รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปหรือไม่? มาพูดคุยเกี่ยวกับภาวะการรับรสผิดปกติกันเถอะ

คุณอาจจำได้ว่าในช่วงการระบาด ของโควิด-19 หลายคนสูญเสียการรับรสและกลิ่น แต่สำหรับบางคน แทนที่จะสูญเสียการรับรสไปโดยสิ้นเชิง รสชาติของอาหารและเครื่องดื่มที่พวกเขากินเริ่มเปลี่ยนไปและผิดเพี้ยนไป ลองนึกภาพว่าเมื่อคุณมีอาหารโปรดอยู่ในปาก มันกลับมีรสขมหรือเหมือนของเน่าเสีย บางครั้ง แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินอะไรเลย คุณก็อาจมีรสชาติโลหะแปลกๆ ในปาก นั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่าภาวะการรับรสผิดปกติ (dysgeusia) ในทางการแพทย์ เนื่องจากนี่เป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างน่าตกใจ วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องนี้ในแง่ที่เข้าใจง่ายๆ กันดีกว่า

ทำไมรสชาติในปากของฉันถึงเปลี่ยนไปแบบนี้? (เหตุผล)

ไม่มีสาเหตุเดียวที่ทำให้รสชาติในปากเปลี่ยนไป แต่มีหลายปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบได้ บางอย่างเป็นเรื่องง่ายๆ แต่บางครั้งก็อาจเป็นอาการของโรคอื่นได้เช่นกัน มาดูกันว่าสาเหตุหลักๆ มีอะไรบ้าง

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีภาวะรับรสผิดปกติ (อาการ)

อาการหลักของภาวะนี้คือการสูญเสียการรับรส ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้หลายรูปแบบ

• อาหารที่คุณเคยชอบทาน ตอนนี้กลับมีรสชาติแย่และเน่าเสีย แล้ว
• แม้จะกินอาหาร รสหวานและ เค็ม แล้ว คุณก็แทบจะไม่สามารถรับรู้รสชาติเหล่านั้นได้เลย
• อาหารหลายอย่าง มีรสขม
• แม้ว่าคุณจะไม่ได้กินหรือดื่มอะไรเลย ก็มักจะมี รสชาติไม่พึงประสงค์ เช่น รสโลหะ รสขม หรืออาจจะเป็นรสหวาน หลงเหลืออยู่ในปาก เสมอ

คุณหมอคิดอย่างไรบ้างครับ?

เมื่อคุณไปพบแพทย์ด้วยอาการเหล่านี้ แพทย์จะสอบถาม ประวัติทางการแพทย์ของคุณอย่างละเอียด ก่อนเป็นอันดับแรกพวกเขาจะสอบถามเกี่ยวกับตัวคุณ ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะถามเกี่ยวกับโรคประจำตัวอื่นๆ ยาที่คุณรับประทาน และพฤติกรรมของคุณ (เช่น การสูบบุหรี่) จากนั้นพวกเขาจะทำการตรวจร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตรวจช่องปาก ลิ้น และลำคอ บางครั้ง พวกเขาอาจทำการทดสอบพิเศษอื่นๆ เพื่อช่วยระบุสาเหตุที่แท้จริง

• การทดลองที่เปรียบเทียบรสชาติโดยใช้ สารเคมี ต่าง ๆ
• การทดสอบโดยการนำสารเคมีไปทาที่ส่วนต่างๆ ของลิ้น เพื่อดูว่าพวกเขาสามารถรับรสได้หรือไม่

การทดสอบเหล่านี้จะเป็นตัวกำหนดว่าปัญหาเกิดจากรสชาติ กลิ่น หรือสาเหตุอื่นกันแน่

มีวิธีการรักษาอย่างไรบ้าง?

การรักษาภาวะรับรสผิดปกติขึ้นอยู่กับ สาเหตุ โดยตรง แพทย์จะพยายามหาสาเหตุที่แท้จริงของการเปลี่ยนแปลงรสชาติก่อนแล้วจึงทำการรักษา

• หากพบว่า ขาด วิตามิน จะ มีการให้ วิตามินเสริม
• หากคุณ มีผลข้างเคียงจากยา แพทย์อาจเปลี่ยนยาให้คุณเป็นยาที่เหมาะสมกว่า ได้ ห้ามหยุดหรือเปลี่ยนยาเองโดยไม่ปรึกษาแพทย์ก่อนเด็ดขาด
• หากคุณมีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ไทรอยด์ หรือ โรคไต สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมโรคเหล่านั้นให้ดี
• หากมี การติดเชื้อในช่องปาก แพทย์อาจให้ยาปฏิชีวนะหรือยาอื่นๆ เพื่อช่วยฟื้นฟูการรับรส
• หาก คุณเป็นผู้สูบบุหรี่ คุณจะเห็นความแตกต่างอย่างมากจากการลดปริมาณการสูบบุหรี่หรือเลิกสูบบุหรี่ไปเลย

จะจัดการอาการนี้อย่างไรด้วยอาหารและเครื่องดื่ม?

มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษาระดับความอยากอาหารในระหว่างการรักษา

• เลือก เมนูที่เรียบง่ายและมีส่วนผสมน้อย เพราะการผสมส่วนผสมมากเกินไปอาจทำให้รสชาติปะปนกันและไม่น่ารับประทาน
• ลด การรับประทานอาหารรสจัด หวานจัด และอาหารที่มีสารกันบูดสูง เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้
• รักษาความสะอาดในช่องปาก แปรงฟันให้สะอาด และทำความสะอาดลิ้นด้วย
• ดื่มน้ำเยอะๆ

คำถามที่ควรสอบถามแพทย์ของคุณ

หากคุณสงสัยว่าตนเองมีอาการนี้ อย่าลืมถามคำถามเหล่านี้เมื่อไปพบแพทย์

• "คุณหมอครับ การเปลี่ยนแปลงของรสชาติที่ผมรับได้นี้ เกิดจากปัญหาที่ประสาทรับกลิ่น หรือประสาทรับรสกันแน่ครับ?"
• "ยาที่ฉันกำลังทานอยู่อาจเป็นสาเหตุของอาการนี้หรือเปล่า?"
• "นี่อาจเป็นอาการของโรคอื่นหรือเปล่า?"
• "การทานวิตามินเสริมจะช่วยได้ไหม?"
• "ฉันจะทำอะไรได้อีกบ้างเพื่อให้รสชาติกลับมาเหมือนเดิม?"

คำถามเหล่านี้จะช่วยให้คุณเข้าใจสถานการณ์ของคุณได้ดียิ่งขึ้น การเปลี่ยนแปลงรสชาติในปาก, ภาวะรับรสผิดปกติ (dysgeusia) รสขมในปาก, รสโลหะในปาก, การสูญเสียรสชาติ, รสชาติบนลิ้น, โรคของลิ้น