เวลาไปหาหมอเพราะมีไข้หรือปวดท้อง หรือก่อนผ่าตัด หมอเคยบอกคุณไหมว่า "ให้กินแต่ของเหลวสองหรือสามวัน" หรือก่อนตรวจลำไส้ใหญ่เป็นต้น หลายคนอาจคิดว่า "โอ้พระเจ้า อาหารเหลวที่กินได้นี่คืออะไรบ้าง" ไม่ต้องกังวลไป มันไม่ยากอย่างที่คิด วันนี้เราจะมาพูดคุยกันแบบง่ายๆ กันดีกว่า
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
"อาหารเหลวใส" นี้คืออะไร?
กล่าวโดยสรุป "อาหารเหลวใส" คืออาหารพิเศษที่แพทย์สั่งให้รับประทานในช่วงเวลาสั้นๆ โดยมีเป้าหมายหลักสองประการ ประการแรกคือเพื่อให้ระบบย่อยอาหารหรือลำไส้ได้พักผ่อนและทำความสะอาด และประการที่สองคือเพื่อให้ร่างกายได้รับของเหลว (ความชุ่มชื้น) และพลังงานในปริมาณที่จำเป็นในระหว่างนั้น
ตามชื่อที่บ่งบอก อาหารประเภทนี้ประกอบด้วย ของเหลวใส และสิ่งที่เปลี่ยนเป็นของเหลวใสที่อุณหภูมิห้อง เช่น เยลลี่ เท่านั้น ไม่รวมอาหารแข็งและของเหลวที่มีลักษณะขุ่น เช่น นม
ของเหลวใสเหล่านี้ย่อยง่ายสำหรับลำไส้ของเรา นอกจากนี้ยังช่วยให้แพทย์มองเห็นภายในลำไส้ได้อย่างชัดเจนระหว่างการตรวจต่างๆ เช่น การส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่
เหตุใดแพทย์จึงแนะนำอาหารประเภทนี้?
โดยปกติแพทย์จะแนะนำอาหารประเภทนี้ด้วยเหตุผลหลักสามประการ
1. ก่อนการตรวจหรือการผ่าตัด: ก่อนการตรวจด้วยภาพหรือการผ่าตัดที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร ควรทำความสะอาดลำไส้ให้สะอาดหมดจดและหลีกเลี่ยงอาการคลื่นไส้
2. ให้ระบบย่อยอาหารได้พักบ้าง: หากคุณมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน ท้องเสีย หรือลำไส้อักเสบ ให้ลำไส้ได้พักและมีโอกาสฟื้นตัว
3. โภชนาการหลังการผ่าตัด: หลังการผ่าตัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบทางเดินอาหาร อวัยวะที่ได้รับผลกระทบจำเป็นต้องพักผ่อนเป็นเวลาหลายวัน สำหรับการผ่าตัดอื่นๆ บางประเภท อาจให้รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้ประมาณ 24 ชั่วโมง จนกว่ายาสลบจะหมดฤทธิ์
โปรดจำไว้ว่านี่ไม่ใช่สูตรอาหารสำหรับลดน้ำหนักเลย มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยมาก เป้าหมายหลักคือการรักษาสุขภาพในระยะสั้นโดยการให้ร่างกายได้รับของเหลว แร่ธาตุ และพลังงานที่จำเป็นโดยไม่ทำให้ลำไส้ทำงานหนักเกินไป
Medical test equipment that can be used at home
Essential home medical devices including blood pressure monitors, oximeters and digital thermometers.
Check Availability →ใน 'อาหารเหลวใส' เราสามารถรับประทานและดื่มอะไรได้บ้าง?
เมื่อปฏิบัติตามอาหารนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างและกินอะไรไม่ได้บ้าง
| ✅ อนุญาตให้นำอาหารและเครื่องดื่มเข้ามาได้ | ❌ สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง |
|---|---|
| ชา กาแฟไม่ใส่นม (สามารถเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้) | ผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด เช่น นม โยเกิร์ต ชีส |
| น้ำซุปใส | น้ำผลไม้ที่มีเนื้อ |
| น้ำผลไม้กรองที่ไม่เติมน้ำตาล (เช่น น้ำแอปเปิล น้ำองุ่นขาว) | อาหารแข็ง (ข้าว ขนมปัง ผัก เนื้อสัตว์ ปลา) |
| น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดอื่นๆ | ซุปครีม |
| เยลลี่ (Jell-o®) - ไม่ใช่สีแดง | ไอศกรีม พุดดิ้ง คัสตาร์ด |
| ไอศกรีมแท่งไร้เนื้อผลไม้ | ถั่ว, ข้าวโอ๊ต |
หมายเหตุพิเศษ: หากคุณกำลังปฏิบัติตามอาหารนี้เพื่อการตรวจที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบกระเพาะอาหาร แพทย์อาจแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยง อาหารสีแดง (เช่น เยลลี่สีแดง น้ำผลไม้สีแดง) เนื่องจากสีแดงนี้อาจดูคล้ายเลือดในการตรวจและอาจส่งผลต่อผลการตรวจได้
ควรทานอาหารตามสูตรนี้เป็นเวลานานแค่ไหน?
โดยปกติแล้วแพทย์จะแนะนำให้รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้เพียงไม่กี่วันเท่านั้น บ่อยครั้งเป็นระยะเวลาสั้นๆ เช่น 1-3 วัน หากคุณต้องรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้เกิน 5 วัน แพทย์จะให้สารอาหารเสริมเพิ่มเติมเพื่อป้องกันภาวะขาดสารอาหาร ห้ามรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้เป็นเวลานานโดยไม่ปรึกษาแพทย์
การทำเช่นนี้มีความเสี่ยงอะไรบ้างหรือไม่?
แม้ว่าจะปลอดภัยในระยะเวลาสั้นๆ แต่ก็มีบางสิ่งที่เราต้องระมัดระวังในบางกรณี
- ภาวะขาดสารอาหาร: ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะขาดสารอาหารหากคุณรับประทานอาหารตามสูตรนี้เกินห้าวันโดยไม่มีการดูแลจากแพทย์
- ระดับน้ำตาลในเลือดสูง: หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารตามสูตรนี้ เพราะอาหารบางอย่าง เช่น น้ำผลไม้และเยลลี่ อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน คุณอาจต้องหาอาหารทางเลือกที่ปราศจากน้ำตาล ปรับขนาดยา และตรวจระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการรับประทานอาหารสูตรนี้
- ภาวะกลืนลำบาก (Dysphagia): หากบุคคลใดมีภาวะกลืนลำบาก อาจมีความเสี่ยงที่ของเหลวเหล่านี้จะเข้าไปในทางเดินหายใจ บุคคลดังกล่าวควรใช้สารเพิ่มความข้นเหลวตามคำแนะนำของแพทย์
หากคุณมี อาการปวดท้องอย่างรุนแรง ปวดเกร็ง อ่อนเพลียอย่างมาก หรือกลืนลำบาก ขณะปฏิบัติตามอาหารนี้ โปรดแจ้งแพทย์ของคุณทันที
'อาหารเหลวใส' กับ 'อาหารเหลวแบบเต็มรูปแบบ' ต่างกันอย่างไร?
แม้ว่าทั้งสองแบบจะเป็นอาหารเหลวเหมือนกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันเล็กน้อย ใน "อาหารเหลวแบบเต็มรูปแบบ" นอกเหนือจาก "อาหารเหลวใส" แล้ว คุณยังสามารถรับประทานของเหลวขุ่นและอาหารที่กลายเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องได้อีกด้วย
ตัวอย่างเช่น อาหารจำพวกนม นมปั่น ซุปครีม โยเกิร์ต และไอศกรีม จัดอยู่ในกลุ่ม 'อาหารเหลวเต็มรูปแบบ' อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ต้องไม่มีเศษอาหารปนอยู่เลย
โดยทั่วไป ผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากอาการป่วยจะเริ่มด้วยการรับประทานอาหารเหลวใสก่อน จากนั้นจึงค่อยเปลี่ยนไปรับประทานอาหารเหลวเต็มรูปแบบ และค่อยๆ เริ่มรับประทานอาหารแข็ง อย่างไรก็ตาม สำหรับการตรวจที่ตรวจสอบลำไส้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามอาหารเหลวใสอย่างเคร่งครัด
ข้อสรุปสำคัญ
- "อาหารเหลวใส" คืออาหารพิเศษที่แพทย์สั่งให้รับประทานในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อให้ลำไส้ได้พัก ไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อลดน้ำหนัก
- ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะก่อนเข้ารับการตรวจ และระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับคำแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารสีแดง
- หากคุณมีปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น โรคเบาหวาน หรือมีปัญหาในการกลืน ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการนี้
- หากคุณมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรงหรืออ่อนเพลียอย่างมากขณะรับประทานอาหาร ให้รีบไปพบแพทย์ทันที
- อาจดูเหมือนยากสักหน่อย แต่ก็สามารถทำได้สักวันสองวัน ประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมหาศาล
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.