Фоидаҳои пинҳонии тухми офтобпараст барои саломатӣ

Ҳамаи мо офтобпарастҳоро дар ҳолати шукуфоӣ дидаем, дуруст аст? Ин мисли нигоҳ кардан ба офтоб аст. Аммо оё шумо медонед, ки тухмиҳои хурде, ки дар дохили он гули зебо мерӯянд, тухми офтобпараст, як суперфуд бо манфиатҳои аҷиби саломатӣ мебошанд. Онҳоро метавон ҳамчун газак хӯрд ё ба хӯрокҳои худ илова кард. Пас, имрӯз биёед дар бораи манфиатҳои бузурге, ки дар дохили ин тухмиҳои хурд пинҳон шудаанд, сӯҳбат кунем.

Чаро тухми офтобпараст барои бадани мо ин қадар муфид аст?

Ба таври оддӣ, тухми офтобпараст як манбаи пурқуввати ғизоӣ аст. Витаминҳо, минералҳо ва равғанҳои солим, ки онҳо дар бар мегиранд, метавонанд ба коҳиш додани хатари бемориҳои ҷиддӣ, ба монанди фишори баланди хун ва бемориҳои дил мусоидат кунанд. Биёед ба манфиатҳои асосии онҳо назар андозем.

1. Илтиҳобро дар бадан коҳиш медиҳад

Ин илтиҳоби хурд ва ноогоҳест, ки дар бадани мо ба вуҷуд меояд ва дар ниҳоят ба бемориҳои ҷиддӣ, ба монанди диабет ва бемориҳои дил оварда мерасонад. Тасаввур кунед, ки бадани шумо дар ҷойҳои гуногун мисли оташи хурд месӯзад. Ин танҳо илтиҳоб аст.

Тухми офтобпараст аз пайвастагиҳои пуриқтидори зиддиилтиҳобӣ, ба монанди витамини Е ва флавоноидҳо бой аст, ки ба коҳиш додани илтиҳоб дар бадан мусоидат мекунанд. Баъзе таҳқиқот нишон доданд, ки одамоне, ки чормағзҳо ба монанди тухми офтобпарастро панҷ ё бештар аз он дар як ҳафта мехӯранд, сатҳи пасти нишонаҳои илтиҳобӣ дар бадани худ доранд.

2. Дӯсти беҳтарин дар дил

Барои солим нигоҳ доштани дилҳоямон, мо бояд ба намудҳои равғанҳое, ки истеъмол мекунем, хеле эҳтиёткор бошем. Тухми офтобпараст дорои равғанҳои "хуб" аст, ки барои дил муфиданд. Бахусус, равғанҳои серғизо ва равғанҳои якғизо .

Аз ин рӯ, илова кардани мунтазами тухми офтобпараст ба парҳези худ метавонад хатари бемориҳоро ба монанди бемориҳои дилу раг, холестирини баланд ва фишори баланди хун коҳиш диҳад.

3. Системаи масуниятро тақвият медиҳад

Барои муҳофизат кардани худ аз бемориҳо, мо бояд системаи масунияти хуб дошта бошем. Тухми офтобпараст ғизоест, ки ба ин такони воқеӣ мебахшад. Азбаски онҳо дорои руҳ ва селен мебошанд, ки ду моддаи ғизоӣ барои масунияти мо муҳиманд.

• Рӯҳ: Рӯҳ барои сохтан ва нигоҳ доштани ҳуҷайраҳои масуният дар бадани мо муҳим аст.
• Селен: Ин инчунин илтиҳобро дар бадан коҳиш медиҳад, ба мубориза бо сироятҳо мусоидат мекунад ва иммунитетро тақвият медиҳад.

Аз ин рӯ, агар шумо зуд-зуд шамолхӯрӣ ва сулфа дошта бошед, беҳтар аст, ки ба парҳези худ каме тухми офтобпараст илова кунед.

4. Ба бадан энергияи хуб медиҳад

Кӣ намехоҳад тамоми рӯз бе хастагӣ ва бо энергияи хуб кор кунад? Миқдори зиёди сафеда дар тухми офтобпараст ба таъмини энергия ба бадан мусоидат мекунад. На танҳо ин, балки он инчунин дорои моддаи ғизоӣ бо номи витамини B1 , ки тиамин аст, мебошад.

Ин витамини B1 ба табдил додани хӯрок ба энергия мусоидат мекунад. Ғайр аз ин, селен, ки мо қаблан дар борааш сӯҳбат кардем, гардиши хунро беҳтар мекунад ва ба интиқоли оксиген ба ҳама қисмҳои бадан мусоидат мекунад. Ин хастагиро кам мекунад ва ба шумо эҳсоси тароват мебахшад.

Арзишҳои ғизоии тухми офтобпараст чӣ гунаанд?

Биёед ҳоло ба арзиши ғизоии ин тухмиҳои хурд дар ҷадвал назар андозем. Дар хотир доред, ки ин ҳамон чизест, ки дар як пиёла (¼ пиёла) тухми офтобпарасти хушки бирёншуда, бе иловаи намак мавҷуд аст.

Баъзе одамон тухмиҳоро бо пӯст кашидан ва ба даҳонашон андохтан мехӯранд, ки ин ба онҳо кӯмак мекунад, ки истеъмоли ғизои худро назорат кунанд. Аммо, тухмиҳое, ки аз мағоза харида шудаанд ва ҳанӯз дар пӯстанд, аксар вақт ба онҳо намаки зиёд илова карда мешавад. Агар шумо шахси аз намак эҳтиёткор бошед, беҳтар аст, ки тухмиҳоро бо тамғаи "бенамак" интихоб кунед, яъне онҳо намак надоранд.

Чӣ тавр мо инҳоро ба хӯрок илова мекунем?

Ин хеле осон аст. Тухми офтобпарастро хом ё бирён кардан мумкин аст. Агар пӯсти берунӣ дошта бошад, пӯстро бо дандонҳоятон оҳиста шикаста, даруни онро бихӯред. Хӯрдани пӯст хуб нест, онро бояд тоза кард.

Ғайр аз ин, шумо инчунин метавонед инҳоро ба парҳези ҳаррӯзаи худ илова кунед. Инҳоянд чанд ғоя:

• Каме аз онро ба болои салати тайёркардаатон пошед.
• Кӯшиш кунед, ки каме ба готукола самбол ё катхурумурунга маллум илова кунед, таъми он аҷиб аст.
• Онро бо овёси субҳонаатон омехта кунед.
• Ҳангоми тайёр кардани чизе ба монанди омехтаи маснуоти сунъӣ , онро илова кунед.
• Агар шумо чизҳое ба монанди бургерҳои сабзавотӣ тайёр кунед, онҳоро ба омехта илова кунед.
• Ҳангоми тайёр кардани маҳсулоти нонпазӣ ба монанди торт ва булочкаҳо, онро ба боло пошед.
• Равғани арахис ва инчунин равғани офтобпарастро истифода баред.

Агар шумо дар бораи саломатии худ нигарон бошед, илова кардани чизе ба монанди ин ба парҳези худ метавонад тафовути калон ба бор орад. Аммо дар хотир доред, ки агар шумо ягон бемории мушаххаси тиббӣ дошта бошед, пеш аз илова кардани чизе ба монанди ин ба парҳези худ , бо духтуратон машварат кардан оқилона аст.