Оё шарбати гелосии турш воқеан барои шумо муфид аст? Биёед фаҳмем!

Имрӯзҳо, ҳамеша дар бораи "суперфудҳо"-и нав ва нӯшокиҳои солим сӯҳбат мекунанд, дуруст аст? Шумо эҳтимол дар бораи шарбати гелос шунидаед. Баъзеҳо мегӯянд, ки он ба хоб кӯмак мекунад, дигарон мегӯянд, ки дарди баданро кам мекунад. Пас, дар ин ҳикояҳо чӣ дуруст аст? Оё ин воқеан барои саломатии мо хуб аст? Хуб, биёед имрӯз дар ин бора бо суханони содда сӯҳбат кунем.

Шарбати гелосии турш чист?

Ба таври оддӣ, шарбати гелосҳои турш шарбатест, ки аз як навъи гелосҳои турш тайёр карда мешавад. Ин навъи гелосро гелосҳои Монморенсӣ меноманд. Онҳо аз гелосҳои ширине, ки мо одатан аз мағоза мехарем, фарқ мекунанд. Ин гелосҳои туршро кам хом мехӯранд, зеро таъми онҳо турш аст. Аз ин рӯ, онҳоро аксар вақт хушк мекунанд, ба шарбат табдил медиҳанд ё барои тайёр кардани хӯрокҳо ба монанди кулчақандҳо истифода мебаранд.

Хусусияти ин гелосҳои турш дар он аст, ки онҳо аз антиоксидантҳо бой мебошанд. Яъне, онҳо дорои пайвастагиҳои зиёде мебошанд, ки метавонанд бо моддаҳои зарароваре, ки ба ҳуҷайраҳои бадани мо зарар мерасонанд ва боиси бемориҳои гуногун мешаванд, мубориза баранд. Онҳо махсусан аз як навъи антиоксидант бо номи "антоцианинҳо" бой мебошанд. Ин антоцианинҳо ба гелос ранги сурхи зебо медиҳанд. Онҳо инчунин қобилияти аҷиби коҳиш додани илтиҳоб ва варам дар баданро доранд.

Баъзан шумо инчунин "Консентрати шарбати гелос"-ро хоҳед дид. Ин маънои онро дорад, ки қисми зиёди об дар шарбат хориҷ карда шудааст, ки онро моеъи консентратсияшуда мегардонад. Ҳангоми нӯшидани ин, шумо бояд онро бо об омехта кунед.

Арзиши ғизоии ин шарбат чӣ гуна аст?

Биёед бубинем, ки дар як пиёла шарбати гелос (тақрибан 240 мл) кадом моддаҳои ғизоӣ мавҷуданд.

Илова бар ин, ин шарбат инчунин аз маъданҳои муҳим ба монанди калий, магний, калсий, фосфор, оҳан ва руҳ бой аст. Калий махсусан фаровон аст. Таҳқиқот нишон доданд, ки калий ба назорати фишори хун ва коҳиш додани хатари бемориҳо ба монанди сактаи мағзӣ мусоидат мекунад.

Фоидаҳои шарбати гелос барои саломатӣ чист?

Таҳқиқот то ҳол як қатор манфиатҳои шарбати гелосро барои саломатӣ муайян кардаанд. Биёед ба чанде аз онҳо назар андозем.

1. Илтиҳоб ва варамро дар бадан коҳиш медиҳад (Таъсири зиддиилтиҳобӣ)

Аз сабаби антоцианинҳое, ки мо қаблан дар бораашон сӯҳбат кардем, ин шарбат қобилияти бузурге барои коҳиш додани илтиҳоби музмин дар бадан дорад. Дар бораи дарди буғумҳои модар ё падаратон фикр кунед. Таҳқиқот нишон доданд, ки гелосҳои турш метавонанд барои коҳиш додани дард ва сахтии буғумҳо барои одамони гирифтори бемориҳо ба монанди артрит кӯмак расонанд.

2. Барои онҳое, ки машқ мекунанд, хеле муҳим аст (Барқароршавӣ ва самаранокии машқ)

Агар шумо мунтазам ба толори варзишӣ меравед, ин барои шумо хеле муҳим аст. Якчанд таҳқиқот нишон доданд, ки шарбати гелосии турш пас аз машқ ба коҳиш додани дард ва дарди мушакҳо мусоидат мекунад. Дар як таҳқиқот, вақте ки ба варзишгарон ин шарбат ду маротиба дар як рӯз ба муддати 8 рӯз дода шуд, дарди мушакҳои онҳо ба таври назаррас коҳиш ёфт.

Инчунин, он барои онҳое, ки ба варзишҳое машғуланд, ки истодагариро талаб мекунанд, фоидаҳо дорад. Ин аз сабаби индекси пасти гликемикии шарбат аст - яъне он сатҳи қанди хунро боло намебарад - ва қобилияти он барои беҳтар кардани гардиши хун дар бадан аст.

3. Ба хоби беҳтар мусоидат мекунад

Оё шумо низ шабона аз хоб рафтан душворӣ мекашед? Пас, шарбати гелосҳои турш метавонад ба шумо кумак кунад. Таҳқиқотҳо нишон доданд, ки вақте одамони гирифтори бехобӣ шарбати гелосҳои туршро менӯшанд, вақти хоб ва сифати хоби онҳо беҳтар мешавад. Шояд ин аз он сабаб бошад, ки пайвастагиҳо дар ин шарбат истеҳсоли мелатонинро, гормоне, ки ба мо дар хоб кӯмак мекунад, зиёд мекунанд.

4. Сабукӣ барои беморони гирифтори подагра

Подагра як илтиҳоби шадиди буғумҳо аст, ки аз сабаби сатҳи баланди кислотаи пешоб дар бадан ба вуҷуд меояд. Якчанд таҳқиқот нишон доданд, ки одамоне, ки мунтазам гелос ё шарбати онро мехӯранд, хуруҷи камтари подагра доранд. Аз ин рӯ, ин метавонад ба назорат кардани сатҳи кислотаи пешоб мусоидат кунад.

5. Барои саломатии мағзи сар ва масуният

Антиоксидантҳо дар ин шарбат метавонанд зарарро (стресси оксидативӣ), ки бо пиршавӣ ба ҳуҷайраҳои бадани мо рух медиҳад, коҳиш диҳанд. Инчунин муайян карда шудааст, ки онҳо ба беҳтар шудани хотира ва фаъолияти зеҳнии одамони калонсол мусоидат мекунанд. Ғайр аз ин, он ба мустаҳкам кардани системаи иммунии мо аз ҳисоби миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ба монанди витаминҳои А ва С мусоидат мекунад.

Беҳтарин вақт барои нӯшидани ин дору кай аст?

Гарчанде ки шумо метавонед инро дар вақти дилхоҳи рӯз нӯшед, шумо метавонед вақтро вобаста ба натиҷаҳои дилхоҳатон интихоб кунед.

• Барои кам кардани дарди мушакҳо пас аз машқ , онро пас аз машқ нӯшед.
• Ҳамчун доруи хоб , онро тақрибан як соат пеш аз хоб дар шаб нӯшед.

Дар ин мавридҳо низ эҳтиёт бошед! (Огоҳӣ)

Миқдори шакар

Афшураи гелосии турш табиатан шакар дорад. Баъзе брендҳо метавонанд шакари иловагӣ низ дошта бошанд. Агар шумо бемории тиббӣ ба монанди диабети қанд дошта бошед, пеш аз нӯшидани ин нӯшокӣ бо духтур маслиҳат кунед. Ғайр аз ин, сорбитол спирти қандӣ, ки табиатан дар ин гелосҳо мавҷуд аст, метавонад дар баъзе одамон боиси нороҳатии меъда ё варамкунӣ гардад.

Шояд бо баъзе доруҳо мушкилот вуҷуд дошта бошад (ҳамкории байни доруҳо)

Ин хеле муҳим аст. Афшураи гелос метавонад бо баъзе доруҳо ҳамкорӣ кунад. Аз ин рӯ, агар шумо яке аз доруҳои зеринро истеъмол кунед, махсусан эҳтиёт бошед:

Аз ин рӯ, агар шумо ягон дору истеъмол мекунед, пеш аз нӯшидани шарбати гелос бо духтур маслиҳат кунед.