ఎంజైములు అంటే ఏమిటి? అవి మన శరీరానికి ఎందుకు అంత ముఖ్యమైనవి?

నమస్కారం! మీరు ఎలా ఉన్నారు? ఈ రోజు మనం మన శరీరంలో నిశ్శబ్దంగా, కానీ చాలా ముఖ్యమైన పని చేసే కొన్ని పదార్థాల గురించి మాట్లాడుకోబోతున్నాం. వాటిని ఎంజైములు అంటారు. మీరు ఈ పేరు విని ఉండవచ్చు. ఒకవేళ వినకపోయినా ఫర్వాలేదు, ఈ రోజు మనం దాని గురించి సరళంగా మాట్లాడుకుందాం.

ఇంతకీ ఈ ఎంజైములు అంటే ఏమిటి? అవి మనకు ఎందుకు అవసరం?

సులభంగా చెప్పాలంటే, ఎంజైములు ఒక రకమైన ప్రోటీన్లు . అవి మన శరీరంలో పనిచేసే చిన్న రోబోల వంటివి. మన శరీరంలోని రసాయన చర్యలను , అంటే జీవక్రియను, వేగవంతం చేయడమే వాటి ప్రధాన పని. ఆలోచించండి, ఈ ఎంజైములు కొన్నింటిని తయారు చేయడానికి, మరికొన్నింటిని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి సహాయపడతాయి. నిజానికి, అన్ని జీవులలో ఎంజైములు ఉంటాయి. మన శరీరాలు సహజంగా ఎంజైములను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మనం తినే, తాగే కొన్ని ఆహార పదార్థాల నుండి, అలాగే కొన్ని తయారీ ఉత్పత్తుల నుండి కూడా మనకు ఎంజైములు లభిస్తాయి.

మన శరీరానికి ఎంజైమ్‌లు అందించే అతిపెద్ద సహాయం ఏమిటి?

ఎంజైమ్‌లు చేసే అత్యంత ముఖ్యమైన పనులలో ఒకటి జీర్ణక్రియకు సహాయపడటం . మనం తినే ఆహారం శక్తిగా మార్చబడే ప్రక్రియే ఇది. ఆలోచించండి, మన లాలాజలం, క్లోమం, ప్రేగులు మరియు కడుపులో ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి. మనం తినే కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను విచ్ఛిన్నం చేసి జీర్ణం చేసేవి ఇవే. ఆ తర్వాత ఈ పోషకాలను మన శరీరం పెరుగుదల మరియు కణాల మరమ్మత్తు కోసం ఉపయోగించుకుంటుంది. అంతేకాదు, ఎంజైమ్‌లు మరెన్నో విషయాలలో సహాయపడతాయి. చూడండి:

• కలిసి శ్వాస తీసుకోవడానికి
• కండరాల నిర్మాణం కోసం
• నరాల పనితీరు
• ఈ ఎంజైమ్‌లు లేకుండా మన శరీరం నుండి విషపదార్థాలను తొలగించడం అసాధ్యం.

ఎంజైములు అనేక రకాలుగా ఉంటాయా?

అవును, మన శరీరంలో వేలాది రకాల ఎంజైములు ఉన్నాయి. కానీ ప్రత్యేక విషయం ఏమిటంటే , ప్రతి రకం ఎంజైమ్‌కు ఒకే ఒక పని ఉంటుంది . ఒక తాళంచెవి ఒకే తాళాన్ని మాత్రమే తెరవగలిగినట్లు. ఉదాహరణకు, సుక్రేస్ అనే ఎంజైమ్ సుక్రోజ్ అనే చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. లాక్టేస్ అనే ఎంజైమ్ పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే లాక్టోజ్ అనే చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. సాధారణంగా మనం ఆహారాన్ని జీర్ణం చేసుకోవడానికి సహాయపడే కొన్ని ప్రధాన రకాల ఎంజైమ్‌లను ఇప్పుడు చూద్దాం:

ఎంజైమ్‌లోని భాగాలు ఏమిటి? అవి ఎలా పనిచేస్తాయి?

ప్రతి ఎంజైమ్‌లో 'క్రియాశీల ప్రదేశం' అని పిలువబడే ఒక స్థానం ఉంటుంది. ఈ ప్రదేశానికి ఒక ప్రత్యేక ఆకారం ఉంటుంది. ఎంజైమ్ పనిచేసే పదార్థాన్ని మనం 'సబ్‌స్ట్రేట్' అని పిలుస్తాము. ఈ సబ్‌స్ట్రేట్‌కు కూడా ఒక ప్రత్యేక ఆకారం ఉంటుంది. తాళం, తాళపుచెవి లాగా. ఎంజైమ్ పనిచేయడానికి, సబ్‌స్ట్రేట్ రెండూ ఖచ్చితంగా సరిపోవాలి. అవి సరిగ్గా సరిపోయినప్పుడు మాత్రమే రసాయన చర్య జరుగుతుంది.

ఉష్ణోగ్రత మరియు pH ఎంజైమ్‌లను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయి?

ఎంజైమ్‌లు సరిగ్గా పనిచేయడానికి సరైన పర్యావరణ పరిస్థితులు అవసరం. ఈ పరిస్థితులు సరిగ్గా లేకపోతే, ఎంజైమ్‌లు వాటి ఆకారాన్ని మార్చుకోగలవు. అప్పుడు అవి మనం ఇంతకు ముందు మాట్లాడుకున్న సబ్‌స్ట్రేట్‌లతో అనుకూలంగా ఉండవు. కాబట్టి, అవి సరిగ్గా పనిచేయవు. ప్రతి ఎంజైమ్‌కు అది అత్యంత అనుకూలంగా ఉండే ఒక నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రత మరియు pH ఉంటుంది:

• pH: ఎంజైమ్‌లు ఆమ్లత్వం మరియు క్షారత్వానికి చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. పరిసరాలు మరీ ఆమ్లంగా లేదా మరీ క్షారంగా ఉంటే అవి సరిగ్గా పనిచేయవు. ఉదాహరణకు, మన కడుపులోని పెప్సిన్ అనే ఎంజైమ్ ప్రోటీన్‌లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. మీ కడుపులో తగినంత ఆమ్లం లేకపోతే, పెప్సిన్ సరిగ్గా పనిచేయదు.
• ఉష్ణోగ్రత: మీ శరీర ఉష్ణోగ్రత సాధారణ స్థాయిలో, అంటే సుమారు 37 డిగ్రీల సెల్సియస్ (37°C) వద్ద ఉన్నప్పుడు ఎంజైమ్‌లు ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి. ఉష్ణోగ్రత పెరిగే కొద్దీ, ఎంజైమ్ చర్యలు కూడా పెరుగుతాయి. అయితే, ఉష్ణోగ్రత మరీ ఎక్కువగా పెరిగితే, ఎంజైమ్‌లు పనిచేయడం ఆగిపోతాయి. అందుకే మనకు అధిక జ్వరం వచ్చినప్పుడు మన శరీర విధులు మందగిస్తాయి.

ఎంజైమ్ సమస్యల వల్ల ఏ వ్యాధులు వస్తాయి?

ఒక నిర్దిష్ట ఎంజైమ్ తగినంతగా లేనప్పుడు జీవక్రియ రుగ్మతలు తరచుగా సంభవిస్తాయి. ఇవి తల్లిదండ్రుల నుండి పిల్లలకు జన్యువుల ద్వారా (వారసత్వంగా) సంక్రమించవచ్చు. కొన్ని సాధారణ జన్యుపరమైన జీవక్రియ రుగ్మతలను చూద్దాం:

• ఫాబ్రీ వ్యాధి : ఇది ఒక పరిస్థితి, దీనిలో శరీరం లిపిడ్లను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఆల్ఫా-గాలక్టోసిడేస్ ఎ అనే ఎంజైమ్‌ను ఉత్పత్తి చేయలేకపోతుంది.
• క్రాబ్ వ్యాధి (గ్లోబాయిడ్ సెల్ ల్యూకోడిస్ట్రోఫీ): ఇది నాడీ కణాల రక్షణ పొర అయిన మైలిన్ (కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ) నిర్మాణానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లను ప్రభావితం చేస్తుంది.
• మేపుల్ సిరప్ యూరిన్ వ్యాధి: ఇది కొన్ని శాఖా శృంఖల అమైనో ఆమ్లాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌లను ప్రభావితం చేస్తుంది.

దీనికి తోడు, ఎంజైమ్‌ల అసమతుల్యత వల్ల ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా తలెత్తవచ్చు:

• క్రోన్స్ వ్యాధి: మీ ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియా (గట్ మైక్రోబయోమ్ )లో అసమతుల్యత ప్రేగులలో ఆటోఇమ్యూన్ ప్రతిస్పందనకు కారణం కావచ్చు. ఇది క్రోన్స్ వ్యాధి యొక్క లక్షణాలను మరియు తీవ్రతను ప్రభావితం చేయవచ్చు.
• ఎక్సోక్రైన్ ప్యాంక్రియాటిక్ ఇన్సఫిషియెన్సీ (EPI): మీ ప్యాంక్రియాస్ తగినంత జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయనప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది, అంటే మీరు ఆహారాన్ని సరిగ్గా విచ్ఛిన్నం చేయలేరు లేదా పోషకాలను గ్రహించలేరు.
• లాక్టోస్ అసహనం : పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే లాక్టోస్ అనే చక్కెరను జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ లోపం వల్ల ఇది సంభవిస్తుంది.

ఎంజైమ్ సమస్య గురించి మీరు వైద్యుడిని ఎప్పుడు సంప్రదించాలి?

రక్త పరీక్ష లేకుండా మీకు ఎంజైమ్ సమస్య ఉందో లేదో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడం నిజంగా అసాధ్యం. అయితే, మీకు ఈ క్రింది లక్షణాలలో ఏవైనా ఉంటే వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది:

• కడుపు నొప్పి
• ఉబ్బరం లేదా గ్యాస్
• విరేచనాలు
• చాలా అలసటగా అనిపిస్తోంది (నీరసం)
• వికారం మరియు వాంతులు
• వివరించలేని బరువు తగ్గడం
• రక్తహీనత
• జీర్ణాశయ రక్తస్రావం