Вақте ки шумо дар бораи иҷрои корҳои хурд дар ошхона бо кӯдаки худ фикр мекунед, шояд фикр кунед: "Оҳ, ошхона бесарусомонӣ хоҳад буд, кор бештар хоҳад буд ва ин мушкилӣ хоҳад буд." Дуруст аст, ҳангоми кор бо кӯдакони хурдсол бояд каме сабр кард. Аммо, оё шумо ба ман бовар мекунед, агар ман ба шумо гӯям, ки фоидаи ин кор барои фарзандатон аз мушкилоти хурд зиёдтар аст? Бале, ин дуруст аст. Ин корест, ки аз пухтани хӯрок хеле фаротар меравад. Биёед ба ин каме муфассалтар назар кунем, ба монанди сӯҳбат бо дӯст.
Манфиатҳои воқеии пухтупаз бо кӯдакон кадомҳоянд?
Ошхона макони ҷодугарӣ барои кӯдакони хурдсол аст. Ҳар ранг, ҳар бӯй, ҳар садо... ҳамаи ин барои онҳо таҷрибаҳои наванд. Пас, бурдани онҳо ба ошхона ва ҷалб кардани онҳо ба корҳои хурди пухтупаз метавонад аз бисёр ҷиҳат ба онҳо фоидаовар бошад. Биёед бубинем, ки чӣ тавр, як ба як.
Машқ барои мағзи сар, чӣ гуна инкишоф додани малакаҳои асосӣ
Тасаввур кунед, вақте ки шумо тухмҳоро барои пухтани торт мешиканед, ба фарзандатон мегӯед: "Писарам/духтарам, ин тухмҳоро ҳисоб кун". Вақте ки ӯ як, ду, се мешуморад, ин ба ӯ кӯмак мекунад, ки малакаҳои асосии риёзии худро инкишоф диҳад. Вақте ки ӯ коре ба монанди ин амалӣ мекунад, ин дар зеҳни ӯ беҳтар аз омӯхтани рақамҳо боқӣ мемонад. Шумо инчунин метавонед ҳангоми рехтани об ба пиёла чизҳоеро ба монанди "Ин нисф аст" ва "Ин нисф аст" бигӯед.
Чизи дигар ин аст, ки вақте мо якҷоя дорухат мехонем. Вақте ки мо суханоне ба монанди "Биёед аввал ордро гузорем", "Сипас шакарро" мегӯем, бисёр калимаҳои нав ба луғати кӯдак илова мешаванд. Ин инчунин ба афзоиши малакаҳои забонӣ ва шавқи ӯ ба хондан мусоидат мекунад. Вақте ки ӯ қадамҳои дар дорухат овардашударо бо тартиб иҷро мекунад, ба таври худкор меомӯзад, ки "ба гуфтаҳои модар/падар бодиққат гӯш кунад". Ин маънои онро дорад, ки ӯ инчунин малакаҳои гӯш кардани худро машқ мекунад.
Бо майли хӯрокворӣ хайрухуш кунед ва ба таъмҳои нав диққат диҳед.
Бисёре аз кӯдакони синни томактабӣ каме аз хӯрокхӯрӣ худдорӣ мекунанд, дуруст аст? Баъзан онҳо аз баъзе сабзавот ва меваҳо чашм мепӯшанд. Суруди онҳо чунин аст: "Ман инро хӯрда наметавонам, ман онро хӯрда наметавонам." Аммо, чизи аҷиб ин аст, ки вақте шумо онҳоро ба ошхона мебаред ва ба онҳо дар тайёр кардани чизе бо дастони худ кӯмак мекунед, онҳо аз чашидани он хӯрок воқеан лаззат мебаранд.
Тасаввур кунед, ки фарзанди сесолаи шумо ба шумо ҳамроҳ шуда, баргҳои салатро пора карда, чанд порча сабзӣ илова карда, салат тайёр кардааст. Кӯдак, ки мегӯяд, ки дар акси ҳол салат хӯрда наметавонад, онро бо шавқ мехӯрад ва мегӯяд: "Ин салатест, ки ман тайёр кардам." Зеро, ӯ дар он саҳм гузоштааст . Пас, ин як имконияти хубест барои ташвиқи фарзандатон барои санҷидани компонентҳои нав. Дар бораи чизҳое ба монанди "Ба ранги зебои ин сабзӣ нигоҳ кунед", "Оё ин бодиринг хушбӯй нест?" сӯҳбат кунед ва кунҷковии онҳоро бедор кунед. Бо суханони содда шарҳ диҳед, ки ин хӯрок барои бадан то чӣ андоза муфид аст ва чӣ гуна он ба рушди бадан мусоидат мекунад.
Ҷои хубест барои омӯхтани ҷаҳон бо истифода аз ҳамаи панҷ ҳиссиёт.
Кӯдакони хурдсол мисли сайёҳони хурд ҳастанд. Онҳо ҷаҳонро тавассути панҷ ҳисси худ меомӯзанд.– Ин маънои истифодаи ҳамаи ҳиссиёти худро дорад – биноӣ, шунавоӣ, бӯй, таъм ва ламс. Ошхона ҷои хубест барои ба кор андохтани ҳамаи ин ҳиссиёт.
- Шунидани садо: Садои чарх задани миксер, садои ҷӯшидан аз чизе, ки дар деги равған бирён мешавад...
- Ламс кардан: Ҳамвории хамири нон ҳангоми ламс кардан ё хунукии об ҳангоми шустани сабзавот...
- Биниш: Сабзавотҳои рангоранг, меваҳо, шакли як нон...
- Бӯй: Бӯи торт дар танӯр пухта мешавад, бӯи ҳанут...
- Таъм: Ниҳоят, таъмҳои ширин, турш ва шӯр, ки ҳангоми чашидани он чизе, ки тайёр кардаед, ба даст меоред...
Ҳамаи ин барои кӯдак як таҷрибаи нав аст. Агар хӯрок бӯи хуш дошта бошад, намуди зебо дошта бошад ва хӯрданаш осон бошад , онҳо ҳатман онро месанҷанд!
"Ман низ метавонам ин корро кунам!" – Эътимод ба худ (`(Эътимод ба худ)`) дар боло
Кӯдакони синни томактабӣ дӯст медоранд, ки ба дигарон нишон диҳанд, ки чӣ кор карда метавонанд ва фикр мекунанд: "Ман кӯдаки калон ҳастам." Кор дар ошхона ба онҳо эҳсоси муваффақият мебахшад, ки ин роҳи хубест барои баланд бардоштани эътимод ба худ.
Тасаввур кунед, ки онҳо ба шумо дар пухтани питса кӯмак карданд ("(Питса)"). Сипас, ба онҳо бигӯед: "Писар/духтар, ин питса ба шарофати кӯмаки шумо хеле болаззат ва зебо шуд." Бигзор онҳо эҳсос кунанд, ки кӯмаки онҳо то чӣ андоза муҳим буд. Шумо метавонед номи фарзанди онҳоро ба хӯроке, ки онҳо тайёр кардаанд, нависед. Чизе ба монанди "Имрӯз мо макаронҳои махсуси Чамодиро мехӯрем" ё "кулчаҳои супери Кавинду" бигӯед. Пас бубинед, ки онҳо чӣ қадар хурсанданд! Ҳатто агар хӯрок он тавре ки шумо интизор будед, набошад ҳам, муҳимтарин чиз саъю кӯшиши онҳост. Боварӣ ҳосил кунед, ки онро қадр мекунед.
Бигӯед ба монанди: «Писарам, ту хеле сахт меҳнат кардӣ. Каме истироҳат кардан хуб аст. Биёед дафъаи оянда беҳтар кор кунем, хуб?» Ин онҳоро боз ҳам бештар рӯҳбаланд мекунад.
Дар ошхона ба кӯдакони хурдсол чӣ гуна кор додан мумкин аст? Дар ҳоле ки ҳанӯз бехатар аст?
Кӯдакони хурдсоли аз 3 то 5-сола метавонанд дар ошхона якчанд вазифаҳоро иҷро кунанд ва онҳо барои онҳо мувофиқанд. Муҳимтарин чиз дар ин ҷо ин аст, ки ба онҳо "коре" супоред, ки ба синну сол, қобилият ва лаззати онҳо мувофиқ бошад. Ғайр аз ин, шумо бояд то ҳадди имкон дар бораи бехатарӣ фикр кунед. Шумо бояд онҳоро аз ашёи тез, оташ ва оби гарм дур нигоҳ доред.
Инҳоянд чанд маслиҳати оддӣ, ки метавонанд ба кӯдакони хурдсол кӯмак расонанд:
- Омехта кардан: Хамири кулчақандро бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед. (Он каме лағжида мешавад, аммо ин муқаррарӣ аст!)
- Кандан/шикастан: Бигзор онҳо чизҳоеро ба монанди баргҳои салат бо даст канда, салат тайёр кунанд. Бигзор онҳо пораҳои нонро пора кунанд.
- Илова кардан: Ба онҳо кӯмак кунед, ки компонентҳоро ба монанди орд ва шакар дар як коса чен кунанд. Бигзор онҳо сабзавот ва панирро ба питса илова кунанд.
- Пухтан: Бигзор онҳо чизҳоеро ба монанди картошкаи судак ва бананро бо қошуқ пухтанӣ кунанд.
- Пошидани:Барои беҳтар шудан, каме шакари пудингро ба болои торт пошед, ё каме барги карриро ба хамир илова кунед.
- Саҳифагардонӣ: Вақте ки шумо ба китоби дорухат менигаред, бо гардонидани саҳифаҳо ба онҳо кӯмак кунед, ки онро "хонанд". (Ин инчунин шавқро ба китобҳо афзун мекунад.)
- Шустан: Сабзавот ва меваҳоеро, ки намешикананд, бишӯед. (Бо пошидани об осонтар аст!)
Чӣ тавр шумо ин корро оғоз мекунед? Чанд маслиҳат
Аз савор шудан ба сечарха то пӯшидани пойафзоли худ, кӯдакони синни томактабӣ меомӯзанд, ки чӣ қадар корҳоро мустақилона анҷом дода метавонанд. Ин эҳсоси "ман метавонам" барои рушди онҳо муҳим аст.
Пас, ҳангоми оғози пухтупаз, ин чизҳоро дар хотир доред:
- Аз хӯрокҳои оддӣ сар кунед: Кӯшиш накунед, ки якбора як таоми калон ва мураккаб тайёр кунед. Аз хӯрокҳои хурд сар кунед, ба монанди молидани каме мураббо ба болои печенье ё илова кардани чанд порча мева ба йогурт.
- Дар бораи вақт фикр кунед: Кӯдакони хурдсол муддати кӯтоҳи тамаркуз доранд. Ҳатто 5 ё 10 дақиқа барои онҳо кофӣ буда метавонад. Онҳоро маҷбур накунед, ки то дилгир шуданашон корро идома диҳанд.
- Аввал шавқмандӣ: Ин бояд барои кӯдак шавқовар бошад. Онро мисли бозӣ созед. Дар он вақт онҳо бо шавқ ба он ҳамроҳ мешаванд.
- Муҳити бехатарро фароҳам оваред: Ҷое фароҳам оваред, ки кӯдак дар баландии мувофиқ ва бе лағжиш кор кунад. Ҳатто агар курсӣ истифода шавад ҳам, он бояд мустаҳкам бошад ва чаппа нашавад.
- Сабр кунед: Ҳангоми кор бо кӯдакон, ҳама чиз хуб ё зуд рӯй намедиҳад. Як қисми орд ба фарш меафтад, як қисми об мерезад. Аз ин хашмгин нашавед. Ин қисми раванд аст.
Бо калон шудани кӯдакон, қобилиятҳо, диққат ва шавқу рағбати онҳо меафзояд. Сипас, онҳо метавонанд вазифаҳои душвортарро, ба монанди фишурдани шарбати лимӯ, чен кардани компонентҳо бо пиёла ва қошуқ, лат задани тухм ва майда кардани картошка, иҷро кунанд.
Муҳимтар аз ҳама, шумо бояд ҳамеша бо онҳо дар ошхона бошед, корҳои онҳоро тафтиш ва назорат кунед. Зеро бехатарӣ дар ҷои аввал аст.
Бо гузаронидани вақт дар ошхона бо фарзандонатон ба ин монанд, шумо метавонед шавқи солимро ба хӯрок ва пухтупаз ва одатҳои хуб дар тӯли тамоми умри онҳо бедор кунед!
Ниҳоят, чанд чизи муҳиме, ки шумо бояд дар хотир доред
Пас, акнун шумо мефаҳмед, ки кор дар ошхона бо кӯдакон то чӣ андоза арзишманд аст ва онҳо аз он чӣ қадар чизҳоро омӯхта метавонанд. Ин на танҳо пухтупаз аст!
- Ин як роҳи хуби рушди мағзи сар, малакаҳои риёзӣ ва забонии кӯдак аст. Корҳое, ки дар амал анҷом дода мешаванд, дар зеҳни онҳо нисбат ба чизҳое, ки аз китобҳо омӯхта шудаанд, беҳтар нигоҳ дошта мешаванд.
- Ин як имконияти хубест барои хӯрокхӯрони интихобкор, то ба завқҳои нав одат кунанд. Бо ифтихори "хӯроке, ки ман тайёр кардам", онҳо васваса мешаванд, ки хӯрокҳоеро бихӯранд, ки одатан намехӯранд.
- Ошхона ба як озмоишгоҳи илмии муосир монанд аст, ки дар он шумо метавонед ҳиссиёти худро барои омӯхтан ва таҷриба кардан бо чизҳои нав истифода баред.
- Эътимод ба худ, ки мегӯяд: "Ман ҳам метавонам ин корро кунам!", дар кӯдак ташаккул меёбад. Ин чизест, ки барои тамоми ҳаёти ӯ арзишманд аст. Ҳатман кӯшишҳои ӯро ситоиш кунед, ҳатто агар онҳо ночиз бошанд ҳам.
- Бо вазифаҳои оддӣ, ки барои кӯдак мувофиқанд, оғоз кунед. Онҳоро маҷбур накунед, ки корҳоеро анҷом диҳанд, то он даме ки дилгир нашаванд. Бигзор онҳо ин корро бо роҳи шавқовар ва бозӣ анҷом диҳанд.
- Бехатарӣ дар ҷои аввал аст! Ҳамеша бо фарзандатон бошед, аз онҳо назорат кунед. Онҳоро аз ашёи тез, оташ ва ашёи гарм комилан дур нигоҳ доред.
- Кӯшиш ва вақти якҷоя сарфшударо бештар аз натиҷа қадр кунед. Ҳама чиз набояд зебо ба назар расад, гӯё дар мағоза бошад. Муҳим он аст, ки шумо ин корро якҷоя мекунед, таҷриба ва шодмонии фарзандатон хоҳад дошт.
Кор дар ошхона бо фарзандонатон бо ин роҳ робитаи байни шуморо мустаҳкамтар мекунад. Ғайр аз ин, шумо метавонед хотираҳои хуберо ба албоми оилавии худ илова кунед, ки якумрӣ боқӣ хоҳанд монд. Пас, фардо кӯдаки хурдсолатонро ба ошхона баред ва кӯшиш кунед, ки печенье ё салати мевагӣ тайёр кунед! Ин як таҷрибаи фаромӯшнашаванда барои шумо ва фарзандатон хоҳад буд!
Пухтупаз бо кӯдакон, кӯдакони томактабӣ, кори ошхона, рушди кӯдак, одатҳои ғизои солим, эътимод ба худ, малакаҳои асосӣ
💬 Comments (0)
То ҳол ҳеҷ шарҳе нашр нашудааст. Бори аввал шарҳи худро дар ин ҷо илова кунед.
Шарҳи худро илова кунед