మీరు బహుశా విటమిన్ల గురించి విని ఉంటారు. ఉదాహరణకు విటమిన్ ఎ, బి, సి, మరియు డి. కానీ నేను "విటమిన్ ఎఫ్" అని చెప్పినప్పుడు, అది మీకు కొంచెం కొత్తగా అనిపించవచ్చు. ఇది నిజంగా విటమిన్ అవునా? లేక మనకు తెలియని మరేదైనా పదార్థమా? సరే, ఈరోజు మనం "విటమిన్ ఎఫ్" అనే ఈ కొత్త పదార్థం గురించి, అది మన శరీరానికి అందించే సేవల గురించి వివరంగా, చాలా సరళంగా, మరియు సులభంగా అర్థమయ్యే రీతిలో మాట్లాడుకుందాం. మీకు అర్థమయ్యే రీతిలో నేను వివరిస్తాను.
విటమిన్ F అంటే సరిగ్గా ఏమిటి?
సులభంగా చెప్పాలంటే, విటమిన్ F నిజానికి ఒక విటమిన్ కాదు! అవును, మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఇది వాస్తవానికి రెండు రకాల కొవ్వు ఆమ్లాల కలయిక. అవి ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ALA) మరియు లినోలిక్ ఆమ్లం (LA) . ALA ఒక 'ఒమేగా-3' కొవ్వు ఆమ్లం, మరియు LA ఒక 'ఒమేగా-6' కొవ్వు ఆమ్లం.
ఊహించండి, 1920లలో శాస్త్రవేత్తలు ఈ రెండు కొవ్వు ఆమ్లాలను కనుగొన్నప్పుడు, వారు మొదట వాటిని ఒక కొత్త విటమిన్గా భావించారు. అందుకే వాటికి "విటమిన్ ఎఫ్" అని పేరు పెట్టారు. ఆ తర్వాతే అవి కొవ్వులని వారు గ్రహించారు. కానీ "విటమిన్ ఎఫ్" అనే అసలు పేరు అలా వాడుకలో కొనసాగుతూనే ఉంది. ఇది చిన్నప్పుడు ఒకరికి పెట్టిన ముద్దుపేరు లాంటిది, తర్వాత కూడా వారిని అదే పేరుతో పిలుస్తూ ఉంటారు.
ALA మరియు LA రెండింటినీ ఆవశ్యక కొవ్వు ఆమ్లాలుగా పరిగణిస్తారు. 'ఆవశ్యక' అంటే ఏమిటో మీకు తెలుసా? అంటే, అవి లేకుండా మన శరీరాలు మనుగడ సాగించలేవు, మరియు మన శరీరాలు వాటిని స్వయంగా తయారు చేసుకోలేవు. అందువల్ల, వాటిలో చాలా వరకు మనం తినే ఆహారాల నుండి పొందాలి.
విటమిన్ F మన శరీరానికి ఏమి చేస్తుంది?
ఇప్పుడు ఈ "విటమిన్ ఎఫ్" మన శరీరంలో చేసే ముఖ్యమైన పని ఏమిటో చూద్దాం.
నిజానికి, విటమిన్ ఎఫ్ మన శరీరంలోని అనేక ముఖ్యమైన ప్రక్రియలకు సహాయపడుతుంది.
- కణాలకు బలాన్ని అందిస్తుంది: మన శరీరాలు చిన్న కణాలతో నిర్మితమయ్యాయి. ఈ కణాలను చిన్న ఇళ్ళుగా భావించండి. విటమిన్ Fలోని కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆ ఇళ్ళ గోడలకు, అంటే కణాల బయటి పొరకు, వశ్యతను, బలాన్ని మరియు నిర్మాణాన్ని అందించడంలో సహాయపడతాయి.
- పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది: బాల్యం నుండి యుక్తవయస్సు వరకు, ఇది మన శరీర పెరుగుదలకు మరియు వివిధ అవయవాల అభివృద్ధికి చాలా ముఖ్యం.
- సంకేతాల ప్రసారంలో సహాయం: మన శరీరంలో వివిధ సందేశాలు మార్పిడి చేయబడతాయి. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు రక్తపోటును నియంత్రించడం మరియు మన రోగనిరోధక వ్యవస్థను సక్రమంగా పనిచేసేలా ఉంచడం వంటి వాటికి అవసరమైన సంకేత సమ్మేళనాలను తయారు చేయడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
- శక్తిని అందిస్తుంది: మన శరీరాలు పనిచేయడానికి శక్తి అవసరం. ఈ విటమిన్ ఎఫ్ కేలరీల మూలంగా కూడా పనిచేస్తుంది. అంటే, ఇది మనకు శక్తిని అందిస్తుంది.
దీనికి అదనంగా, ALA మరియు LA అనే ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీరంలో వివిధ ఇతర కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మార్చబడతాయి. ఈ కొత్తగా ఏర్పడిన కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీరంలో ఇతర ముఖ్యమైన విధులను కూడా నిర్వర్తిస్తాయి.
విటమిన్ F వల్ల కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
విటమిన్ F, లేదా ALA మరియు LA అనే కొవ్వు ఆమ్లాలు, మన శరీరానికి ఎన్నో మేలు చేస్తాయి. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీర ప్రక్రియలను నియంత్రిస్తాయి మరియు వివిధ వ్యాధులను నివారించడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు. దీనిపై ఇంకా పరిశోధన జరుగుతున్నప్పటికీ, ఇప్పటివరకు కనుగొనబడిన కొన్ని ప్రధాన ప్రయోజనాలను ఇప్పుడు చూద్దాం.
- గుండె ఆరోగ్యం:
- విటమిన్ ఎఫ్ తీసుకోవడం వల్ల మీ గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు మరియు కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ వంటి కొన్ని గుండె జబ్బులను నివారించవచ్చు. మన గుండెను పగలు, రాత్రి పనిచేసే ఒక చిన్న యంత్రంగా భావించండి. ఈ యంత్రం సజావుగా పనిచేయడానికి విటమిన్ ఎఫ్ సహాయపడుతుంది.
- ఇది రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. దీనివల్ల రక్తనాళాలలో కొవ్వు పేరుకుపోవడం తగ్గి, రక్త ప్రవాహానికి ఆటంకం కలుగుతుంది.
- చిన్నపిల్లల అభివృద్ధి:
- మీరు గర్భవతిగా లేదా పాలిచ్చే తల్లిగా ఉన్నట్లయితే, పాదరసం తక్కువగా ఉండే చేపలను తినడం మీ బిడ్డ పెరుగుదలకు మరియు మెదడు అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఈ చేపలలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు కూడా ఉంటాయి. అందువల్ల, ఇది గర్భధారణ సమయంలో మరియు ప్రసవానంతరం కూడా చాలా ముఖ్యం.
- మెదడు ఆరోగ్యం:
- విటమిన్ ఎఫ్ అల్జీమర్స్ వ్యాధి, డిమెన్షియా మరియు ఇతర అభిజ్ఞాన సమస్యల వంటి జ్ఞాపకశక్తికి సంబంధించిన వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు మన మెదడు పనితీరుకు చాలా ముఖ్యమైనవి.
- మానసిక ఆరోగ్యం:
- కొవ్వు ఆమ్లాలను తీసుకోవడం వల్ల డిప్రెషన్ మరియు ఆందోళన వంటి పరిస్థితుల లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడగలదని కనుగొనబడింది. అవి మనశ్శాంతి భావనను కలిగించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
- కంటి ఆరోగ్యం:
- విటమిన్ F మన కళ్ళలోని రెటీనా అభివృద్ధికి మరియు పనితీరుకు సహాయపడుతుంది.
- ఇది పొడి కళ్ల లక్షణాల నుండి ఉపశమనం కలిగించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
- ఇది వయసు పెరిగే కొద్దీ వచ్చే ఏజ్-రిలేటెడ్ మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ వంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించగలదు.
- రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (RA):
- మీకు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (RA) (కీళ్లలో వాపు మరియు నొప్పిని కలిగించే వ్యాధి) ఉన్నట్లయితే, మీ మందులతో పాటు విటమిన్ F ఉన్న ఆహారాలు తినడం లేదా సప్లిమెంట్లు తీసుకోవడం లక్షణాలను, ముఖ్యంగా వాపు మరియు నొప్పిని నియంత్రించడంలో సహాయపడవచ్చు.
- చర్మ ఆరోగ్యం (చర్మ సంరక్షణ):
- విటమిన్ ఎఫ్ మన చర్మానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. నూనెలు మరియు క్రీముల వంటి చర్మానికి రాసే ఉత్పత్తులలో విటమిన్ ఎఫ్ ఉన్నప్పుడు, అది చర్మంలో తేమను నిలుపుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఇది మొటిమలు, చర్మం పొడిబారడం మరియు ముడతలు వంటి వాటిని తగ్గించగలదు.
- అంతేకాకుండా, ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు చర్మానికి రక్షణ పొరను ఏర్పరచడంలో సహాయపడతాయి కాబట్టి, ఇవి అటోపిక్ డెర్మటైటిస్ మరియు సోరియాసిస్ వంటి చర్మ వ్యాధులు ఉన్నవారికి కూడా చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
ఇది అద్భుతం కదా? దీనిని "విటమిన్ ఎఫ్" అని పిలిచినప్పటికీ, ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు మన శరీరానికి ఎన్నో మేలు చేస్తాయి!
విటమిన్ F అధికంగా ఉండే ఆహారాలు ఏవి?
ఇప్పుడు మీరు బహుశా ఇలా ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు, "సరే, ఇది ఇంత మంచిదైతే, దీన్ని ఆహారం నుండి ఎలా పొందగలం?" అదృష్టవశాత్తూ, విటమిన్ F ఉండే ఆహారాలు చాలా ఉన్నాయి. అనేక మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో ALA మరియు LA రెండూ ఉంటాయి. కానీ కొన్నింటిలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ ఉండవచ్చు.
సహజంగా విటమిన్ F ఉండే కొన్ని ఆహారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- గింజలు: వాల్నట్లు, హాజెల్ నట్స్, జీడిపప్పు, బాదం, పైన్ నట్స్. వీటిని పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా భోజనంలో కలుపుకోవచ్చు.
- గింజలు: అవిసె గింజలు, చియా గింజలు, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు. వీటిని సలాడ్లు మరియు పెరుగులో కూడా కలుపుకోవచ్చు.
- నూనెలు: అవిసె గింజల నూనె, కెనోలా నూనె, వాల్నట్ నూనె, సోయాబీన్ నూనె. ఈ నూనెలను సలాడ్లకు మరియు వంటకు ఉపయోగించవచ్చు.
సాల్మన్, ట్యూనా మరియు సార్డిన్ల వంటి చేపలలో కూడా కొంత ALA మరియు LA ఉంటాయి. కానీ అవి ప్రధానంగా ఇతర రకాల 'ఒమేగా-6' మరియు 'ఒమేగా-3' కొవ్వు ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
దీనికి అదనంగా, సోయాబీన్స్, టోఫు, ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు మరియు కివి పండులో కూడా విటమిన్ ఎఫ్ ఉంటుంది. కొన్ని ఆహార పదార్థాలు, ఉదాహరణకు, కొన్ని పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు, పండ్ల రసాలు మరియు శిశువుల ఫార్ములాలో కూడా విటమిన్ ఎఫ్ కలుపుతారు.
మీరు విటమిన్ ఎఫ్ను ఆహార సప్లిమెంట్గా కూడా తీసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, అవిసె గింజల నూనె క్యాప్సూల్స్, ప్రింరోజ్ నూనె క్యాప్సూల్స్ మరియు బ్లాక్ కరెంట్ నూనె క్యాప్సూల్స్ మార్కెట్లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. విటమిన్ ఎఫ్ చర్మంపై పూసే రూపంలో కూడా లభిస్తుంది. అనేక స్కిన్ సీరమ్లు, నూనెలు మరియు క్రీములలో విటమిన్ ఎఫ్ ఉంటుంది.
నాకు విటమిన్ ఎఫ్ ఎంత అవసరం?
ఇది కొంచెం క్లిష్టమైన ప్రశ్న. మీకు రోజుకు ఎంత లినోలిక్ ఆమ్లం (LA) అవసరమో శాస్త్రవేత్తలు ఇంకా ఖచ్చితంగా నిర్ధారించలేదు. అయితే, ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం (ALA) కోసం సిఫార్సు చేయబడిన మోతాదులు ఉన్నాయి. కానీ ఆ మోతాదు కూడా అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మీ వయస్సు మరియు మీరు స్త్రీనా లేక పురుషుడా అనే విషయాలు మీకు ఎంత అవసరమో ప్రభావితం చేస్తాయి.
సాధారణంగా ఒక వయోజన పురుషునికి రోజుకు సుమారు 1.6 గ్రాముల ALA, మరియు ఒక వయోజన స్త్రీకి సుమారు 1.1 గ్రాముల ALA అవసరమని చెబుతారు. గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే తల్లులకు ఈ మోతాదు కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉండవచ్చు. అలాగే, చిన్న పిల్లలకు అవసరమైన మోతాదు వారి వయస్సును బట్టి మారుతుంది.
అందువల్ల, మీకు విటమిన్ ఎఫ్ ఎంత అవసరమో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలంటే, మీ కుటుంబ వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం. వారు మీ ఆరోగ్య పరిస్థితి ఆధారంగా మీకు నిర్దిష్టమైన సలహా ఇవ్వగలరు.
విటమిన్ ఎఫ్ సప్లిమెంట్ తీసుకోవడం వల్ల ఏమైనా సమస్యలు వస్తాయా?
ఏదైనా ఆహార అనుబంధాన్ని తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని లేదా ఫార్మసిస్ట్ను సంప్రదించడం ముఖ్యం, ఎందుకంటే ఒమేగా-3 సప్లిమెంట్ల వంటి కొన్ని సప్లిమెంట్లు మీరు తీసుకుంటున్న ఇతర మందులతో ప్రతిచర్య జరపవచ్చు.
ముఖ్యంగా, మీరు వార్ఫరిన్ (కౌమాడిన్ అని కూడా పిలుస్తారు) వంటి రక్తం గడ్డకట్టకుండా నిరోధించే మందులు తీసుకుంటున్నట్లయితే, ఒమేగా-3ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తస్రావ సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అందువల్ల, మీరు తీసుకుంటున్న సప్లిమెంట్లు మరియు మందుల మధ్య ఏదైనా సమస్య తలెత్తే అవకాశం ఉందో లేదో మీ డాక్టర్ మీకు వివరించగలరు. మీ సొంత నిర్ణయంతో సప్లిమెంట్లు తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
విటమిన్ ఎఫ్ సప్లిమెంట్ల వల్ల ఏమైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?
ఒమేగా-3 సప్లిమెంట్లు సాధారణంగా ఎలాంటి పెద్ద దుష్ప్రభావాలను కలిగించవు. అయితే, అవి తరచుగా స్వల్పంగా ఉంటాయి. సంభవించే కొన్ని దుష్ప్రభావాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- నోట్లో వింత రుచిగా అనిపిస్తోంది.
- నోటి దుర్వాసన (హాలిటోసిస్).
- గుండెల్లో మంట.
- వికారం.
- కడుపు నొప్పి.
- విరేచనాలు.
- తలనొప్పి.
- దుర్వాసనతో కూడిన చెమట.
మీకు ఇలాంటిది జరిగితే, వైద్యుడితో మాట్లాడటం ఉత్తమం.
చివరగా, గుర్తుంచుకోవలసిన విషయాలు (టేక్-హోమ్ మెసేజ్)
సరే, ఈరోజు మనం 'విటమిన్ ఎఫ్' గురించి చాలా మాట్లాడుకున్నాం, కదా?
సంక్షిప్తంగా చెప్పాలంటే, విటమిన్ F నిజానికి ఒక విటమిన్ కాదు, కానీ మన శరీరానికి అవసరమైన ALA మరియు LA అనే రెండు ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు. ఇవి మన శరీర కణాల నుండి మన గుండె, మెదడు మరియు చర్మం వరకు ప్రతిదీ ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడతాయి.
అదృష్టవశాత్తూ, మనం ఈ ఆవశ్యక కొవ్వు ఆమ్లాలను అనేక ఆహారాల నుండి సహజంగా పొందవచ్చు. ఇలా చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం, మీ ఆహారంలో నట్స్, విత్తనాలు మరియు కొన్ని రకాల నూనెల వంటి వాటిని చేర్చుకోవడం. మీరు సమతుల్య ఆహారం తీసుకుంటే, మీకు వీటి లోపం తరచుగా ఉండదు.
అయితే, మీ ఆహారం నుండి ఇవి మీకు తగినంతగా అందడం లేదని మీకు అనిపిస్తే, లేదా ఏదైనా నిర్దిష్ట కారణం వల్ల మీరు సప్లిమెంట్ తీసుకోవలసి వస్తే, ముందుగా మీ వైద్యుడితో తప్పకుండా మాట్లాడండి మరియు వారి సలహా మేరకు మాత్రమే అలా చేయండి. ఎందుకంటే, అన్నిటిలాగే, దీనిని కూడా అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు, మరియు ఇది మీరు తీసుకుంటున్న ఇతర మందులతో కూడా సమస్యలను కలిగించవచ్చు.
కాబట్టి, ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, ఈ 'విటమిన్ ఎఫ్' మిత్రుడిని గుర్తుంచుకోండి మరియు మంచి ఆహారపు అలవాట్లను పాటించండి. శుభ దినం!
👩🏽⚕️ అదనపు ప్రశ్నలు (తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు)
💬 విటమిన్ ఎఫ్ అనే విటమిన్ నిజంగా ఉందా?
కాదు! పేరులో 'విటమిన్' అని ఉన్నప్పటికీ, ఇది నిజానికి విటమిన్ కాదు. ఇది 1920లలో శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్న రెండు 'అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాల' కలయిక. అంటే, ఈ రోజు మనం వింటున్న 'ఒమేగా-3' (ALA) మరియు 'ఒమేగా-6' (LA) అనే రెండు రకాల నూనెలు, ఇవి మెదడుకు మరియు గుండెకు చాలా మేలు చేస్తాయి.
💬 మన శరీరం ఉత్పత్తి చేయని ఈ విటమిన్ ఎఫ్ (ఒమేగా ఆయిల్)ను ఏ ఆహారాల నుండి పొందాలి?
మన శరీరాలు వీటిని ఉత్పత్తి చేయలేవు, కాబట్టి మనం వాటిని మన ఆహారం నుండి పొందాలి! సాల్మన్, హెర్రింగ్ మరియు ట్యూనా వంటి నూనె గల చేపలలో ఇవి (ఒమేగా-3) పుష్కలంగా ఉంటాయి. బాదం, వాల్నట్స్, చియా గింజలు, ఆలివ్ నూనె మరియు సోయాబీన్స్లో కూడా ఈ 'విటమిన్ ఎఫ్' కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉంటాయి.
💬 ఈ ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 నూనెల వల్ల శరీరానికి కలిగే అతిపెద్ద ప్రయోజనం ఏమిటి?
ఇవి తలలోని 100% మెదడు నిర్మాణ మూలకాలు! ఇది పిల్లల మెదడు అభివృద్ధికి అత్యవసరం. అంతేకాకుండా, ఇది గుండెలోని ప్రమాదకరమైన 'చెడు కొలెస్ట్రాల్' (LDL)ను కరిగించి గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, కీళ్ల నొప్పులు/వాపును తగ్గిస్తుంది, మరియు చర్మం/జుట్టును తేమగా, యవ్వనంగా ఉంచుతుంది.
విటమిన్ ఎఫ్, కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ ఆమ్లం, లినోలిక్ ఆమ్లం, ఒమేగా-3, ఒమేగా-6, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
💬 Comments (0)
ఇంకా ఎటువంటి వ్యాఖ్యలు పోస్ట్ చేయబడలేదు. మొదటిసారి మీ వ్యాఖ్యను ఇక్కడ జోడించండి.
మీ వ్యాఖ్యను జోడించండి