อาหารคีโตเจนิกสำหรับผู้ป่วยโรคลมชัก? - มาดูกันว่ามันคืออะไรกันแน่!

ลูกของคุณเป็นโรคลมชักหรือไม่? คุณยังคงควบคุมอาการชักได้ยากแม้หลังจากรับประทานยาตามที่แพทย์สั่งแล้วหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำเกี่ยวกับอาหารพิเศษนี้ให้คุณทราบ ซึ่งเรียกว่า "อาหารคีโต" หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ "อาหารคีโต" วันนี้เราจะมาพูดถึงว่ามันคืออะไร ทำงานอย่างไร และเหมาะกับใครบ้าง

อาหารคีโตสำหรับผู้ป่วยโรคลมชักคืออะไร?

กล่าวโดยสรุป นี่คืออาหารพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อควบคุมอาการชัก โดยเราจะ ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ให้เด็กอย่างมาก และหันไปให้ทานอาหารที่มีไขมันสูงแทน ส่วน โปรตีนจะให้ในปริมาณที่พอเหมาะ

โดยปกติในประเทศของเรา เรากินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ข้าว ขนมปัง และมันฝรั่ง เป็นจำนวนมาก แต่แผนการควบคุมอาหารนี้แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง หากแพทย์ไม่ได้รับผลลัพธ์ที่คาดหวังจากยาที่สั่งจ่ายสำหรับอาการชัก แพทย์อาจแนะนำการรักษาด้วยการควบคุมอาหารแบบพิเศษเช่นนี้

อาหารคีโตมีกี่ประเภทหลัก ๆ?

มีอาหารคีโตหลายประเภท แต่ละประเภทมีวิธีการที่แตกต่างกันเล็กน้อย แพทย์ของคุณจะเป็นผู้พิจารณาว่าประเภทใดเหมาะสมที่สุดสำหรับบุตรหลานของคุณ

ใครบ้างที่ควรลองทานอาหารสูตรนี้?

วิธีนี้เป็นทางเลือกหนึ่งเมื่อไม่สามารถควบคุมอาการชักได้อย่างเพียงพอด้วยยาเพียงอย่างเดียว

• สำหรับเด็ก: โดยทั่วไปแพทย์มักแนะนำอาหารคีโตแบบนี้ สำหรับเด็กทุกวัย รวมถึงทารก ด้วย
• สำหรับผู้ใหญ่: ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคลมชักก็สามารถทำแบบนี้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากตัวเลือกอาหารมีจำกัดมาก จึงอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ใหญ่ที่จะทำต่อไปได้ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่วิธีนี้ไม่ค่อยได้รับความนิยม

อาหารคีโตออกฤทธิ์ต่อร่างกายอย่างไร?

นี่เป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก ลองนึกถึงร่างกายของเราเหมือนรถยนต์ ปกติแล้วรถคันนี้วิ่งด้วยน้ำมันเบนซิน นั่นคือพลังงานที่เราได้รับจากคาร์โบไฮเดรตที่เรากินเข้าไป (เช่น ข้าว ขนมปัง น้ำตาล)

ในการรับประทานอาหารแบบคีโต สิ่งที่เราทำคือลดปริมาณน้ำมันเชื้อเพลิงที่เราบริโภคลง ดังนั้นร่างกายจึงต้องหาเชื้อเพลิงอื่นมาใช้แทน แล้วร่างกายของเราจะทำอย่างไร? มันจะเริ่มเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายและสร้างพลังงานขึ้นมา

เมื่อคุณเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานในลักษณะนี้ ร่างกายจะผลิตสารเคมีที่เรียกว่า 'คีโตน' ออกมาเป็นผลพลอยได้ เมื่อระดับของคีโตนในร่างกายเพิ่มขึ้น เราเรียกสภาวะนั้นว่า คีโตซิส สภาวะคีโตซิสนี้เองที่ช่วยควบคุมอาการชัก

แล้ววิธีนี้ช่วยลดอาการชักได้อย่างไร?

แพทย์ยังคงทำการวิจัยเรื่องนี้อยู่ แต่ปัจจุบันมีหลายความเห็นที่ได้รับการยอมรับแล้ว

อาการชักเกิดขึ้นเมื่อ เซลล์ประสาท ในสมองทำงานอย่างควบคุมไม่ได้ ซึ่งต้องใช้พลังงานจำนวนมาก ในภาวะคีโตซิส วิธีที่สมองใช้พลังงานจะเปลี่ยนแปลงไป บางคนเชื่อว่าการเปลี่ยนแปลงนี้ช่วยลดปริมาณพลังงานส่วนเกินที่เซลล์ประสาทได้รับจนทำให้เกิดอาการชัก

นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีที่ว่า การเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ซึ่งเกิดจากอาหารประเภทนี้ ช่วยควบคุมอาการชักผ่านสาร สื่อ ประสาทในสมองได้อีกด้วย

ฉันจะเริ่มต้นการควบคุมอาหารนี้อย่างไร?

แพทย์ของคุณจะดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. การตรวจร่างกายอย่างละเอียด: จะมีการตรวจร่างกายอย่างละเอียดเพื่อดูว่าอาหารชนิดนี้ปลอดภัยสำหรับคุณหรือบุตรหลานของคุณหรือไม่

2.การตรวจ: หากจำเป็น พวกเขาจะสั่งตรวจเลือดและปัสสาวะ การสแกน ฯลฯ

3. สมุดบันทึกอาการชัก: คุณจะได้รับคำแนะนำให้จดบันทึกสิ่งต่างๆ เช่น ความถี่และลักษณะของอาการชักลงในสมุดบันทึก

4. ปรึกษานักโภชนาการ: เนื่องจากเป็นอาหารที่มีข้อจำกัดมาก คุณอาจถูกส่งตัวไปพบนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

5. การเข้ารักษาในโรงพยาบาล: เด็กบางคนอาจต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลสองสามวันเมื่อเริ่มรับประทานอาหารชนิดนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าระดับน้ำตาลในเลือดและปริมาณน้ำในร่างกายของเด็กอยู่ในระดับที่เหมาะสม

โครงการนี้ประสบความสำเร็จมากน้อยแค่ไหน? มีความเสี่ยงอะไรบ้าง?

อาหารคีโตได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าเป็นวิธีการรักษาโรคลมชักที่มีประสิทธิภาพมาก การศึกษาต่างๆ แสดงให้เห็นว่า ภายในสามเดือนหลังจากเริ่มรับประทานอาหารชนิดนี้ จำนวนครั้งของการชักสามารถลดลงได้มากกว่า 50% บางคนถึงกับหายจากการชักได้อย่างสมบูรณ์หลังจากปฏิบัติตามอาหารชนิดนี้

อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องปรึกษาแพทย์อย่างใกล้ชิด

ความเสี่ยงและผลข้างเคียงของยานี้

แม้ว่าวิธีนี้จะประสบความสำเร็จ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่มีความเสี่ยง ถึงแม้คนส่วนใหญ่จะไม่พบผลข้างเคียงที่ร้ายแรงใดๆ แต่ก็ควรตระหนักถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

คุณควรปรึกษาแพทย์เมื่อใด?

ควรโทรหาแพทย์หากเกิดอาการใดๆ ต่อไปนี้:

• หากอาการชักของคุณเพิ่มขึ้น หรือไม่มีการเปลี่ยนแปลงในขณะที่รับประทานอาหารตามสูตรนี้
• หากคุณหรือบุตรหลานของคุณมี อาการแพ้อาหารใดๆ ในมื้อนี้
• หากคุณพบว่าการปฏิบัติตามแผนอาหารนี้อย่างเคร่งครัดเป็นเรื่องยาก
• หาก เกิดผลข้างเคียงใดๆ ที่กล่าวมาข้างต้นและทำให้รู้สึกไม่สบาย

เมื่อเราได้ยินคำว่า "ไดเอท" เรามักนึกถึงการลดน้ำหนัก แต่จริงๆ แล้ว คีโตไดเอทเป็นมากกว่านั้น มันเป็นวิธีการรักษาทางการแพทย์สำหรับโรคลมชัก ดังนั้นหากคุณสนใจ ควรปรึกษาแพทย์และทำตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น