మీకు కూడా పోషకాహారం తినడం కష్టంగా ఉందా? ఆహార అభద్రత గురించి మాట్లాడుకుందాం.

మనలో చాలా మందికి ఎప్పుడైనా దుకాణానికి లేదా సూపర్ మార్కెట్‌కు వెళ్లి మనకు అవసరమైన ఆహారాన్ని కొనుక్కోగల సామర్థ్యం ఉంది. కానీ అందరికీ ఆ విధంగా సులభమైన, పోషకమైన మరియు మంచి భోజనం పొందే సామర్థ్యం ఉండదు. దీనినే మనం సాధారణంగా "ఆహార అభద్రత" అని పిలుస్తాము. ఇది ప్రతి వ్యక్తిని విభిన్నంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఆహార అభద్రత అంటే సరిగ్గా ఏమిటి?

దీనిని అర్థం చేసుకోవడానికి, ఇందులో రెండు ప్రధాన స్థాయిలు ఉన్నాయని చూద్దాం. అమెరికా వ్యవసాయ శాఖ దీనిని రెండు భాగాలుగా విభజిస్తుంది. దీనిని మన దేశానికి అనుగుణంగా మార్చుకుని అర్థం చేసుకుందాం.

ప్రజలు ఇలాంటి పరిస్థితిని ఎందుకు ఎదుర్కొంటారు?

ఆహార అభద్రతకు ఒకే ఒక్క కారణం కాదు, సమాజంలో లోతుగా పాతుకుపోయిన అనేక సంక్లిష్ట సమస్యలే కారణం. కొందరికి ఇది తాత్కాలిక సమస్య కావచ్చు (ఉదాహరణకు, వారు అకస్మాత్తుగా ఉద్యోగం కోల్పోయినప్పుడు). కానీ మరికొందరికి, ఇది తరతరాలుగా కొనసాగే ఒక చక్రీయ సమస్య.

కొన్ని ప్రధాన కారణాలను చూద్దాం:

• పేదరికం, తక్కువ ఆదాయం లేదా నిరుద్యోగం: మీ కుటుంబ ఆదాయం తక్కువగా ఉంటే, మీరు ఆహార అభద్రతను ఎదుర్కొనే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఇంటి అద్దె, విద్యుత్ బిల్లులు, నీటి బిల్లులు, పిల్లల చదువుల ఖర్చులు, బట్టలు వంటి నిత్యావసరాల కోసం మీ దగ్గర ఉన్న డబ్బు అయిపోయినప్పుడు, ఆహారం కోసం దాచుకోవడానికి డబ్బు మిగలదు. రోజువారీ కూలీ పని చేసి డబ్బు సంపాదించే ఒక వ్యక్తిని ఊహించుకోండి, వర్షం పడితే అతను పనికి వెళ్లలేడు. ఆ రోజు ఇంట్లో వండుకోవడానికి అతని దగ్గర ఏమీ ఉండకపోవచ్చు.

• అధిక జీవన వ్యయం: దేశంలో గ్యాస్, బియ్యం, పప్పులు మొదలుకొని కూరగాయల వరకు అన్ని వస్తువుల ధరలు పెరిగినప్పుడు, అది మనం తినే ఆహారంపై నేరుగా ప్రభావం చూపుతుంది. బస్సు ఛార్జీలు, మందుల ధరలు పెరిగినప్పుడు, పౌష్టికరమైన భోజనం కోసం కేటాయించగలిగే డబ్బు మరింతగా తగ్గిపోతుంది.

• "ఆహార ఎడారి"లో జీవించడం: అంటే మీరు నివసించే ప్రాంతంలో మంచి, పోషకమైన ఆహారం సులభంగా లభించకపోవడం. మీరు చాలా కష్టతరమైన గ్రామంలో నివసిస్తున్నారని ఊహించుకోండి. ఆ గ్రామంలో ఒక చిన్న దుకాణం మాత్రమే ఉంది. అక్కడ బిస్కెట్లు, బ్రెడ్, చక్కెర, మరియు టీ ఆకుల వంటి కొన్ని పరిమిత వస్తువులు మాత్రమే ఉంటాయి. తాజా కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం మరియు చేపలు కొనడానికి, మీరు నగరానికి కిలోమీటర్ల దూరం ప్రయాణించాలి. రవాణా సౌకర్యం లేకపోతే, సమస్య మరింత తీవ్రంగా ఉంటుంది. పట్టణ మురికివాడలలో నివసించే ప్రజలకు కూడా ఈ పరిస్థితి సర్వసాధారణం.

• మంచి ఆరోగ్య సంరక్షణ అందుబాటులో లేకపోవడం: కొన్నిసార్లు అనారోగ్యం కోసం వైద్యుడిని కలవడానికి, మందులు కొనడానికి, ఆసుపత్రికి వెళ్ళడానికి అయ్యే ఖర్చు ఎంత ఎక్కువగా ఉంటుందంటే, ఆ డబ్బుతో తినడానికి ఏమైనా కొనుక్కోవచ్చనిపిస్తుంది. ఫలితంగా, అనారోగ్యం కోసం డబ్బు ఖర్చు చేసినప్పుడు, ఆహారం కోసం మీ దగ్గర ఉండే డబ్బు తగ్గిపోతుంది, ఇది పరిస్థితిని మరింత దిగజారుస్తుంది.

• సామాజిక వివక్ష: శ్రీలంకలో, తోట కార్మికులు, యుద్ధ పీడిత ప్రాంతాల ప్రజలు మరియు వికలాంగులు వంటి కొన్ని వర్గాలు, ఆర్థిక మరియు సామాజిక అణచివేత కారణంగా ఇతరుల కంటే ఆహార అభద్రతకు ఎక్కువగా గురవుతున్నారు. పని దొరకడంలో ఇబ్బంది, తక్కువ వేతనాలు మరియు గృహ సమస్యలు వంటి కారణాల వల్ల ఇది జరుగుతుంది.

ఎవరికి ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది?

కొన్ని సమూహాలు ఇతరుల కంటే ఈ పరిస్థితిని ఎదుర్కొనే అవకాశం ఎక్కువగా ఉందని పరిశోధనలో తేలింది.

• తక్కువ ఆదాయం ఉన్న కుటుంబాలు మరియు రోజువారీ కూలీలు.
• ఎక్కువ మంది పిల్లలు ఉన్న కుటుంబాలు.
• ఒంటరి తల్లి లేదా తండ్రిచే నిర్వహించబడే కుటుంబాలు (ముఖ్యంగా మహిళలు నాయకత్వం వహించే కుటుంబాలు).
• ఒంటరిగా నివసిస్తున్న వృద్ధులు.
• వైకల్యాలు ఉన్న వ్యక్తులు లేదా అలాంటి సభ్యుడు ఉన్న కుటుంబాలు.
• మారుమూల, గ్రామీణ లేదా తోటల ప్రాంతాలలో నివసించే ప్రజలు.
• పేలవమైన సౌకర్యాలు గల పట్టణ నివాస ప్రాంతాలలో (మురికివాడల వంటివి) నివసించే ప్రజలు.

ఆహార అభద్రత వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఏమిటి?

మనకు తగినంత పోషకాహారం లభించనప్పుడు, అది మన ఆరోగ్యంపై చాలా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలుగజేస్తుంది.

• దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు: తక్కువ ఆదాయం, ఆహార అభద్రత ఉన్న పెద్దలలో మధుమేహంగుండె జబ్బులు, అధిక రక్తపోటు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ వంటి అంటువ్యాధులు కాని వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

• స్థూలకాయం: ఇది ఆశ్చర్యంగా అనిపించవచ్చు, కానీ ఇది నిజం. ఆహార భద్రత లేనివారు స్థూలకాయులుగా మారే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే వారికి చవకైన, తక్కువ కేలరీలు గల, పిండి పదార్థాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు (ఉదాహరణకు, వేయించిన ఆహారాలు మరియు కొవ్వు పదార్థాలున్న స్నాక్స్) సులభంగా అందుబాటులో ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, వారు రోజుల తరబడి ఆహారం తీసుకోకుండా ఉంటారు మరియు ఆహారం దొరికిన రోజుల్లో కూడా తినవలసిన దానికంటే ఎక్కువగా తింటారు. స్థూలకాయం ఆస్తమా, మధుమేహం మరియు డిప్రెషన్ వంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

• పిల్లల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం: పోషకాహారం అందని పిల్లలు తరచుగా అనారోగ్యానికి గురయ్యే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది, అనారోగ్యం నుండి కోలుకోవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు తరచుగా ఆసుపత్రిలో చేరవలసి వస్తుంది. అంతేకాకుండా, మెదడు అభివృద్ధికి అవసరమైన పోషకాలు వారికి అందకపోవడం వల్ల, వారు పాఠశాల పనిపై ఏకాగ్రత పెట్టడంలో ఇబ్బంది పడవచ్చు , అభ్యసన వైకల్యాలను కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ప్రవర్తనా సమస్యలను ప్రదర్శించవచ్చు.

• గర్భధారణ సమయంలో ప్రమాదాలు: గర్భిణీ తల్లికి తగినంత పోషణ అందకపోతే, ఆమె చిన్న వయసులోనే ప్రసవించే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ బరువుతో బిడ్డ పుట్టవచ్చు . తల్లికి రక్తహీనత కూడా రావచ్చు, మరియు బిడ్డకు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలు మరియు అభివృద్ధి సమస్యలు ఉండవచ్చు.

ఈ సమస్యకు పరిష్కారాలు ఏమిటి?

ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి ప్రభుత్వ, సామాజిక స్థాయిలలో వివిధ కార్యక్రమాలు అమలు చేయబడుతున్నాయి.

• ప్రభుత్వ కార్యక్రమాలు: "సమృద్ధి" వంటి సంక్షేమ కార్యక్రమాల ద్వారా అల్పాదాయ కుటుంబాలకు ఆర్థిక సహాయం అందించబడుతుంది. అలాగే, పాఠశాల పిల్లలకు అందించే మధ్యాహ్న భోజనం, పిల్లల పోషణను మెరుగుపరచడానికి అమలు చేయబడిన ఒక చాలా ముఖ్యమైన కార్యక్రమం.

• సామాజిక సంస్థలు: మన దేశంలో దేవాలయాలు, కోవిల్‌లు, చర్చిల వంటి మతపరమైన ప్రదేశాలు అవసరమైన వారికి ఆహారాన్ని అందించే కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తాయి. అలాగే, వివిధ సామాజిక సంస్థలు మరియు దాతలు కలిసి "ఫుడ్ బ్యాంక్‌లను" స్థాపించి, ఆహార పంపిణీ కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తాయి.

మీకు సహాయం అవసరమైతే లేదా మీరు ఇతరులకు ఎలా సహాయం చేయగలరు?

మీకు లేదా మీకు తెలిసిన వారికి సహాయం అవసరమైతే:

• మీ ప్రాంతంలోని గ్రామ నిలధారిని (గవర్నర్‌ను) కలిసి, ప్రభుత్వం అమలు చేస్తున్న సంక్షేమ కార్యక్రమాల వివరాలను తెలుసుకోండి.
• ఈ విషయంలో మీ ప్రాంతంలోని దేవాలయాలు, చర్చిలు లేదా సామాజిక సంస్థల వంటి మతపరమైన ప్రదేశాల నుండి సహాయం పొందగలరేమో అడగండి.

మీరు ఇతరులకు సహాయం చేయాలనుకుంటే:

• మీ ప్రాంతంలోని ఆహార విరాళ కార్యక్రమానికి సహకరించండి. నగదుతో పాటు, బియ్యం, పప్పులు, చక్కెర, పాలపొడి మరియు డబ్బాల్లోని చేపల వంటి పొడి, త్వరగా పాడైపోయే ఆహార పదార్థాలను కూడా మీరు విరాళంగా ఇవ్వవచ్చు.
• స్థానిక రెస్టారెంట్లు మరియు సూపర్‌మార్కెట్లతో మాట్లాడి, పారేసినప్పటికీ నాణ్యత బాగున్న ఆహారాన్ని అవసరమైన వారికి దానం చేసే వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయపడండి.
• ఆహార పంపిణీ కార్యక్రమంలో, బహుశా పిల్లలకు లేదా వృద్ధులకు ఆహార పొట్లాలను అందించడం వంటి వాటికి మీ సమయాన్ని, శ్రమను స్వచ్ఛందంగా కేటాయించండి.