ในช่วงฤดูฝน ในวันที่อากาศมืดครึ้มและเย็นสบาย คุณก็รู้สึกอยากทานอาหารประเภทแป้ง เช่น ขนมปัง ขนมปังปิ้ง ข้าว และบะหมี่ บ้างไหม? คุณไม่ใช่คนเดียวที่รู้สึกแบบนั้น หลายคนรู้สึกอยากทานคาร์โบไฮเดรต หรืออาหารประเภทแป้ง ในช่วงเวลานี้ บางครั้งโดยไม่รู้ตัว เราหันไปทานอาหารเหล่านี้เพื่อปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นและให้ความสุขกับตัวเองเล็กน้อย ดังนั้น ความอยากทานแบบนี้เป็นเรื่องปกติหรือไม่ หรืออาจเป็นอาการของภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ? มาพูดคุยกันในรายละเอียดกันดีกว่า
ทำไมฉันถึงอยากทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้เป็นพิเศษ?
อาจมีหลายสาเหตุที่เป็นไปได้ ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง
คุณกำลังลดน้ำหนักอยู่หรือเปล่า?
หากคุณกำลังควบคุมอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ (เช่น ข้าวและขนมปัง) เพื่อลดน้ำหนัก เป็นเรื่องปกติที่ร่างกายของคุณจะอยากรับประทานคาร์โบไฮเดรต มันเป็นเหมือน กลไกการเอาตัวรอด ร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อเป็นพลังงาน เมื่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ร่างกายจะส่งสัญญาณขอคาร์โบไฮเดรต นี่ไม่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศ แต่เป็นผลมาจากอาหารที่คุณรับประทาน
หรือนี่คือภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล (SAD)?
อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นคนที่รับประทานอาหารปกติและไม่ได้ควบคุมอาหารเป็นพิเศษ และความอยากรับประทานแป้งของคุณนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษเมื่ออากาศเย็นลง แห้งขึ้น หรือฝนตก นั่นอาจเป็นอาการของภาวะที่เรียกว่า โรคซึมเศร้าตามฤดูกาล (Seasonal Affective Disorder หรือ SAD) ซึ่งบางคนเรียกอาการนี้ว่า "อาการซึมเศร้าในฤดูหนาว"
กล่าวโดยง่าย เมื่อเรารับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต สมองของเราจะผลิตสารเคมีที่เรียกว่า เซโรโทนิน มากขึ้น ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ฮอร์โมนแห่งความรู้สึกดี" ยาบางชนิดที่ใช้รักษาโรคซึมเศร้าก็ทำงานโดยการเพิ่มระดับเซโรโทนินในสมองเช่นกัน
ดังนั้น คนที่เป็นโรคซึมเศร้าตามฤดูกาล (SAD) โดยไม่รู้ตัว จึงหันไปหาอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเพื่อปรับปรุงอารมณ์ หรือลดความเครียด มันเหมือนกับการสร้างยาให้ตัวเอง คนเหล่านี้อาจได้รับ แคลอรี่เพิ่มอีก 800 แคลอรี่ ต่อวันจากอาหารเหล่านี้ ในขณะที่บางคนน้ำหนักเพิ่มขึ้นเพราะเหตุนี้ บางคนก็พยายามควบคุมน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายหรือลดปริมาณอาหารมื้อหลัก
ความปรารถนาของคุณนี้เป็นเรื่องปกติหรือไม่ หรือเป็นสิ่งที่ควรให้ความสนใจ?
เพื่อตรวจสอบว่าความอยากทานคาร์โบไฮเดรตของคุณเป็นเรื่องปกติหรือไม่ ให้ลองถามตัวเองด้วยคำถามเหล่านี้ ตารางด้านล่างจะช่วยคุณได้
| คำถามที่คุณควรจะถามตัวเอง | คำอธิบายและสิ่งที่ควรพิจารณา |
|---|---|
| 1. ความหลงใหลนี้เกิดขึ้นพร้อมกับสภาพอากาศหรือไม่? | ความอยากอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรค SAD นั้นแตกต่างกันไปตามฤดูกาล หมายความว่าคุณอาจสังเกตเห็นว่าความอยากอาหารเหล่านี้ เริ่มขึ้นในช่วงฤดูฝนและอากาศหนาวเย็น (เช่น ปลายปี) แล้วหายไปเมื่ออากาศแจ่มใสและอบอุ่นขึ้น (เช่น เดือนมีนาคม เมษายน) นี่เป็นอาการสำคัญอย่างหนึ่งของโรค SAD (อาการอื่นๆ ได้แก่ ความเหนื่อยล้ามากเกินไป นอนหลับมากเกินไป น้ำหนักเพิ่มขึ้น และสมาธิสั้น) |
| 2. อะไรเกิดขึ้นก่อนที่ความปรารถนาจะเกิดขึ้น? | ความอยากอาหารประเภทนี้มักมาพร้อมกับ ความรู้สึกเครียด เศร้า หรือเหงา ลองนึกย้อนกลับไปถึงความรู้สึกของคุณก่อนที่คุณจะรู้สึกอยากกิน คุณรู้สึกไม่มีความสุขหรือเปล่า? |
| 3. ช่วงเวลาใดของวัน ที่ความปรารถนาเกิดขึ้นมากที่สุด? | ความอยากอาหารเหล่านี้มักเกิดขึ้นมากที่สุด ในช่วงเย็นและกลางคืน หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน และในตอนเย็นเมื่อทุกอย่างเสร็จสิ้นและคุณมีเวลาว่าง ความเครียดในใจก็อาจผุดขึ้นมา นั่นคือช่วงเวลาที่ความอยากอาหารเหล่านี้เกิดขึ้นมากที่สุด |
เรามาทำความเข้าใจเรื่องนี้ให้มากขึ้นด้วยเหตุการณ์จริงกันดีกว่า
ลองนึกภาพคนคนนี้ดู เราเรียกเธอว่านิมาลี นิมาลีเป็นคนกระตือรือร้นมากในวันที่มีแดดจัดและในวันที่มีวันหยุดยาว หลังเลิกงานที่ออฟฟิศ เธอจะไปเดินเล่นหรือออกไปเที่ยวกับเพื่อนๆ
แต่พอฤดูฝนเริ่มและช่วงเวลากลางวันสั้นลง เขาก็เปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง เขาอยู่บ้าน ไม่อยากออกไปไหน และรู้สึกเหนื่อยมาก บ่ายวันหนึ่ง เขารู้สึกหดหู่และเศร้ากว่าปกติ ในขณะเดียวกัน เขาก็มีความปรารถนาแปลกๆ ที่อยากกิน "กอตตู" จากร้านข้างทาง
"ฉันอยากกินหอคอยนั่นจริงๆ" เขาคิด
ไม่ว่าฝนจะตกหรืออากาศจะหนาว เขาก็จะออกไปเอาของเล่นชิ้นนั้น เขาทำแบบนี้หลายวันต่อสัปดาห์ตลอดฤดูหนาว นี่คือสิ่งที่เราเรียก ว่าความอยากอย่างแรงกล้า ความอยากแบบนี้มักเกี่ยวข้องกับโรคซึมเศร้าตามฤดูกาล (SAD)
เราจะควบคุมสถานการณ์นี้ได้อย่างไร?
หากคุณมีอาการเหล่านี้และรู้สึกว่าอาการเริ่มควบคุมไม่ได้ วิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดคือปรึกษาแพทย์ แพทย์ จะสามารถ วินิจฉัยได้ ว่าคุณเป็นโรคซึมเศร้าตามฤดูกาลหรือไม่ และให้คำแนะนำที่ถูกต้องแก่คุณได้
ในระหว่างนี้ มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยควบคุมความอยากอาหารเหล่านี้ในระดับหนึ่ง
วางแผนมื้ออาหารของคุณ
เนื่องจากความอยากอาหารมักจะเพิ่มขึ้นในช่วงเย็น ดังนั้นควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยโปรตีนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในตอนเช้าและตอนบ่าย ประมาณ 4 โมงเย็น เมื่อพระอาทิตย์กำลังตกดินและคุณรู้สึกเศร้าเล็กน้อย ให้รับประทานอาหารว่างที่มีคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อย เช่น ป๊อปคอร์น (ไม่ใส่เนย) หรือซีเรียลที่มีน้ำตาลน้อย สำหรับมื้อเย็น ให้เลือกอาหารจำพวกพาสต้า ข้าว หรือมันฝรั่ง
เลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยให้จิตใจสงบ
เลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต แต่เป็นอาหารที่คุณกินไม่หมดในคราวเดียว แต่สามารถค่อยๆ กินอย่างช้าๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ช็อกโกแลตร้อน นมและช็อกโกแลตมีคาร์โบไฮเดรต และคุณก็ไม่สามารถดื่มช็อกโกแลตร้อนรวดเดียวได้ คุณต้องค่อยๆ ดื่มอย่างช้าๆ มันจะทำให้คุณรู้สึกสงบ
ทำอาหารประเภทซุปและสตูว์
ซุปหรือสตูว์ร้อนๆ ที่ทำจากมันฝรั่ง มันเทศ และผักต่างๆ มากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูหนาว อาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณได้รับคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอและอิ่มท้อง นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณขี้เกียจทำอาหารทุกวัน หากคุณทำในปริมาณมากในช่วงสุดสัปดาห์ คุณสามารถนำไปใช้เป็นอาหารได้หลายมื้อในระหว่างสัปดาห์
ข้อสรุปสำคัญ
- ความอยากรับประทานคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) ในสภาพอากาศหนาวเย็นและฝนตกเป็นเรื่องปกติ และอาจเป็นอาการหนึ่งของโรคซึมเศร้าตามฤดูกาล (SAD)
- เหตุผลหลักก็คือ คาร์โบไฮเดรตช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนิน ซึ่งเป็น "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ในสมอง
- สังเกตดูว่าความอยากอาหารของคุณเกิดขึ้นและหายไปตามสภาพอากาศหรือไม่ เกี่ยวข้องกับอารมณ์ของคุณหรือไม่ และเกิดขึ้นในช่วงเวลาใดของวันโดยเฉพาะหรือไม่
- หากอาการนี้ควบคุมได้ยาก หรือหากคุณสงสัยว่าตนเองกำลังเป็นโรคซึมเศร้า ทางที่ดีที่สุดคือปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ
- การเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพและการวางแผนมื้ออาหารอย่างเหมาะสมสามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารเหล่านี้ได้
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment