Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чӣ тавр бадани мо энергияеро, ки аз хӯроки мехӯрем, барои истифодаи баъдӣ захира мекунад? Дар ин ҷо як моддаи махсус бо номи гликоген пайдо мешавад. Он мисли як бонки барқӣ аст, ки телефонҳои моро пур мекунад.
Гликоген чист?
Ба таври оддӣ, гликоген як навъи шакарест, ки глюкоза номида мешавад ва дар бадани мо нигоҳ дошта мешавад. Он аз молекулаҳои зиёди глюкоза иборат аст, ки ба ҳам пайвастанд.
Акнун шумо шояд пурсед, ки глюкоза чист. Глюкоза сӯзишвории асосиест, ки ба бадани мо энергия медиҳад. Мо ин глюкозаро аз баъзе аз хӯрокҳое, ки мехӯрем, бахусус онҳое, ки карбогидратҳо доранд, мегирем. Агар глюкозаи хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, фавран барои энергия зарур набошад, бадани мо онро ҳамчун гликоген дар ҷигар ва мушакҳо барои истифодаи баъдӣ захира мекунад.
Раванди истеҳсоли гликоген аз глюкоза дар бадани мо гликоген номида мешавад. Инчунин, раванде, ки ин гликоген ҳангоми зарурат ба глюкоза табдил меёбад ва барои энергия истифода мешавад, гликогенолиз номида мешавад. Ҳардуи ин равандҳо аз ҷониби намудҳои гуногуни ферментҳо дастгирӣ карда мешаванд. Ферментҳо намудҳои махсуси сафедаҳо мебошанд, ки дар дохили ҳуҷайраҳои мо мавҷуданд. Онҳо ҳамчун катализатор амал мекунанд ва ба равандҳои гуногун дар бадан барои бефосила рафтан кӯмак мекунанд. Дар тамоми бадани мо ҳазорҳо чунин ферментҳо мавҷуданд ва ҳар яки онҳо вазифаи муҳимро иҷро мекунанд.
Фарқи байни гликоген, глюкоза ва глюкагон чист?
Акнун биёед бубинем, ки фарқи байни ин се калима чист: гликоген, глюкоза ва глюкагон. Ҳар сеи онҳо ба тарзи истифодаи карбогидратҳо аз ҷониби бадани мо барои энергия алоқаманданд, аммо ҳар яки онҳо вазифаи гуногун доранд.
ГлюкозаИн навъи қандест, ки мо аз хӯрокҳое, ки мехӯрем, бахусус карбогидратҳо, мегирем. Навъи асосии қанд дар хуни мо глюкозаи хун ё он чизест, ки мо онро " қанди хун" меномем. Ин қанд ба бадани мо энергия медиҳад ва инчунин узвҳо, мушакҳо ва системаи асаби моро ғизо медиҳад. Глюкоза хеле муҳим аст, зеро он манбаи асосии энергия барои мағзи мост. Дар асл, мағзи мо доимо ба глюкоза ниёз дорад, аз ин рӯ тавсия дода мешавад, ки як калонсол дар як рӯз ҳадди аққал 130 грамм карбогидрат истеъмол кунад.
Акнун мо медонем, ки вақте бадани мо ногаҳон ба глюкоза ниёз надорад, он дар ҷигар ва мушакҳои мо ҳамчун гликоген нигоҳ дошта мешавад.
Глюкагон гормонест, ки аз ҷониби гадуди зери меъдаи мо истеҳсол мешавад. Он барои табдил додани гликогени захирашуда ба глюкоза ва раҳо кардани он ба хун кӯмак мекунад. Сипас бадан метавонад ин глюкозаро барои энергия истифода барад. Глюкагон ва инсулин ду гормоне мебошанд, ки асосан сатҳи глюкозаи хунро дар бадани мо назорат мекунанд.
Оё гликоген як карбогидрат аст?
Пас, оё гликоген карбогидрат аст? Хуб, гликоген аз карбогидратҳо, яъне аз хӯрокҳои крахмалдоре, ки мо мехӯрем, сохта мешавад. Аммо, гликоген худ аз худ карбогидрат нест. Вақте ки мо хӯрокҳоеро мехӯрем, ки карбогидрат доранд, бадани мо онҳоро таҷзия мекунад ва ба глюкоза табдил медиҳад, то барои энергия истифода шавад. Гликоген роҳи нигоҳдории глюкоза аст. Он аз як тӯда молекулаҳои глюкоза иборат аст, ки бо ҳам пайвастанд.
Гликоген дар куҷо нигоҳ дошта мешавад?
Хуб, пас ин гликоген дар бадани мо дар куҷо нигоҳ дошта мешавад? Гликоген асосан дар мо нигоҳ дошта мешавад.Он дар ҷигар ва мушакҳои скелетӣ мавҷуд аст . Мушакҳо мушакҳое мебошанд, ки ба устухонҳо ва пайвандҳои мо пайвастанд. Ғайр аз ин, миқдори хеле ками он дар мағзи сари мо низ нигоҳ дошта мешавад.
Гарчанде ки ҷигари мо нисбат ба мушакҳои мо фоизи бештари гликогенро нигоҳ медорад, массаи умумии мушакҳои мо нисбат ба ҷигари мо хеле калонтар аст, аз ин рӯ, танҳо сеяки гликогени умумии бадан дар мушакҳои мост.
Вақте ки мо машқҳои шадид, бахусус муддати тӯлонӣ, анҷом медиҳем, миқдори гликоген дар ҳуҷайраҳои мушакҳои фаъол метавонад ба таври назаррас коҳиш ёбад. Миқдори гликоген дар ҳуҷайраҳои ҷигар дар давоми рӯз тағйир меёбад. Ин аз якчанд омилҳо вобаста аст:
- Миқдори карбогидратҳое, ки мо мехӯрем.
- Фосилаи вақтро байни хӯрокхӯрӣ нигоҳ медорем.
- Шиддат ва давомнокии фаъолияти ҷисмоние, ки мо ба наздикӣ анҷом додаем.
Тасаввур кунед, ки агар шумо аз 12 то 24 соат (рӯзадорӣ) хӯрок нахӯред, қариб тамоми гликоген дар ҷигар истифода мешавад.
Гликоген барои бадани мо чӣ хизмат мерасонад?
Акнун биёед бубинем, ки ин гликоген ба бадани мо чӣ хидмат мерасонад. Вобаста аз он ки он дар куҷо нигоҳ дошта мешавад - хоҳ дар ҷигар бошад, хоҳ дар мушакҳо - вазифаи он низ каме фарқ мекунад.
Вазифаи мағозаҳои гликоген дар ҷигар
Ҷисми мо гликогенро, асосан дар ҷигар , барои назорат кардани сатҳи глюкозаи хуни мо, истифода мебарад.
Одатан, бадани мо сатҳи қанди хуни худро бо гормонҳо бо номи глюкагон ва инсулин бодиққат назорат мекунад. Агар сатҳи қанди хуни мо хеле паст шавад, ки онро гипогликемия меноманд, гадуди зери меъдаи мо глюкагони бештар ҷудо мекунад. Яке аз корҳое, ки глюкагон мекунад, ин табдил додани гликоген дар ҷигар ба глюкоза ва раҳо кардани он ба хун аст. Шумо шояд дар хотир дошта бошед, ки мо ин равандро гликогенолиз номидаем. Вақте ки глюкоза ба хун раҳо мешавад, ҳуҷайраҳо дар тамоми бадан метавонанд онро барои энергия истифода баранд.
Захираҳои гликоген дар ҷигар инчунин то андозае ба фаъолияти мушакҳо ва машқ мусоидат мекунанд. Ҳамин ки шумо машқ карданро оғоз мекунед, мушакҳои кории шумо глюкозаро барои энергия истифода мебаранд, аз ин рӯ ҷигар барои нигоҳ доштани сатҳи қанди хун гликогенро таҷзия мекунад. Аммо, мушакҳои шумо асосан аз захираҳои гликогени худ истифода мебаранд.
Вазифаи мағозаҳои гликогении мушакҳо
Гликоген дар мушакҳо асосан ҳамчун манбаи сӯзишвории мубодилаи моддаҳо барои мушакҳои мо амал мекунад.
Барои ҳаракат кардани мо, мушакҳои мо ба энергияи зиёд ниёз доранд. Тасаввур кунед, ки агар мушакҳои мо глюкозаро аз хун гиранд, то ин энергияро ба даст оранд, глюкоза дар бадан хеле зуд тамом мешавад.
Аз ин рӯ, бадани мо се чоряки тамоми гликогенро дар ҳар як мушаки скелетӣ нигоҳ медорад. Ин ба мушакҳо имкон медиҳад, ки энергияро бидуни таъсири назаррас ба сатҳи қанди хун, махсусан ҳангоми машқ, гиранд.
Суръати кам шудани гликоген дар мушакҳои мо асосан бо шиддати фаъолияти ҷисмонӣ алоқаманд аст. Бо афзоиши шиддати машқ, суръати кам шудани гликоген дар мушакҳо низ меафзояд. Аз ин рӯ, ҳангоми фаъолиятҳои баландшиддат, ба монанди давидан , захираҳои гликоген дар ҳуҷайраҳои мушакҳои фаъол метавонанд хеле зуд кам шаванд, ҳатто агар давомнокии умумии фаъолият нисбатан кӯтоҳ бошад.
Вақте ки мо карбогидратҳои кофӣ истеъмол мекунем, мушакҳои мо боз бо гликоген пур мешаванд.
Бемории нигоҳдории гликоген (БГГ) чист?
Баъзан, бо ин гликоген мушкилот ба миён омада метавонанд. Яке аз чунин ҳолатҳо бемории нигоҳдории гликоген ё ихтисораи GSD мебошад.
GSD як ҳолати нодир ва меросӣ аст.Ин вақте аст, ки инсон бе ферментҳои муайяне таваллуд мешавад, ки барои истеҳсол ва/ё таҷзияи гликоген заруранд. Азбаски бадани мо барои коркарди гликоген аз ферментҳои гуногун истифода мебарад, намудҳои гуногуни GSD мавҷуданд. GSD аксар вақт метавонад боиси осеби ҷигар ва заъфи мушакҳо гардад. Дар бисёр намудҳои GSD, нишонаҳо бори аввал дар кӯдакӣ ё аввали кӯдакӣ пайдо мешаванд.
Кадом озмоишҳо барои муайян кардани сатҳи гликоген мавҷуданд?
Пас, оё ягон озмоиши махсус барои санҷиши сатҳи гликоген дар бадани мо вуҷуд дорад? Дар асл, ягон озмоиши махсусе вуҷуд надорад, ки танҳо сатҳи гликогенро чен кунад. Ғайр аз ин, сатҳи гликогени мо вобаста ба миқдори кори мо ва миқдори карбогидратҳое, ки мо дар як рӯз мехӯрем, доимо тағйир меёбад.
Ба ҷои ин, агар шумо нишонаҳо дошта бошед, духтурон аз дигар санҷишҳо истифода мебаранд, то бубинанд, ки оё шумо бо тарзи истеҳсол ва таҷзияи гликоген дар бадани худ, ки бемории нигоҳдории гликоген (GSD) номида мешавад, мушкиле доред ё не. Ин санҷишҳо инҳоянд:
- Санҷишҳои хун: Чизҳое ба монанди панели фаъолияти ҷигар ва панели фаъолияти гурда метавонанд ба шумо кӯмак кунанд, ки бубинед, ки ин узвҳо то чӣ андоза хуб кор мекунанд. Санҷиши сатҳи глюкозаи хун метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки бубинед, ки бадани шумо то чӣ андоза гликогенро истифода мебарад. Одамони гирифтори GSD аксар вақт қанди хунашон паст аст.
- УЗИ шикам: Ин санҷиши тасвирӣ метавонад ба духтури шумо кӯмак кунад, ки оё ҷигари шумо калон шудааст ё не.
- Биопсияи бофта: Духтури шумо метавонад аз мушакҳо ё ҷигари шумо намунаи хурди бофтаро гирад ва сатҳи гликоген ё ферментҳоро дар он чен кунад.
- Санҷиши генетикӣ: Духтури шумо инчунин метавонад санҷиши генетикиро тавсия диҳад, то бубинад, ки оё шумо гени бемории нигоҳдории гликоген доред ё не.
Муҳимтарин чизе, ки мо бояд аз ин мақола дар хотир дорем, чист?
Хуб, акнун шумо эҳтимол мефаҳмед, ки гликоген барои назорат кардани сатҳи қанди хун ва таъмини энергия барои машқ муҳим аст. Хушбахтона, мушкилот бо истеҳсол ва истифодаи гликоген дар бадани мо хеле кам ба назар мерасанд.
Беҳтарин коре, ки шумо метавонед барои сатҳи гликогени худ анҷом диҳед, хусусан агар шумо варзишгар бошед, ин истеъмоли миқдори кофии карбогидратҳо дар ҳар рӯз аст. Агар шумо дар бораи парҳез ва ҳадафҳои машқҳои худ ягон савол дошта бошед, ҳатман бо духтур ё диетологи сабтиномшуда сӯҳбат кунед. Онҳо метавонанд ба шумо маслиҳатҳоеро диҳанд, ки барои шумо мувофиқанд.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед