababu ya ugumu huu mkubwa, ukinywa absinthe, unapaswa kuipunguza na maji (ichanganye).
Absinthe hutengenezwaje?
Kijadi, absinthe hutengenezwa kutokana na mimea iliyokaushwa na mti wa pakanga. Mchanganyiko huu wa mimea husagwa na kuchanganywa. Kioevu kinachotokana ni kioevu kisicho na rangi chenye kiwango cha pombe cha kati ya 60% na 80%. Kisha mti wa pakanga zaidi na mimea mingine huongezwa ili kuipa rangi yake ya kijani kibichi. Hatimaye, hupunguzwa maji ili kuifanya iweze kunywa.
Ingawa kuna maoni tofauti kuhusu ladha ya absinthe, inasemekana kwamba absinthe bora inapaswa kuwa na ladha chungu na kavu yenye ladha tata ya mimea.
Historia ya ajabu ya absinthe
Mti wa Pakanga umetumika kama dawa tangu kabla haujatumika kutengeneza absinthe. Absinthe yenyewe ilitengenezwa kama dawa hapo awali. Lakini kwa sababu ya "kick" yake, hivi karibuni ikawa maarufu kama kinywaji cha pombe. Historia yake inavutia na inasumbua.
| Mwaka | Tukio |
|---|---|
| 1789 | Dkt. Pierre Ordinaire, daktari Mfaransa, ndiye aliyetengeneza kichocheo cha kwanza cha absinthe kwa madhumuni ya kimatibabu. |
| Miaka ya 1840 | Absinthe inauzwa kama kinywaji cha pombe nchini Ufaransa. |
| 1850 - 1890 | Kutokana na nguvu yake ya juu na bei yake ya chini, ikawa maarufu sana miongoni mwa wasanii wa Ulaya (kama vile Vincent van Gogh na Oscar Wilde). Wakati huo huo, madaktari na vikundi vya kupinga pombe walijaribu kuthibitisha kwamba ilikuwa "pepo". |
| 1869 | Valentin Magnan, daktari, alionyesha katika majaribio kwamba wanyama waliovuta mafuta ya mnyoo walipata kifafa. Aliita hali hii "absinthism." Alisema kwamba madhara yanayosababishwa na absinthe hayakuwa ulevi, bali hali hiyo iliitwa "absinthism." |
| 1905 | Mwanamume nchini Uswisi anakasirika na kuwaua mkewe na watoto wake baada ya kunywa absinthe. Tukio hili linasababisha wimbi la wito wa kupiga marufuku absinthe kote Ulaya. |
| 1905 - 1915 | Absinthe imepigwa marufuku katika nchi nyingi, ikiwa ni pamoja na Marekani na Ufaransa. |
| Miaka ya 1990 | Miongo kadhaa baadaye, nchi zinaanza kufikiria upya marufuku hii. Wanapunguza kemikali ya Thujone na kuruhusu absinthe kutengenezwa. |
Swali muhimu zaidi: Je, unapata ndoto unapokunywa absinthe?
Kwa kifupi, hapana.
Sababu kuu ya ndoto hizi ilihusishwa na kemikali ya kisaikolojia `thujone` iliyopatikana kwenye mmea wa mnyoo. Watu wengi walidhani kwamba absinthe ya kabla ya marufuku ilikuwa na kiwango kikubwa cha `thujone`.
Hata hivyo, utafiti wa mwaka 2008 ulithibitisha kwa uhakika kwamba athari za ajabu za absinthe hazisababishwi na thujone. Absinthe za zamani wala mpya hazina thujone ya kutosha kusababisha ndoto. Hata kama mtu angekunywa lita moja ya absinthe, kiasi hicho cha thujone hakingesababisha ndoto.
Kwa hivyo ni nani mwenye hatia kweli?
Utafiti huo ulifichua chanzo halisi cha hali hatari inayoitwa "absinthism." Hiyo ni ethanoli iliyomo kwenye absinthe. Ethanoli ni jina la kemikali la pombe tunayozungumzia.
Kwa ufupi, hakuna jambo la ajabu linalowatokea watu baada ya kunywa absinthe. Ni sumu kali ya pombe au madhara ya ulevi sugu unaosababishwa na kiwango kikubwa cha pombe ndani yake.
Zaidi ya hayo, baadhi ya vijidudu visivyotengenezwa sana vya wakati huo huenda vilikuwa na kemikali zenye sumu kama vile methanoli. Sumu hizi zinaweza kuwa na athari mbalimbali kwa watu.
Kwa hivyo athari halisi ya absinthe ni nini?
Kama hadithi hizi zinavyoonyesha wazi, kunywa sindano chache za absinthe leo hakutawafanya viumbe wa kijani kibichi waje kuzungumza nawe, au kukufanya upoteze akili. Kitu pekee kitakachotokea ni: utalewa sana .
Lakini tatizo ni kwamba, kwa sababu ina kiwango cha juu cha pombe, unaweza kulewa haraka sana, vibaya sana . Kama vile kinywaji chochote kikali, absinthe inapaswa kunywewa kwa uwajibikaji sana. Kunywa pombe kupita kiasi,
- Ajali na majeraha
- Sumu ya pombe - Hii ni dharura inayohatarisha maisha . Katika hali kama hiyo, unapaswa kupelekwa kwenye Kitengo cha Matibabu ya Dharura cha hospitali (ETU) mara moja.
- Uraibu
- Kupoteza kumbukumbu
- Hatimaye, kifo kinaweza kutokea.
Ikiwa wewe au mtu unayemjua ana shida kudhibiti matumizi yake ya pombe, ni muhimu sana kuzungumza na daktari wa familia yako kuhusu hilo.
Je, absinthe ni halali sasa? Je, ni salama?
Ndiyo, absinthe sasa ni halali katika nchi nyingi. Kufikia miaka ya 2000, nchi nyingi zilikuwa zimeondoa marufuku hiyo. Hata hivyo, katika baadhi ya nchi, kama vile Marekani, absinthe pekee bila `thujone` ndiyo halali.
Jibu la swali la kama ni salama ni juu yako. Absinthe ni salama ikitumiwa kwa kiasi, kwa uwajibikaji, na kila mara ikichanganywa na maji . Lakini kumbuka, hatari huwa kubwa kila wakati kutokana na kiwango chake cha juu cha pombe.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Absinthe si kinywaji cha kichawi kinachofanya ujanja wa kichawi. Ni kinywaji chenye kileo kikubwa chenye kiwango cha juu cha kileo.
- Hadithi kama "fairy kijani" na shida ya akili kwa kiasi kikubwa ni hadithi za kubuni.
- Hatari halisi inayohusiana na absinthe si thujone iliyomo, bali ni kiasi kikubwa cha pombe (ethanoli).
- Matukio hatari zaidi yaliyorekodiwa katika historia yanaweza kuwa yalisababishwa na sumu kali ya pombe au ulevi sugu.
- Ukinywa hii, inapaswa kufanywa kwa uwajibikaji sana, kwa kiasi kidogo sana, ikichanganywa vizuri na maji. Kwa sababu ya nguvu yake kubwa, hatari ya sumu ya pombe na uraibu ni kubwa sana.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako