பூண்டு சாப்பிடுவதில் உங்களுக்கும் சிரமம் உள்ளதா? பூண்டு ஒவ்வாமை பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்!

நமது உணவுக்குச் சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்க, பூண்டு நமது சமையலறைகளில் ஒரு இன்றியமையாத பொருளாகும். இருப்பினும், சிலருக்கு இந்தப் பூண்டு அறவே பிடிப்பதில்லை. சிறிதளவு பூண்டைச் சாப்பிடுவது அல்லது அதைத் தொடுவது கூட பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இது சுவாசிப்பதில் சிரமம் மற்றும் தோல் தடிப்புகளை உண்டாக்கும். இன்று நாம் இந்தப் பூண்டு ஒவ்வாமை அல்லது 'பூண்டு ஒவ்வாமை' (Garlic Allergy) பற்றிப் பேசப் போகிறோம். இந்த நிலை எந்த வயதினருக்கும் ஏற்படலாம் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

பூண்டு ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?

சுருக்கமாகச் சொன்னால், பூண்டு ஒவ்வாமை என்பது பூண்டுக்கு எதிராக உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் காட்டும் ஒரு விரும்பத்தகாத எதிர்வினையாகும். நமது உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் நம்மை நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும். ஆனால் சில சமயங்களில், இந்த அமைப்பு பூண்டு போன்ற பாதிப்பில்லாத ஒன்றை, ஒரு அபாயகரமான எதிரியாகத் தவறாகக் கருதுகிறது. அப்போதுதான் இந்த ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் ஏற்படுகின்றன.

முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், பூண்டு ஒவ்வாமை மற்றும் பூண்டு சகிப்பின்மை என இரண்டு விஷயங்கள் உள்ளன. இரண்டையும் குழப்பிக் கொள்ளாதீர்கள்.

• பூண்டு ஒவ்வாமை: உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் பூண்டுக்கு எதிர்வினையாற்றும் போது இது ஏற்படுகிறது. உடலில் ஆன்டிபாடிகள் உருவாகி, பல்வேறு வேதிப்பொருட்கள் வெளியிடப்படுகின்றன. இதன் அறிகுறிகள் சில சமயங்களில் மிகவும் கடுமையாக இருக்கலாம் . இது தோல், சுவாச மண்டலம், இரத்த ஓட்ட மண்டலம் மற்றும் செரிமான மண்டலம் உட்பட எந்தவொரு அமைப்பையும் பாதிக்கலாம்.
• பூண்டு ஒவ்வாமை: இது பொதுவாக உங்கள் செரிமான அமைப்புடன் தொடர்புடையது. இதில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு எந்த சம்பந்தமும் இல்லை. வயிறு உப்புசம், வயிற்றுப் பிடிப்புகள், குமட்டல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகள் பொதுவாகக் காணப்படும். இது 'IBS (எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி)' உள்ள ஒருவருக்கு ஏற்படுவதைப் போன்றது, அல்லது சிலரால் பாலை ஜீரணிக்க முடியாத ஒரு நிலை (லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை). சில உணவுகளை ஜீரணிக்கத் தேவையான நொதிகள் உடலில் குறைவாக இருக்கும்போதும் இது ஏற்படலாம்.

ஆகவே, இரண்டிற்கும் உள்ள வேறுபாட்டை நீங்கள் புரிந்துகொண்டிருப்பீர்கள் என நினைக்கிறேன். ஒவ்வாமையில், அறிகுறிகள் பொதுவாக மிகவும் தீவிரமாகவும் விரைவாகவும் தோன்றும்.

பூண்டு ஒவ்வாமை எவ்வளவு பொதுவானது?

உண்மையைச் சொல்லப்போனால், பூண்டு ஒவ்வாமை அவ்வளவு பொதுவானதல்ல . பெரும்பாலான மக்களுக்கு, பூண்டைச் சகித்துக்கொள்ள முடியாத ஒரு உடல்நிலை இருக்கும். இருப்பினும், உங்களுக்கு ஏதேனும் அசௌகரியம் ஏற்பட்டால், அது ஒவ்வாமையா அல்லது வேறு ஏதேனுமா என்பதை உறுதியாகத் தெரிந்துகொள்ள மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது .

பூண்டு ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் என்னென்ன?

இந்த அறிகுறிகள் நபருக்கு நபர் மாறுபடலாம். மேலும், பூண்டைச் சாப்பிட்ட அல்லது தொட்ட சில நிமிடங்கள் முதல் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் இந்த அறிகுறிகள் தோன்றலாம். பூண்டு நஞ்சூட்டல் ஏற்பட்டால், அறிகுறிகள் தோன்ற பல மணிநேரம் ஆகலாம், மேலும் அறிகுறிகள் அவ்வளவு கடுமையாக இருக்காது.

மிகவும் பொதுவான சில அறிகுறிகள் இதோ:

• உடலில் தடிப்புகள், அரிப்பு, தோல் நிறமாற்றம்.சில சமயங்களில், இந்தத் தடிப்புகள் பூண்டு பட்ட இடத்தில் மட்டும் அல்லாமல், உடல் முழுவதும் தோன்றலாம். சிலருக்குத் தொடு ஒவ்வாமை தோல் அழற்சி (contact dermatitis) எனப்படும் ஒரு நிலையும் ஏற்படலாம்.
• வாய், நாக்கு அல்லது தொண்டையில் ஏற்படும் வீக்கம். இது சற்றே கவலைக்குரிய அறிகுறியாகும்.
• சுவாசிப்பதில் சிரமம், மூச்சிரைப்பு.
• வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு.
• வேகமான இதயத்துடிப்பு, தலைச்சுற்றல், மயக்கம்.
• அனாஃபைலாக்ஸிஸ்: இது மிகவும் ஆபத்தான மற்றும் உயிருக்கு அச்சுறுத்தலான ஒவ்வாமை எதிர்வினையாகும் . இது திடீர் மூச்சுத்திணறல், இரத்த அழுத்தக் குறைவு மற்றும் சுயநினைவு இழப்பு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

முக்கியம்: பூண்டைச் சாப்பிட்ட பிறகோ அல்லது தொட்ட பிறகோ உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள், குறிப்பாக சுவாசிப்பதில் சிரமம் அல்லது தொண்டை வீக்கம் ஏற்பட்டால், ஆம்புலன்ஸுக்காக உடனடியாக 911-ஐ அழைக்கவும் அல்லது அருகிலுள்ள மருத்துவமனைக்குச் செல்லவும். இது ஒரு அவசர நிலை!

சில சமயங்களில், நீங்கள் பூண்டைப் பயன்படுத்தும் முறையைப் பொறுத்தும் அதன் எதிர்வினை மாறுபடலாம். உதாரணமாக, சாஸ்கள் அல்லது கிரேவிகளில் சமைத்த பூண்டைச் சாப்பிடுவதால் உங்களுக்கு எந்த எதிர்வினையும் ஏற்படாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு துண்டு பச்சைப் பூண்டைச் சாப்பிட்டால், உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம். ஆனாலும், பூண்டினால் உங்களுக்கு ஏதேனும் அசௌகரியம் அல்லது வலி ஏற்பட்டால், அதை அலட்சியப்படுத்தாதீர்கள் . மருத்துவரிடம் தெரிவிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

இந்த பூண்டு ஒவ்வாமை ஏன் ஏற்படுகிறது?

முன்னர் குறிப்பிட்டது போல, நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் சில உணவுகளைத் 'தீமையாளர்களாக'க் கருதும் போது உணவு ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. பூண்டு விஷயத்திலும் இதேதான் நிகழ்கிறது. இந்த 'அச்சுறுத்தலைச்' சமாளிக்க, உடல் ஹிஸ்டமைன் போன்ற வேதிப்பொருட்களை வெளியிட்டு, அழற்சி செல்களை உருவாக்குகிறது. இந்த எதிர்வினையே ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.

உண்மையில், ஏன் சிலருக்கு மட்டும் இந்த வகையான ஒவ்வாமைகள் ஏற்படுகின்றன, மற்றவர்களுக்கு ஏற்படுவதில்லை என்பது குறித்து மருத்துவர்களுக்கு இன்னும் தெளிவான புரிதல் இல்லை .

உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருந்தால், வெங்காயத்தாலும் ஒவ்வாமை ஏற்படுமா?

இது பலரும் கேட்கும் ஒரு கேள்வி. உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருக்கலாம், ஆனால் வெங்காயம் ஒவ்வாமை இல்லாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், பலருக்கு இரண்டுமே ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகின்றன . இதற்குக் காரணம், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகிய இரண்டும் ஒரே தாவரக் குடும்பத்தைச் (அல்லியம் குடும்பம்) சேர்ந்த கிழங்குகள் ஆகும். அவற்றில் உள்ள புரதங்கள் மிகவும் ஒத்தவை. எனவே, உங்கள் உடல் இரண்டுக்கும் ஒரே மாதிரியாக எதிர்வினையாற்றக்கூடும்.

இதை நாம் குறுக்கு-வினைத்திறன் என்று அழைக்கிறோம். பூண்டின் நெருங்கிய உறவினர்களான மற்ற தாவரங்களில் லீக்ஸ், சிவ்ஸ் மற்றும் ஷாலட்ஸ் (சிவப்பு வெங்காயம் போன்ற ஒரு சிறிய வெங்காயம்) ஆகியவை அடங்கும். ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த எல்லா தாவரங்களுக்கும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படாது. இருப்பினும், பூண்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இந்தக் குறுக்கு-வினைத்திறன் ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

பூண்டு ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான ஆபத்துக் காரணிகள் யாவை?

சில காரணிகள் உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்:

• குடும்பத்தில் யாருக்காவது ஒவ்வாமை இருந்தால்(குடும்பத்தில் ஒவ்வாமை வரலாறு).
• உங்களுக்கு ஆஸ்துமா அல்லது எக்ஸிமா போன்ற பாதிப்புகள் இருந்தால்...
• வெங்காயம், சைப்ஸ் அல்லது லீக்ஸ் போன்ற தாவரங்களுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், இவற்றில் ஒன்றிற்கு எதிர்வினை புரியும் ஒருவருக்கு பூண்டிற்கும் எதிர்வினை புரிவதற்கான வாய்ப்பு அதிகம்.

பூண்டு ஒவ்வாமையால் ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்கள்

பெரும்பாலான நேரங்களில், பூண்டு ஒவ்வாமை உயிருக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் அளவுக்குக் கடுமையாக இருப்பதில்லை. இருப்பினும், சில சமயங்களில் கடுமையான அறிகுறிகளோ அல்லது அனாஃபைலாக்ஸிஸ் எனப்படும் உயிருக்கு ஆபத்தான நிலையோ ஏற்படலாம். சமைத்த பூண்டை விட, பச்சைப் பூண்டைச் சாப்பிடுவது அல்லது தொடுவது அனாஃபைலாக்ஸிஸை ஏற்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

பூண்டு ஒவ்வாமையை எவ்வாறு கண்டறிவது?

நாம் ஒரே நேரத்தில் பலவிதமான உணவுகளையும் பொருட்களையும் சாப்பிடுவதால், உணவு ஒவ்வாமையைக் கண்டறிவது பொதுவாகச் சற்று கடினமாக இருக்கிறது.

இதைக் கண்டறிய, ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஒவ்வாமை நிபுணர் உங்கள் அறிகுறிகளைப் பற்றிக் கேட்டறிந்து, உங்கள் மருத்துவ வரலாற்றை மதிப்பாய்வு செய்வார். மேலும், பூண்டு உங்கள் அறிகுறிகளுக்குக் காரணமாக உள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிக்க சில சோதனைகளும் செய்யப்படலாம்:

• தோல் குத்துச் சோதனை: இதில், ஒவ்வாமைப் பொருளின் மிகச் சிறிய அளவை உங்கள் தோலில் வைத்து, ஒரு சிறிய துளையிட்டு, பின்னர் ஏதேனும் எதிர்வினை (சிவத்தல் அல்லது வீக்கம் போன்றவை) ஏற்படுகிறதா என்று சோதிக்க வேண்டும்.
• இரத்தப் பரிசோதனைகள்: சில இரத்தப் பரிசோதனைகள் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவிற்கு (உதாரணமாக, பூண்டு) உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் எதிர்வினையாற்றுகிறதா (ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறதா) என்பதைச் சரிபார்க்கலாம்.
• உணவு ஒவ்வாமை சோதனை: இது மருத்துவமனையில், மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே செய்யப்படுகிறது. இதில், மருத்துவர் உங்களுக்குச் சிறிதளவு பூண்டைக் கொடுத்து, உங்களுக்கு ஏதேனும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றனவா என்பதைப் பார்க்க உங்களைக் கவனமாகக் கண்காணிப்பார்.

எச்சரிக்கை: வீட்டில் தனியாக 'பூண்டு சாப்பிட்டுப் பார்ப்போம், என்ன நடக்கிறது என்று பார்ப்போம்' என ஒருபோதும் முயற்சிக்காதீர்கள். கடுமையான எதிர்வினையைச் சமாளிக்க மருத்துவ வசதிகள் உள்ள இடத்தில் இதுபோன்ற சோதனைகளைச் செய்வது மிகவும் பாதுகாப்பானது.

பூண்டு ஒவ்வாமை எந்தளவு தீவிரமானது?

பெரும்பாலான பூண்டு ஒவ்வாமைகள் தீவிரமானவை அல்ல. இருப்பினும், உங்கள் அறிகுறிகள் குறித்து மருத்துவரிடம் பேசுவதும், உங்களுக்கு எந்த அளவிற்கு ஒவ்வாமை உள்ளது என்பதைத் துல்லியமாகத் தெரிந்துகொள்ளும் வரை பூண்டைத் தவிர்ப்பதும் அவசியம் .

பூண்டு ஒவ்வாமைக்கு எப்படி சிகிச்சை அளிப்பது?

பூண்டை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பதே சிறந்த மற்றும் ஒரே தீர்வு.

பூண்டைச் சாப்பிட்ட பிறகோ அல்லது தொட்ட பிறகோ உங்களுக்கு திடீரென அரிப்பு, சிறு கொப்புளங்கள் போன்ற லேசான அறிகுறிகள் தோன்றினால், நீங்கள் மருந்தகம் அல்லது பல்பொருள் அங்காடியிலிருந்து ஆன்டிஹிஸ்டமின்களை வாங்கிக்கொள்ளலாம்.நிவாரணம் அளிக்கக்கூடிய பல வகையான மருந்துகள் உள்ளன. உதாரணமாக, `(டைஃபென்ஹைட்ரமைன் - பெனாட்ரில்®)` அல்லது `(செடிரிசின் - ஸைர்டெக்®)` போன்ற மருந்துகள் உள்ளன. இருப்பினும், இவற்றை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

மிகவும் கடுமையான எதிர்வினைகளுக்கு, அவசர நிலையில் பயன்படுத்தவும். உங்கள் மருத்துவர் ஒரு அவசர எபிநெஃப்ரின் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டரை (எபிநெஃப்ரின் ஆட்டோ-இன்ஜெக்டர் - எபிபென்®) பரிந்துரைக்கலாம். இதை உங்களுடன் வைத்துக்கொண்டு, கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்பட்டால் பயன்படுத்தவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எபிபென்® பயன்படுத்தினாலும், உடனடியாக அவசர மருத்துவ சேவைகளை அழைக்க வேண்டும் , ஏனெனில் சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு மருந்தின் வீரியம் குறையக்கூடும்.

கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் , பல முன்-பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பூண்டு ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாக உள்ளது. சில சமயங்களில், மூலப்பொருட்கள் பட்டியலில் "பூண்டு" என்று வெளிப்படையாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருக்காது. எனவே, சந்தேகம் இருந்தால், அந்த உணவைத் தவிர்ப்பது அல்லது உற்பத்தியாளரைத் தொடர்புகொள்வது சிறந்தது.

நம் நாட்டிலும் வெளிநாடுகளிலும் பல உணவுகளில் பூண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவகத்தில் உணவு ஆர்டர் செய்வதற்கு முன், உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருப்பதை ஊழியர்களிடம் தெரிவிக்கவும் . அப்போது, ​​அவர்கள் பூண்டு இல்லாத ஒரு உணவை உங்களுக்குப் பரிந்துரைப்பார்கள்.

நீங்கள் செய்யக்கூடிய வேறு சில விஷயங்கள் இதோ:

• பூண்டுடன் தொடர்பு கொண்ட பாத்திரங்கள், வெட்டும் பலகைகள், கத்திகள் மற்றும் சமையல் பரப்புகள் அனைத்தையும் நன்கு கழுவவும் .
• நீங்கள் ஆர்டர் செய்வதற்கு முன், உங்கள் ஒவ்வாமைகள் குறித்து உணவக ஊழியரிடம் தெரிவிக்கவும். சமையல்காரர் உங்கள் உணவைத் தனியாகத் தயாரிக்கலாம் அல்லது பாதுகாப்பான உணவுகளின் பட்டியலை உங்களுக்கு வழங்கலாம்.
• நீங்கள் ஒரு விருந்துக்கோ அல்லது சுற்றுலாவுக்கோ சென்றால், உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருப்பதை விருந்தளிப்பவரிடம் சொல்லுங்கள். அதில் என்னென்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன என்பதை அவர்களால் கூற முடியும், அல்லது உங்களுக்கு மாற்று உணவைத் தரக்கூடும். அல்லது, நீங்கள் உங்கள் சொந்த உணவைக் கொண்டு செல்லலாம்.
• உங்கள் உணவுக்குச் சுவையூட்ட மிளகாய்த்தூள், ஓரிகானோ, சீரகம் மற்றும் துளசி போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.

பூண்டு மற்றும் வெங்காய ஒவ்வாமையைக் குணப்படுத்த முடியுமா?

பெரும்பாலான உணவு ஒவ்வாமைகளைக் குணப்படுத்த முடியாது . நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம், உங்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதும், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தடுப்பதும் ஆகும். மேலும், ஏற்படக்கூடிய எந்தவொரு திடீர் எதிர்வினைகளையும் சமாளிக்கத் தயாராக இருங்கள்.

சில சமயங்களில், குழந்தைகள் வளர வளர அவர்களுக்கான பூண்டு ஒவ்வாமை குணமாகிவிடும். ஆனால், அதை ஒரு மருத்துவரால் மட்டுமே உறுதிப்படுத்த முடியும். சில நேரங்களில் அவர்கள் அதற்கான சோதனைகளைச் செய்கிறார்கள். பெரியவர்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை குணமாகிவிடுவது மிகவும் அரிது.

எனக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருந்தால் என்ன செய்வது?

பூண்டு ஒவ்வாமையுடன் வாழ்வது என்பது , உங்கள் உணவில் என்னென்ன உள்ளன என்பதில் எப்போதும் விழிப்புடன் இருப்பதாகும் . இது சற்று கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் ஆபத்தான ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தவிர்க்க நீங்கள் இதைச் செய்தாக வேண்டும்.

உணவகங்களில் சாப்பிடும்போதும், நண்பர்களின் வீடுகளில் இருக்கும்போதும், கடைகளில் பொருட்கள் வாங்கும்போதும் இதைக் கவனத்தில் கொள்வது மிகவும் அவசியம் .தற்செயலாக பூண்டைச் சாப்பிடுவதையோ அல்லது தொடுவதையோ தவிர்க்க இது உங்களுக்கு உதவும். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், பூண்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் கூட பூண்டு இல்லாத பல மாற்று வழிகளைக் காணலாம்.

பூண்டு ஒவ்வாமை நிரந்தரமானதா?

பெரும்பாலான உணவு ஒவ்வாமைகள் எளிதில் குணமாகாது. இருப்பினும், சில சமயங்களில், குறிப்பாக சிறு குழந்தைகளுக்கு, அந்த ஒவ்வாமை குணமாகிவிடும். உங்கள் ஒவ்வாமைகளை நீங்களாகவே பரிசோதித்துக் கொள்ள ஒருபோதும் மருத்துவரிடம் செல்லாதீர்கள் . இதை ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மட்டுமே செய்யுங்கள்.

பூண்டு ஒவ்வாமையைத் தடுக்க முடியுமா?

இல்லை, பூண்டு ஒவ்வாமையை உங்களால் தடுக்க முடியாது. பூண்டைத் தவிர்ப்பதன் மூலமோ அல்லது மருந்து எடுத்துக்கொள்வதன் மூலமோ மட்டுமே உங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினையைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

உங்களுக்கு பூண்டு ஒவ்வாமை இருந்தால், என்னென்ன உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்?

பூண்டு, பச்சை, சமைத்த, தூள் மற்றும் எண்ணெய் எனப் பல வடிவங்களில் கிடைக்கிறது . இது பல தயாரிக்கப்பட்ட (பொட்டலங்களில் அடைக்கப்பட்ட) உணவுகளிலும் காணப்படுகிறது. பூண்டு கலந்திருக்கக்கூடிய, நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய சில உணவுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

• சாலட் டிரெஸ்ஸிங்ஸ்
• உறைந்த உணவுகள்
• டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட சூப் அல்லது மிளகாய்
• பெட்டி அரிசி மற்றும் பாஸ்தா
• மற்ற மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சாஸ்கள்

நினைவில் கொள்ளுங்கள், பூண்டு ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் , எனவே அது எப்போதும் பொட்டலத்தின் லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்காது. உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அந்த உணவைத் தவிர்த்துவிடுங்கள் அல்லது குறிப்பிட்ட மூலப்பொருட்களைப் பற்றிக் கேட்க உற்பத்தியாளரைத் தொடர்புகொள்ளுங்கள். உணவகத்தில் சாப்பிடும்போது, ​​உங்கள் ஒவ்வாமை பற்றி பணியாளரிடம் அல்லது சமையல்காரரிடம் கண்டிப்பாகத் தெரிவிக்கவும்.

வெங்காயக் கீரை, வெங்காயம் மற்றும் சின்ன வெங்காயம் போன்ற மூலிகைகள் பூண்டைப் போலவே இருப்பதால், சிலர் அந்த உணவுகளையும் தவிர்ப்பது நன்மை பயக்கும் என்று கருதலாம்.

நான் எப்போது மருத்துவரைச் சந்திக்க வேண்டும்?

பூண்டினால் உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்ரீதியான எதிர்வினைகள் (உதாரணமாக, உடலில் தடிப்புகள், தோல் வெடிப்பு, வாய் அல்லது நாக்கில் வீக்கம்) ஏற்பட்டால், மருத்துவரை அணுகவும். பூண்டு ஒவ்வாமை ஏற்படுவது அரிதானது என்றாலும், அது ஏற்பட வாய்ப்பில்லாதது அல்ல. ஒரு மருத்துவரால் இந்த ஒவ்வாமையைக் கண்டறிந்து, உங்களுக்கு ஏற்ற சிறந்த சிகிச்சை முறைகள் எவை என்பதைத் தெரிவிக்க முடியும்.

பூண்டினால் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் ஏற்படுவதாக நீங்கள் நினைத்தால், ஒரு மருத்துவரை அல்லது ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகவும். அவர்கள் உங்களுக்கு நோயைக் கண்டறிந்து, சிறந்த சிகிச்சை முறையைப் பரிந்துரைப்பார்கள். பூண்டைத் தவிர்ப்பதே சிறந்த சிகிச்சையாகும், ஆனால் பூண்டு பல உணவுகளில் காணப்படுவதால் இது கடினமாக இருக்கலாம். பூண்டு இல்லாமல் வாழ்வது உங்களுக்குக் கடினமாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு மனநல ஆலோசகரின் உதவியையும் நாடலாம். அவர்கள் உங்களுக்கு உதவத் தயாராக இருக்கிறார்கள்.

இறுதியாக, இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (முக்கிய செய்தி)

பூண்டு ஒவ்வாமை என்பது சிலரின் அன்றாட வாழ்க்கையைப் பாதிக்கக்கூடிய ஒன்றாகும். இருப்பினும், சரியான அறிவு மற்றும் கவனிப்புடன் , இந்த நிலையை நன்கு நிர்வகித்து நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்.

• உங்கள் அறிகுறிகளைக் கவனியுங்கள். பூண்டைச் சாப்பிடும்போதோ அல்லது தொடும்போதோ ஏதேனும் அசாதாரணமான உணர்வை உணர்ந்தால், அதைக் குறித்துக்கொள்ளுங்கள்.
• மருத்துவ ஆலோசனை பெறுங்கள். சந்தேகம் இருந்தால், கண்டிப்பாக மருத்துவரைச் சந்தித்து பரிசோதனை செய்துகொள்ளுங்கள்.
• பூண்டைத் தவிர்க்கவும். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், பூண்டையும் பூண்டு கலந்த உணவுகளையும் தவிர்ப்பதே மிகவும் பாதுகாப்பானது.
• அவசரநிலைக்குத் தயாராக இருங்கள். உங்களுக்குக் கடுமையான ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால், எபிபென்®-ஐ உங்களுடன் வைத்திருங்கள், மேலும் அதை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதையும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
• மற்றவர்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள். உங்கள் ஒவ்வாமை குறித்து உங்கள் குடும்பத்தினர், நண்பர்கள் மற்றும் உணவகப் பணியாளர்களுக்குத் தெரிவிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

நீங்கள் தனியாக இல்லை, இது போன்ற பாதிப்புகளுடன் வாழும் பலர் உள்ளனர். நீங்களும் உங்களுக்குத் தேவையான உதவியைப் பெற்று ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும்!

பூண்டு ஒவ்வாமை, பூண்டு ஒவ்வாமை, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள், உணவு ஒவ்வாமை, அனாஃபைலாக்சிஸ், பூண்டு, சிகிச்சை, தடுப்பு