มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อซัลโมเนลลา สาเหตุอีกประการหนึ่งของปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารกันเถอะ!

คุณเคยมีอาการปวดท้องอย่างกะทันหันและต้องเข้าห้องน้ำทั้งวันหรือไม่? คุณอาจมีอาการปวดท้อง มีไข้ และอาเจียนร่วมด้วย สาเหตุของอาการป่วยเหล่านี้หลายอย่างอาจเกิดจากแบคทีเรียที่ชื่อว่า ซัลโมเนลลา วันนี้เราจะมาพูดถึงว่าซัลโมเนลลาคืออะไร เกิดขึ้นได้อย่างไร วิธีป้องกัน และอาการของมันเป็นอย่างไร นี่เป็นโรคที่พบได้ค่อนข้างบ่อย ดังนั้นจึงควรทราบข้อมูลให้ครบถ้วน

เชื้อซัลโมเนลลาคืออะไร? พูดง่ายๆ ก็คือ...

กล่าวโดยง่าย ซัลโมเนลลาเป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่ง เมื่อแบคทีเรียชนิดนี้เข้าสู่ร่างกายของเรา มันจะทำให้เกิดอาการปวดท้องและท้องเสีย เรามักเรียกอาการนี้ว่า "โรคซัลโมเนลโลซิส" หรือพูดให้แม่นยำกว่านั้นคือ เป็นการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้ที่เกิดจากอาหารเป็นพิษ หรือที่เรียกว่า โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ นี่เป็นหนึ่งในประเภทหลักของอาหารเป็นพิษที่เกิดจากแบคทีเรียในประเทศต่างๆ เช่น อเมริกา

แบคทีเรียซัลโมเนลลามีหลายชนิด บางชนิดก่อให้เกิดโรคอื่นๆ เช่น ไข้ไทฟอยด์ แต่ชนิดที่เรากำลังพูดถึงในวันนี้ ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการปวดท้อง เป็นชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด

จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณหากคุณติดเชื้อซัลโมเนลลา?

ลองนึกภาพว่าแบคทีเรียซัลโมเนลลาเข้าสู่ร่างกายของคุณผ่านทางอาหารหรือน้ำ กรดในกระเพาะอาหารและระบบภูมิคุ้มกันของเราจะต่อสู้กับเชื้อโรคเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม หากจำนวนแบคทีเรียที่เข้าสู่ร่างกายเพิ่มขึ้น หรือหากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลง แบคทีเรียเหล่านี้ก็สามารถหลบเลี่ยงระบบภูมิคุ้มกันและก่อให้เกิดโรคได้

แบคทีเรียซัลโมเนลลาจะตรงไปยังลำไส้ของเรา ที่นั่น มันจะโจมตีและทำลายเซลล์ที่บุผนังด้านในของลำไส้ เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ ร่างกายของเราจะไม่สามารถดูดซึมน้ำได้อย่างเหมาะสม นั่นคือสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการปวดท้อง และน้ำที่ร่างกายดูดซึมไม่ได้จะถูกขับออกมาในรูปของอาการท้องเสีย

ใครบ้างที่มีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลา?

ทุกคนสามารถติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ อย่างไรก็ตาม บางคนมีโอกาสติดเชื้อมากกว่า หรือหากติดเชื้อแล้วก็อาจมีอาการรุนแรงกว่า มาดูกันว่าใครบ้าง:

• ผู้ที่ทำงานหรืออยู่ใกล้ชิดกับสัตว์บางชนิดมีความเสี่ยงสูงกว่า โดยเฉพาะผู้ที่ทำงานกับสัตว์ เช่น ไก่ เป็ด เต่า และกิ้งก่า
• สำหรับผู้ที่รับประทานยาลดกรดหรือเพิ่งรับประทานยาปฏิชีวนะ: ยาลดกรดที่ใช้รักษาโรคกระเพาะจะลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้แบคทีเรียซัลโมเนลลาเจริญเติบโตได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ เมื่อใช้ยาปฏิชีวนะ แบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของเราจะถูกทำลาย ทำให้แบคทีเรียที่ไม่ดีเจริญเติบโตได้ง่ายขึ้น
• ผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ (IBD): เนื่องจากลำไส้ได้รับความเสียหายจากโรค IBD พวกเขาจึงมีโอกาสติดเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาได้ง่ายกว่าคนทั่วไป
• สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี:เด็กเล็กมักป่วยง่ายเพราะระบบภูมิคุ้มกันยังพัฒนาไม่เต็มที่

นอกจากนี้ ยังมีบุคคลที่ มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดภาวะร้ายแรง จากการติดเชื้อซัลโมเนลลา:

• ผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป และเด็กทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือน
• ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ: หมายถึง ผู้ติดเชื้อ HIV ผู้ที่กำลังรับการรักษาโรคมะเร็ง (เคมีบำบัด) หรือผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอเนื่องจากโรคอื่นหรือยาบางชนิด
• ผู้ป่วยโรคโลหิตจางชนิดเคียว: เชื้อ ซัลโมเนลลาสามารถทำให้เกิดการติดเชื้อในกระดูกที่เรียกว่า โรคกระดูกอักเสบ ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบได้ไม่บ่อย

เชื้อซัลโมเนลลาพบได้บ่อยแค่ไหน?

เชื้อซัลโมเนลลาเป็นหนึ่งในสาเหตุของอาหารเป็นพิษที่พบได้บ่อยที่สุด มีการประมาณการว่าในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียวมีผู้ติดเชื้อซัลโมเนลลามากกว่าหนึ่งล้านคนต่อปี หลายพันคนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล และมีจำนวนไม่น้อยที่เสียชีวิต สถานการณ์เช่นนี้สามารถพบเห็นได้ในประเทศของเราเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราไม่ระมัดระวังเรื่องสุขอนามัยของอาหารและเครื่องดื่ม

สาเหตุหลักของการแพร่ระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาคืออะไร?

เชื้อซัลโมเนลลาแพร่กระจายผ่านอาหารหลายชนิด เช่น เนยถั่วลิสง เนื้อสัตว์บรรจุภัณฑ์ อาหารแช่แข็ง ผลไม้และผัก เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถแพร่กระจายผ่านสัตว์เลี้ยง เช่น เต่า กิ้งก่า ไก่ เม่น และหนูตะเภาได้อีกด้วย

อาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลามีอะไรบ้าง?

อาการของเชื้อซัลโมเนลลาสามารถปรากฏขึ้นได้ภายในไม่กี่ชั่วโมงถึงไม่กี่วันหลังจากเข้าสู่ร่างกาย อาการเหล่านี้ส่วนใหญ่ส่งผลกระทบต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ ได้แก่:

• ท้องเสีย: บางครั้งอาจมีเลือดปนออกมาด้วย
• ไข้.
• อาการปวดท้องหรือปวดเกร็งในช่องท้อง
• อาการคลื่นไส้และอาเจียน
• ปวดศีรษะ .

คุณอาจมีอาการเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง ไม่ใช่ทุกคนจะมีอาการเหมือนกัน

ข้อสำคัญ: หากคุณมีอาการท้องเสียปนเลือด หรือมีไข้ติดต่อกันนานกว่าสองถึงสามวัน คุณควรไปพบแพทย์โดยเด็ดขาด

คุณอาเจียนทุกครั้งที่เป็นเชื้อซัลโมเนลลาหรือไม่?

ไม่ค่ะ ไม่ใช่ทุกคนที่จะอาเจียน ส่วนใหญ่มักพบอาการท้องเสียและมีไข้ แต่บางคนอาจมีอาการอาเจียนร่วมด้วยได้

อุจจาระจะมีลักษณะอย่างไรเมื่อติดเชื้อซัลโมเนลลา?

เมื่อตรวจพบเชื้อซัลโมเนลลา อุจจาระมักจะเหลวและอาจถ่ายบ่อย บางครั้งอาจพบเลือดปนในอุจจาระเล็กน้อย หากมีเลือดออก ควรไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด

อะไรคือสาเหตุที่ทำให้เกิดเชื้อซัลโมเนลลา?

การเป็นพิษจากเชื้อซัลโมเนลลาเกิดจาก เชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเมื่อแบคทีเรียเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายของเรา หากมีจำนวนมากกว่าที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจะทำลายได้ ก็จะเกิดการติดเชื้อขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาระบบทางเดินอาหาร เช่น มีไข้และท้องเสีย

แบคทีเรียซัลโมเนลลาอาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์และสัตว์ แต่ก็สามารถพบได้ในสิ่งที่เรากิน ดื่ม และสัมผัส ตัวอย่างเช่น:

• ไข่ดิบและเปลือกไข่
• เนื้อสัตว์ดิบ อาหารทะเล และสัตว์ปีก
• ผักและผลไม้ (หากนำมาใช้โดยไม่ล้างให้สะอาด)
• นมหรือชีสที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
• น้ำที่ไม่ผ่านการกรอง
• ขน ขนนก เกล็ด หนัง และมูลของสัตว์ รวมถึงสถานที่ที่สัตว์อาศัยอยู่
• หากบุคคลใดติดเชื้อซัลโมเนลลาจากการสัมผัสสิ่งต่างๆ

เชื้อซัลโมเนลลาติดต่อได้อย่างไร?

สาเหตุหลักที่ทำให้ติดเชื้อซัลโมเนลลา ได้แก่ การรับประทานอาหารที่ปรุงไม่สุก และการไม่ปฏิบัติตามหลักสุขอนามัยที่ถูกต้องในการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่น:

• การรับประทานเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล หรือไข่ดิบหรือปรุงไม่สุก
• การรับประทานผักและผลไม้ที่ปนเปื้อนเชื้อโรค (ไม่ได้ล้าง)
• การดื่มน้ำที่ปนเปื้อนหรือนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
• ไม่ล้างมือให้สะอาดอย่างทั่วถึงขณะเตรียมและรับประทานอาหาร

โรคนี้สามารถแพร่กระจายจากสัตว์และคนที่เป็นพาหะของเชื้อซัลโมเนลลาได้เช่นกัน หากคุณสัมผัสสัตว์แล้วนำมือข้างนั้นไปสัมผัสปาก คุณก็อาจติดเชื้อแบคทีเรียได้ สัตว์ทุกตัวสามารถติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ หรือแบคทีเรียอาจอยู่บนขน ขนนก เกล็ด หรือผิวหนังของพวกมัน ตัวอย่างเช่น:

• สัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก (คางคก กบ)
• สัตว์เลื้อยคลาน (เต่า จิ้งจก งู)
• นก (ไก่ เป็ด ไก่งวง นกป่า)
• สัตว์เลี้ยงในฟาร์ม (วัว แพะ แกะ หมู)
• สัตว์เลี้ยง (สุนัข แมว นก สัตว์เล็ก)

อาหารชนิดใดมีเชื้อซัลโมเนลลามากที่สุด?

แม้ว่าอาหารดิบทุกชนิดอาจมีแบคทีเรียซัลโมเนลลาอยู่ แต่ คนส่วนใหญ่มักได้รับเชื้อจากเนื้อสัตว์ปีกหรือไข่ที่ปรุงไม่สุก

เชื้อซัลโมเนลลามีกลิ่นหรือไม่?

ไม่ แบคทีเรียซัลโมเนลลาไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว อาหารที่ปนเปื้อนซัลโมเนลลามักจะมีลักษณะและกลิ่นปกติ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณต้องระมัดระวัง

เชื้อซัลโมเนลลาเป็นโรคติดต่อหรือไม่?

ใช่ เชื้อซัลโมเนลลาติดต่อได้ คุณสามารถติดเชื้อจากผู้อื่น หรือแม้แต่จากสัตว์เลี้ยงของคุณ หากคุณเข้าห้องน้ำขณะป่วยและไม่ล้างมือให้สะอาด คุณสามารถแพร่เชื้อแบคทีเรียไปยังผู้อื่นได้ รวมถึงอาหารที่คุณสัมผัสด้วย

จะระบุเชื้อซัลโมเนลลาได้อย่างไร?

การติดเชื้อซัลโมเนลลาสามารถวินิจฉัยได้ โดยการตรวจตัวอย่างอุจจาระ ตัวอย่างเลือด หรือตัวอย่างอื่นๆ แพทย์จะตรวจร่างกายคุณและสอบถามเกี่ยวกับอาการและประวัติสุขภาพของคุณ

มีการใช้การทดสอบใดบ้างในการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลา?

• การตรวจตัวอย่างอุจจาระ:โดยปกติคุณสามารถเก็บตัวอย่างนี้ได้ที่บ้าน แพทย์จะให้ขวดที่สะอาดและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บตัวอย่างแก่คุณ ที่ห้องปฏิบัติการ ตัวอย่างจะถูกนำไปตรวจหาเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา
• การตรวจเลือด: แพทย์จะเจาะเลือดจากแขนของคุณเล็กน้อยโดยใช้เข็ม จากนั้นห้องปฏิบัติการจะนำตัวอย่างเลือดไปตรวจ (เพาะเชื้อ) เพื่อดูว่ามีเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาเจริญเติบโตหรือไม่
• ตัวอย่างอื่นๆ: แพทย์ของคุณอาจตรวจปัสสาวะหรือตัวอย่างจากบาดแผลของคุณเพื่อหาเชื้อซัลโมเนลลาด้วย

เชื้อซัลโมเนลลาได้รับการรักษาอย่างไร?

โดยส่วนใหญ่แล้ว เชื้อซัลโมเนลลา ไม่จำเป็นต้องรักษาด้วยยาเฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม หากอาการป่วยรุนแรงหรือคุณมีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน แพทย์อาจให้ยาปฏิชีวนะ หากมีอาการท้องเสียอย่างรุนแรง คุณอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการดื่มน้ำและของเหลวให้เพียงพอ หากคุณขาดน้ำ แพทย์อาจให้สารน้ำทางหลอดเลือดดำ (ซึ่งเรียกว่า น้ำเกลือ )

ยาอะไรที่ใช้รักษาเชื้อซัลโมเนลลา?

หากคุณจำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อรักษาการติดเชื้อซัลโมเนลลา แพทย์อาจสั่งยาต่อไปนี้:

• ซิโปรฟลอกซาซิน
• เซฟไตรแอ็กโซน
• ไตรเมโทพริม-ซัลฟาเมทอกซาโซล (TMP/SMX)
• อะซิโทรไมซิน

คำเตือน: ห้ามรับประทานยาปฏิชีวนะด้วยตนเองโดยไม่ปรึกษาแพทย์ การทำเช่นนั้นอาจก่อให้เกิดปัญหาอื่นๆ ตามมา

วิธีจัดการกับอาการของเชื้อซัลโมเนลลา?

วิธีที่สำคัญที่สุดในการจัดการกับอาการของเชื้อซัลโมเนลลาคือการดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ ของเหลวที่ช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำได้แก่:

• น้ำ
• เครื่องดื่มเกลือแร่ (เนื่องจากมีเกลือและน้ำตาล)
• น้ำผลไม้ 100% เจือจางด้วยน้ำ
• น้ำซุป
• สารละลายสำหรับชดเชยน้ำในร่างกาย (เช่น จีวานี, พีเดียไลต์)

ยาที่หาซื้อได้ทั่วไป เช่น โลเพอราไมด์ (อิโมเดียม) และบิสมัทซับซาลิไซเลต (เปปโต-บิสมอล, คาโอเพคเทต) สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องเสียในผู้ใหญ่ ได้ อย่างไรก็ตาม ห้ามให้ยาแก้ท้องเสียเหล่านี้แก่เด็กเล็กและทารกโดยไม่ปรึกษาแพทย์เด็กก่อน

เชื้อซัลโมเนลลาจะหายไปเองได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ โดยส่วนใหญ่แล้วเชื้อซัลโมเนลลาจะหายไปเองภายในไม่กี่วัน แต่คุณจะต้องทนกับอาการบางอย่างอยู่บ้างเป็นเวลาสองสามวัน สิ่งสำคัญที่สุดคือการดื่มน้ำมากๆ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ

คุณจะหลีกเลี่ยงเชื้อซัลโมเนลลาได้อย่างไร?

คุณสามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อซัลโมเนลลาได้อย่างมากโดยการปฏิบัติตามหลักการเตรียมอาหารที่ปลอดภัยและระมัดระวังเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับสัตว์

วิธีการเตรียมอาหารที่ปลอดภัยเพื่อลดความเสี่ยงจากเชื้อซัลโมเนลลา

แบคทีเรียซัลโมเนลลาสามารถถูกฆ่าได้ด้วยการปรุงอาหารให้สุกและผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์อย่างทั่วถึง ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดความเสี่ยงจากเชื้อซัลโมเนลลาเมื่อเตรียมอาหาร:

• ถ้าคุณป่วย อย่าทำอาหารให้คนอื่นทาน
• ควรล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ทุกครั้งหลังใช้ห้องน้ำ
• ล้างมือให้สะอาดก่อนเตรียมอาหาร ก่อนรับประทานอาหาร และหลังจากเตรียมอาหารเสร็จแล้ว
• ล้างบริเวณเตรียมอาหาร อุปกรณ์รับประทานอาหาร และช้อนส้อมให้สะอาดหมดจดก่อนและหลังใช้งาน
• ควรปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงจนถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัยก่อนรับประทาน
• อย่าสัมผัสอาหารชนิดอื่นขณะที่กำลังจัดการกับเนื้อสัตว์ดิบ สัตว์ปีก อาหารทะเล หรือไข่ การทำเช่นนั้นอาจทำให้เชื้อโรคแพร่กระจายได้
• ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนหั่น รับประทาน หรือปรุงอาหาร หรือปอกเปลือกออก
• ควรนำเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเลใส่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งโดยเร็วที่สุด
• ห้ามรับประทานหรือดื่มนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ หรืออาหารที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์
• ห้ามดื่มน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัด หรือรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัด หากไม่แน่ใจว่าน้ำปลอดภัยหรือไม่ (เช่น ขณะเดินทาง) ให้ใช้น้ำดื่มบรรจุขวดสำหรับการดื่มและการปรุงอาหาร

การจัดการสัตว์อย่างปลอดภัยเพื่อลดความเสี่ยงจากเชื้อซัลโมเนลลา

สัตว์ทุกชนิดสามารถติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ หรืออาจพบแบคทีเรียชนิดนี้บนขน ขนนก เกล็ด หรือผิวหนังของพวกมัน สัตว์ที่ติดเชื้อไม่จำเป็นต้องแสดงอาการป่วยเสมอ ไป ไก่ เป็ด เต่า และกิ้งก่า เป็นสัตว์ที่มีความเสี่ยงสูงที่สุดที่จะติดเชื้อซัลโมเนลลา

ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันตัวเองจากเชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลาที่มาจากสัตว์:

• ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำทุกครั้งหลังสัมผัสสัตว์ (รวมถึงสัตว์เลี้ยง) อาหาร ชามน้ำ กล่องใส่ของเสีย อุจจาระ กรง หรือของเล่นของสัตว์
• หลังจากสัมผัสสัตว์แล้ว ห้ามสัมผัสปากของสัตว์ หรือนำมือเข้าปาก ห้ามสัมผัสขน ขนนก เกล็ด หรือผิวหนังของสัตว์
• หากระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอ หรือคุณมีอายุมากกว่า 65 ปี หรือต่ำกว่า 5 ปี คุณไม่ควรเข้าใกล้สัตว์ที่มีความเสี่ยงสูง
• ห้ามรับประทานอาหารหรือดื่มน้ำใกล้สัตว์ที่มีความเสี่ยงสูงหรือบริเวณที่พวกมันอาศัยอยู่
• ถ้าเป็นไปได้ ควรทำความสะอาดที่อยู่อาศัยของสัตว์เลี้ยง (เช่น ตู้หรือกรง) กลางแจ้ง ห้ามล้างกรง ของเล่น หรือชามอาหารของสัตว์เลี้ยงในอ่างล้างจานในครัวเด็ดขาด

หากฉันติดเชื้อซัลโมเนลลา ฉันควรคาดหวังอะไรบ้าง?

โรคซัลโมเนลลาโดยทั่วไปมักหายได้เองหมายความว่าหลังจากมีอาการไม่กี่วัน คุณจะหายได้เองโดยไม่ต้องรักษา ในกรณีส่วนใหญ่ คุณสามารถดูแลตัวเองที่บ้านได้จนกว่าจะหายดี

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง หากคุณเป็นโรคโลหิตจางชนิดเคียว หรือหากคุณป่วยหนักจากเชื้อซัลโมเนลลา แพทย์จะให้ยาปฏิชีวนะรักษาคุณ

เชื้อซัลโมเนลลาอยู่ได้นานแค่ไหน?

อาการของเชื้อซัลโมเนลลามักจะ คงอยู่ระหว่างสี่ถึงเจ็ดวัน หากอาการของคุณไม่ดีขึ้นหลังจากสามวัน ให้ปรึกษาแพทย์

ภาวะแทรกซ้อนจากเชื้อซัลโมเนลลาคืออะไร?

เชื้อซัลโมเนลลาสามารถก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ เช่น:

• ภาวะขาดน้ำ: ภาวะขาดน้ำเกิดขึ้นเมื่อร่างกายสูญเสียของเหลวไปมากเนื่องจากการอาเจียนหรือท้องเสีย ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม
• ภาวะติดเชื้อในกระแสเลือดและภาวะโลหิตเป็นพิษ: หากแบคทีเรียซัลโมเนลลาเข้าสู่กระแสเลือด มันสามารถแพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกายและทำให้เกิดการติดเชื้อที่เป็นอันตรายได้ ภาวะโลหิตเป็นพิษคือปฏิกิริยาตอบสนองอย่างรุนแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิตของร่างกายต่อการติดเชื้อ
• โรคกระดูกอักเสบ: การติดเชื้อในกระดูกที่พบได้ยาก ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางชนิดเคียวมีโอกาสเป็นโรคนี้มากกว่าคนทั่วไป
• โรคข้ออักเสบปฏิกิริยา: การอักเสบของข้อต่อ ดวงตา และทางเดินปัสสาวะ เกิดขึ้นจากการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันหลังจากการติดเชื้อ

เชื้อซัลโมเนลลาสามารถทำให้คุณเสียชีวิตได้หรือไม่?

ใช่แล้ว เชื้อซัลโมเนลลาอาจถึงแก่ชีวิตได้หากแพร่กระจายไปยังส่วนอื่นๆ ของร่างกายหรือทำให้เกิดภาวะติดเชื้อในกระแสเลือด อย่างไรก็ตาม กรณีเช่นนั้นเกิดขึ้นได้ยากมาก มี ผู้เสียชีวิตจากเชื้อซัลโมเนลลาในสหรัฐอเมริกาเพียงประมาณ 420 คน จากผู้ติดเชื้อหลายล้านคน ดังนั้นอย่าตื่นตระหนกเกินไป แต่การระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญ

ฉันควรไปพบแพทย์เมื่อไหร่?

หากอาการของคุณไม่ดีขึ้นภายในสองสามวัน คุณควรไปพบแพทย์ หากคุณมีอาการรุนแรงหรือมีสัญญาณของภาวะขาดน้ำ คุณควรไปห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาลทันที อาการดังกล่าวได้แก่:

• ไข้สูง
• มีเลือดปนในอุจจาระ
• อาเจียนบ่อยครั้ง ไม่สามารถรับประทานอาหารและเครื่องดื่มได้
• ปัสสาวะสีเข้มหรือปริมาณปัสสาวะน้อยกว่าปกติ
• ปากแห้งและคอแห้ง
• รู้สึกเวียนศีรษะเมื่อยืนขึ้น

ฉันควรจะถามคำถามอะไรบ้างกับคุณหมอ?

เมื่อไปพบแพทย์ คุณสามารถถามคำถามเหล่านี้ได้:

• ฉันจะจัดการกับอาการต่างๆ ที่บ้านได้อย่างไร?
• วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาระดับความชุ่มชื้นในร่างกายคืออะไร?
• ฉันควรทำอย่างไรหากอาการของฉันแย่ลงหรือเปลี่ยนแปลงไป?
• ฉันควรโทรหาคุณหรือไปห้องฉุกเฉินหากมีอาการอะไรบ้าง?

สุดท้ายนี้ สิ่งที่ควรจำไว้

การได้รับสารพิษจากเชื้อซัลโมเนลลาเป็นเรื่องที่พบได้บ่อย แม้ว่าจะทำให้รู้สึกไม่สบายบ้าง แต่โดยทั่วไปแล้วมักไม่ร้ายแรงดื่มน้ำมากๆ และอย่าลังเลที่จะไปพบแพทย์หากอาการไม่ดีขึ้นภายในสองสามวัน หากคุณมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอหรือมีความเสี่ยงสูงต่อภาวะแทรกซ้อนจากเชื้อซัลโมเนลลา ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการรับประทานยาปฏิชีวนะเพื่อรักษาการติดเชื้อ การรักษาสุขอนามัยด้านอาหารและสุขอนามัยส่วนบุคคลที่ดีเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการเจ็บป่วย

ซั ลโมเนลลา, อาหารเป็นพิษ, ท้องเสีย, ปวดท้อง, แบคทีเรีย, ความปลอดภัยของอาหาร