คุณหมอบอกให้คุณทานแต่ของเหลวใช่ไหม? (อาหารเหลวใส) - มาหาคำตอบกัน!

เวลาไปหาหมอเพราะมีไข้หรือปวดท้อง หรือก่อนผ่าตัด หมอเคยบอกคุณไหมว่า "ให้กินแต่ของเหลวสองหรือสามวัน" หรือก่อนตรวจลำไส้ใหญ่เป็นต้น หลายคนอาจคิดว่า "โอ้พระเจ้า อาหารเหลวที่กินได้นี่คืออะไรบ้าง" ไม่ต้องกังวลไป มันไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้เราจะมาพูดคุยกันแบบง่ายๆ กันดีกว่า

"อาหารเหลวใส" นี้คืออะไร?

กล่าวโดยสรุป "อาหารเหลวใส" คืออาหารพิเศษที่แพทย์สั่งให้รับประทานในช่วงเวลาสั้นๆ โดยมีเป้าหมายหลักสองประการ ประการแรกคือเพื่อให้ระบบย่อยอาหารหรือลำไส้ได้พักผ่อนและทำความสะอาด และประการที่สองคือเพื่อให้ร่างกายได้รับของเหลว (ความชุ่มชื้น) และพลังงานในปริมาณที่จำเป็นในระหว่างนั้น

ตามชื่อที่บ่งบอก อาหารประเภทนี้ประกอบด้วย ของเหลวใส และสิ่งที่เปลี่ยนเป็นของเหลวใสที่อุณหภูมิห้อง เช่น เยลลี่ เท่านั้น ไม่รวมอาหารแข็งและของเหลวที่มีลักษณะขุ่น เช่น นม

ของเหลวใสเหล่านี้ย่อยง่ายสำหรับลำไส้ของเรา นอกจากนี้ยังช่วยให้แพทย์มองเห็นภายในลำไส้ได้อย่างชัดเจนระหว่างการตรวจต่างๆ เช่น การส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่

เหตุใดแพทย์จึงแนะนำอาหารประเภทนี้?

โดยปกติแพทย์จะแนะนำอาหารประเภทนี้ด้วยเหตุผลหลักสามประการ

1. ก่อนการตรวจหรือการผ่าตัด: ก่อนการตรวจด้วยภาพหรือการผ่าตัดที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร ควรทำความสะอาดลำไส้ให้สะอาดหมดจดและหลีกเลี่ยงอาการคลื่นไส้

2. ให้ระบบย่อยอาหารได้พักบ้าง: หากคุณมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน ท้องเสีย หรือลำไส้อักเสบ ให้ลำไส้ได้พักและมีโอกาสฟื้นตัว

3. โภชนาการหลังการผ่าตัด: หลังการผ่าตัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบทางเดินอาหาร อวัยวะที่ได้รับผลกระทบจำเป็นต้องพักผ่อนเป็นเวลาหลายวัน สำหรับการผ่าตัดอื่นๆ บางประเภท อาจให้รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้ประมาณ 24 ชั่วโมง จนกว่ายาสลบจะหมดฤทธิ์

ใน 'อาหารเหลวใส' เราสามารถรับประทานและดื่มอะไรได้บ้าง?

เมื่อปฏิบัติตามอาหารนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างและกินอะไรไม่ได้บ้าง

หมายเหตุพิเศษ: หากคุณกำลังปฏิบัติตามอาหารนี้เพื่อการตรวจที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบกระเพาะอาหาร แพทย์อาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยง อาหารสีแดง (เช่น เยลลี่สีแดง น้ำผลไม้สีแดง) เนื่องจากสีแดงนี้อาจดูคล้ายเลือดในการตรวจและอาจส่งผลต่อผลการตรวจได้

ควรทานอาหารตามสูตรนี้เป็นเวลานานแค่ไหน?

โดยปกติแล้วแพทย์จะแนะนำให้รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้เพียงไม่กี่วันเท่านั้น บ่อยครั้งเป็นระยะเวลาสั้นๆ เช่น 1-3 วัน หากคุณต้องรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้เกิน 5 วัน แพทย์จะให้สารอาหารเสริมเพิ่มเติมเพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหาร ห้ามรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้เป็นเวลานานโดยไม่ปรึกษาแพทย์

การทำเช่นนี้มีความเสี่ยงอะไรบ้างหรือไม่?

แม้ว่าจะปลอดภัยในระยะเวลาสั้นๆ แต่ก็มีบางสิ่งที่เราต้องระมัดระวังในบางกรณี

• ภาวะขาดสารอาหาร: ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดสารอาหารหากคุณรับประทานอาหารตามสูตรนี้เกินห้าวันโดยไม่มีการดูแลจากแพทย์
• ระดับน้ำตาลในเลือดสูง: หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารตามสูตรนี้ เพราะอาหารบางอย่าง เช่น น้ำผลไม้และเยลลี่ อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน คุณอาจต้องหาอาหารทางเลือกที่ปราศจากน้ำตาล ปรับขนาดยา และตรวจระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการรับประทานอาหารสูตรนี้
• ภาวะกลืนลำบาก (Dysphagia): หากบุคคลใดมีภาวะกลืนลำบาก อาจมีความเสี่ยงที่ของเหลวเหล่านี้จะเข้าไปในทางเดินหายใจ บุคคลดังกล่าวควรใช้สารเพิ่มความข้นเหลวตามคำแนะนำของแพทย์

หากคุณมี อาการปวดท้องอย่างรุนแรง ปวดเกร็ง อ่อนเพลียอย่างมาก หรือกลืนลำบาก ขณะปฏิบัติตามอาหารนี้ โปรดแจ้งแพทย์ของคุณทันที

'อาหารเหลวใส' กับ 'อาหารเหลวแบบเต็มรูปแบบ' ต่างกันอย่างไร?

แม้ว่าทั้งสองแบบจะเป็นอาหารเหลวเหมือนกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อย ใน "อาหารเหลวแบบเต็มรูปแบบ" นอกเหนือจาก "อาหารเหลวใส" แล้ว คุณยังสามารถรับประทานของเหลวขุ่นและอาหารที่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องได้อีกด้วย

ตัวอย่างเช่น อาหารจำพวกนม นมปั่น ซุปครีม โยเกิร์ต และไอศกรีม จัดอยู่ในกลุ่ม 'อาหารเหลวเต็มรูปแบบ' อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ต้องไม่มีเศษอาหารปนอยู่เลย

โดยทั่วไป ผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากอาการป่วยจะเริ่มด้วยการรับประทานอาหารเหลวใสก่อน จากนั้นจึงค่อยเปลี่ยนไปรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบ และค่อยๆ เริ่มรับประทานอาหารแข็ง อย่างไรก็ตาม สำหรับการตรวจที่ตรวจสอบลำไส้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามอาหารเหลวใสอย่างเคร่งครัด