కొన్నిసార్లు, మనం ఒక గ్లాసు పాలు లేదా రుచికరమైన మిల్క్ టీ తాగిన తర్వాత, కొద్దిసేపటికి మన కడుపులో కాస్త వింతగా అనిపిస్తుంది, కదా? కడుపు నిండినట్లుగా, కడుపు నొప్పిగా, లేదా కడుపులో గ్యాస్ పట్టినట్లుగా అనిపిస్తుంది. మీకు ఎప్పుడైనా ఇలాంటి అనుభవం ఎదురైందా? అలా అయితే, ఈ కథ మీకు చాలా ముఖ్యమైనది. ఈరోజు మనం చాలా మందికి ఉన్నప్పటికీ, వారికి తెలియని ఒక విషయం గురించి మాట్లాడుకుంటున్నాము. అదే లాక్టోస్ అసహనం.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
సులభంగా చెప్పాలంటే, లాక్టోస్ అసహనం అంటే ఏమిటి?
సరే, దీన్ని చాలా సరళంగా వివరిద్దాం. పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో (పెరుగు, జున్ను, ఐస్ క్రీమ్ వంటివి) సహజంగా ఉండే ఒక రకమైన చక్కెర ఉంది. దీనినే మనం లాక్టోస్ అని పిలుస్తాము.
లాక్టోస్ అనే ఈ చక్కెర మన శరీరంలోకి శోషించబడాలంటే, అది మొదట జీర్ణం కావాలి. అంటే, అది చిన్న చిన్న భాగాలుగా విడగొట్టబడాలి. ఈ పని చేయడానికి, మన చిన్న ప్రేగులో ఒక ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. దానిని లాక్టేస్ అంటారు.
లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తి శరీరంలో లాక్టేస్ అనే ఎంజైమ్ తగినంతగా ఉత్పత్తి కాదు. మరి అప్పుడు ఏం జరుగుతుంది? మనం పాలు తాగినప్పుడు, లాక్టోస్ అనే చక్కెర సరిగ్గా విచ్ఛిన్నం కాకుండా జీర్ణం కాకుండా పేగుల గుండా ప్రయాణిస్తుంది. అప్పుడే మనం ఇంతకుముందు చెప్పుకున్న కడుపు నొప్పి, ఉబ్బరం, గ్యాస్, కొన్నిసార్లు విరేచనాలు వంటి లక్షణాలు కనిపిస్తాయి.
ఇది పాల అలెర్జీనా? కాదు, అది ఒక అపోహ!
ఇక్కడే చాలా మంది గందరగోళానికి గురవుతారు. లాక్టోస్ అసహనం అనేది పాల అలెర్జీ కాదు . ఇవి రెండూ పూర్తిగా వేర్వేరు పరిస్థితులు.
పాల అలెర్జీ అనేది పాలలోని ప్రోటీన్లకు మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ అతిగా స్పందించడం. దీనివల్ల చర్మంపై దద్దుర్లు, వాపు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, మరియు తక్కువ రక్తపోటు వంటి తీవ్రమైన లక్షణాలు కలుగవచ్చు. ఇది కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకం కూడా కావచ్చు.
లాక్టోస్ అసహనం అనేది ఒక జీర్ణ సమస్య. ఇది అసౌకర్యంగా ఉన్నప్పటికీ, అలెర్జీలా ప్రాణాంతకం కాదు.
అందువల్ల, మీకు ఈ లక్షణాలు ఉంటే, అది అలెర్జీనా లేక అసహనమా అని నిర్ధారించుకోవడానికి మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఈ రెండు పరిస్థితులకు ఇచ్చే సలహా మరియు చికిత్స పూర్తిగా భిన్నంగా ఉంటాయి.
అయితే నేను ఇకపై ఎప్పటికీ పాలు తాగలేనా?
ఈ ప్రశ్న మీ మనసులో కూడా మెదులుతూ ఉండవచ్చు. శుభవార్త ఏమిటంటే, చాలా సందర్భాలలో మీరు తల్లిపాలు ఇవ్వడాన్ని పూర్తిగా ఆపాల్సిన అవసరం లేదు.
లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న చాలా మంది రోజుకు సుమారు ఒక కప్పు (దాదాపు 240 ml) పాలను తట్టుకోగలరని తేలింది, కానీ ఇది వ్యక్తిని బట్టి మారుతుంది.
మీరు ఈ క్రింది వాటిలో కొన్నింటిని ప్రయత్నించవచ్చు:
- కొద్ది పరిమాణంతో ప్రారంభించండి: ఒకేసారి పెద్ద గ్లాసు పాలు తాగే బదులు, అర కప్పు లాంటి ఒక కప్పుతో ప్రారంభించండి.
- భోజనంతో పాటు తాగండి: భోజనంతో పాటు పాలు తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ నెమ్మదిస్తుంది, దీనివల్ల అసౌకర్యం తగ్గుతుంది.
- లాక్టేజ్ టాబ్లెట్లు: లాక్టేజ్ టాబ్లెట్లు లేదా క్యాప్సూల్స్ ఫార్మసీలలో లభిస్తాయి. పాల ఉత్పత్తులను తినడానికి ముందు ఒకటి తీసుకోవడం వల్ల, లాక్టోజ్‌ను జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ శరీరానికి అందుతుంది. వీటిని ఉపయోగించే ముందు మరింత సమాచారం కోసం మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.
ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమున్నాయి?
సరే, ఇప్పుడు మనం సాధారణ ఆవు పాలకు బదులుగా ఏ ఇతర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగించవచ్చో చూద్దాం. మార్కెట్లో అలాంటి ప్రత్యామ్నాయాలు చాలా ఉన్నాయి.
1. లాక్టోస్ రహిత పాలు
ఇది ఉత్తమమైన మరియు సులభమైన ఎంపిక. ఇవి నిజానికి సాధారణ ఆవు పాలు. కానీ ఉత్పత్తి సమయంలో, లాక్టోస్ చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అవసరమైన లాక్టేస్ ఎంజైమ్‌ను ఈ పాలకు కలుపుతారు. అందువల్ల రుచి, పోషకాలు మొదలైనవన్నీ సాధారణ పాల మాదిరిగానే ఉంటాయి. కానీ దీనివల్ల కడుపులో అసౌకర్యం ఉండదు.
2. మొక్కల ఆధారిత పాలు
తరువాత, వివిధ మొక్కల నుండి తయారు చేయబడిన పాలేతర పానీయాలు ఉన్నాయి. వీటిని ఎంచుకునేటప్పుడు, మీరు ఒక చిన్న విషయం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
వాటిలో కాల్షియం, విటమిన్ డి వంటి పోషకాలను కలిపారో లేదో లేబుల్‌ను తనిఖీ చేయండి. సహజంగా వీటిలో ఆవు పాలలో ఉన్నంత పోషకాలు ఉండవు.
ఇప్పుడు మనం ఈ రకాలలో ప్రతి దానిని పరిశీలిద్దాం.
| పాల రకం | స్వరూపం మరియు రుచి | ప్రత్యేక అంశాలు |
|---|---|---|
| సోయా పాలు | ఇది ఆవు పాల కంటే కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది. దీని రంగు కొద్దిగా క్రీములా ఉంటుంది. | మొక్కల ఆధారిత పాలలో దీనిలో అత్యధిక ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది ఆవు పాలకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం. |
| బాదం పాలు | ఇది ఆవు పాలు లాగా చిక్కగా ఉంటుంది. దీనికి తేలికపాటి బాదం రుచి ఉంటుంది. | ప్రోటీన్ శాతం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అదనంగా కాల్షియం, విటమిన్లు డి మరియు ఇ కలిపిన రకాలు కూడా ఉన్నాయి. |
| కొబ్బరి పాలు (కొబ్బరి పాలు - పానీయం) | దీనికి మంచి చిక్కటి, క్రీములాంటి ఆకృతి ఉంది. (ఇది కాటేజ్ చీజ్ గురించి కాదు, మనం తాగే రకం గురించి). | ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది. పూర్తి ఆవు పాలలో ఉండేంత సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉండవచ్చు. |
| బియ్యం పాలు | ఇది ఆవు పాలలా తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ నీళ్లలాంటి చిక్కదనం, తియ్యటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. | దీనిలో ప్రోటీన్ తక్కువగా ఉంటుంది. సాస్‌లు, పుడ్డింగ్‌ల వంటివి తయారు చేయడానికి ఇది అంతగా అనువైనది కాదు. అదనపు కాల్షియం కలిపిన రకాలు కూడా ఉన్నాయి. |
| జనపనార పాలు | ఇది మందంగా ఉంటుంది, మరియు కొన్నిసార్లు కొద్దిగా గరుకుగా అనిపిస్తుంది. | ఇది గుండెకు మేలు చేసే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇందులో కొంత ప్రొటీన్ కూడా ఉంటుంది, కానీ కాల్షియం తక్కువగా ఉంటుంది. |
గుర్తుంచుకోవాల్సిన మరో విషయం. కొన్నిసార్లు, ఈ మొక్కల ఆధారిత పాలను చిక్కగా చేయడానికి వాటిలో గ్వార్ గమ్ వంటి పదార్థాలను కలుపుతారు. దీనివల్ల కొంతమందిలో గ్యాస్ మరియు కడుపు ఉబ్బరం కూడా కలగవచ్చు. కాబట్టి, ఈ రకమైన పాలు తాగిన తర్వాత మీకు కడుపులో అసౌకర్యంగా ఉంటే, పదార్థాల జాబితాను ఒకసారి చూడండి.
నేను డాక్టరును సంప్రదించాలా?
అవును, ఖచ్చితంగా. నేను ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, మీకు లాక్టోస్ అసహనం, పాల అలెర్జీ, లేదా మరో జీర్ణ సంబంధిత రుగ్మత (ఉదా. ఇరిటబుల్ బవెల్ సిండ్రోమ్) ఉందో లేదో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
మీ డాక్టర్ మొదట మీ లక్షణాల గురించి మిమ్మల్ని అడిగి, ఆ తర్వాత కొంతకాలం పాటు పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మానేయమని సూచించవచ్చు. అవసరమైతే, ఆ పరిస్థితిని నిర్ధారించడానికి వారు కొన్ని పరీక్షలు కూడా చేయవచ్చు.
అందువల్ల, మీకు మీరే వ్యాధిని నిర్ధారించుకోవడానికి బదులుగా, వైద్యుడిని సంప్రదించి సరైన సలహా తీసుకోండి. అప్పుడు మీరు ఈ అసౌకర్యం లేకుండా పోషకాహారాన్ని తీసుకోగలరు.
ముగింపు సందేశం
- లాక్టోస్ అసహనం అంటే పాలలో ఉండే చక్కెరను (లాక్టోజ్‌ను) జీర్ణం చేసుకోలేకపోవడం, అంతేగానీ పాలకు అలెర్జీ కాదు. ఈ రెండూ పూర్తిగా భిన్నమైనవి.
- కడుపు నొప్పి, కడుపు ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్ అనేవి సర్వసాధారణమైన లక్షణాలు.
- చాలా మంది భోజనంతో పాటు కొద్ది మొత్తంలో పాలు (ఉదాహరణకు 1/2 కప్పు) తీసుకోగలరు.
- లాక్టోస్ రహిత పాలు ఒక గొప్ప ఎంపిక. సోయా, బాదం మరియు కొబ్బరి పాలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి.
- మొక్కల ఆధారిత పాలను ఎంచుకునేటప్పుడు, కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి తో బలవర్ధకం చేయబడిన వాటిని ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.
- మీకు ఈ లక్షణాలు ఉంటే, సరైన నిర్ధారణ మరియు సలహా కోసం మీ వైద్యుడిని తప్పకుండా సంప్రదించండి.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.