உங்கள் குழந்தை முட்டை சாப்பிட்ட பிறகு, அதன் தோல் சிவந்து, அரிப்பு ஏற்பட்டு, தடிப்புகள் உண்டாவதை நீங்கள் எப்போதாவது கவனித்திருக்கிறீர்களா? அல்லது நீங்களே முட்டை சாப்பிடும்போது ஏதேனும் விசித்திரமான உணர்வை உணர்கிறீர்களா? இந்த நிலை சிறு குழந்தைகளிடையே மிகவும் பொதுவானது. உண்மையில், பசுவின் பால் ஒவ்வாமைக்கு அடுத்தபடியாக, சிறு குழந்தைகளிடையே காணப்படும் இரண்டாவது பொதுவான உணவு ஒவ்வாமை முட்டை ஒவ்வாமை ஆகும். நாம் உண்ணும் மற்றும் பருகும் பல பொருட்களில் முட்டைகள் உள்ளன, அல்லவா? எனவே, உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குழந்தைக்கோ இந்த ஒவ்வாமை இருந்தால், உணவு லேபிள்களை எப்படிப் படிப்பது மற்றும் வீட்டில் சமைக்கும்போது முட்டைக்குப் பதிலாக எதைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது முக்கியம்.
முட்டை ஒவ்வாமை என்றால் சரியாக என்ன?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், முட்டை ஒவ்வாமை என்பது முட்டைகளில் உள்ள புரதங்களுக்கு எதிராக நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் காட்டும் ஒரு அதீத எதிர்வினையாகும். இந்தப் புரதங்கள் உடலுக்குத் தீங்கு விளைவிப்பதாக நமது உடல் கருதுவதால், அவற்றை எதிர்த்துப் போராடத் தொடங்குகிறது. இந்த எதிர்வினையின் விளைவாக, தோல் தடிப்புகள், அரிப்பு, வயிற்றுக் கோளாறு மற்றும் சில சமயங்களில் சுவாசிப்பதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை விட வெள்ளைக்கருவால்தான் அதிகமான மக்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது என்று கூறப்படுகிறது. ஆனால், பாதுகாப்பாக இருக்க, இரண்டு பாகங்களையும் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. ஏனென்றால், நீங்கள் எவ்வளவு கவனமாக அந்த இரண்டு பாகங்களையும் பிரித்தாலும், வெள்ளைக்கருவில் உள்ள சிறிதளவு புரதம் மஞ்சள் கருவில் தங்கிவிடுவதற்கான அதிக வாய்ப்பு உள்ளது.
' முட்டைப் பொடி', 'உலர்ந்த முட்டைகள்' மற்றும் 'முட்டைத் திடப்பொருட்கள்' போன்ற பிற வடிவங்களில் வரும் முட்டைப் பொருட்கள் குறித்தும் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
நாம் நினைத்துக்கூடப் பார்க்காத, ஆனால் முட்டைகளைக் கொண்டிருக்கக்கூடிய உணவுகள்
ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள் போன்ற பல பேக்கரிப் பொருட்களில் முட்டைகள் உள்ளன என்பது நம் அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால், நாம் நினைத்துக்கூடப் பார்க்காத வேறு பல உணவுகளிலும் முட்டைகள் இருக்கலாம். கடையில் உணவுப் பொருட்கள் வாங்கும்போது, இதைப் பற்றி நீங்கள் இருமுறை யோசிக்க வேண்டும்.
| உணவு வகை | விளக்கம் |
|---|---|
| சாஸ்கள் மற்றும் சாலடுகள் | மயோனைஸ், சீசர் சாலட் டிரெஸ்ஸிங், ஹாலண்டேஸ் மற்றும் டார்டார் சாஸ்கள். |
| பேக்கரி மற்றும் இனிப்புப் பொருட்கள் | கிரீம் பை, ஃபில்லிங்ஸ், கிரேப்ஸ், வாஃபிள்ஸ், கஸ்டர்ட், புட்டிங், ஐஸ்கிரீம், மார்ஷ்மெல்லோஸ், மெரிங், சில லாலிபாப்ஸ் மற்றும் மிட்டாய்கள். |
| தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் | ரொட்டித்தூள் பூசப்பட்ட உணவுகள், இறைச்சிக்கறி ரொட்டி, இறைச்சி உருண்டைகள், பாஸ்தா, முட்டை ரோல்கள், சில வகை சூப்கள். |
| பானங்கள் | எக்நாக், கப்புச்சினோ போன்ற சில காபி வகைகள் (சில சமயங்களில் நுரையை உருவாக்க முட்டைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன), மற்றும் ஒயின் (ஒயின் தயாரிப்புச் செயல்முறையில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு பயன்படுத்தப்படலாம்). |
| பிற தயாரிப்புகள் | முட்டைக்கு மாற்றானவை, சுரிமி, சிம்ப்லெஸ் கொழுப்பு மாற்று. |
யோசித்துப் பாருங்கள், ஒயின் கூட சில சமயங்களில் முட்டையின் வெள்ளைக் கருவைக் கொண்டுதான் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆக, நீங்கள் எதையாவது சாப்பிடுவதற்கு அல்லது குடிப்பதற்கு முன்பு, அதில் என்ன இருக்கிறது என்பதைத் துல்லியமாகத் தெரிந்துகொள்வது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை இப்போது புரிந்துகொண்டீர்கள், அல்லவா?
உணவு லேபிளில் இந்த வார்த்தைகளைக் கண்டால் கவனமாக இருங்கள்!
சில நேரங்களில் உணவு நிறுவனங்கள், லேபிளில் 'முட்டை உள்ளது' என்று நேரடியாகக் குறிப்பிடுவதில்லை. அதற்குப் பதிலாக, முட்டையில் உள்ள புரதங்களின் அறிவியல் பெயர்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. நீங்கள் ஒரு உணவு லேபிளைப் படிக்கும்போது இந்த வார்த்தைகளுக்குச் சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். இந்த வார்த்தைகளில் ஏதேனும் ஒன்று அதில் இடம்பெற்றிருந்தால், அந்த உணவில் முட்டைப் புரதம் இருக்கலாம்.
| மூலப்பொருளின் பெயர் |
|---|
| ஆல்புமின் |
| குளோபுலின் |
| லெசித்தின் (E322 என்றும் குறிப்பிடப்படலாம்) |
| லைசோசைம் |
| ஓவல்புமின் |
| ஓவோவிடெலின் (ovovitellin) |
முட்டை ஒவ்வாமைக்கும் தடுப்பூசிகளுக்கும் என்ன தொடர்பு?
இது பல பெற்றோர்களுக்கு இருக்கும் ஒரு கேள்வி. உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குழந்தைக்கோ முட்டை ஒவ்வாமை இருந்தால், எந்தவொரு தடுப்பூசியையும் போட்டுக்கொள்வதற்கு முன்பு அதுபற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது அவசியம்.
- மஞ்சள் காய்ச்சல் தடுப்பூசி: இந்தத் தடுப்பூசியில் முட்டைப் புரதம் உள்ளது. உலக சுகாதார அமைப்பின்படி, கடுமையான முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இந்தத் தடுப்பூசி பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.
- தட்டம்மை-பொன்னுக்குழாய்-ரூபெல்லா (MMR) தடுப்பூசி: இந்தத் தடுப்பூசியில் மிகச் சிறிய அளவில் முட்டைப் புரதம் இருக்கலாம், ஆனால் முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இந்தத் தடுப்பூசியைப் போட்டுக்கொள்வது பாதுகாப்பானது என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன.
- இன்ஃப்ளூயன்ஸா (ஃப்ளூ) தடுப்பூசி: முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் இந்தத் தடுப்பூசியைப் போட்டுக்கொள்ளக் கூடாது என்று முன்பு கூறப்பட்டது. ஆனால் இப்போது அந்த அறிவுரை மாறிவிட்டது. முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் இந்தத் தடுப்பூசியைப் பாதுகாப்பாகப் போட்டுக்கொள்ளலாம் என்று சமீபத்திய ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது. எனவே இப்போது ஒரு நிபுணரிடம் செல்லவோ, முட்டை இல்லாத சிறப்புத் தடுப்பூசியைத் தேடவோ, அல்லது தடுப்பூசி போட்டுக்கொண்ட பிறகு நீண்ட காலம் காத்திருக்கவோ தேவையில்லை. இருப்பினும், தடுப்பூசி போடும் நபரிடம் உங்கள் ஒவ்வாமை பற்றி எப்போதும் தெரிவிக்கவும்.
முட்டைகளைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படும் 'ஃப்ளூப்ளாக்' என்றழைக்கப்படும் பெரியவர்களுக்கான இன்ஃப்ளூயன்ஸா தடுப்பூசியும் உள்ளது.
பாதுகாப்பாக இருக்க, இவற்றைச் செய்ய மறக்காதீர்கள்.
ஒரு உணவில் முட்டை உள்ளதா என்பதை உறுதியாக அறிந்துகொள்வதற்கான ஒரே வழி , உணவு லேபிளையும் அதில் உள்ள பொருட்களின் பட்டியலையும் கவனமாகப் படிப்பதுதான். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது, அதில் உள்ள பொருட்களைப் பற்றிக் கேளுங்கள். சாலட் பார்கள், டெலி கவுண்டர்கள் மற்றும் பேக்கரிகளில் உள்ள பொருட்களின் விஷயத்தில் குறிப்பாகக் கவனமாக இருங்கள். ஏனெனில், இந்த இடங்களில் உங்களுக்குத் தெரியாமலேயே முட்டை கலந்த பொருட்களை நீங்கள் உட்கொள்ள நேரிடலாம்.
ஒரு உணவைப் பற்றி உங்களுக்குச் சிறிதளவு சந்தேகம் இருந்தாலும், அதைச் சாப்பிடாமல் இருப்பதே சிறந்ததாகும்.
உணவு மட்டுமல்ல, நீங்கள் பயன்படுத்தும் சில அழகுசாதனப் பொருட்கள், ஷாம்புகள், கிரீம்கள் மற்றும் லோஷன்களிலும் சில சமயங்களில் முட்டைகள் இருக்கலாம். எனவே, அவற்றின் லேபிள்களையும் படிப்பது முக்கியம்.
முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு, மயக்க மருந்துக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் 'புரோபோஃபால்' என்ற மருந்து குறித்தும் ஒரு கவலை இருந்தது. இருப்பினும், முட்டை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் கூட இந்த மருந்தைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதே சமீபத்திய மருத்துவக் கருத்தாகும். ஆனாலும், எந்தவொரு மருத்துவ சிகிச்சைக்கும் முன்பு, உங்களின் அனைத்து ஒவ்வாமைகள் குறித்தும் உங்கள் மருத்துவரிடம் நீங்கள் தெரிவிக்க வேண்டும்.
உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் என்ன செய்வது?
சில சமயங்களில், நீங்கள் எவ்வளவு கவனமாக இருந்தாலும், தவறு செய்துவிடலாம். முட்டை கலந்த ஏதேனும் ஒன்றைச் சாப்பிட்ட பிறகு,
- தோலின் மேற்பரப்பில் சிவத்தல் மற்றும் அரிப்பு
- வாய் மற்றும் உதடுகளில் வீக்கம்
- வயிற்று வலி, வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு
- சுவாசிப்பதில் சிரமம், மார்பு இறுக்கம்
பின்வரும் அறிகுறிகளில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை உங்களுக்கு ஏற்பட்டால், உடனடியாக அருகிலுள்ள மருத்துவரை அணுகவும். சுவாசிப்பதில் சிரமம், முகம் அல்லது தொண்டையில் வீக்கம் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், தாமதமின்றி அருகிலுள்ள மருத்துவமனையின் அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) செல்லவும்.
பெரும்பாலான சிறு குழந்தைகளுக்கு வயது ஆக ஆக இந்த முட்டை ஒவ்வாமை சரியாகிவிடும். ஆனாலும், இதை உறுதியாகக் கண்டறிய உங்கள் குழந்தையின் மருத்துவரிடம் பேசி, தேவையான பரிசோதனைகளைச் செய்துகொள்வது சிறந்தது.
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- முட்டை ஒவ்வாமை என்பது முட்டையில் உள்ள புரதங்களுக்கு உடல் காட்டும் ஒரு அதீத எதிர்வினையாகும். பெரும்பாலான மக்களுக்கு முட்டையின் வெள்ளைக் கருவால் ஒவ்வாமை இருந்தாலும், முழு முட்டையையும் தவிர்ப்பதே மிகவும் பாதுகாப்பானது.
- உணவு லேபிள்களைப் படிக்கும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்திக்கொள்ளுங்கள். அதில் நேரடியாக 'முட்டை' என்று குறிப்பிடப்படவில்லை என்றாலும், அல்புமின், லெசித்தின், ஓவல்புமின் போன்ற பெயர்கள் அதில் இருக்கலாம்.
- நாம் கவனிக்காத பல உணவுகளில் (சாஸ்கள், ஐஸ்கிரீம், பாஸ்தா) முட்டைகள் மறைந்திருக்கலாம். சந்தேகம் இருந்தால், அந்த உணவைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்.
- உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் குழந்தைக்கோ தடுப்பூசி போடுவதற்கு முன்பு, உங்களுக்கு முட்டை ஒவ்வாமை இருப்பதை உங்கள் மருத்துவரிடமோ அல்லது தடுப்பூசி போடுபவரிடமோ கண்டிப்பாகத் தெரிவிக்கவும்.
- எந்தவொரு அறுவை சிகிச்சை அல்லது மயக்க மருந்து கொடுப்பதற்கு முன்பும், உங்களின் அனைத்து ஒவ்வாமைகள் குறித்தும் மருத்துவக் குழுவிடம் தெரிவிக்கவும்.
- ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் அறிகுறிகள் ஏதேனும் தென்பட்டால், உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும். அறிகுறிகள் கடுமையாக இருந்தால், அருகிலுள்ள அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு (ETU) செல்லவும்.

💬 கருத்துகள் (0)
இன்னும் கருத்துகள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் இங்கே பகிரவும்.
உங்கள் கருத்தை சேர்க்கவும்