Оё шумо пас аз хӯрдани хӯроки хуб эҳсоси сӯзиш дар сина ва таъми турш дар гулӯятонро эҳсос мекунед? Дар асл, ин як таҷрибаи хеле нороҳаткунанда барои бисёриҳост. Мо одатан инро "сӯзиши дил" меномем. Шумо бояд дар бораи қаҳва, шоколад, помидор ва хӯрокҳои равғанӣ, ки боиси ин мешаванд, шунида бошед. Аммо оё шумо медонистед, ки хӯрокҳое низ ҳастанд, ки метавонанд ба кам кардан ва назорат кардани ин сӯзиши дил мусоидат кунанд? Имрӯз мо дар бораи ин сӯҳбат хоҳем кард.
Чаро ин сӯзиши дил ба амал меояд? Биёед аз хӯрокҳои камкислота сар кунем.
Ба таври оддӣ, ин сӯзиши дил аз кислотаи меъда ва ҷараёни баръакс, яъне ба самти сурхрӯда, ба вуҷуд меояд. Мо дар тибби худ ин ҳолатро "рефлюкс" меномем. Ин на танҳо кислотаи меъдаи мост, ки ба он таъсир мерасонад. Туршнокии табиии баъзе аз хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, мева ва сабзавот, низ ба ин мустақиман таъсир мерасонад.
Пас, роҳи беҳтарини назорат кардани ин, илова кардани хӯрокҳои дорои табиатан камкислота ба парҳези мост. Шумо наметавонед бо нигоҳ кардан муайян кунед, ки хӯрок то чӣ андоза турш аст. Чизе бо номи "(рН)"-и он вуҷуд дорад. Ҳар қадар арзиши "(рН)" пасттар бошад, ҳамон қадар турштар аст. Масалан, шарбати лимӯ арзиши "(рН)"-и 2.0 дорад, ки хеле паст аст. Аз ин рӯ, агар имкон дошта бошед, хӯрокҳоеро интихоб кунед, ки арзиши "(рН)"-и 5 ё бештар аз он бошад ва нишонаҳои шумо эҳтимолан хеле кам мешаванд.
Хӯрокҳои ба ин монанд ба шумо хеле муфид хоҳанд буд.
| Навъи хӯрок | Чаро ин барои шамолхӯрӣ хуб аст? |
|---|---|
| Банан ва тарбузҳо | Аксари меваҳо туршӣ доранд, аммо меваҳо ба монанди банан, тарбуз ва харбуза туршӣ доранд. Шумо ҳамеша метавонед бананро дар даст дошта бошед, то байни хӯрокҳо бихӯред. |
| Орди ҷавдор | Роҳи хуби оғози рӯз. Ҷав беилтиҳобӣ, серғизо ва аз нахҳои солим бой аст. |
| Нони пурраи ғалладона | Агар шумо нон мехӯред, нонеро интихоб кунед, ки тамғаи он ғалладона бошад ва аз ғалладонагиҳои пурра тайёр карда шавад, ки сабусашон тоза карда нашудаанд. Баъзан, ҳарчанд дар он "нони гандум" навишта шудааст, он метавонад аз орди тозашудае тайёр карда шавад, ки нах ва витаминҳояш тоза карда шудаанд. |
| Биринҷ ва кускус | Инҳо карбогидратҳои мураккаби солим мебошанд («карбогидратҳои мураккаб»). Онҳо барои шахсе, ки гирифтори илтиҳоб аст, хеле муфиданд. Агар шумо биринҷ истеъмол кунед, биринҷи қаҳварангро бо сабус интихоб кунед, зеро он дорои нахи зиёд аст. |
| Сабзавотҳои сабз | Сабзавотҳо ба монанди брокколи, спаржа, лӯбиё, карафс ва гулкарам аз ҷиҳати туршӣ хеле каманд. Инҳоро ба парҳези худ илова кунед. |
| Гӯшти лоғар ва мурғ | Агар шумо мурғ мепазед, пӯсташро гирифта, онро дар грилл, пухта, судак ё буғӣ бихӯред. Ҳеҷ гоҳ онро дар равған бирён накунед. Ҳатто гӯшти гов низ агар ба қисмҳои лоғартар бурида шуда бошад, хуб аст. |
| Картошка ва дигар лӯндаҳо | Картошка ва картошкаи ширин хубанд, аммо пиёз метавонад илтиҳобро зиёд кунад , аз ин рӯ бо пиёз эҳтиёт бошед. |
| Моҳӣ | Моҳии бирён ва судак хеле болаззат аст. Аммо онро дар равған бирён накунед ва бо чошнии равғанӣ тайёр накунед. |
| Сафедии тухм | Инҳо манбаи хуби сафеда ва кам туршӣ мебошанд. Аммо, беҳтар аст, ки аз зардии тухм худдорӣ кунед, зеро эҳтимоли пайдоиши нишонаҳо бештар аст. |
Дигар хӯрокҳо ва нӯшокиҳое, ки аз илтиҳоб халос мешаванд
Илова бар хӯрокҳои дар боло зикршуда, чизҳои дигаре низ ҳастанд, ки аҷдодони мо аз замонҳои қадим барои мушкилоти меъда ва эҳсосоти сӯзиши монанд истифода мебурданд. Аммо як чизро бояд дар хотир дошт, ки гарчанде инҳо метавонанд ба баъзе одамон сабукӣ оваранд, аммо барои ҳама натиҷаҳои якхела намедиҳанд . Шумо инчунин метавонед инҳоро санҷед:
- Ширинбӯй: Ин сабзавоти болаззатест, ки онро ба салатҳо илова кардан мумкин аст. Инчунин далелҳо мавҷуданд, ки шинбӯй ба ҳозима мусоидат мекунад. Он инчунин арзиши "(рН)"-и 6.9 дорад. Ин маънои онро дорад, ки туршии он хеле паст аст.
- Занҷабил: Занҷабил як доруи табиӣ аст, ки асрҳо боз барои нороҳатиҳои меъда истифода мешавад. Инчунин нишон дода шудааст, ки занҷабил аз бандшавии қафаси сина каме рафъ мекунад.
- Ҷаъфарӣ: Баргҳои ҷаъфарӣ, ки мо барои ороиши табақ истифода мебарем, танҳо барои ороиш нестанд. Ҷаъфарӣ садсолаҳо боз ҳамчун доруи мушкилоти меъда истифода мешавад.
- Алоэ вера: Ин як воситаи дигари қадимӣ аст, ки барои мушкилоти ҳозима истифода мешавад. Гуфта мешавад, ки он инчунин ба илтиҳоб кӯмак мекунад. Алоэ вераро метавон дар шаклҳои гуногун, ба монанди шарбат ва капсулаҳо истеъмол кард. Аммо, агар шумо алоэ вераро истифода баред, боварӣ ҳосил кунед, ки он аз латекс холӣ аст ва антрахинонҳо (хусусан пайвастагие бо номи алоин) надорад, зеро инҳо метавонанд боиси халалдор шудани ҳозима шаванд.
Биёед илтиҳобро бо одатҳои дурусти хӯрокхӯрӣ назорат кунем
Пас, илова кардани ин хӯрокҳои хуб ва камкислота ба парҳези шумо метавонад сӯзиши дилро хеле сабук кунад. Аммо маҳдудиятҳои коре, ки ин чизҳо метавонанд анҷом диҳанд, вуҷуд доранд.
Дар хотир доред, ки хӯрдани як ё ду хӯроки хуб агар шумо хӯрокҳои зиёдеро истеъмол кунед, ки илтиҳобро зиёд мекунанд, кӯмак намекунад.
Дар ин бора чунин фикр кунед. Шумо як пора занҷабил мехӯред. Аммо баъд барои хӯроки шом шумо каррии гӯшти равғанин, салати помидор, биринҷ ва як пиёла қаҳва мехӯред. Танҳо ҳамин пора занҷабил сӯзиши дилатонро боз намедорад. Дар ҳоле ки шумо хӯрокҳои хуб мехӯред, шумо бешубҳа бояд истеъмоли хӯрокҳоеро, ки "хӯрокҳои ангезанда" номида мешаванд ва илтиҳобро зиёд мекунанд, кам кунед.
Ғайр аз ин, гарчанде ки парҳези камкислота як стратегияи хуб аст, аммо танҳо он барои ҳама кофӣ нест. Сӯзиши дил дар баъзе одамон танҳо аз кислотаи меъда ба вуҷуд намеояд. Омилҳои дигар, ба монанди сафро дар шарбати меъда, низ метавонанд боиси ба сурхрӯда баромадани он шаванд.
Ба таври оддӣ, "Сабабҳои дарди қафаси сина метавонанд аз як шахс ба шахс хеле фарқ кунанд." Аз ин рӯ, муҳим аст, ки нақшаи табобати худро барои ҳар як шахс мутобиқ созед. Аз ин рӯ, агар шумо то ҳол бо ин мушкилот рӯбарӯ бошед, беҳтар аст, ки ба духтур муроҷиат кунед ва дар бораи табобат ва парҳези мувофиқ барои худ маслиҳат гиред.
Паёми бурдан ба хона
- Сӯзиши дил аз сабаби бозгашти кислотаи меъда ба сурхрӯда ба вуҷуд меояд. Инро "рефлюкс" низ меноманд.
- Ба парҳези худ хӯрокҳои камкислота, аз қабили банан, тарбуз, овёс, ғалладона ва сабзавоти сабз илова кунед.
- Баъзе гиёҳҳои анъанавӣ, ба монанди занҷабил ва фенугрек, метавонанд барои баъзе одамон сабукӣ бахшанд.
- Ҳангоми истеъмоли парҳези солим, назорат кардани хӯрокҳои равғанӣ, тунд ва турш (хӯрокҳои ангезанда), ки илтиҳобро зиёд мекунанд, муҳим аст.
- Илтиҳоби ҳама яксон нест, аз ин рӯ, агар шумо ин мушкилотро идома диҳед, ҳатман барои маслиҳат ба духтур муроҷиат кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед