Баъзан, пас аз хӯрдани чизе, мо каме аҷиб ё нороҳат ҳис мекунем, дуруст аст? Дарди меъда, эҳсоси ларзиш ё чизи дигаре. Сипас, мо ногаҳон фикр мекунем: "Оҳ, ман ин хӯрокро дӯст намедорам." Бисёриҳо фикр мекунанд, ки ин "аллергияи хӯрокворӣ" аст. Аммо оё ин ҳамеша аллергия аст? Он инчунин метавонад як ҳолати дигаре бо номи "таҳаммулнопазирии хӯрокворӣ" бошад. Имрӯз, биёед дар бораи фарқияти дақиқи байни ин ду сӯҳбат кунем.
Оё аллергияи хӯрокворӣ ва таҳаммулнопазирии хӯрокворӣ ду чизи гуногунанд?
Бале, ин ду ҳолати комилан гуногунанд. Гарчанде ки бисёриҳо ин ду бемориро омехта мекунанд, тарзи пайдоиш ва таъсири онҳо ба бадан хеле фарқ мекунад.
Ба таври оддӣ, аллергияи хӯрокворӣ вақте рух медиҳад, ки системаи масунияти бадани шумо ба хӯроки одатан безарар нигоҳ мекунад ва фикр мекунад: "Оҳ, ин душман аст!" ва мубориза бо он оғоз мекунад. Ин маънои онро дорад, ки системаи масуният ба таври номуносиб аз ҳад зиёд фаъол аст.
Аммо таҳаммулнопазирии ғизо ба системаи масуният ҳеҷ иртиботе надорад. Он чизе, ки рӯй медиҳад, ин аст, ки системаи ҳозимаи шумо наметавонад он хӯрокро дуруст ҳазм кунад.
Мисоли хуб аллергияи шир ва таҳаммулнопазирии лактоза мебошад. Дар аллергияи шир, системаи масуният ба сафедаҳои шир вокуниш нишон медиҳад. Дар таҳаммулнопазирии лактоза, бадан фермент (лактоза)-е надорад, ки барои ҳазм кардани шакари лактозаи шир лозим аст. Оё шумо фарқиятро мефаҳмед?
Агар ҳардуи волидонатон аллергия дошта бошанд (масалан, ба хӯрок, чанг, астма), эҳтимоли пайдоиши аллергияи хӯрокворӣ дар шумо низ зиёдтар аст.
Аллергия дар бадан чӣ гуна инкишоф меёбад?
Ин раванд каме мураккаб аст, аммо биёед онро содда фаҳмем. Тасаввур кунед, ки қариб дар ҳар як бофтаи бадани мо, бахусус дар бинӣ, гулӯ, шуш, пӯст ва роҳи ҳозима, як навъи ҳуҷайра бо номи "ҳуҷайраҳои мастӣ " мавҷуд аст.
1. Вохӯрии аввал: Вақте ки шумо бори аввал хӯрокеро мехӯред, ки ба он аллергия доред, бадани шумо аллергенро дар он хӯрок мешиносад ва антителоҳои махсуси зиёдеро бо номи IgE (иммуноглобулин Е) истеҳсол мекунад. Ин IgE рафта, ба сатҳи он ҳуҷайраҳои мастӣ часпида мешавад. Дар ин лаҳза шумо ягон нишона нишон намедиҳед. Аммо ҳоло бадани шумо барои вокуниш ба дафъаи оянда омода аст.
2. Вохӯрии дуюм: Акнун, вақте ки шумо ҳамон хӯрокро бори дуюм мехӯред, аллергени дар хӯрок бо IgE, ки дар ҳуҷайраҳои мастӣ часпидааст, тамос мегирад. Дар он лаҳза, ҳуҷайраҳои мастӣ «таркиш» мекунанд ва...Бисёр моддаҳои кимиёвӣ ба монанди гистамин ҷудо мешаванд.
Ин моддаҳои кимиёвӣ нишонаҳои гуногуни аллергӣ, аз қабили хориш, варам, душвории нафаскашӣ ва дарди меъдаро ба вуҷуд меоранд. Хӯрок ба маҳзи ворид шудан ба даҳонатон хориш мекунад, сипас ҳангоми ворид шудан ба меъда қайкунӣ ва дарди меъда ба амал меояд ва пас аз он ки аллергенҳо ба ҷараёни хуни шумо ҷаббида мешаванд, фишори хуни шумо метавонад паст шавад. Ҳамаи ин дар муддати кӯтоҳ, аз чанд дақиқа то як соат, рух медиҳад.
Аллергияҳои маъмултарини хӯрокворӣ кадомҳоянд?
Ғизоҳои маъмултарине, ки боиси аллергия дар калонсолон ва кӯдакон мешаванд, каме фарқ мекунанд.
| Категория | Хӯрокҳои маъмулан аллергенӣ |
|---|---|
| Калонсолон |
|
| Кӯдакон |
|
Хабари хуш ин аст, ки аллергия ба шир, тухм ва лубиёи соя, ки кӯдакон инкишоф медиҳанд, аксар вақт бо калон шуданашон метавонад аз байн равад. Аммо, аллергия ба чормағз, моҳӣ ва майгу одатан якумрӣ боқӣ мемонад.
Оё ин дар ҳақиқат аллергия аст ё чизи дигаре?
Баъзан мо фикр мекунем, ки ин аллергияи хӯрокворӣ аст, аммо сабаб метавонад чизи дигаре бошад. Вақте ки шумо ба назди духтур меравед ва мегӯед, ки "ман аллергияи хӯрокворӣ дорам", ӯ низ аз ин чизҳо гумон мекунад.
| Вазъияти нофаҳмӣ | Шарҳи оддӣ |
|---|---|
| Заҳролудшавӣ аз ғизо | Ҳолате, ки ҳангоми хӯрдани хӯроки олуда бо бактерияҳо ё микробҳо ба вуҷуд меояд. Агар ҳамаи онҳое, ки ин хӯрокро хӯрдаанд, як хел аксуламал нишон медоданд, ин метавонад заҳролудшавии хӯрок бошад, на аллергия. |
| Заҳролудшавии гистамин | Моҳӣ ба монанди тунец ва скумбрия, инчунин баъзе намудҳои панир, агар дуруст дар яхдон нигоҳ дошта нашаванд, метавонанд сатҳи гистаминро зиёд кунанд. Хӯрдани инҳо метавонад нишонаҳои аллергияро ба вуҷуд орад. |
| Иловаҳои хӯрокворӣ | Баъзе одамон инчунин метавонанд ба чизҳое ба монанди сулфитҳо, MSG ва баъзе рангҳои сунъӣ аксуламал нишон диҳанд. Инҳо аллергия нестанд. |
| Таҳаммулнопазирии лактоза | Тавре ки қаблан зикр гардид, таҳаммулнопазирии лактоза нотавонӣ дар ҳазм кардани қанди дар шир ва маҳсулоти ширӣ мавҷудбуда мебошад. Аломатҳо варамкунӣ, дарди меъда ва дарунравӣ мебошанд. |
| Дигар ҳолатҳои тиббӣ | Аломатҳо ба монанди дарди меъда ва қайкунӣ инчунин метавонанд пас аз хӯрокхӯрӣ дар шароит ба монанди захми меъда ё саратони сурхрӯда пайдо шаванд. |
Чӣ тавр шумо аллергияи хӯроквориро ба таври дақиқ муайян мекунед?
Агар шумо гумон кунед, ки аллергияи хӯрокворӣ доред, танҳо тахмин накунед; ба духтур муроҷиат кунед . Духтур барои ташхис ин қадамҳоро иҷро мекунад.
1. Савол додан ва гирифтани таърихи тиббӣ
Духтур аз шумо саволҳои ба ин монандро мепурсад:
- Аломатҳо пас аз хӯрокхӯрӣ чанд вақт пайдо шуданд?
- Оё каси дигаре, ки бо шумо хӯрок мехӯрд, душворӣ кашид?
- Пеш аз рух додани реаксия, шумо чӣ қадар хӯрок хӯрдед?
- Хӯрок чӣ гуна тайёр карда шуд (хом ё пухта)?
- Оё шумо дар он вақт чизи дигаре хӯрдед?
2. Рӯзномаи хӯрокворӣ
Духтури шумо метавонад аз шумо хоҳиш кунад, ки ҳама чизеро, ки дар давоми рӯз мехӯред ва ҳама гуна аксуламалҳоеро, ки доред, нависед. Ин метавонад ба шумо дар ёфтани намунаҳои беморӣ кӯмак кунад.
3. Санҷишҳо
Агар духтури шумо дар асоси нишонаҳо ва таърихи шумо аллергияи мушаххаси хӯроквориро гумонбар кунад, онҳо метавонанд чунин санҷишҳоро анҷом диҳанд.
- Санҷиши пӯст: Як қатра аз хӯроки гумонбаршуда ба пӯсти дастатон гузошта мешавад ва аз пӯст сӯрохи хурде мезанад. Агар дар давоми 15-20 дақиқа ин минтақа сурх ва варам кунад, ин натиҷаи мусбат аст.
- Санҷишҳои хун: Санҷишҳо ба монанди RAST ё ELISA мавҷудияти антителоҳои IgE-ро дар хуни шумо бар зидди як хӯроки мушаххас тафтиш мекунанд.
- Санҷиши мушкилоти хӯрокворӣ: Ин усули дақиқтарин аст. Аммо, он бояд танҳо дар беморхона таҳти назорати духтур анҷом дода шавад . Дар ин санҷиш, ба шумо миқдори ками хӯроки гумонбаршуда дода мешавад ва онро тадриҷан зиёд мекунанд.
Муҳим: Ҳатто агар баъзе санҷишҳо (санҷишҳои пӯст, санҷишҳои хун) мусбат бошанд ҳам, шумо пас аз хӯрдани он хӯрок воқеан нишонаҳои аллергияро эҳсос карда наметавонед. Аз ин рӯ, духтур танҳо бо муқоисаи натиҷаҳои санҷиш бо нишонаҳои шумо ташхиси ниҳоиро мегузорад.
Чӣ тавр онро табобат кардан лозим аст? Чӣ кор бояд кард?
Роҳи асосӣ ва беҳтарини табобати аллергияи хӯрокворӣ пешгирӣ аз он аст.
- Худдорӣ аз хӯрок: Муҳимтар аз ҳама ин аст, ки аз хӯрокҳое, ки аллергияро ба вуҷуд меоранд, комилан худдорӣ кунед . Баъзе одамон ҳатто пас аз истеъмоли танҳо 1/44,000 як чормағз метавонанд аксуламалҳои шадид дошта бошанд.
- Тамғакоғазҳоро хонед: Ба худ одат кунед, ки рӯйхати компонентҳоро дар ҳар бастаи хӯрокворӣ, ки аз мағоза мехаред, бодиққат хонед. Баъзан ин аллергенҳо метавонанд дар хӯрокҳое пинҳон бошанд, ки мо ҳатто дар бораашон фикр намекунем.
- Барои ҳолати фавқулодда (анафилаксия) омода шавед: Баъзе аллергияҳои хӯрокворӣ метавонанд боиси ҳолати шадид ва хатарноки ҳаётӣ бо номи анафилаксия шаванд. Агар шумо таърихи ин ҳолатро дошта бошед,
- Духтури шумо худинжектори эпинефрин (масалан, EpiPen)-ро таъин мекунад. Шумо бояд онро ҳамеша бо худ дошта бошед.
- Ҳатто агар шумо эҳсос кунед, ки нишонаҳои аллергияро эҳсос мекунед, аз истифодаи он натарсед. Ин метавонад ҷони шуморо наҷот диҳад.
- Пас аз гирифтани сӯзандору, шумо бояд фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилӣ (ETU)-и наздиктарин беморхона муроҷиат кунед .
- Доруҳо: Доруҳо ба монанди антигистаминҳо метавонанд нишонаҳои сабук, аз қабили доғҳои пӯст ва хоришро назорат кунанд. Аммо, онҳо наметавонанд пайдоиши аллергияро боздоранд.
Паёми бурдан ба хона
- Аллергияи хӯрокворӣ (марбут ба системаи масуният) ва таҳаммулнопазирии хӯрокворӣ (марбут ба системаи ҳозима) ду ҳолат мебошанд.
- Агар шумо гумон кунед, ки хӯрок барои шумо зараровар аст, тахмин накунед, балки ҳатман ба духтур муроҷиат кунед ва ташхиси дуруст гузоред.
- Агар шумо аксуламали шадиди аллергӣ (анафилаксия)-ро аз сар гузаронед, ҳамеша сӯзандоруи худкори эпинефринро, ки аз ҷониби духтур таъин шудааст, бо худ дошта бошед ва аз тарзи истифодаи он огоҳ бошед.
- Ҳангоми харидани хӯрок аз мағоза тамғакоғазҳои хӯроквориро бодиққат хонед. Аллергенҳо метавонанд дар хӯрокҳое пинҳон бошанд, ки шумо шояд интизор набошед.
- Ба баъзе усулҳои ғайриилмӣ ва исботнашудаи "санҷиши аллергия" фирефта нашавед. Ҳамеша ба маслиҳати духтури соҳибихтисос риоя кунед.
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед