Оё шумо ҳангоми хӯрдани баъзе хӯрокҳо бо мушкилоти аҷибе дучор мешавед? Биёед дар бораи "(Таҳаммулнопазирии гистамин)" сӯҳбат кунем!

Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чаро пас аз хӯрдани хӯрокҳои муайян танҳо меъдаатон нороҳат мешавад, пӯстатон сурх, хориш ё оби бинӣ пайдо мешавад? Баъзан шумо метавонед фикр кунед: "Худоё, чаро ин танҳо бо ман рӯй медиҳад?" Шояд дар асл сабабе барои ин вуҷуд дошта бошад. Имрӯз мо дар бораи яке аз чунин ҳолат сӯҳбат хоҳем кард. Он "(Таҳаммулнопазирии гистамин)" номида мешавад.

«(Таҳаммулнопазирии гистамин)» чист? Биёед онро ба таври оддӣ фаҳмем!

Хуб, аввал биёед бубинем, ки «(Гистамин)» чист. «(Гистамин)» як моддаи кимиёвӣ аст, ки табиатан дар бадани мо пайдо мешавад. Ва баъзе аз хӯрокҳое, ки мо мехӯрем, инчунин дорои «(Гистамин)» мебошанд. Он дар бадани мо нақши хеле муҳим мебозад. Масалан, он ба системаи масунияти мо кӯмак мекунад, бо сироятҳо мубориза мебарад ва ба фаъолияти системаи ҳозима мусоидат мекунад.

Акнун, «(Таҳаммулнопазирии гистамин)» чист? Ба таври оддӣ, ин ҳолатест, ки вақте ба вуҷуд меояд, ки бадани шумо наметавонад «(Гистамин)»-ро аз хӯрок дуруст ҳазм кунад, ё вақте ки наметавонад миқдори «(Гистамин)»-ро дар бадан назорат кунад. Дар ин ҳолат сатҳи «(Гистамин)» дар бадан афзоиш меёбад ва боиси нишонаҳои гуногун мегардад.

Аммо масъала дар ин ҷост. Ташкилотҳои пешбари тиббӣ дар саросари ҷаҳон, ба монанди Академияи аллергия ва иммунологияи Амрико, расман таҳаммулнопазирии гистаминро ҳамчун беморӣ эътироф накардаанд. Ин як мавзӯи баҳсбарангез аст. Баъзе коршиносон мегӯянд, ки он метавонад аз сабаби коҳиши фаъолияти ферменте бо номи диамин оксидаза (DAO), ки ба вайроншавии гистамин дар бадан мусоидат мекунад, ба вуҷуд ояд. Аммо таҳқиқоти нав нишон медиҳанд, ки бисёре аз одамоне, ки ин нишонаҳо доранд, метавонанд дар асл таҳаммулнопазирии гистамин надошта бошанд, балки мушкилоти дигари саломатӣ дошта бошанд. Аз ин рӯ, агар шумо дар ин бора шубҳа дошта бошед, беҳтар аст, ки бо духтур сӯҳбат кунед.

Оё "(Таҳаммулнопазирии гистамин)" аллергияи хӯрокворӣ аст? Ё "(Гистамин)" як аксуламал аст?

Не, «(Таҳаммулнопазирии гистамин)» аллергияи хӯрокворӣ нест. Аммо, баъзе одамон метавонанд онро омехта кунанд, зеро нишонаҳо то андозае монанданд. Инро «(Псевдоаллергия)» низ меноманд. Яъне, гарчанде ки он ба аллергия монанд аст, сабабаш дигар аст. Дар аллергия, системаи иммунии мо ба чизе (масалан, хӯрок) вокуниш нишон медиҳад. Аммо дар «(Таҳаммулнопазирии гистамин)» ин тавр намешавад.

Оё ин бо "(Заҳролудшавии гистамин)" ё "(Заҳролудшавии гистамин)" яксон аст? На ин тавр. "(Заҳролудшавии гистамин)" одатан вақте рух медиҳад, ки шумораи зиёди одамон хӯрокеро бо миқдори зиёди "(Гистамин)", ба монанди моҳии вайроншуда, мехӯранд ва ногаҳон аллергияи хӯрокворӣ пайдо мекунанд. Ин хуб сабт шудааст. Аммо, дар "(Таҳаммулнопазирии гистамин)" нишонаҳо аз сабаби "(Гистамин)" ба вуҷуд меоянд, ки тадриҷан дар бадан ҷамъ мешавад.

Аломатҳои «(Таҳаммулнопазирии гистамин)» кадомҳоянд?

Ин муҳимтарин чиз аст. Аломатҳои "(таҳаммулнопазирии гистамин)"Он метавонад аз як шахс ба шахси дигар фарқ кунад. Баъзе одамон метавонанд танҳо як аломатро эҳсос кунанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд якбора якчанд аломатро эҳсос кунанд. Биёед бубинем, ки ин аломатҳо чистанд:

• Дарунравӣ: Дарунравӣ зуд-зуд рух медиҳад.
• Варамкунӣ: Эҳсоси серӣ дар меъда.
• Дилбењузурӣ ё ќайкунї: Нотавонӣ аз хӯрдан ё эҳсоси ќайкунї.
• Дарди сар: Баъзан дарди шадиди сар ба монанди мигрен ба амал меояд.
• Резиши бинӣ ё бандшавии он: Мисли шамолхӯрӣ.
• Нафаскашӣ (Дастнорасӣ): Душвории нафаскашӣ.
• Хориш: Пӯст хориш мекунад, ки баъзан боиси экзема мегардад.
• Доғ ё доғча: Доғи сурх ва барҷаста дар пӯст.
• Шустани даҳон: Сурхии ногаҳонии рӯй.
• Фишори хун паст: Ин метавонад боиси чарх задани сар ва заъф гардад.
• Набзи номунтазам ё тез (аритмия): Тағйирот дар суръати тапиши дил.
• Занон ҳангоми ҳайз дарди шадидро эҳсос мекунанд (ҳайзи дарднок).
• Варам кардани лабҳо, забон ё гулӯ: Ин як нишонаи каме нигаронкунандатар аст.

Медонед, дуруст аст? Ин нишонаҳо аксар вақт ба нишонаҳои дигар бемориҳо монанданд. Аз ин рӯ, барои муайян кардани дақиқи он, ки чӣ мушкил аст, ба духтур муроҷиат кардан муҳим аст.

Чаро ин «(таҳаммулнопазирии гистамин)» ба вуҷуд меояд?

Дар бораи сабаби ин назарияҳои гуногун мавҷуданд. Яке аз назарияҳои асосӣ ин аст , ки миқдори ферменте бо номи диамин оксидаза (DAO) дар бадани мо, ки ба вайроншавии гистамин мусоидат мекунад, кам мешавад ё фаъолияти он коҳиш меёбад. Тасаввур кунед, ки бадани мо гистаминро аз хӯрок мегирад ва онро дар дохили бадан низ истеҳсол мекунад. Вақте ки миқдори гистамин зиёд мешавад, ферменти DAO бояд барои назорат кардани он кор кунад. Пас, агар ферменти DAO дуруст кор накунад, гистамин дар бадан ҷамъ мешавад ва нишонаҳои қаблан зикршуда пайдо шудан мегиранд.

Аммо, ҳанӯз аз ҷиҳати илмӣ исбот нашудааст, ки чаро сатҳи ин ферменти "(DAO)" ё фаъолияти он коҳиш меёбад. Аз ин рӯ, коршиносон то ҳол дар ин бора таҳқиқот мегузаронанд. Гумон меравад, ки омилҳои генетикӣ, баъзе доруҳо ё дигар бемориҳои рӯда метавонанд ба ин таъсир расонанд.

Кадом хӯрокҳо гистаминро зиёд мекунанд?

Баъзе хӯрокҳо табиатан аз гистамин бой мебошанд. Хусусан, хӯрокҳое, ки барои нигоҳдорӣ пухта ва фермент карда шудаанд, аз гистамин бой мебошанд.Ҳамчунин, баъзе хӯрокҳое ҳастанд, ки ҳангоми истеъмол ихроҷи "(Гистамин)"-ро аз ҳуҷайраҳо бо номи "(ҳуҷайраҳои маст)" дар бадани мо зиёд мекунанд. Инҳоро "(либераторҳои гистамин)" меноманд. Ҳардуи ин намуди хӯрокҳо метавонанд сатҳи "(Гистамин)"-ро дар бадан зиёд кунанд.

Биёед ба баъзе мисолҳо назар андозем:

• Алкогол: махсусан шароб, пиво, шампан.
• Гӯшти коркардшуда: чизҳое ба монанди ҳасиб, ветчина, бекон.
• Панирҳо: Хусусан панирҳои сахт ва кӯҳна.
• Карам: Карами ферментшуда.
• Сабзавот: Баъзе сабзавотҳо ба монанди помидор, бодинҷон, исфаноҷ.
• Меваҳои тропикӣ: Меваҳои ситрусӣ ба монанди ананас, банан, папайя ва афлесун.
• Моҳӣ ва харчангҳо: Хусусан моҳӣ ба монанди скумбрия, сельд, сардина ва скумбрия. Моҳии консервшуда ва консервшуда низ аз гистамин бой мебошанд.
• Клубника.
• Чормағз ва арахис.
• Ширинбия.
• Шоколад.
• Хук.
• Сафедии тухм.
• Иловаҳои хӯрокворӣ: Баъзе рангҳо ва консервантҳо, ки ба хӯрокҳо илова карда мешаванд.

Тасаввур кунед, ки шумо ба зиёфате рафта, каме шароб бо панир нӯшидед. Агар меъдаатон дард кунад ё каме дертар хориш пайдо кунад, ин метавонад аз он сабаб бошад, ки шумо аз ҳад зиёд «(Гистамин)» хӯрдаед.

Аз ин рӯйхат хавотир нашавед. На ҳама ба ҳамаи ин хӯрокҳо аллергия доранд. Намудҳои хӯрокҳое, ки барои ҳар як шахс аллергия доранд, метавонанд гуногун бошанд.

Чӣ тавр шумо медонед, ки оё шумо "таҳаммулнопазирии гистамин" доред?

Ин қисмати душвортарин аст. Зеро, тавре ки қаблан зикр гардид, аксари табибон "(Таҳаммулнопазирии гистамин)"-ро ҳамчун ташхиси расмӣ қабул намекунанд. Ғайр аз ин, ҳанӯз ягон санҷиши мушаххасе барои ташхиси он вуҷуд надорад.

Аммо, вақте ки шумо ба духтур муроҷиат мекунед, онҳо ба нишонаҳои шумо бодиққат гӯш медиҳанд ва сабабҳои дигарро истисно мекунанд. Онҳо инчунин метавонанд шуморо ба аллерголог ё гастроэнтеролог муроҷиат кунанд.

Одатан, духтур метавонад корҳои зеринро анҷом диҳад:

• Нигоҳ доштани рӯзномаи хӯрокворӣ: Дар ин ҷо шумо ҳама чизеро, ки ҳар рӯз мехӯред ва менӯшед, ҳама гуна нишонаҳоеро, ки аз сар мегузаронед ва кай сар шудани онҳоро менависед. Ин метавонад ҳам ба шумо ва ҳам ба духтуратон дар муайян кардани нақшаҳо кӯмак кунад. Шояд мушкилот на аз як хӯрок, балки аз якчанд хӯрок якҷоя ба вуҷуд ояд.
• Санҷишҳои пӯсти аллергия ё санҷиши хун: Инҳо барои муайян кардани он, ки оё шумо воқеан аллергияи хӯрокворӣ доред ё онро истисно кунед, анҷом дода мешаванд.
• Санҷиши мушкилоти ғизо: Ин озмоиш таҳти назорати духтур додани миқдори ками хӯроки гумонбаршуда барои хӯрдан ва мушоҳидаи ҳама гуна нишонаҳоро дар бар мегирад. Ин аксар вақт дар беморхона анҷом дода мешавад.

Чӣ тавр «таҳаммулнопазирии гистамин»-ро табобат кардан мумкин аст?

Таҳаммулнопазирии ғизо одатан бо муайян кардани хӯрокҳое, ки ба шумо нороҳатӣ меоранд ва пешгирӣ аз онҳо табобат карда мешавад.

Як роҳи ин кор "Парҳези бартарафкунӣ" номида мешавад. Яъне, шумо хӯрдани ҳама хӯрокҳоеро, ки гумон мекунед, ки дар таркибаш "(гистамин)" зиёд аст, барои чанд ҳафта қатъ мекунед. Агар шумо дар ин муддат ягон нишона эҳсос накунед, пас шумо ин хӯрокҳоро як ба як, ҳар чанд рӯз, ба парҳези худ бармегардонед. Пас шумо метавонед бубинед, ки кадом хӯрокҳо нишонаҳоро ба вуҷуд меоранд. Инҳо хӯрокҳое ҳастанд, ки нишонаҳои шуморо ба вуҷуд меоранд. Пас шумо метавонед аз ин хӯрокҳо худдорӣ кунед.

Оё ягон дору барои "(таҳаммулнопазирии гистамин)" вуҷуд дорад?

Бале, баъзе доруҳое ҳастанд, ки метавонанд ба коҳиш додани ин нишонаҳо мусоидат кунанд. Аммо , танҳо ин доруҳо кофӣ нестанд; онҳо бояд якҷоя бо парҳези солим истеъмол карда шаванд. Духтур метавонад доруҳоеро ба монанди инҳо таъин кунад:

• «(Антигистаминҳои H1 ва H2)»: Инҳо бо роҳи бастани «(ресепторҳо)»-е, ки ба «(Гистамин)» дар бадан посух медиҳанд, кор мекунанд. Пас, ҳатто агар «(Гистамин)» мавҷуд бошад ҳам, он кор карда наметавонад. Доруҳо ба монанди «(Цетиризин)», «(Лоратадин)», «(Фексофенадин)», ки одатан барои аллергия дода мешаванд, «(Антигистаминҳои H1)» мебошанд. Доруҳо ба монанди «(Ранитидин)», «(Фамотидин)», ки барои мушкилоти меъда дода мешаванд, ба категорияи «(Антигистаминҳои H2)» дохил мешаванд.
• «(Стабилизаторҳои ҳуҷайраҳои мастӣ)»: Доруҳо ба монанди «(Кромолин натрий)» ҷудошавии «(Гистамин)»-ро аз «(ҳуҷайраҳои мастӣ)» бозмедоранд. Баъзе моддаҳои табиӣ, ба монанди «(Флавоноидҳо)», «(Лютеолин)» ва «(Кверсетин)», низ ин хосиятро доранд.

Кай бояд фавран ба беморхона равам? (Кай бояд фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилӣ равам)

Баъзан ин нишонаҳо метавонанд хеле шадид бошанд. Дар чунин ҳолатҳо , аксуламали шадиди аллергӣ бо номи "анафилаксия" метавонад ба амал ояд, ки метавонад барои ҳаёт хатарнок бошад . Агар шумо яке аз нишонаҳои зеринро дошта бошед, фавран ба шӯъбаи ёрии таъҷилии наздиктарин дар беморхона муроҷиат кунед ё ба рақами 1990 занг занед:

• Варами ногаҳонии лабҳо, забон ё гулӯ.
• Эҳсоси бениҳоят душвории нафаскашӣ.
• Пастшавии ногаҳонии фишори хун (ин метавонад боиси заъфи шадид, чарх задани сар, беҳушӣ ва ошуфтагӣ гардад).

Оё баъзе доруҳо метавонанд сатҳи гистаминро дар бадан зиёд кунанд?

Бале, баъзе доруҳое ҳастанд, ки ҳангоми истеъмол метавонанд сатҳи «(Гистамин)»-ро дар бадан зиёд кунанд. Масалан, баъзе доруҳои дардкунанда «(Опиоидҳо/Наркотикҳо)» ва баъзе «(Маводҳои контрастӣ)», ки дар санҷишҳои тиббӣ истифода мешаванд (хусусан онҳое, ки пеш аз «(Рентген)», «(КТ)» ва ғайра дода мешаванд), ба ин дохил карда шудаанд.

Шахсе, ки "(таҳаммулнопазирии гистамин)" дорад, чӣ гуна ояндаро интизор шуда метавонад?

Аз ин хавотир нашавед. Бисёре аз одамоне, ки ба хӯрок ҳассосият доранд, метавонанд ҳолати худро бо ворид кардани тағйирот ба парҳези худ идора кунанд. Дар ҳолатҳои вазнин, онҳо метавонанд доруҳои таъиншударо истеъмол кунанд.

Қисми беҳтаринаш ин аст, ки баъзан ин таҳаммулнопазирӣ метавонад муваққатӣ бошад. Бо гузашти вақт, шумо метавонед хӯрокҳоеро, ки қаблан барои шумо нохушоянд буданд, дубора бо миқдори кам бихӯред.

Кай бояд ба духтур муроҷиат кунам?

Агар шумо нишонаҳое дошта бошед, ки онҳоро шарҳ дода наметавонед, ё агар шумо фикр кунед, ки шумо ба ягон хӯрок таҳаммулнопазирӣ ё ҳассосият доред, ҳатман ба духтури оилавии худ муроҷиат кунед. Ӯ метавонад муайян кунад, ки оё ин аллергия, таҳаммулнопазирӣ ё чизи дигаре аст.

Кадом саволҳоро бояд ба духтур диҳед?

Вақте ки шумо ба духтур муроҷиат мекунед, пурсидани саволҳои ба монанди ин метавонад муфид бошад:

• "Духтур, ин аллергия аст ё таҳаммулнопазирӣ?"
• "Чӣ тавр ман метавонам дақиқ донам, ки ба кадом хӯрокҳо аллергия дорам?"
• "Агар ман чунин вокунишро эҳсос кунам, чӣ кор кунам?"

Баъзан бадани мо каме пурасрор аст. Мо танҳо мехоҳем бидонем, ки чӣ моро ташвиш медиҳад. Ҳамаи мо мехоҳем бидонем, ки дар бадани мо чӣ рӯй медиҳад ва табобати дурустро пайдо кунем. Бисёр бемориҳои дигаре ҳастанд, ки метавонанд нишонаҳои монанд ба нишонаҳои "(таҳаммулнопазирии гистамин)"-ро ба вуҷуд оранд. Аммо аксар вақт шарҳи дигаре вуҷуд дорад. Духтури шумо метавонад шуморо барои дигар бемориҳо тафтиш кунад ва ба шумо дар ёфтани сабаби нишонаҳои худ кӯмак кунад. Инчунин, нигоҳ доштани рӯзномаи нишонаҳои худ ва кай пайдо шудани онҳо муфид буда метавонад. Якҷоя бо духтури худ, шумо метавонед маслиҳатҳоеро пешниҳод кунед, ки ба шумо дар ёфтани сабукӣ кӯмак мекунанд.

Ниҳоят, чизҳое, ки бояд дар хотир дошт (Паёми хонагӣ)

• Таҳаммулнопазирии гистамин як ҳолати баҳсбарангез аст, ки вақте бадан наметавонад гистаминро дуруст ҳазм кунад, рух медиҳад. Ин як бемории расман эътирофшуда нест.
• Аломатҳо гуногунанд ва метавонанд нороҳатии меъда, мушкилоти пӯст ва дарди сарро дар бар гиранд.
• Ин аллергияи хӯрокворӣ нест.
• Хӯрокҳои ферментшуда ва консервшуда аз «(Гистамин)» бой мебошанд. Онро инчунин дар шоколад, помидор ва баъзе меваҳо пайдо кардан мумкин аст.
• Санҷиши мушаххасе вуҷуд надорад. Муҳим аст, ки рӯзномаи хӯрокро нигоҳ доред ва бо духтур машварат кунед.
• Табобати асосӣ муайян ва пешгирӣ аз хӯрокҳои зараровар аст. Баъзе доруҳо низ метавонанд кумак кунанд.
• Агар шумо ин нишонаҳоро дошта бошед, ҳатман ба духтур муроҷиат кунед ва маслиҳат гиред. Худшиносӣ накунед ва кӯшиш кунед, ки парҳези худро мустақилона назорат кунед. Ин нишонаҳо инчунин метавонанд нишонаҳои бемории ҷиддии дигар бошанд.

Ба шумо саломатии хуб орзумандам!

Гистамин , Таҳаммулнопазирии гистамин, Таҳаммулнопазирии ғизо, ферменти DAO, Ҳазми ғизо, Гистамин, Таҳаммулнопазирии гистамин, Таҳаммулнопазирии ғизо, ферменти DAO, Ҳазми ғизо