Агар шумо диабети қанд дошта бошед, саволи "Акнун чӣ бояд бихӯрам?" эҳтимол ҳамеша ба сари шумо меояд, дуруст аст? Баъзан шумо аз хӯрдани каме биринҷ метарсед ва баъзан ҳангоми дидани хӯроки ширин ғамгин мешавед. Дар асл, хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, ба сатҳи қанди хуни мо таъсири калон мерасонанд. Ин махсусан барои шахси гирифтори диабет дуруст аст. Биёед имрӯз дар ин бора хеле содда, ба тарзе сӯҳбат кунем, ки шумо метавонед фаҳмед, гӯё бо дӯстатон сӯҳбат мекунед.
Вақте ки мо аз миқдори зарурӣ калорияҳо, бахусус карбогидратҳо, ё чунон ки мо онҳоро меномем, крахмал, бештар истеъмол мекунем, сатҳи қанди хуни мо баланд мешавад. Агар сатҳи қанди хуни мо муддати тӯлонӣ баланд боқӣ монад, он метавонад ба асабҳо, гурдаҳо ва дили мо зарар расонад. Аз ин рӯ, табибон ҳамеша ба мо мегӯянд, ки истеъмоли хӯроки худро назорат кунем.
Дар хотир доред, ки муҳимтарин чиз дар ин ҷо интихоби парҳези солим аст, ки ба шумо мувофиқ бошад, дар вақти муносиб хӯрок хӯред ва аз он чизе, ки мехӯред, огоҳ бошед. Дуруст анҷом додани ин корҳо ба бадани шумо кӯмак мекунад, ки гормони инсулинро дуруст истифода барад.
Беҳтарин парҳез барои диабет кадом аст?
Парҳези ягона барои ҳама беморони гирифтори диабет вуҷуд надорад. Бадани ҳар як шахс гуногун аст. Ҳадафи шумо бояд ҳамкорӣ бо духтури худ барои таҳияи нақшаи ғизои солим бошад, ки ба шумо дар назорати фишори хун, холестирин ва A1c (андозаи миёнаи қанди хуни шумо дар 3 моҳи охир), инчунин дар идоракунии вазни худ кӯмак мекунад.
Якчанд нақшаҳои парҳезии дар саросари ҷаҳон қабулшуда мавҷуданд, ки ба назорати диабет мусоидат мекунанд. Биёед ба дутои онҳо назар андозем.
1. Парҳези DASH
Номи пурраи ин "Равишҳои парҳезӣ барои боздоштани гипертония" аст. Ба таври оддӣ, он бори аввал барои назорат кардани фишори баланди хун, яъне фишори хун муаррифӣ шуда буд. Аммо таҳқиқот нишон доданд, ки он барои одамони гирифтори диабет низ хеле муфид аст. Диабетҳое, ки ин парҳезро риоя мекарданд, фишори хун, холестирини бад (LDL), арзишҳои A1c ва сатҳи қанди хуни рӯзадори худро ба таври назаррас коҳиш доданд.
Парҳези DASH хеле содда аст:
- Чизҳое, ки бояд бештар хӯрда шаванд: сабзавот, меваҷот, ғалладонагиҳо, шир ва маҳсулоти ширии камравған, моҳӣ, парранда, лӯбиё ва чормағз.
- Чизҳое, ки бояд маҳдуд карда шаванд: гӯштҳои серравған, хӯрокҳои ширии серравған, равғани кокос, равғани нахл, нӯшокиҳои қандӣ ва шириниҳо.
| Категорияи хӯрокворӣ | Истеъмоли тавсияшудаи ҳаррӯза/ҳафтаина |
|---|---|
| Сабзавот ва гиёҳҳо | 4-5 хӯрок дар як рӯз |
| Мева | 4-5 хӯрок дар як рӯз (андозаи миёна) |
| Ғалладонагиҳои пурра (масалан, биринҷи сабус, овёс, арзан) | 6-8 хӯрок дар як рӯз (қисмҳои хурд) |
| Хӯрокҳои ширии камравған (масалан, шири беравған, йогурт) | 2-3 хӯрок дар як рӯз |
| Моҳӣ, мурғи бе пӯст | Камтар аз 170 грамм дар як рӯз |
| Чормағзҳо, тухмиҳо, лӯбиёҳо | 4-5 хӯрок дар як ҳафта |
| Равғанҳо ва чарбҳо | 2-3 порсия дар як рӯз (2-3 қошуқча) |
| Ширинӣ ва шакар | камтар аз 5 хӯрок дар як ҳафта (миқдори хеле кам) |
2. Парҳези баҳри Миёназамин
Ин парҳези анъанавии мардуми кишварҳои атрофи Баҳри Миёназамин аст. Он барои дил хеле муфид аст. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки ин парҳез хатари бемориҳои дил, диабет, баъзе намудҳои саратон ва депрессияро коҳиш медиҳад.
Ин асосан ба сабзавот, меваҳо, ғалладонагиҳо, лӯбиё, чормағзҳо ва равғани зайтун тамаркуз мекунад. Гӯшти сурх, маҳсулоти ширӣ, шириниҳо, намак ва хӯрокҳои коркардшуда хеле маҳдуданд.
Беҳтарин чизҳое, ки ба парҳези шумо илова кардан мумкин аст
Хуб, акнун биёед бубинем, ки кадом хӯрокҳоро ба парҳези ҳаррӯзаи худ илова кардан мумкин аст.
Сабзавот ва гиёҳҳо
Инҳо бояд подшоҳи табақи шумо бошанд. Агар шумо нисфи табақи худро бо сабзавот пур мекардед, хеле хуб мешуд.
- Интихоби беҳтарин: Ҳар гуна сабзавот, ба монанди брокколи, сабзӣ, лӯбиё, бодиринг, помидор, исфаноҷ, карам ва исфаноҷ. Инҳоро хом, судак ё каме дар равған бирён кардан мумкин аст.
- Эҳтиёт бошед: Сабзавотҳои консервшуда метавонанд миқдори зиёди намак дошта бошанд. Ҳамчунин, аз салатҳои сабзавотӣ, ки аз равған ва панири зиёд тайёр карда мешаванд, худдорӣ кунед.
Мева
Меваҳо пур аз витаминҳо ва маводи ғизоӣ мебошанд. Аммо меваҳо инчунин шакари табиӣ доранд, аз ин рӯ шумо бояд дар миқдори онҳо эҳтиёткор бошед.
- Беҳтарин интихобҳо: Ҳар гуна меваҳои тару тоза, ба монанди себ, афлесун, банан, ангур, мандарин, гуава, папайя. Афшураи мевагӣ бе шакари иловагӣ (ба миқдори кам) мувофиқ аст.
- Маҳдудият: Мураббо, меваҳои консервшуда ва шарбатҳои мевагӣ, ки бо шакар тайёр карда мешаванд.
Протеин
Мо сафедаҳоро аз чизҳое ба монанди гӯшт, моҳӣ ва тухм мегирем.
- Беҳтарин интихобҳо:
- Моҳиҳои аз Омега-3 бой, ба монанди лосос, тунец, скумбрия ва сардина.
- Мурғи бепӯст.
- Тухмҳо.
- Протеинҳои растанӣ ба монанди наск, нахӯд, нахӯд ва лубиёи соя .
- Маҳдудият: Гӯштҳои коркардшуда ба монанди ҳасиб, гӯшткӯфта, бекон, гӯшти гови равғандор, гӯшти хук ва гӯштҳои бирёншуда.
Хӯрокҳои ширии камравған
- Беҳтарин интихобҳо: шири беравған, йогурти камравған, йогурти юнонӣ.
- Маҳдудият: шири серравған, панир (ба миқдори зиёд), равған.
Хӯрокҳое, ки бояд ҳатман маҳдуд карда шаванд
Танҳо аз он ки шумо диабет доред, маънои онро надорад, ки шумо наметавонед чизе бихӯред. Аммо баъзе хӯрокҳо мавҷуданд, ки метавонанд сатҳи қанди хуни шуморо баланд бардоранд. Шумо бояд истеъмоли ин хӯрокҳоро маҳдуд кунед.
| Категорияи хӯрокворӣ | Чизҳое, ки бояд маҳдуд ё пешгирӣ карда шаванд |
|---|---|
| Крахмал / Карбогидратҳо | Нони сафед, нон, биринҷи сафед (қисмҳои калон), ротиҳои орди сафед, макарон. Картошка бирён. |
| Шириниҳо ва нӯшокиҳо | Нӯшокиҳои қанддор (сода, нӯшокиҳои спиртӣ), кулчақандҳои ширин, печенье, пудингҳо, ирисҳо, шоколад. Афшураҳои мевагӣ бо миқдори зиёди шакар. |
| Равған ва равған | Маргарин, равғани бирён ва равғани хук дорои равғанҳои транс мебошанд. |
| Протеин | Гӯштҳои коркардшуда (ҳасиб, бекон), гӯшти сурхи дорои равғани баланд, пӯсти мурғ, гӯшт ва моҳии бирёншуда. |
| Алкогол | Беҳтар аст, ки аз машрубот худдорӣ кунед. Алкогол метавонад боиси паст шудани сатҳи қанди хун гардад. Дар ҳолати зарурӣ, ба духтур муроҷиат кунед ва танҳо миқдори ками онро дар меъдаи холӣ бинӯшед. |
Як чизро дар хотир доред. Агар шумо чанд ҳафта аз хӯрдани шакар даст кашед, бадан ва забонатон ба он одат мекунанд. Он гоҳ шумо инчунин майли шириниҳоро камтар хоҳед дошт. Ҳатто шириниҳои табиӣ ба монанди мева барои шумо хеле беҳтар мазза пайдо мекунанд.
Муҳим: Ҳеҷ гуна хӯрок сатҳи қанди хуни шуморо фавран паст намекунад. Аммо нӯшидани оби фаровон ба гурдаҳои шумо кӯмак мекунад, ки шакари зиёдатиро аз байн баранд. Инчунин фикри хуб аст, ки каме машқ кунед. Аммо пеш аз машқ бо духтуратон дар бораи сатҳи қанди хунатон сӯҳбат кунед. Баъзан машқҳои аз ҳад зиёд метавонанд сатҳи қанди хуни шуморо муваққатан баланд бардоранд.
Паёми бурдан ба хона
- Диабет доштан маънои онро надорад, ки шумо наметавонед хӯроки болаззат бихӯред. Муҳим аст , ки беҳтаринашро интихоб кунед ва бо меъёр хӯрок хӯред .
- Кӯшиш кунед, ки нисфи табақи худро бо сабзавот ва меваҳо пур кунед.
- Ба ҷои нони сафед ва биринҷи сафед, ба парҳези худ чизҳое ба монанди биринҷи қаҳваранг бо сабус, гречка ва овёс илова кунед.
- Ба ҷои нӯшокиҳои қандӣ, кӯшиш кунед, ки чизҳое ба монанди об, шарбати афлесун, шарбати грейпфрут ва чойи бе шакар бинӯшед.
- Пеш аз ворид кардани тағйироти ҷиддӣ ба парҳези худ, ҳатман бо духтуратон дар ин бора сӯҳбат кунед . Ӯ метавонад ба шумо маслиҳатҳои беҳтаринро барои вазъи саломатии шумо диҳад.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед